Vendéglősök Lapja, 1931 (47. évfolyam, 1-24. szám)
1931-06-05 / 11. szám
3 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1031. június S. Öngyilkos lett egy zuglói vendéglős, mert le kellett bontatnia a házát. Gyomai tudósítónk jelenti: Nyitrai Lajos 61 éves budapesti zuglói vendéglős Gyomára rokonai látogatására érkezett s az egyik gyomai szállodában szobát bérelt. Mikor reggel a zörge- tésre nem nyitott ajtót, értesítették a rendőrséget és az ajtót felnyittatták, Nyitrai Lajost már átlőtt halántékkal halva találták. Az orvosi megállapítás szerint két lövést tett magára és a második átfúrta a halántékát. Három levelet hagyott hátra : a főszolgabíró, a felesége és a vendéglője címére. A pársoros vidéki jelentés mögött egy ismert zuglói vendéglős tragédiája húzódik meg. Nyit- rainak a Thököly-út és a Hajcsár-út sarkán volt a vendéglője. Saját házában volt az üzlete, amely szép forgalmat bonyolított le. Legutóbb a Közmunkatanács elhatározta a Zugló rendezését. Egymásután sajátította ki a telkeket. Nyitrai háza is útjába volt a város- fejlesztési programúinak, őt is utasították, hogy bontássá le házát. Egymásután két felszólítást is kapott. Egyet a Közmunkatanácstól és egyet a fővárostól. Nyitrait, aki élete nagy részét a Zuglóban élte le családi házában, nagyon bántotta, hogy öreg napjaira meg kellett válnia régi hajlékától. Búskomor lett. Naphosszat egy szót sem szólt senkihez. A múlt hét közepén utazott el Gyomára, ahol feleségének üzlete van. Az életunt vendéglős holttestét Budapestre hozzák és itt temetik el. A szorgalmas vendéglős tragédiája annál is nagyobb feltűnést keltett, mert az ilyen város- rendezési terveknél nagy kárpótlások szokták megilletni azt, aki hasonló kisajátítási eljárás alá kerül az ingatlanával. LTgyancsak gondoskodásnak kellett volna történnie arról is, hogy üzlete károsodást ne szenvedjen a szükségessé válható lebontás és a szünetelés miatt. A régi földhöz .és a kövekhez való megható ragaszkodás halottja Nyitrai Lajos, aki már látni sem akarta újból azt a házat, amelytől meg kellett volna válnia, hogy Budapest szebb és fejlődésképesebb legyen. Küzdelem a Sósfürdő vendéglőjéért — pénzügyigazgatósági szesztilalommal. Május 16-án, szombaton délután megjelentek a Sósfürdő vendéglőjében a pénzügyigazgatóság emberei. Közölték, hogy az italmérési jog engedélyezéséért beadott kérvényt elutasították, ezért tehát 24 órán belül, vagyis vasárnap este 6 órán túl be kell szüntetni az italmérést. A jelen volt vendégeknek természetesen sejtelmük sem volt erről az incidensről, még kevésbé a vasárnapra virradó hajnalon a vendégek távozása után lejátszódott zajos botrányokról. Két hónap előtt a csődeljárás alatt álló Erzsébet Sósfiirdő és Forrásvállalat R.-T. vendéglőjének bérlője, Kutzik Lajos 2500 pengőért átadta a vendéglő bérletét Feldmann Lajosnak. A régi és új bérlő tranzakcióját helybenhagyta a csődtömeg gondnoka, Battlay Dezső ügyvéd is. Feldmann az átvétel után hozzálátott a tönkrement vendéglőüzem reorganizálásához és eközben nem volt ideje az italmérési jogról gondoskodni: május 1-ig az előző bérlő italmérési engedélyének fölhasInálásával vezette vendéglőjét. Május 1-én kérvényt adott be a pénziigyigazgató- sághoz, ebben nővére, Feldmann Karolina nevére kért engedélyt, miután saját nevére nem kapatott. Ennek a kérvénynek elintézéséig tovább vezette a vendéglőt Feldmann, mígnem május 16-án, szomA MI ÉRTÉKEINKBŐL. KOKAS FERENC vendéglős, Csorna. Új korszakát éli a fényképezés. Ma már nemcsak az olcsóságban, de a tökéletességben is versenyeznek a fényképek előállító művészei a közönség számára és igazán úgy hozzá tartozik a modern ember életéhez, hogy évente legalább egyszer lefényképez- tesse magát és szeretteit, minta napi mosdás. Hányán bánták meg már eddig is, hogy elmulasztották évente megcsináltatni és eltenni a fényképeiket — egész kis könyvük lenne az életükről — ami most már pótolhatatlan! KREMMER LAJOS vendéglős, Adony. Pótolja legalább az idei mulasztását, akinek szakmáinkban nincs fényképe önmagáról és családjáról! És egyetlen fényképét, rövid életleírásával együtt küldje be az Album szerkesztőségének Budapest, IX., Viola ucca 2., hogy ki ne maradjon szakmáinknak ebből a díszkönyvéből. Gondolja meg mindenki ezzel az egyszerű ténnyel már emléket állít magának a szakma előtt és szégyenkezni fog családja és ismerősei között, ha hiába keresik képét a négy nagy testvérszakma kiválóságainak sorában! baton értesítették őt a kedvezőtlen döntésről. Még ezt megelőzően Feldmann társat vett maga mellé Korcsdk Alajosné személyében, akiről azonban kitűnt, hogy italmérési engedélye már lejárt. A pénzügyigazgatóság kedvezőtlen végzése után a csődválasztmány szombat este felszólította a régi bérlőt, Kutzik Lajost, akinek italmérési engedélye van, hogy vegye át a vendéglő vezetését és értesítették erről Feldmannt is, aki hallani sem akart az átadásról. Kijelentette, hogy társának, Korcsáknénak italmérési engedélye csak szünetel, hétfőn tehát újra módjában lesz italt kimérni. Éjjel 1 óra után, amikor a vendégek már eltávoztak, egyszerre csak megjelent a vendéglő előtt Kutzik Lajos az embereivel, továbbá Herz Lajos ügyvéd, a csődválasztmány tagja, valamint a Sósfürdő egész sereg alkalmazottja : kertészek, csőszök, szobapincérek és dr. Herz követelte, hogy Feldmann nyomban hagyja el a vendéglőt és adja át a helyét a régi bérlőnek. Izgatott szóváltás következett. — Csak a holttestemen át juthatnak ide be ! — kiáltotta Feldmann. Az izgalmas jelenet, amelynek során a szembenállók már-már összecsaptak, végül is a jelenlegi bérlő győzelmével végződött és így aztán vasárnap Feldmann tovább vezette az üzemet. A korcsmárosok új szabályrendelete. Budapest korcsmárosait élénken foglalkoztatja az új szabályrendelettervezet, amelyet most mutattak be nekik hivatalosan is véleményezés és hozzászólások végett. A korcsmárosok állásfoglalása az, hogy Budapesten, különleges helyzetére tekintettel, követelik a napi egy tál meleg étel főzési szabadságát a vendéglősök tiltakozásával szemben is. Szerintük legalább ahhoz nekik is joguk lehet, ami a kifőzéseknek. Szeretnék, ha csak az nyithatna korcsmát a képesítés behozataláig is, akit erre véleményez a hivatalos korcs- máros érdekképviselet. Végül fontos kérésük, hogy a korcsmák legalább is ugyannakkor nyithassanak, mint a fűszeresek, akik szeszesitalkiszolgáltatási joggal bírnak. Ez a mozgalom egyezik a vendéglősök hasonló célú akciójával. A vidék korcsmárosai nagy figyelemmel kísérik és támogatják a pestiek harcát, mert bizonyosra veszik, hogy ezek győzelmének előbb-utóbb meg lesz a kihatása a vidékre is. A győri vendéglősök akciója a borcsempészek ellen. Győrből jelentik: A győri vendéglősök, kereskedők, fűszeresek beadvánnyal fordultak a város vezetőségéhez és panaszt emeltek a csem- pészúton a városba hozott megadózatlan bor ellen. A batyuzók ugyanis rengeteg bort hoznak Győrbe és mivel az így behozott bor után nein fizetnek adót, természetesen olcsóbban adják, mint a vendéglősök. A lacikonyhák beszüntetését kérik a vendéglősök. Lacikonyha alatt az országos vásárok alkalmával a vásártéren való hús-, kolbász- és hurkasütés s az ilyen módon elkészített ételeknek kezdetleges módon való kiszolgálása érthető. Ezek szerint a lacikonyhá- sok a hetivásárok látogatásától, valamint az említett üzletkör túllépésétől eltilthatok és országos vásárok alkalmával csak a részükre kijelölt helyen üthetik fel sátraikat. Országos vásárok rendszeres látogatásával foglalkozó Iacikonyhások iparigazolvány váltására kötelezendők, illetve amennyiben iparigazolvánnyal rém rendelkeznek, jogosulatlan iparűzés miatt megbtintethetők. Hogyan jutott a szekszárdi vörösbor Svájcba 7 Érdekes módon jutott az állami ellenőrzés alatt áUó szekszárdi pinceszövetkezet nagyobb mennyiségű svájci megrendeléshez. Egy svájci borkereskedő nemrég kint volt Varsóban, ahol üzletfelei vannak. Ugyanakkor megtekintette az ottani magyar bor- kiállítást is. A szekszárdi édes vörösbor, amelyet Varsóban hamarosan elkapkodtak, annyira megnyerte a tetszését, hogy Szekszárdra küldte ciszternakocsijait és egyelőre tíz vagonrakomány vörösbort szállíttatott Svájcba. Felkérjük igen t. Előfizetőinket, hogy lapunk hirdetőinél tett vásárlásaik alkalmával minden esetben hivatkozzanak lapunkra. ! |
