Vendéglősök Lapja, 1937 (53. évfolyam, 1-24. szám)
1937-10-05 / 19-20. szám
53. ÉVFOLYAM IO—30. SZÁM A pZ kIR . KÖZPONTIT STATISZTIKAI T< <"> TV Y X' T" ÍPONTI " "I HIVATAL I r A tí a. í *»37. OKTÓBER 5. (TEIDÉGLŐ-, SZÁLLÓ-, KÁTÉSIPARI ÉS KÖZdAZDASÍdl SZAKLAP) M. kir. postatakarékpénztár csekksxáma 45.255 Megjelenik havonta 6-én. Előfizetési díj félévre 8 pengő, egész évre 13 pengő Hirdetési díj szöveg old álon 50 fillér, hirdetési oldalon 40 fillér hasábmilliméterenkint ALAPÍTOTTA: IHÁSZ OTÖBC1Y Szerkesztőség és kiadóhivatal: BUDAPEST, IX., YIOLA-UTCA 3. SZÁM Telefonszám: 1—322—81 HIVATALOS ÓRÁK : DÉLELŐTT 1 O ÓRÁTÓL » É L, U T A W 1 ÓRÁI«. Csökkent a főváros élelmiszer fogyasztása A. szüret az egész országban megindult. Sajnos, a kedvezőtlen időjárás folytán a szőlőtermés eredménye a legtöbb helyen olyan csekély, hogy a mai árak mellett a termelési költségeket is alig fedezi. Szerencsére a földmívelésügyi minisztérium idejekorán felismerte a szőlőtermelőket fenyegető veszélyt és közbelépésére sürgősen megalakult a Magyar Szőlősgazdák Országos Borértékesítő Szövetkezete, amely azonnal működésbe lépett és meghatározta a minimális mustárakat. A földmívelésügyi minisztérium a községi elöljáróságok útján intézkedett aziránt, hogy a gazdák az előírt 0*7 filléres cukorfokonkénti áron alul ne adják el mustjukat. Intézkedett aziránt is, hogy a közpincék — ámbár még nem készültek el teljesen — hordókészleteiket bocsássák a gazdák rendelkezésére. Ezidén már kétszázezer hektoliter bort tárolhatnak a tizenegy borközraktárban, amelyeket Kecskeméten, Kiskőrösön, Ke- celen, Szabadszálláson, Izsákon, Kiskunhalason, Jánoshalmán, Bácsalmáson, Kis- kunmajsán, Szegeden és Jászberényben állí^ tottak fel. A must értékesítése érdekében tehát idejekorán intézkedtek és ennek tudható be, hogy az idén a gazda hektoliterenkint 4—5 pengővel többet kap mustjáért, mint az elmúlt évben. A katasztrófa, hogy a csekély musttermést a gazda kénytelen legyen elkótyavetyélni, elhárult. A must- és borárak megfelelő kialakulását biztosították. Ez nemcsak a gazdák érdeke, hanem közérdek is. Hiszen egy millió ember megélhetéséről van szó, és erősen csökkent az a mennyiség, amelyet a nagyvásártelepre naponta hoznak. Állapította meg a budapesti kereskedelmi és iparkamara első őszi közgyűlésén Éber Antal elnök. Ennek az okát pedig a világ mostani ipari termelésének az emelkedésében látja. Az ipari konjunktúrának pedig két oka van. Egyik a rendkívüli fegyverkezési verseny. A másik pedig az élelmiszereknek a tárolása, amely a nagy nyugati országokban, ahol importra szorulnak, állandóan történik és ez kétségkívül egyik legjelentősebb oka volt a mező- gazdasági termények áremelkedésének. Azt sem lehet szem elől téveszteni, hogy azok a nagy közmunkák, amelyek az utóbbi időben történtek világszerte és amelyek pillanatnyilag emelkedést jelentenek a gazdasági viszonyok szempontjából, adósságra történtek. Ez a konjunktúra emelkedése nálunk már érezteti a maga súlyos következményeit, különösen a fogyasztó nagyközönség szempontjából. Ha a jelenleg rendelkezésünkre álló adatokat nézzük, azt látjuk, hogy az állami fogyasztási adó a költségvetési év első két hónapjában már tíz százalékkal csökkent. A fővárosnál is csökkenés mutatkozik, de nem ilyen mértékben. A fővárosi statisztikai hivatal adataiból azonban meg lehet állapítani, hogy az utóbbi időben erősen csökkent a főváros élelmiszerfogyasztása és erősen csökkent az a mennyiség, amelyet a nagyvásártelepre naponta hoznak. Ez mind ennek a konjunktúrának a következménye, mert a fogyasztóközönség elszegényedését, vásárlóerejének legyengülését jelenti. Meggyőződésem, — mondotta Éber Antal — hogy a nemzetközi munkamegosztás újbóli megvalósítása, a szabadkereskedelem, a gazdasági szabadság elveinek újból való bevezetése nélkül a világgazdasági helyzetnek javulása nem képzelhető. Hangsúlyozom — mondotta a közgyűlés nagy tapsa közben Éber Antal, —, hogy a javulás nem érhető el máskép, mint úgy, hogy a gazdasági szabadság elveinek visszaadjuk azt a súlyt, amely- lyel a tudomány szerint rendelkeznie kell, mert ezeket az elveket, sajnos, a napról-napra, pilla- natról-pillanatra bekövetkező, át nem gondolt intézkedések hátráltatják. A kamara csak úgy tudja teljesíteni nagy közgazdasági hivatását, ha ezek mellett az elvek mellett minden körülmények között kitart és a gazdasági szabadság örökéletű igazságait fogja hirdetni és képviselni. A paprika, hagyma és burgonya kötött forgalmáról szóló előterjesztés tárgyalásánál megállapította a kamara, hogy az eredmény mind a három cikknél lesújtó, a kötött forgalom, az egy- kézrendszer egyáltalában nem vált be és emellett a vevőt is teljesen kiszolgáltatják az egykéznek, mert kénytelen a diktált feltételek mellett vásárolni. A kamara közgyűlése továbbra is a szabad forgalom mellett foglalt állást. POPPER BORPINCÉSZET RÉSZVÉNYTÁRSASÁG Telefons 1-484-62 Budapest-Kőbánya, Előd ucea 8. szám.Alakíttatott 1869. évben. Az 1922. évi országos szőlő- és borgazdasági kiállításon aranyéremmel kitüntetve. Válogatott uradalmi fajborok. Kérjen saját érdekében árajánlatot. akiknek létfenntartása összefügg az egész gazdasági élettel. A minisztérium, a Borértékesítő Szövetkezet és a Közpincék közbelépése a gyengébb termés mellett is igen sokat segít a szőlőgazdákon. Mindezeknél fogva a szüreti hangulat a Badacsonyon, Somlyón, Tokajban, Hegyalján, Gyöngyösön, az egész Mátraalján, ... a Duna-Tisza közén és a többi termelőhelyen jóra fordult. A vendéglátóipar ezért megnyugvással látja a jókedvű szüretelőket, mert tudja, hogy a szőlőtermés megfelelő értékesítésének biztosítása erősíti az általános gazdasági helyzetet, ami végeredményében a vendéglátóipar üzemeinek forgalmát is előmozdítja.
