Vendéglősök Lapja, 1932 (48. évfolyam, 1-24. szám)
1932-04-20 / 8. szám
1932, április 20. Italszükségletét belföldi és Külföldi italokban a legelőnyösebben beszerző csoportunKnál fedezheti Oentfétliisöti Beszerzi Csoportja B.-I. Budapest, IV., Vámház Körút 8. sz. EpV* Kívánatra árjegyzéket küldünk. A békésmegyei vendéglősök Ipartársulata március hó 30-án tartotta rendes évi közgyűlését. A közgyűlést Resicza János alelnök vezette. Megemlékezett néhai Madarász György elnök elhalálozásáról és indítványozta, hogy emléke jegyzőkönyvileg örökítessék meg. A közgyűlés Madarász György érdemeit jegyzőkönyvileg örökítette meg és Vértes Andor dr. ügyész indítványára elhatározta, hogy a volt elnök arcképét megfesteti és az Ipartestület közgyűlési termében helyezi el. A közgyűlés rendes tárgysorozatában a 6 esztendővel ezelőtt megállapított italmérési illeték mai időben való fenntartása ellen tiltakozott és elhatározták, hogy mind a borfogyasztási adó mérséklése, mind az italmérési illeték leszállítása tárgyában az illetékes fórumokhoz folyamodnak. Nagy érdeklődéssel tárgyalta a közgyűlés a sörakciót és különösen a közönség érdekében a sör árának leszállítása céljából csatlakozásukat jelentették be a hódmezővásárhelyiek akciójához. A Madarász György elhalálozása folytán megüresedett elnöki állást egyelőre nem töltötték be, hanem az ügy vezetésével Resicza János alelnököt bízták meg. 100.000 pengő az idén az idegenforgalmi járulék. Az idegenforgalmi járulék régóta vajúdó kérdésében a belügyminiszter a főváros költségvetésével és a fellebbezéssel kapcsolatosan döntött és a járulékot 1932. évre engedélyezte. A járulék összegét az előirányzott 200.000 pengő helyett annak felében, évi 100.000 pengőben állapította mag. A főváros pénzügyi osztálya a közgyűlés jóváhagyását fenntartva, felkérte a szállodai szakosztályt a 100.000 pengőnek egyes szállodákra való kivetése tekintetében javaslattételre. Megszűnik munkanélkülisége, ha házinyúltenyész- téssel foglalkozik, mert a házinyúltenyésztés révén nemcsak hogy húshoz és prémhez jut egész családja, hanem a felesleges állatok értékesítésével szép jövedelemre is szert tehet. A házinyúl tenyésztéséhez most a legalkalmasabb hozzáfogni, mert most még sok szép fejlett nyúl akad. Mivel a házinyulak konyhahulladékkal, árokparti gazzal, lombbal tarthatók, fenti termékek úgyszólván teljesen ingyen állíthatók elő. Egy-két anyanyúl egy egész család évi hússzükségletét fedezi, ami semmi esetre sem megvetendő tétel. A prémárú is még mindig nagyon drága, úgyhogy csak a vagyonosak szerezhetnek belőle, — s íme a házinyúltenyésztéssel mindenki maga állíthatja elő úgy a maga, mint a családja prémszükségletét. A trágya sem megvetendő tétel, különösen akkor, ha figyelembe vesszük, hogy ma a teher- és személyautók elszaporodásával alig áll állati trágya rendelkezésre, pedig a mezőgazdaságban és kertészetben nélkülözhetetlen. A Házinyúltenyésztés és Értékesítés című szaklap szerkesztősége, Budapest m., Csillaghegy, minden házinyúltenyész- tési ügyben lapunk olvasóinak díjtalanul rendelkezésére áll. A tenyészteni szándékozókat pedig ennek a lapnak kísérleti telepe : a Nyúltenyésztő Mintatelep, Csillaghegyen fajtiszta tenyészanyaggal látja el, sőt biztosíték nyújtása esetén visszaszolgáltatási kötelezettséggel is ad tenyészanyagot. Ha még megemlítjük azt is, hogy a házinyúl a legigénytelenebb állat, amely minden kis udvarban elhelyezhető faládában vígan él és szaporít, igazán maga ellen vét, aki nem foglalkozik tenyésztésével. Tudakozódásához válaszbélyeget csatoljon. VENDÉGLŐSÖK LAPJA Országos vásárok. Szerda, április 20. Abaújszántó, Dombóvár, Gölle, Rudabánya, Siófok, Zomba. Péntek, április 22. Köröstarcsa, Szentes. Vasárnap, április 24. Baja, Jászkisér, Nagykőrös. Hétfő, április 25. Ácsa, Bánokszentgyörgy, De- vecser, Diósjenő, Dombrád, Felsőireg, Gyulakeszi, Harkány, Hatvan, Igái, Mátészalka, Mór, Nagyvázsony, Nemesnép, Rakamaz, Répceszentgyörgy, Szerencs, Szigetvár, Toponár, Tiirje, Vasszentmihály. Kedd, április 26. Demecser (Szabolcs m.), Kerka- szentmiklós. Szerda, április 27. Somlyószőllős, Szomajom (Somogy m.). Csütörtök, április 28. Balatonfőkajár, Biissii, Istvándi, Kecskemét, Kisbér, Marcaltő, Nagyszékely, Tornaszentandrás, Zirc. Péntek, április 29. Csongrád, Földeák. Szombat, április 30. Apátfalva, Homokszentgyörgy és Szekszárd. A Főpincérek Országos Egyesülete március hó 29-én az egyesület kör helyiségében (VII., Alinásy- tér 12. szám, I. em.) tartotta rendes közgyűlését. A folyó ügyek elintézése után a választmányt pótolták és a szakma panaszaival foglalkoztak. A gyűlést társasvacsora fejezte be. Borárak. A nagykereskedelemben a következő tételek cseréltek többek között gazdát: Algyőn elkelt 1300 hl. Pl alapon, Apostagon 200 hl. 11 alapon, Csengődön 150 hl. édeses újbor 23 fillérért, Tiszaföldvár környékén 300 hl. óbor ab vasút 21 fillérért, Bölcskén 200 hl. vegyes fehér Pl alapon és Mérges vidékén 300 hl. 12*5 fokos P5 alapon. Tudósításainkon kívül a következő jelentéseket közöljük még: Csengődön közepes kereslet és kínálat mellett elkelt 290 hl. 11 fokos 14 fillérért, 180 hl. 1P5 fokos 15 fillérért és 95 hl. 12 fokos 16 fillérért. Vendéglősök figyelmébe! BERÉNYIJÁNOS Vállal minden e szakmába K Á Rl’ITOSMESTE K vágó munkákat, helyben IX., Bokréta ucca 10. és vidéken Bableves—Pásztó. Úgylátszik, az elmúlt ünnepek után a borvásárlás kisebb. Apróbb tételek 25—32 filléres árban kelnek el. A metszés folyik, de a föld sáros, nem alkalmas munkára. Kunszentmártonban a szőlő nyitása teljes erővel folyik. A szőlővesszőkben fagykárok mutatkoznak, de pontosan annak nagyságát a szőlő fakadásáig megállapítani nem lehet. Boreladások csak kis tételekre szorítkoznak 15—20 filléres áron. Nagykereskedelem a kis tételekre való tekintettel nem tud vásárolni. Hahóton 12 fokos bor kis tételekben 17 fillérért kelt el. Kínálat élénk. Lesenceistvándon élénk kínálat mellett kis tételekben 12 fokos bor 16—18 fillérért cserélt gazdát. Szekszárdon a készlet némileg csökkent a szeszfőzdék állandó vásárlása folytán. Vendéglősök és a nagykereskedelem részéről is mutatkozik némi vételkedv és a nagykereskedelem fokonként Pl fillért, vendéglősök literenként 16—20 fillért fizetnek. A szőlők jól teleltek. Badacsonyban lényeges eladás nem történt. Pálinkaárak. Törköly. Az ország minden részéről érkező, a szőlők telelésének kedvezőtlen hírére, amint ez az igen élénk borforgalomból s az árak erős tartottságából észrevehető, a törkölypálinkában is egyes cégek részéről véleményező vásárlások indultak meg, amelyek a későbbi szükségletek fedezésére irányulnak. A készletek az egész országban erősen csökkennek s a tavalyi év hasonló időszakában lévő készleteknél lényegesen kisebbek s a termelés is igen vontatott. Előrelátható — bár egyelőre kisebb tételeket az alant jegyzett áraknál olcsóbban is be lehet szerezni —, hogy e cikk iránt a kereslet erősen meg fog élénkülni. Ár 2-90—3-— P. Seprő: Az üzletmenet ebben a cikkben továbbra is élénk. Árak 3-50—3-60 P. Szilvórium : A csekély készletekre való tekintettel kis üzlet van, amely az alanti árak mellett jön létre. Nyári szilva 3-60—3-70, kékszilva 4*20— 4-30 P. Az árak ab főzde III. táblázat szerint átadva és átvéve, hordók nélkül, a forgalmi adó külön felszámításával értendők. A gazdasági frontról. Schönberger Gyula (VII., Teréz körút 15.) budapesti vendéglős ellen április 2-án megindult a kényszeregyességi eljárás. Vagyonfelügyelő Kálmán Nándor dr., követelések bejelentési határideje április 22. Takács Sándor budapesti (IV., Váci utca 7.) étkezdetulajdonos ellen április 9-én megindult a kényszeregyességi eljárás. Vagyonfelügyelő Róth Zsigmond dr. (V., Arany János utca 33.), követelések bejelentési határideje április 29. A berlini magyar borházat elárverezték. Berlinből írják : Toldi Miklós, Kinizsi és egyéb törökverő hősök, akiket számtalan ezer márkáért pingált a falra a festőművész, csodálkozva bámulnak a hatalmas teremben nyüzsgő sokaságra. A berlini magyar borház az utolsó felvonáshoz érkezett. Az epilógus már csak a magyar állami költségvetés rubrikáiban fog meghúzódni. Miután már heteken keresztül egymárkás áron kótyavetyélték el a finomabbnál finomabb borokat, a rövidéletű berlini magyar vendéglőben most sor került a valóban értékes berendezés elárverezésére is. HÜTTL TIVADAR PORCELLÁNGYÁROS Üzlet: V., Dorottya u. 14. Gyár: III., Filatori dűlő. Telefon: Aut. 820—18. Ajánlja saját gyártmányú, valamint a legjobb külföldi gyárak szállodai és vendéglői berendezéseit. Még csak néhány nap múlva fog kiderülni, hogy hány ezer márka térül meg a sokszázezer márkás veszteségből, de még a mostani szomorú konjunktúrában is rendkívüli érdeklődés mutatkozott az aukció iránt, mely stílszerűen a Budapestet' Strasse- ban zajlott le. Az egyik fogason öt magyar szűr csüng bús-idegenül a német kabátok között. Megnyugodva konstatáljuk, hogy a borház nagybajuszú német portásának volt elég váltanivalója. Most cédula tapad a szűrre, a cédulán szám, ugyanúgy, mint a remekbe faragott, magyar motívumú csillárokra, fali lámpákra, a boros- és söröspoharak ezreire, a tökéletes irodaberendezésre, a legmodernebb konyha hatalmas kemencéire : vagyis mindarra, ami pár hétig együttesen a magyar borházat jelentette. Aránylag elég magasra licitálják az árakat, de mindenre akad vevő. Érthető is, hiszen minden egyes tárgy csak néhány rövid hétig volt használatban. A konyhában még néhány ottfelejtett étlap szo- morkodik, más semmi. Bekövetkezett a vég . . . Árverési hirdetmény. Csőd folytán köztartozások miatt lefoglalt és 3428 pengő 80 fillérre becsült teljes kávéházi, szállodai és szódavízgyártóberendezés 1932. évi április 28-án d. e. 9 órakor Elek község elöljárósága által nyilvános árverésen eladatik. Részletes árverési hirdetmény a község hirdető- tábláján is kifüggesztetett. Elek község elöljárósága.
