Vendéglősök Lapja, 1938 (54. évfolyam, 1-19. szám)

1938-08-05 / 15. szám

1938. augusztus 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 3 f i i í A budapesti szállodás és vendéglős ipartestület a többgyermekes vendéglősanyák kitüntetése ér­dekében a következő felhívást bocsátotta ki: Magyar Anyák Nemzetvédő Bizottsága kö­zölte ipartestületünkkel, hogy a folyó év Szent István-hetén tartandó Magyar Anyák ünnep­ségén öt érdemes, többgyermekes magyar ven­déglősanyát kitüntetni és két magyar, több- gyermekes szegénysorsú vendéglősanyát pedig kitüntetni és jutalmazni óhajt. Mi a bizottság kívánságára a hét többgyerme­kes magyar vendéglősanyát boldogan és örömmel választjuk ki azért is, mert a vendéglős-anyák gyermekeiket nemcsak vallásosan, hazafiasán, becsületesen és tisztességesen nevelik fel, hogy Negyvenéves „A Magyar Szállodás- és Vendéglősipar“ című szaklap. A Budapesti Szállodások és Vendég­lősök Ipartestülete ez évforduló alkalmából Ballai Károly és Tábori Kornél szerkesztésében díszes albu­mot adott ki. Az évfordulót ünnepélyessé teszi, hogy Malosik Ferenc ipartestületi elnök bevezetőjén kívül vitéz Ferenc József kir. herceg, Bornemisza Géza miniszter, Karaffiáth főpolgármester, Szendy polgár- mester, dr. Árkay miniszteri osztályfőnök, Éber kamarai elnök, Papp IOK elnök, dr. Tormay állam­titkár és más előkelőségek írtak emléksorokat az albumba. Mi, akik ötvennegyedik éve küzdünk a vendéglátóipar érdekeiért, tudjuk a legjobban mél­tányolni a negyvenéves becsületes munkát, amit laptársunk mint hivatalos orgánum az ipar előbbre- vitelében kifejtett. Sok szerencsét a továbbiakhoz. A borpiacon az irányzat szilárd. A hivatalos jelentés megállapította, hogy a szőlő kártevői közül a peronoszpóra az ország minden részén fellépett, azonban csak helyenkint okozott érzé­keny károkat. A lisztharmat, a szőlőilonca és a szőlőmoly kártétele ez idő szerint kisebbmérvű. A piacon a kínálat csekély, amit azzal magyaráz­nak, hogy az alföldi termőhelyeken a készletek fogytán vannak. Eladások alföldi kistermelőknél 2-1—2-2 filléres Malligand-fokonkinti áron törté­nik. A jobbminőségű borok ára most is 30—40 fillér között mozog literenkint. A minőségi bor­vidékeken ezidőszerint nincs lényegesebb for­galom. A földművelésügyi minisztérium meg­kezdte a minőségi borintervenció megszervezé­sét, még pedig a MASZOBSz vásárlásainál szer­zett tapasztalatok felhasználásával. Az interven­ció konstrukciója tekintetében s a részletekre vonatkozóan még nem történt döntés a minisz- -tériumban, egyelőre csupán az a terv alakult ki, hogy mintegy 20.000 hektoliter minőségi bornak a felvásárlásáról fog gondoskodni az állam. Ez a tétel hozzávetőleg elegendő a minőségi borpiac helyzetének lényeges megkönnyítésére. Kiszolgálási díj. A 2787—1936. I. K. K. M. számú rendeletben, valamint ezen rendelet végre­hajtásának biztosítása végett valamennyi másod­fokú iparhatósághoz intézett 18.412—1936. I. K. K. M. számú leiratban foglaltak nem teszik lehetővé, hogy azokban az üzemekben, amelyek­ben az idézett rendelet megjelenése előtt a borra­való adása szokásban volt, a százalékos rendszer bevezetése mellőztessék abban az esetben, ha az BRESSÁN KÁROLY író- és számológép műszerész üzem Budapest, Vili., Dugonics utca 3. Telefon : 349—729 Hauer Rezső cukrász Budapest, Vili., Rákóczi út 49. szám Telefonsz&m : József 1—425—04 •tMeammmmmmmmammmmmammmmmmmammmmmmmmmmmm ezáltal a magyar Hazának hasznos polgárává váljanak, hanem ezen nevelő munkájuk mellett az üzlet munkájából is derekasan kiveszik ré­szüket. Felhívjuk tehát a többgyermekes magyar vendéglősanyákat, hogy a következő adatok közlésével sürgősen jelentkezzenek ipartestületünk elnökségénél. 1. Családi és leánykori név. 2. Gyermekeinek születés rendjében való fel­sorolása, mindegyiknél a születési év, hó, nap és az, hogy él, feltüntetendő. 3. Nős vagy férjezett gyermekeknél azok gyermekeit is fel kell tüntetni. 4. Pontos lakáscím. üzlettulajdonos a fizető és külön fizetőpincér alkalmazva nincs. A kiszolgálási díj felszámítását a hivatkozott 18.412—1936. számú leirat második bekezdése is csupán abban az esetben teszi mellőz­hetővé, ha az illető üzletben a borravalóadás egyáltalában nem volt szokásban, vagy a kiszol­Hirdetmény. Az ecseri legeltetési társulat Buda= pesttől 20 km.ínyire fekvő Ecser községben lévő lonsnípilÉl 1938. évi augusztus hó 7?én déb után 3 órakor Ecseren, a községi házánál tartandó nyilvános árvei résen legalább 3 év tartamára bérbe fogja adni. Bérlő, ha egyéb törvényes kellékek megvannak, a bérlet tartamára korlátlan italméi rési engedélyt fog nyerni. Árveí rési feltételek a községházánál tudi hatók meg. Az árverés előtt az 1000 pengő kikiáltási árnak megí felelő 10%íos bánatpénz lefizei tendő. Ecser község les ' geltetési társulat. gálást — tehát nem csupán a fizetést, hanem a teljes kiszolgálást is — maga a tulajdonos végzi, vagy ha a csapos vagy kisebb létszámú személyzet szolgálja ki a Vendégeket — fogyasztókat — de a csapos, illetőleg a személyzet éppen arra való tekintettel, mert a borravaló adása nem volt szokásos, meghatározott nagyobb fizetés mellett volt alkalmazva. (19.776—1937. K. K. M.) Engedélyhez kötik a bor- és sörnagvkereske- dést. Az eddigi iparjogi szabályozás szerint a bor- és sörnagykereskedés szabad iparnak volt minő­sítve, s mint ilyenre, iparigazolványt a törvényes előfeltételek mellett bárki megszerezhette. A ke­reskedelemügyi miniszter azonban változtatni kíván ezen a helyzeten és leiratot intézett az ipar­kamarákhoz és felhívta őket, hogy az érdekelt szakkrök meghallgatása után a tervezett intézke­désekre vonatkozóan mielőbb terjesszék elé véle- ményes javaslatukat. Ipartestületi jegyzői továbbképző tanfolyam nyílt meg Debrecenben. Az ünnepélyes megnyi­táson Bornemissza minisztert Messik Vilmos min. tanácsos képviselte, aki magas színvonalú beszé­det mondott: — A jól vezetett ipartestület — mondotta Messik miniszteri tanácsos — áldás a kézművesiparosságra, viszont a feladatait telje­síteni fiem képes gyenge, elhanyagolt ipartes­Garantált telje« zsírtartalmú sajtjainK mindenütt beszerezhetők: Pálpuszta-sajt, Derby-sajt, Roma- dour, Imperiál, Óvári, Trappista, Casino. Roquefort, Roquefort dobozos DERBY Sajt- ás Vajtermalö Részvénytársaság Központi árúsító-telep : Budapest, XIV. Kér., Kerepesi út 62. Telefon : *297—»70 tűiét romlást hozhat a tájékozatlanul hagyott, a mai komplikált jogi, közgazdasági és adóügyek­ben magát egyedül kiismerni nem tudó iparos­ságra. Az iparosság tudja, hogy szüksége van egy olyan szervezetre, amely alkalmas arra, hogy az iparűzéssel kapcsolatos kérdésekben tanácsadója legyen, gazdasági, emberbaráti érdekeit szolgálja és a testvéri összetartozandóság érzéseit ápolja. Az iparügyi kormányzat is tudja, hogy az ipar­testületek sokfelé ágazó feladatai megfelelő ellá­tásának nemcsak a kellő anyagi megalapozottság az előfeltétele, hanem az is, hogy szakmai és egyéb kérdésekben jártas jegyzők lássák el fel­adatukat. Maga az iparügyi kormányzat is nem­csak örömmel és készséggel engedélyezte a tan­folyam megtartását, hanem anyagiakban is tá­mogatására sietett, sőt az IPOK, a Kamara, Debrecen közigazgatási hatósága és a Tisza István Tudományegyetem is erkölcsi és anyagi támoga­tással elősegítették a tanfolyam megtartását, amiért az iparügyi miniszter köszönetét tolmá­csolja. h II r r Ügyfelem megvette Kreisel Bt ©IíIIWcISb János korcsma- és fűszer- üzletét Solymáron, Bécsi-út. Hitelezők követeléseiket jelentsék be nálam 8 nap alatt, különben figyelembe nem vétetnek. Dr. Vásárhelyi Jenő, V., Rudolütér 1. A világ bortermelése. A római Mezőgazdasági Intézet újabb jelentéseiben számol be az egyes államok 1937. évi bortermeléséről. Franciaor­szág termése 51,375.400 hl, Algiré 15,423.000 hl, Tunisé 1,372.000 hl, Fr. Marokkóé 582.400 hl, Olaszországé 34 millió hl, Spanyolországé 17.685 hl, Portugáliáé 7,987.000 hl, Svájcé 525.600 hl volt. Csehszlovákiában az elmúlt évben 545.000 hl-t, Jugoszláviában 2 és fél millió hl-t, Bul­gáriában 1,450.000 hl-t, Romániában 5 és fél millió hl-t, Görögországban 3,205.000 hl-t, Né­metországban 2,522.000 hl-t, az Ausztriában 853.000 hl-t, Luxemburgban 58.000 hl-t, az U. S. A.-ban 8 és fél millió hDt, Argentínában 7.936.000 hl-t, Csilében 3 és fél millió hl-t, Bra­ziliában 898.000 hl-t, Urugayban 450.000 hl-t, Peruban 70.000 hl-t, Cyprus szigetén 97.000 hl-t, a Délafrikai Unióban 1,413.000 hl-t, Ausztráliá­ban 873.000 hl-t, Palesztinában 27.000 hl-t, Oroszországban 4 és fél millió hl-t szüreteltek^ A F ü z e s g y a r m a t i Hangya Szövetkezet egy vendéglőkezelői állásra pályázatot hirdet. Kötelesség: italmérés, ét# termi és szállói kiszolgá# lás, szikvízgyártás. Fize# tés: kb. 200 P havonta, mely áll a bruttó forga# lom 6%, játékpénz, konyhajövedelem és szik# vízjövedelem. Óvadék 2000 P készpénz. Konyha# és éttermi felszerelés szükséges. Az állás szép# tember elején elfoglal# ható. Határidő : aug. 7. Ol

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents