Vendéglősök Lapja, 1932 (48. évfolyam, 1-24. szám)
1932-11-05 / 20-21. szám
1039. november 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 5 Az idei szüret. Az 1932. évi szüret a napokban teljesen befejeződött és most már körülbelül tiszta képet alkothatunk arról, ami tényleg a boroshordókba került. A szőlők még augusztus havában nagy termést ígértek, az időjárás napos volt és a laikus azt hitte, hogy sok is, meg jó is lesz a szőlők hozama. Ennek az ellenkezője következett be. Az augusztus-szeptemberi nagy szárazság nagyon lerontotta elsősorban a minőséget; a szőlő húsos lett és megfelelő nedvkeringés nélkül a cukorképződés a szőlőbogyókban nem fejlődhetett. Csak a szüret megkezdésekor látták a gazdák, hogy a présekbe sok szőlő megy be és kevés must jön ki. A szőlő nem lett kiadós, vagy ahogy a gazda mondja: rosszul fizetett. Ez a tény azután idegesítette a borérdekeltségeket és ugrásszerűen emelkedtek a must- és óborárak, vagyis az árak igazodtak a szüret eredményéhez. Országos átlagban tényleg körülbelül 40%-kal kevesebb a termés a tavalyihoz viszonyítva. A minőség pedig, zamatra és fokra, ugyancsak országos átlagban gyengébb. Még egyes uradalmak — ahol kellő tőke áll a szőlő megművelésére — az átlagnál kedvezőbb eredményt értek el, azonban a kistermelők, ahol hiányzott a pénz a szőlővédelmi anyagokra, még a felét sem szüretelték a tavalyi mennyiségnek. A mustüzlet lendülettel kezdődött, több volt a vevő, mint az eladó. A vevők a vásárolni kívánt mennyiségnek csak kis részét tudták beszerezni a magas árak miatt. A külföld is erősen érdeklődött és különösen svájci viszonylatban erős a kivitel és úgy látszik az 1932—33. évre ez állandósul is. Az exportállamok feleslegei nagyon megcsappantak és ezért a magyar kínálat külföldön vevőre talál. Az ó- és újbor áralakulásaira nagy befolyással van a jelenlegi pénztelenség. A vevők többet szeretnének venni, mint amennyi pénz rendelkezésükre áll, mert általános a vélemény, hogy január hóban a fogyasztási adó mérséklése után a borárak még magasabbak lesznek. A forgalom szempontjából kívánatos lenne, hogy az árak tovább ne emelkedjenek, mert ez a mai viszonyok között a forgalom csökkenését vonná maga után. Előreláthatólag annyival fognak emelkedni a borárak, amennyivel a fogyasztási adót leszállítják. A nemzetgazdasági szempontból örvendetes volna, ha a gazdák termésükért nagyobb bevételhez jutnának és ezáltal a remélhető, az új kormány által is beígért közeli nemzeti fellendüléshez a borérdekeltségek (termelő, kereskedő és vendéglős) megfelelő lökést adnának. WpiphnOV* tapétázó és műkönyvkötő iparüzem- VVGlOllllGl tapétagyári raktár. Budapesti IV., Aranykéz ucca 4. Telefonszám: 820—29 Kávéházak és vendéglők tapétázását legjutányosabban, legjobb kivitelben vállaló m. Borárak. A Borászati Lapok jelenti: A magyar borpiacon az árak továbbra is szilárdak, a termelők nem válnak meg a boroktól olcsó árakon. A szüret az országban lassan mindenütt befejezéshez közeledik. Nagykereskedelemben eladatott Ókécskén kisgazdák tételeiből összeszedve 300 hl. 1*5 fillérért Malligand-fokonként, Egerben egy vagon kommersz óárú literenként 22 fillérért, Mezőkeresztesen 150 hl. kommerszárú óbor fokonként T6 fillérért, Fülöp- szálláson, Csengődön, Szabadszálláson az új borokért fokonként 1-5 fillért fizetnek. Az urasági tételekért 1-6—1-8, sőt 2-----2-2 fillért fizetnek fokonként, Ré vfülöpön nagyobb mennyiségű mustot adtak el literenként 20 filléres alapon, seprővel együtt. Egy vagon zöldfehér árút literenként 22 fillérért. Tisza- földváron a mustokért 20—23 fillért fizetnek literenként. Tiszasason elkelt 400 hl. príma kadarka fokonként 1-5 filléres áron, Tiszaugon 500 hl. kadarka és fehér újbor fejtve, fokonként 1*5 filléres áron. Szilárdulás állott be a mustsűrítmények árában is. Eladatott 20 q sűrítmény Gyöngyösön és Pesten 50 cukorfokos tartalommal literenként 65 filléres áron. Nagyobb mennyiségű csemegebor literenként 58—62 filléres áron. Szekszárdon szilárduló árak mellett a kadarkákért literenként 22—23 fillért kínálnak. Szentmártonkátán paraszt szőlőkben a szüret befejeződött. Eredmény, mint már jeleztem, a tavalyi termés 40%-a körül van. Egyes uradalmakban még folyik a szüret, változó eredménnyel. Kereslet újbor iránt igen élénk, de úgy a kisgazdák, mint az uradalmak az eladástól tartózkodnak a remélhető jobb borárak reményében. Elkelt 20 hl. újbor 12-5 fokos, literenként 25 filléres áron. Kisebb hordós paraszt árú literenként 20—22 fillérrel adatik el. Nagykőrösön mustok 18 klosterneuburgi fokon felül 1 filléres alapon adattak el. Bableves. A szüret javában folyik, a kisgazdák ugyan már befejezték, de uradalmaknál két hét kell a befejezésig. Az új must ára egy az óbor árával, lehet, hogy még magasabb is lesz. Gyöngyösön közepes kereslet és élénk kínálat mellet eladatott 120 hl. 12%-os új fehérbor, literenként 17 fillérért, 100 hl. 12%-os rizling, literenként 18 fillérért, 60 hl. 14%-os leányka, literenként 22 fillérért, TÖRLEY TAUSMRNCASMORÉSERVE 30 hl. 15 fokos muskotály, literenként 35 fillérért, 200 hl. 105 fokos otelló, literenként 18 fillérért. Hahóton boreladás csak kisebb tételben történt, literenként 18 filléres áron. Badacsonyban eladatott 300 hl. must, fokonként P2 filléres áron. Pálinkaárak. A piacon törkölypálinkában készárú nincsen és így az elmúlt héten a prompt szükséglet kiegészítésére szolgáló tételekért vevők 2-90 pengőt is fizettek. Ebben a cikkben általában a hangulat bizakodó, mivel az idei évben a tavalyival szemben feleannyi nyersanyag vár csak kitermelésre. Ezt tanúsítják a nyersanyag összegyűjtésére vonatkozó és a Fructushoz beérkezett bejelentések is, mivel mindenfelől azt jelentik, hogy a tavalyival szemben 40—50%-kal kevesebb nyersanyag került átvételre. Egyes helyeken még ennél is nagyobb a százalékszerű visszaesés, mivel az alacsony nyersanyagárak miatt a termelők törkölyüket kidobálták és nem adták át a szeszfőzdének. így volt ez például Zalában. Az idei termelési évben, mivel számolni kell azzal, hogy a termelt mennyiség nagyrésze a termelés helyén jobb árakon lesz értékesíthető, kereskedelmi forgalom céljaira a tavalyi mennyiség 40—50%-a fog csak rendelkezésre állani. A szeszfőzdék érdek- képviselete a törkölypálinka legalacsonyabb árának megállapításával — a beérkezett kérdőíveken jelentett nyersanyag figyelembevételével — e hét végén fog foglalkozni. Általában az a hangulat alakult ki, hogy a központi szeszfőzdék termelésüket csak abban az esetben kezdik meg, ha a pálinkájuk értékesítése rájuk nézve veszteséges üzletet nem fog jelenteni. Szilvóriumban egyre jobban áttekinthető, hogy ebben a cikkben a kereskedelmi forgalom céljaira alig fog árú rendelkezésre állni s ennek folyománya? képen az érdeklődés erősen az ó nyári és kékárú felé fordult. Ár új nyári szilvórium 3-70—3'80, ó nyári szilva 4’30,szatmár- és beregmegyei kékszilva- pálinka 5-— pengő. Seprőben és eperpálinkában lényegtelen az üzlet. Az árak ab főzde III. táblázat szerint átadva és átvéve, azonnali készpénzfizetés mellett, a forgalmi adó külön felszámításával, vevő hordóiban értődnek. Egy budapesti cigányleány házassága. A Józsefváros cigánynegyedének nagy szenzációja van. Szájról-szájra jár a regényes hír, hogy Magda József nagybőgős Vilma nevű leányát nagy szerencse érte : megkérte kezét az egyiptomi belügyminisztérium főtitkára és nemsokára meg is lesz az esküvőjük Kairóban. Magda Vilma, akit „ezüstcsíkos“ Vilmának is neveznek, mert a hajában a természet szeszélyéből ősz hajszálak fehér sávja világít, ami a ZENEGÉP IGEN NAGY HANGEREJŰ, 4+1 CSÖVES KÜLFÖLDVEVŐ RÁDIÓKÉSZÜLÉK EGYBEÉPÍTVE ELEKTROMOS GRAMOFONNAL ÉS DYNAMIKUS HANGSZÓRÓVAL CSEKÉLY H ÍYI RÉSZLETRE IS K APHATÓ1 „SZIKSZ“ Kín irt- És vnxvnosstcn szikIzlkt BUDAPEST, VIII., RÁKÓCZI-ŰT 9. TEL. 343-71 cigányok babonás hite szerint biztos szerencsét jelent, régebben a Fővárosi Operettszinházban volt görl. Tizenhárom éves kora óta működik az artistapályán. Amikor a „Kék egér“ mulató volt tulajdonosa revüt szervezett, tizenegyedmagával kivitte magával Egyiptomba Magda Vilmát is. A Theatre Majestic-ben lépett fel egy revüben Magda Vilma és itt látta meg őt a belügyminisztérium főtitkára, Achmed bég, egy nagyon gazdag egyiptomi úr. A bég első pillantásra megszerette a feltűnően csinos lányt és egy hónappal ezelőtt táviratozott Magda József nagybőgősnek és megkérte Vilma kezét. A boldog nagybőgős repülőpostán küldte a beleegyező választ s Achmed bég ezután szülőihez vitte a menyasszonyát és a szép cigánylány ott várja be az esküvő napját. Magda Józsefné már össze is pakolt és október 23-án hajóra szállt. Az öreg nagybőgős szintén útra készülődik és boldogan, meg büszkén hirdeti, hogy azért akármilyen gazdag ember lesz is, zene nélkül nem tudna élni, magával visz tehát öt cigányt és kint Kairóban muzsikálni fog, úgy, ahogyan csak egy egyiptomi bégnek az apósa tud muzsikálni patyolat kedvében. Nagykorúsított egyének is kötelesek leventegyakorlatokon résztvenni. Felmerült a kérdés, hogy a nagykorúsított, de 21 életévüket be nem töltött egyének kötelesek-e leventegyakorlatokon résztvenni. Tekintettel arra, hogy a törvény értelmében a 21. életévüket be nem töltött egyének kötelesek a gyakorlatokon résztvenni, a nagykorúsítás nem mentesít senkit sem a leventegyakorlatokon való részvétel alól. M. kir. állami rendőrség szegedi kapitánysága. 4242/1931. kih. fiéletkivonat. A m. kir. állami rendőrség szegedi kapitány* ságának alulírott rendőrbírája Szegeden 1932. február 27*én megtartott tárgyaláson 4242. kih. 1931. sz. jogerős ítéletével Csikós Antalné szül. Csányi Etel, 47 éves róm. kath. vallású, szegedi, Rákóczhutca 8. sz. alatti lakos, ven* déglőst a bornak vízzel történt meghamisítása miatt 8 napi elzárásra, 10 P pénzbüntetésre, mely behajthatatlanság esetén további 2 napi elzárásra lesz átváltoztatva, ezenkívül 100 P eljárási költség és 6'60 P kárdíj megfizetésére ítélte és egyben az ítéletnek terhelt költségére való közzétételét és a jogerős ítéletnek a sze* gedi m. kir. pénzügyigazgatósággal való köz* lését elrendelte. Szeged, 1932. október hó 20*án. Dr. Papp Menyhért s. k. rendőrtanácsos, rendőrbíró A hivatalos másolat hiteléül; Tóth Ferenc / hív. tiszt.
