Vendéglősök Lapja, 1932 (48. évfolyam, 1-24. szám)
1932-12-05 / 22-23. szám
1033. december 5. Borárak. A Borászati Lapok írja: A magyar borpiacon a borok árában bizakodó hangulat van, ezt fokozta a katonaság részére történő vásárlások nagyobbmérvű élénksége. Nagy kereslet mutatkozik a magasfokú édes kadarka és fehér borok után. Külföldről is nagy érdeklődés mutatkozik főleg svájci kivitelre. Sűrített mustok után is nagy a kereslet, úgyhogy ezeket 50% cukortartalommal kg.-ként 72 fillérért árúsítják. A nagykereskedelemben elkelt Baranyában, Pécs környékén 1000 hl. zöldfehér újbor literenként 15 fillérért. Tokaj- hegyalján elkelt 250 hl. gyengébb minőségű óbor literenként 23 fillérért, Balaton vidékén Ábrahámhegyen 1 vagon újbor literenként 24 fillérért, Egerben 1 y2 vagon újbor literenként 28 fillérért. Tokajhegyalján nagy árlemorzsolódást áremelkedés váltotta fel. Nagykőrösön a napokban kelt el nagyobb mennyiségű 10 5 Malligand-fokos bor literenként 15 fillérjével. Dacára annak, hogy tényleg gyenge volt a bor, mégis kellemetlen feltűnést keltett a szőlő- termelők között. Kunszentmártonban az elmúlt héten a szigorú adóbehajtás következtében az eladók részéről nagyobb kínálat mutatkozott, amelyet a nagykereskedelem H—P3 alapon vásárolt meg Malli- gand-fokonként. Ilyen áron természetszerűleg csak azok adtak el, akiknek sürgős fizetnivalójuk volt. Hahóton csak kisebb tételekben történt eladás, bár a kínálat elég élénk volt. EÍadatott kis tételben 12 fokos literenként 16 fillérért. Gyöngyösön élénk kínálat és közepes kereslet mellett eladatott 200 hl. 125 fokos fehérbor, literenként 18 fillérért, 45 hl. 13-5 Malligand-fokos fehérbor literenként 22 fillérért. 100 hl. 11’5 fokos sötét otelló literenként 20 fillérért. Alsóságon egy kisebb tételben történt eladás. 15 fokos újbor adatott el literenként 30 filléres áron. Szekszárdon a nagykereskedelem 1T5—1 *20 filléres fokonkénti árakat koncedál. Szeszfőzdék H filléres alapon vesznek. Vendéglősök a jobb borokért literenként 18—20 fillért fizetnek. Badacsonyban szünetelő kereslet és közepes kínálat mellett eladatott 40 hl. 13 fokos újbor seprősen, literenként 25 fillérért. Pálinkaárak. Törkölypálinkában a termelés továbbra is visszaesést mutat, mert míg tavaly a november hó 24-ig 1041 hl.-abszolútot termeltek, az idei termelési évben ugyanezen időpontig csak 700 hl.-abszolút volt a termelés. A központi szeszfőzdék választmánya által kezdeményezett eladási ár szabályozását az érdekeltek örömmel fogadták és a mozgalomhoz a központi szeszfőzdevállalatok nagyrésze máris csatlakozott és nyilatkozataikban kötelezték magukat az árak betartására. Seprőpálinkában a termelés emelkedéséről számolhatunk be, különösen zalai részről jelentkezik kínálat, amely a rum- és likőrüzletet — a javuló szeszfogyasztás mellett — erősen zavarhatja. Ár: 2-90—3-— P. Szilvapálinkában a termelés befejezése felé közeledik. Árak : új nyári szilvórium 3-70—3'80 P, ó-nyári szilvórium 4'30 P, ó kékszilvórium 5‘— P. MacDonald feltalálta a fokhagymás puddingot. MacDonald angol miniszterelnök mint konyhaművész mutatkozott be a napokban a londoni szakácskiállításon. A kiállítás célja az volt, hogy ötletes emberek tippeket adjanak az angol szakácsoknak s elősegítsék, hogy a meglehetősen egyhangú angol konyha egy kissé változatosabb legyen. Különböző érdekes ételkreációk kerültek kiállításra és minden tál mellett ott volt a feltaláló névjegye. Általános feltűnést keltett a fokhagymás pudding, amely mellett MacDonald miniszterelnök névjegye díszlett. A szakértők szerint a fokhagymás pudding ízletes, csak kissé erős a szaga. Skóciában denaturált szeszt iszik a szegény ember. Londonból jelentik: A glasgowi közegészségügyi hivatal egy jelentésben megállapítja, hogy Észak- Skóciában ijesztően terjed a denaturált szesz, ahogy nálunk népiesen mondják: a spiritusz ivása. Miután a whisky és sör túlságosan drága, a szegényebb osztályok az olcsó vörösbort vagy teát denaturált szesszel keverik. Az így készült ital gyakran súlyos mérgezési tüneteket, sőt vakságot is idéz elő. Egyes korcsmák majdnem kizárólag a denaturált szesz VENDÉGLŐSÖK LAPJA felhígításához használt olcsó borfajták eladásával foglalkoznak. A jelentés sürgeti, hogy a szeszt anyagok hozzáadásával tegyék teljesen élvezhetetlenné. Hej, lenne csak közelebb az a fránya Skócia ! Nem szorulna a skót szegény ember a denaturált szeszre. Mert akármilyen olcsó is a denaturált szesz, a finom magyar bor még mindig olcsóbb és szívesen is szállítanánk mi nekik annyi bort, hogy akár egész Skócia sem tudná meginni. De nemcsak olcsóbb volna ez az ital, hanem — ami szintén fontos — jobb, egészségesebb, jókedvre hangoló, szívvidámo- sító, búfeledtető, ami bizony ma Skóciában is nagyon elkelne ... s ha okoz is néha a sok borital egy kis alkoholmérgezési tünetet, azt könnyen kiheveri az egészséges szervezet. De a magyar bor nem okoz vakságot, sőt sokszor nagyon is kinyitja annak a szemét, aki jót húzott belőle. De kár, hogy olyan messze van az a fránya Skócia, ahol sokat sztircsölnek az emberek, de nem jóféle borból, hanem komisz, kátrányos denaturált szesztől lesznek pityókosak . . . Olcsóbb lesz a pénz. Az új kormány programmja egyik pontjának megvalósítása gyanánt rávette a Magyar Nemzeti Bankot, hogy október 17-től kezdve a leszámítolási kamatlábat az eddigi 5%-ról félszázalékkal 4'5%-ra szállítsa le, amivel a hivatalos kamatláb egy esztendőn belül a felére csökkent. Ezzel összefüggésben a Hitelügyi Tanács úgy határozott, hogy ezt a kamatlábleszállítást az egész vonalon érvényesíti úgy a hitel, mint a betéti kamatokra vonatkozólag. A bírói úton érvényesíthető legmagasabb kamat tehát 8%, a Pénzintézeti Központ első kúriájába tartozó nagybankok visszleszámítolásnál 5-5%, a többi intézetek 6% kamatot számítanak. Börtön módjára berendezett luxusmulató — Nevv- yorkban. Potsdamban egy ősrégi kolostort alakítottak át vendéglővé — a cinteremből étterem lett, a cellákból szeparé s kolostorban érzi magát a vendég, amikor középkori serlegekből issza a bort és ősi óntányérokból eszik. Marseille-ben egy korcsmát tengerihajó kamráivá alakítottak át, ami módfölött tetszik is a matrózoknak. Amszterdam egyik híres mulatóhelye — szélmalom s annak formáit mutatja a párizsi Moulin Rouge. Newyork- ban azonban ezeket az ötleteket is lefőzték. A raz- ziázó detektívek ugyanis rájöttek az East 56. uccában a Piping Rock Clubra. Ez a titkos korcsma a híres Sing-Sing fegyház kicsinyített mása. Hatalmas vasajtókon lehetett a korcsmába jutni, ahol minden különszoba: cella, a börtön jellegzetes durva asztalával, megvasalt kis vakablakával, korsóival, amibe azonban whyskit, bort s pezsgőt töltenek. A bár rácsos fogháziroda s a pincérek csíkos rabruhában szolgálnak ki. A korcsmát utolérte végzete : lezárták, de egyúttal tulajdonosát és pincéreit is, akik az álbörtönből prohibicióellenes bűntény miatt az igazi börtönbe kerültek. Súlyos helyzetben vannak a jugoszláv muzsikusok. Beográdból jelentik : A beográdi, zágrebi, ljubljanai zenészszövetségek képviselői Beográdban kongresz- szust tartottak, amelyen megvitatták a zenésztársadalom helyzetét és problémáit. Nikolics titkár jelentésében kifejtette, hogy a jugoszláv kvalifikált muzsikusok igen súlyos helyzetbe kerültek, mert sokat árt nekik az idegen zenészek és a kvalifikálatlan muzsikusok konkurenciája. Ami a kvalifikálatlan muzsikusok konkurenciáját illeti, sikerült a köz- oktatásügyi miniszternél egy rendeletet kieszközölni, amely szerint a zenekarok karnagyainak koncessziót kell kérniök a közoktatásügyi minisztériumtól, amelyet csak szakvizsga letétele után kapnak meg. Nem kell vizsgát tenni azoknak, akik konzervatóriumot végeztek. Háromszáz vendég, ezer liter bor egy lakodalmon. Dombóvárról jelentik : A régi jó időkre emlékeztető nagy lakodalom folyt le kedden Kurdon. A község két legmódosabb gazdájának gyermekei esküdtek ez alkalommal örök hűséget és több mint háromszáz vendég érkezett a lakodalomra. A Schlichtherle-fiúk esküvője kedden volt, a lakodalom azonban már vasárnap megkezdődött. Egy tehén, négy borjú, több sertés, igen sok aprójószág, két szobát megtöltő sütemény, több mint ezer liter bor került az asztalokra. Vonós- és fúvószenekar szünet nélkül húzta és fújta a talp alá valót, majd kedden három pár tartotta meg fényes külsőségek között az esküvőjét. 5 Vérengzés egy prágai vendéglőben. A prágai Korlova uccúban, a* cseh főváros régi városrészében ötszörös gyilkosság, illetve gyilkossági kísérlet történt. Hruby vendéglőst, édesanyját, feleségét és 9 hónapos kisfiúkat, valamint Vetrovszki főpincért a napokban vérbefagyva találták a vendéglőjük mellett levő lakásban. Hruby anyja, akinek a fejét baltával kettéhasították és nyakát késsel elvágták, már halott volt, a vendéglős és felesége, meg a kisfiú a halállal vívódtak, mikor a cselédleány értesítette a rendőrseget és a vizsgálóbizottság a helyszínére érkezett. Állapotuk válságos és aligha marad egyikiik is életben. A cselédleány reggel ment be a lakásba és nyöszörgést hallott, mire benyitott gazdájának szobájába. Hruby felnyitotta szemét s csak ennyit mondott már: — Róza... egy férfi! Hruby vendéglőjében és lakásán az utóbbi időben nem egyszer betörők jártak, de a tetteseket sohasem sikerült kikutatni. Rejtélyes körülmény, hogy most pénz nem hiányzik a lakásból. A prágai rendőrség megállapította, hogy a gyilkos tett elkövetője Vetrovszky főpincér volt. Á rendőrség kihallgatta Hruby egyik pincérnőjét, aki vallomásában előadta, hogy hajnali négy óra tájban tompa zajra ébredt. Szobája szomszédos volt Hrubyék hálószobájával. Az első ijedtségében kinyitotta a hálószoba ajtaját és pillantása Vetrovszky főpincérre esett, amint az éppen véres baltával kezében áldozatai fölé hajolt. Rémületében visszaugrott, az ajtót magára zárta és azt Vetrovszki dörömbölése ellenére sem nyitotta ki. Sikoltozására több alkalmazott is is előrohant, de ekkor már Vetrovszkit vérében fekve találták. A súlyosan sérült Hruby kórházbaszállítása után rövid időre eszméletre tért és arra a kérdésre, hogy Vetrovszki-e a gyilkos, fejével igent bólintott. Vetrovszki saját maga ejtette magán azt a sebet, amely megsértette tüdejét. Szellemileg csökkent értékű ember, aki rögeszmékben szenved és egy ideig elmegyógyintézetben is volt. A rendőrség azt hiszi, hogy tettét őrültségi rohamában követte el, mert Vetrovszki mindig jó viszonyban volt a vendéglős-házaspárral. A házaspár felgyógyulásához alig van remény, Vetrovszki sérülései azonban nem életveszélyesek. A házaspár gyermeke csak jelentéktelen sérüléseket szenvedett. Fácán repült a robogó expressz étkezőkocsijába ; megfogták, megsütötték, megették. Londolnból jelentik : Grantham vasúti állomás közelében egy fácán repült a teljes sebességgel robogó „Repülő Skót“-nak nevezett london—edinburghi expressz étkezőkocsijába. A felszolgáló pincér azonnal elfogta a fácánt s átadta a szakácsnak. A váratlan jövevény még az aznapi étlapon szerepelt. 1931 kih. 235—8. sz. MÁSOLAT. A nagylaki járás főszolgabírája, mint elsőfokú rendőri büntető bíróság. A nagylaki járás főszolgabírája, mint elsőfokú rendőri büntetőbíróság rendőrbírája, dr. Juhász Zoltán szolgabíró, borügyi kihágással terhelt Raáb Adolfné elleni kihágási ügyben Csanádpalotán 1932. évi január hónapján megtartott nyilvános tárgyalás után a következőleg ítélt: Elsőrendű terhelt Raáb Adolfné 46 éves, izr. vailású, italmérő foglalkozású, csanádpalotai lakost vétkesnek mondja ki az 1924. évi IX. t.-c. 42. szakaszába ütköző kihágásban, mit azáltal követett el, hogy Csanádpalota községben 1931. év május hó 5. napján a kimérőhelyiségében, forgalombahoza- talra készen, 7%-ban vízzel vegyített bort tartott, tehát hamisított s ezért az 1924. évi IX. t.-c. 42. szakasza alapján az 1928. évi X. t.-c. 5. szakaszának az alkalmazásával elsőrendű terheltet 20 pengő pénzbüntetésre ítéli. A megállapított pénz- büntetés teljes egészében a M. kir. F. M. tárcát illeti s az az ítélet jogerőre emelkedésétől számított 15 nap alatt különbeni végrehajtás mellett fizetendő. A kirótt pénzbüntetés igazolt behajthatatlansága esetén az 1928. évi X. t.-c. 10. szakasza értelmében négy napi önköltséges elzárásra lesz átváltoztatva. Kötelezi terheltet, hogy Szepessi József kér. pincefelügyelő részére 5 P 47 fillér útiköltséget és 14 P szemledíjat, dr. Laczay Péter tb. szolgabíró részére 6 P szemledíjat, a M. kir. Ampelológiai Intézet részére 32 P vegykísérleti díjat, végül az elkobzás és megsemmisítés elől elvont 1 liter bor kárdíja fejében a M. kir. F. M. tárcát illető 1 P-t a fenti határidő alatt fizessen meg. Azonfelül kötelezi terheltet, hogy az ítéletet kivonatosan a makói „Friss Újság“ című napilapban, a „Vendéglősök Lapjában“ és Csanádpalota községben dobszó útján a saját költségén egy ízben tegye közzé. Az ítéletet jogerőre emelkedés után a makói M. kir. Pénzügyigazgatósághoz tudomásulvétel végett áttenni rendeli. Megokolás (kihagyva). Csanádpalotán, 1932. évi január hó 8. napján. Dr. Juhász s. k., szolgabíró. A másolat hiteléül: Dr. Juhász s. k., szolgabíró.
