Vendéglősök Lapja, 1931 (47. évfolyam, 1-24. szám)
1931-03-20 / 6. szám
4 VENDÉGLŐSÖK LAPJA Nem lesz többé női kiszolgálás a kaposvári vendéglőkben. Az utóbbi időben nagyon felkapott lett a kaposvári vendéglőkben a női kiszolgálási rendszer. Voltak vendéglősök, akik ennek bizonyos mértékben előnyét látták, azonban a nagy általánosság kárára szolgált ez a rendszer. Ebben az ügyben tartott rendkívül fontos ülést a kaposvári Ipartestület vendéglős szakosztálya Biliczky Antal elnöklete mellett az iparos székházban. A gyűlésre meghívták Ozory István rendőrtanácsost is, a kaposvári rendőr- kapitányság vezetőjét. A gyűlés folyamán Ozory tanácsos is felszólalt, hogy ő erkölcsrendészeti Boros Béla aranyozó, ezüstözö és ulkkclezff miiintézete, Budapest, VII., Klauzál utca IS. Telefon: József 441—»8. Elvárai aranyozást, ezüstözést, rezezést oxidálást fémcMszolást, valamint dísztárgyak, ékszerek újítását. Specialista vendéglői, kávéházi, szanatóriumi edények és felszerelések újításában és állandó jókarbantart ísában. Boi*tai*o áspa fi»*»«*'■ dó nagy. mélyen fekvő PINCE Kőbányán. WEINER és KOHN, X , SZÁLLÁS UCCA 17. -SS- TELEFON: 345- 51 „FUTURA“ rsklamiesíészet Vendéglők, kávéházak és szállodák részére reklámtáblát és sutomata-buífptek papír reklámtábláit olcsón és jutányosán | vállalja a legízlésesebb kivifelben. % Költségvetés díimente-en. LAUFBAHN S. BORNAGYKERES K EDO BUDAFOK KOSSUTHL.UCCABG TELEFONSZÍ II: BUDAFOK 11 Ajánlja zamatos uradalmi fajborait legolcsóbb árak mellett. Bort iszik Ön? # Holott pezsgőt ihat! _ Pezsgősedénnyel házilag is mindenki készíthet magának kiváló * természetes pezsgőt. A pezsgősrdény vasbetonba ágyazott, b;é• pített csappal ellátott és tíz atmoszféra belső nyomás ellen kipróbált iivegdemizsón, melynél a seprőéi távolítás és likőradagolás nehézségei teljesen ki vannak küszöbölve. Húszliteres és nagyobb pezsgősedény ára literenkint 2 pengő. Szabadalmi leírást és ismertetést küld: Gusztáv Ágost, Sikló . Búd BOROSZTÁLYA Pincék a BUDAFOK, Petőfi út KÖZPONTI IRODA : a p e s t. V., Nádor ucca 16. szám özv. Berkovits Károlyné Budapest, III. kér., Síp ucca 4. sz. Telefon: József 423—31 Vendéglői és kávéházi papirfcellékekgyára Papírszalvéta, tálpapir, papirtányér, bonkönyv, blokk, étlap, menükártya, Caritás toilettepapir. — Hektograph-sokszorosító fogvájó, billiárd-kellékek, dominó, sakk és az összes vendéglői kellékek legolcsóbban. — játékkártya gryftri raktár! Jó fellépésű urak kik szakmabeli elfoglaltságuk mellett gyakorolható társadalmi propagandával hí ánnakfoglalkozni, igen jelentékeny jövedelemhez juthatnak. Érdeklődők küldjék címeiket: „Szövetkezet", Budapest, Vili., Üllői út 16/b, lé'etn. 4. alá. Harmatvíz a Hungária lithiumos gyógyforrás szénsavval telített ásványvize Megrendelhető : Budapest, I., Gellért rakpart 1. sz. Telefon: Aut. 530—03 > Telefon: Aut. 530—03 szempontból fontosnak tartja, hogy a női kiszolgálási rendszer szűnjék meg Kaposváron. Több felszólalás és hozzászólás után a gyűlésen résztvevő vendéglősök kifejtették, hogy ennek a kérdésnek a megoldása a kaposvári vendéglősiparnak égető kérdése, mert ez nagyon sok vendéglősháborúságnak volt az okozója. Végül is a szakosztályi gyűlésen résztvevő vendéglősök úgy határoztak, hogy az ipartestületen keresztül maguk fogják kérni a rendőrhatóságot, hogy a jövőben ne engedélyezzen kaposvári vendéglőben női kiszolgálást. A korlátlan italmérési engedély Debrecenben. A pénzügyigazgatóság kérdést intézett Debrecen városhoz, hogy hajlandó lenne-e a korlátlan jogú italmérések számának szaporításához hozzájárulni. A korlátlan italmérések száma ugyanis Debrecenben 220-ban van maximálva s hogy ha ennél több italmérést akarnak engedélyezni, ahhoz ki kell kérni a város hozzájárulását. Debrecen város tanácsa szerdai értekezletén megállapította, hogy mind a 220 italmérési engedély ki van adva. Ezenfelül van még 77 korlátolt engedély, 51 kismértékű italárusítás és termelők is negyvenen árusítanak bort. Igaz, hogy az engedélyek számát most csak tízzel akarják szaporítani, azonban a város normális és gazdasági okok miatt ehhez nem járul hozzá már csak azért sem, mert a korcsmárosok így is alig tudnak már megélni. Búcsújáró- és kirándulóhelyen nyári vendéglő felszereléssel, lakással olcsón bérbeadó Nagy kevfhelyiség. Jogfolytonosság. Bővebbet: Borons, Csengery ucca 58., */4. Országos vásárok. Péntek, március 20. Aszód, Csenger, Rum, Und, Veszprém, Békés. Szombat, március 21. Nemesvid, Őriszentpéter, Szőllős- györök, Zalaapáti, Makó. Vasárnap, március 22. Tiszaföldvár. Hétfő, március 23. Bácsbokod, Berzence, Cece, Döbrö- köz, Gödöllő, Izsák, Jászberény, Kapuvár, Kálmáncsa, Kőszeg,^ Mándok, Mikosszéplak, Nagylózs, Németbóly, Ócsa, Ősi, Patsa, Riese, Seregélyes, Szany, Szendrő, Tokaj, Zalaegerszeg, Dunaföldvár, Martonvásár. Kedd, március 24. Kercseliget, Kölesd, Nemesdéd, Mezőkomárom. Szerda, március 25. Hőgyész, Kiskunhalas. Csütörtök, március 26. Bükkösd, Devecser, Kapuvár, Kehida, Kiszombor, Marcali, Nyírbátor, Rédics, Tisza- karád, Törökkoppány, Vásárosmiske, Vízvár, Péntek, március 27. Nagyhalász, Velence, Véménd. Szombat, március 28. Cibakháza, Gyulaj. A pécs-baranya! vendéglősök szokásos keddi összejöveteleiket a következő helyeken tárták meg : Március 24.: Koller Pál, Zsolnay V. ucca; március 31.: Präger Ignác, Xaver ucca ; április 9., csütörtökön : Baumgartner Lajos, Kossuth Lajos ucca; április 14.: Leisz Jánosné, Siklósi ucca ; április 21.: özv. Vlasits Ferencné, Kálvária ucca, április 18.: Gattai János Szigeti országút. * Paplanokat a legolcsóbban és a legszebb kivitelben készít Smarz Károly paplanüzeme (Vili., Mária Terézia tér 16.) A készítményeiről híres üzemet figyelmébe ajánljuk olvasóinknak. Az ecsényi törkölyös reuma-népfürdő. Sokan a szeszben keresik az — igazságot. A szesz — a Somogyi Újság híradása szerint — reuma ellen is hatásos. . . Erről az eredeti ecsényi gyógymódról írják: — Ecsény, Somogy vármegye egy német nyelvű, nagyon törekvő községe, amelyik eddig arról volt nevezetes, hogy sváb nyelven lefordítva adták elő a „Sárga csikót“ és a többi népszínművet. A hír ismét szárnyra kapta a községet, ezúttal azonban egészen más dologról van szó. Él ugyanis a községben egy Deutsch Gábor nevű vendéglős, aki rájött arra, hogy törkölypakolással nagyszerűen lehet gyógyítani a reumát és más ehhez hasonló betegséget. A felfedezés után az igali főszolgabírói hivataltól engedélyt kapott népfürdőre és azóta a berendezett fürdőben gyógyította a környék reumásait, annál is 1031. március 130. inkább, mert orvosok is megvizsgálták és kijelentették, hogy ez a gyógymód igenis reális. Ahogy gyógyultak a betegek, úgy nőtt a híre az ecsényi törkölyös reumás népfürdőnek is és ma már nemcsak az ország minden részéből, hanem még külföldről is érdeklődnek, Deutsch Gábor szisztémája iránt. Ez a körülmény arra indította a feltalálót, hogy egyrészt megindítsa a szabadalmaztatási eljárást, másrészt a népjóléti minisztériumban megkapja az engedélyt, hogy — természetesen orvosi felügyelet mellett — gyógyfürdőt létesítsen, mert amint mondotta, nem akarja, hogy ez a találmány külföldre menjen, meg akarja tartani elsősorban Somogy megyének, meg községének. Az érdeklődő betegeknek azonban még egy kis türelemmel kell lenniük, mert a fürdő jelenleg még nincs nyitva, majd csak a hónap vége felé adják át az üzemnek, természetesen a kívánalmak szerint átalakítva. * Pumpernickel. Felhívjuk olvasóink figyelmét a mai számunkban közölt ilyen tárgyú hirdetésünkre. Ez az eredetileg háromszáz esztendővel ezelőtt készült kenyérfajta, kitűnő ízénél és nagyszerű élettani hatásánál fogva elterjedt az egész kontinensen. Ma már polgárjogot nyert a legelőkelőbb mondain-helyektől kezdve hotelek dining- room-jain keresztül, a legegyszerűbb éttermekig. Sajthoz, vajhoz szervírozzák! Örülünk, hogy a magyar ipar emez újabb térhódításához mi is segédkezet nyújthatunk. A »Magyar Turista Egyesület« a csévi határban levő klastrompusztai menedékháza részére ■»•teil isn pályázatot hirdet. — A pályázati kérvény megfelelő okmányokkal felszerelve 1931. március 31-ig az Egyesület titkárságához (Budapest, IV., Aranykéz ucca 6.) küldendő be. Pályázhatnak oly magyar állampolgárok, akik vendéglői üzem vezetésében jártasak és az üzem berendezéséhez megfelelő forgótőkével, valamint óvadékkal rendelkeznek. — Bővebb felvilágosítást Egyesületünk titkársága nyújt. Telefon : 876-76. Spekuláció az amerikai alkoholtilalom megszüntetésére. A magyar borpiac egyik legtekintélyesebb cége igen bizalmas információt kapott Amerikából, amely ha tényleg igaz, akkor nagy hatással lesz az európai bortermelésre. Az információ szerint az Egyesült Államok komoly gazdasági tényezői biztosra veszik, hogy Hoover elnök mandátumának lejárása után, körülbelül másfél év múlva, eltörlik vagy legalább is erősen mérsékelik az alkoholtilalmat. A prohibició megszüntetése után az első években természetesen borimportra szorulna az U. S. A. és a legnagyobb titokban már tárgyalások is folynak a vezető amerikai bankok között egy borbevásárló szindikátus alakítására. Ez a szindikátus összevásárolná jövő szeptembertől kezdve az olcsó európai bort és az alkoholtilalom felfüggesztése esetén azonnal az amerikai piacra dobná. Az amerikai bankok hajlandók financirozni ezt a spekulációt, amely nem is járna nagy kockázattal, mert a bor az az árú, amely romlás veszélye nélkül évtizedekig is raktározható. Ha Hoover távozás után nem is törölnék el azonnal az alkoholtilalmat, az amerikai érdekeltség nyugodtan tovább várhatna, vagy az európai piacon értékesíthetné az összevásárolt borkvantumot. Mindenesetre ehhez az aukcióhoz óriási tőke kell, de ha az amerikai szindikátus spekulációja sikerül és a prohibició felfüggesztése után tényleg ők tudnak leghamarabb bort importálni az U. S. A. területére, akkor fantasztikus vagyont kereshetnének ezzel a nagyszabású vállalkozással.
