Vendéglősök Lapja, 1932 (48. évfolyam, 1-24. szám)
1932-06-20 / 12. szám
1933. június 20. tUKDÉOMISÖK LU'Ja A félév végeztével felhívjuk igen tisztelt előfizetőink közül azokat, akik előfizetési díjukkal hátralékban vannak, hogg hátralékukat szíveskedjenek beküldeni kiadóhivatalunknak (Budapest, IX., Viola ucca 3.). Minden szakembernek elsőrendű érdeke, hogg szaklapja megszakítás nélkül vigye el hozzá minden két hétben a szakma túréit és tudnivalón, igen sokat veszítene azzal, ha ezekből csak kis időre is kimaradna. Nem a szaklapot kell támogatni, hanem saját magunkat és a saját jövőnket előfizetésünk által! Nem modern szakember az, aki aránylag csekély díj megtagadása által megfosztja magát a haladásnak és a szakmájában való folyamatos élésnek a lehetőségeitől! Küldjük be tehát az előfizetési díjakat, hogy a lap továbbítása egyes címekre fennakadást ne szenvedjen ! Munkaalkalmat a népjóléti étkezők alkalmazottainak. Azok a szakemberek, akik alkalmazottakat keresnek, figyeljenek arra, hogy az Országos Köz- élelmezési Részvénytársaság polgári étkezőit csak azzal a kikötéssel szüntették meg ily rövid idő alatt, hogy a vendéglősök és kávésok ipartestiilete határozott ígéretet tett az étkezőkben alkalmazott személyzet elhelyezésére. A személyzet egy részének elhelyezése már sikerült, azonban még mindig vannak alkalmazottak (gazdasszony, szakácsnő, éthordó, kézilány, mindenes, háziszolga), akik elhelyezkedésre várnak. Változások a kávésszakmában. A legutóbbi időkben Budapesten megszűnt kávéházak: Kutassy Lajosé (Állatkert-kávéház), Kohn Gézáné (Ame- rika-kávéház). Új kávéházak és tulajdonosaik : Városi színház- kávéház (Kávéházbérlő R.-T.), Zürich (Salzer Siegfried), Abonyi-kávéház (Glück Ábrahámné) és a Bucsinszky-kávéház (Bucsinszky Lajos). Pincérgyűlés sok-sok panasszal. A budapesti kávéházi és éttermi alkalmazottak nagygyűlése volt meg ezen a héten és természetesen, igen szenvedelmes panaszok hangzottak el a jövedelemcsökkenés, a nagy munkátlanság és a kétségbeejtő jövő miatt. Ismét fölmerült a százalékos borravalórendszer behozatalának-a követelése is, amely minden évben mii ■■111MUHI ....... míim w m-rnnm-tnarsranr Ár VflrÓQQlrhnl v^s^r°Ü kávéházi, vendéglői, irodai, mindenféle HI I ül GuulxUUl üzleti berendezés, továbbá lakberendezési tárgyak, zongora stb. legolcsóbb beszerzési forrása. Vesz és elad. Árveréseket sikeresen lebonyolít. „HERKER“ bútor, üzlet és beraktározás. BUND RE KÁROLY, Budapest, VII., Ilársfa u. 1. sz. és VII., Rákóczi út 64. sz. sí« Telefon: József 459—37 Woíphnoi* tapétázó és műkönyvkötő iparüzem- VvCIUllllGl tapéfagyári raktár. Budapest, IV., Aranykéz ucca 4. Telefonszám: 820—29 Kávéházak és vendéglők tapétázását legjutányosabban, legjobb kivitelben vállaló m. i CELLULOID AJTÚVÉDÖ j megóvja az ajtót kopástól, piszkolódástól. i Bármely színben és formában készül | Redő celluloidárúgyárban, Budapest, Vili., Sárkány ucca 5. szám. j Telefon: 344—90 és 412—73 «• Telefon: 344—90 és 412—73 <wtü WU4J WU 'UUfltlTXWWVIVIIlilU'Wi UIU Hl; S 0 2 éves cég I Se la. w sál» y nhl 1 sm pala- és cserépfedőmester | Budapest, Vili., Szigetvári ucca 15. sz. I Vállal minden a szakmába vágó munkát elsőrendű kivitelben. | Alapítási év: 1829. >-*-< Telefon: J. 458—50 '«■■BMHmMDnHBnnBnnar megteszi a kísérletét, természetesen éppen az alkalmazottak érdekében teljességgel hasztalanul. Most ismét kormányrendeletet sürgetnek ennek a behozatalára. Ekkora következetesség igazán megérdemelné, hogy büntetésül a munkaadók csakugyan behozzák nekik, legalább néhány hónapra, hogy aztán örökre elnémuljanak ezek a kívánságok. Megnyugtathatjuk az alkalmazottakat, akárhányuk- nak a létminimummal is nagyobb a jövedelme, mint a munkaadóik nagy többségének ezekben a szerencsétlen időkben. Megértjük az elégedetlenségüket, ha vissza is kell utasítanunk a vendéglők és kávéházak ellen szórt szitkaikat. Sajnos, ritkán él jól az alkalmazott az olyan helyeken, ahol maga a gazda is éhezik. Borárak. A Borászati Lapok közli : A magyar borpiacon a vásárlások tovább folynak, azonban a vételkedv meglanyhult. Mindenütt a borpárlat céljaira szolgáló bor árának 1-4 fillérre való felemelését várják. A nagykereskedelemben elkelt Nagydorogon 2 vagon fehéráru fokonként 1-2 filléres alapon, Bácsalmáson 2 vagon fehéráru ugyancsak 1‘2 filléres alapon, Örkény vidékén 1500 hl. kommerszárú literenként 12—14 filléres áron, Egerben 89 hl. kommerszárú literenkint 14-5 filléres áron, Zánkán egy vagon prima árú literenként 20 filléres áron, Baranyában 3 vagon kommerszárú fokonként 1-1 filléres alapon. Gyöngyösön a borárak változatlanok. E héten nagyobb vételek nem voltak. Készlet még van, jobbára erősebb kezekben, akik meglehetősen tartják az árakat. Pásztón borkereslet teljesen megállóit, még csak nem is kérik errefelé a bort. Permetezés folyamatban , van, a kötözéssel egyidőben. Napszámos van bőven, 80—1-20 pengő napszám mellett. Alsóságon borkereslet teljesen szünetel, eladás nem történt. Hahóton szünetelő kereslet és élénk kínálat mellett csak kisebb tételekben történt eladás literenként 16 filléres áron, Zalatárnokon csak kisebb tételekben történt boreladás, literenként 8—12 filléres áron. Lesenceistvándon kereslet szünetel, kínálat élénk, egy kisebb tételű bor adatott el 12-3 Malligand-fokos literenként 19 fillérért. Badacsonyban szünetelő kereslet, élénk kinálat mellett eladatott 60 hl. 15-2 Malligand-fokos, literenként 25 fillérért. Villányban vendéglősöknek kisebb tételekben 11—12 Malligand-fokos borok adattak el literenként 15—18 fillérig. Pálinkaárak. Törköly. A kereskedelmi forgalom nem kielégítő és így a vételkedv is hiányzik. A szükségelt fedezésére kisebb tételekben az elmúlt héten is történt kötés. Az árak változatlanok. Szilvórium változatlan. Árak : nyári árú 3-60— 3-70 pengő, kékárú 4-20—4-30 pengő. Seprő. Azáltal, hogy ennek a cikknek a feldolgozása szabályozva lett, a kereslet úgyszólván megszűnt. Árak 2-90—3-— pengő. Az árak ab főzde III. táblázat szerint átadva és átvéve, bordó nélkül, az érvényben levő forgalmi adó külön felszámításával értendők. Nyári mulatság. Az Újpesti Szállodások, Vendéglősök, Kávésok és Korcsmárosok Ipartársulata és a Vendéglős Szakosztály augusztus hó 4-én Szűcs Mihály kerthelyiségében tartja ezévi nyári mulatságát. Mi lesz a borral ? A piaci hírek megállapították, hogy a hazai jobbminőségű borok iránt fokozódó kereslet mutatkozik a belföldön s a készletek lényegesen megcsappantak. Ebhez hozzájárul, hogy az idei szürettől egyelőre'sem minőségi, sem mennyiségi tekintetben nem várhatók valami jó eredmények. Hozzávetőleges becslések szerint szüret után legfeljebb 1 millió hektoliter ókészlettel kell számolni s az új év fölöslege aligha fog rúgni 1—1 y2 millió hektoliternél többre. Sőt ez a viszonylag mérsékelt meny- nyiség is esetleg még csökkenni fog, ha egyrészt a I darabonkint és méterenkint, vászonnemüek, szövet, paplan, matrac, férfi-, női- és gyermekszabóság legolcsóbb bevásárlási forrása a 4 3 év óta fennálló HERCZEG és FODOR cégnél, Budapest, VII., Thököly út 24. Telefon: József 314—67 I WEINSTEIN GYULA stílbútor-kárpitos Kárpitos szakmába D...linnot VI rt on vá9° munkát precizen uUd3p6St| VI., 0 ucca 2ui és legolcsóbban készít belföldi fogyasztás megtartja a mai lassú emelkedő jellegét, szemben a fokozatosan megcsappanó sör- fogyasztással, másrészt pedig a szőlőtermelők erélyesebben folytatni fogják az utóbbi években igen szép eredményeket hozott csemegeszőlő kultiválását. Az ó- és újborból együttesen előálló 2—2% millió hektoliteres fölös készlet értékesítésében Ausztria, Svájc és esetleg Csehország fognak elsősorban tekintetbe jönni. Áusztria részéről az utóbbi időkben egyre kifejezetten tapasztalható, hogy a nemesebb úri borokat szívesen vásárolja keverési célból, bár az árainkat magasnak tartja. Svájc is remélhetően megmarad bizonyos speciális borfajtákban állandó vásárlónknak. Amennyiben a magyar•ELADÓ Magyaróvárott volt főhercegi uradalmi „Balaton" című kávéház és vendéglő utcai sank, kis trafiküzlettel, gyönyörű nyári kerthelyiséggel, külön gazdasági udvara van, úgy a tulajdonos, mint a személyzet részére lakásokkal, berendezéssel és leltárral együtt jutányos áron átadó. Jelenleg bérbe van adva 4000 P-ért. Bővebb felvilágosítással szolgál: BERKES HÁZTULAJDONOS, Magyaróvár, Kereszt ucca 12. szám. cseh deviza-klíring létrejön, úgy a nehezebb magyar borok ismét a cseh piacokra indulhatnak. Tokaji különlegességeink kezdik ismét visszaszerezni a külföldi piacokon a vonzó erejüket és népszerűségüket, bár a különféle utánzatok és tokaji néven forgalomba hozott keverékek éppen nem szolgálták az igazi tokaji propagandáját. 1324/1932. szám. Árverési hirdetmény. Érsekvadkert nagyközség képviselőtes* tületének 20/1932. kgy. számú határozata alapján 1932 július Utol kezdődő 2 (kettő) évre bérbe adatik az eddig is bérben volt a benne lévő felszereléssel együtt. Az árverés határnapja 1932 június hó 28=án délelőtt 9 órára Érsekvadkerten a köz* ségházán tűzetik ki. Kikiáltási ár 500.— P. Egyéb árverési feltételek a hivatalos órák alatt a községi elöljáróságnál tudhatok meg. Érsekvadkerten, 1932 június hó 18. Elölj áróság. OKos ember ha vendéglőt venni vagy eladni akar: a „Vendéglősök Lapjá“-ban hirdet! jMBmmmmMmmmBmmmmmMmmMMMmmBamammKammuatMBSMm* Hauer Rezső cukrász Budapest, Vili., Rákóczi út 49. szám Telefonszám : József 425—04
