Vendéglősök Lapja, 1931 (47. évfolyam, 1-24. szám)
1931-02-05 / 3. szám
1931. február 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 7 A bécsi luxus-kávéházak felmondtak alkalmazottjaiknak. Bécsből írják: A fény űzési üzemek csoportjába sorozott és ily illeték alá eső kávéházak egy része a bécsi városháza elleni tiltakozásul felmondott alkalmazottainak. E kávéházak között van a Ringstrasse valamennyi kávéháza, a belvárosi nagy kávéházak egy része, köztük a Zentral, a Herrenhof, a Graben. A második lépés az lenne, hogy a most felmondott alkalmazottakat a nyolc- . napos felmondási idő után elbocsátják. Közben a kávéháztulajdonosok, akik a nagyvendéglők és szállók csatlakozására is számítanak, azzal is tüntetni akarnak, hogy mindent kiküszöbölnek üzemükből, ami helyiségeiknek fényűzési jelleget ad, így a villanyvilágítást, a mostani terítés módját stb. A vendégeknek ezenkívül saját maguknak kellene magukat kiszolgálniok. Ily módon az idegenforgalom szempontjából is hatni akarnak a városházi politikára. Azt hiszik azonban, hogy a végső lépésekre mégsem kerül sor, egyfelől azért, mert ez azzal a veszéllyel járna, hogy a nagyüzemek versenytársainak, a kisebb üzemeknek engednék át vendégeiket, másfelől pedig, mert a szövetség, a tartoI PINCÉR, ki a vendéglővezetésben jártas, 3000 pengőve1 betársulhatna vidéKi NAGY VENDÉGLŐ- ÉS SZÁLLODÁBA. Értekezni lehet: Húsz Humánénál, KunszentmiKlóson. Háború előtti és r Tf APÓKAT kommun idejéből L A L* JF \J A A A vásárlók. Ajánlatokat: „Készpénz 24659“ jeligére Blockner J. hirdetőjébe, Budapest, Andrássy út 2. kérek. jó forgalmú sarok vendéglő eladó, 24 ezer pengő, felével átvehető. 7 szoba, 3 konyha, pince, fedett kuglizó, nagy udvar, 5 ezer O-öl szőlő, részben kukorica. Cím: Szekszárd, Mátyás király ucca 51., vendéglős. Woinhnoi4 taPétázó és műkönyvkötő iparüzem- WciUllllUr tapéiagyári raktár. Budapest, IV«, Aranykéz ucca 4. Telefonszánv 820—29 Kávéházak és vendéglők tapétázását legjutányosabban, legjobb kivitelben vállalom. CELLULOID AJTÚVEDO megóvja az ajtót kopástól, piszkolódástól. Bármely színben és formában készül Redő celluloidárúgyérban, Budapest, Vili., Sárkány ucca 5. szám. Telefon : 344—90 és 412—73 -X- Telefon: 344—90 és 412—73 Faragó és Simonits szobafestő, mázoló mesterek Budapest, VI. kér., Paulay Ede ucca 61. Próféta ucca sarok. Hívó telefon: Ant 194—21 Kedvező fizetési feltételek mányok és Bécs közti éles konfliktus rendezése gyanánt, hír szerint, az élelmicikkekre és élvezeti cikkekre Bécsben kirótt illeték jellegét megváltoztatják és helyette fogyasztási adót léptetnek életbe, amelyet az összes üzemekre, a kisüzemekre is, ki fognak róni. Ezzel az egész harc tárgytalanná válnék. Világhírességek koldusvendéglője. Egy dúsgazdag amerikai szállodát vásárolt Los Angelosban s egykori mozisztárok menedékhelyévé alakíttatta át. Azok a világhírű moziszínészek és színésznők kerülnek ide, akik elszegényedtek. Ebben a menhelyben tölti éjszakáit az egykor híres filmprimadonna, Mary Hamilton. Éveken át heti 1200 dollárt keresett, egyszerre idegsokkos lett és nem tudott meggyógyulni. Hamilton az ablakon dobta ki a pénzét, költekező életmódja nem engedte, hogy keresetéből valamit is félretegyen rosszabb időkre. Elhanyagolt állapotban, lerongyolt ruhában és lyukas cipőben találták őt Los Angelos utcáin. Max Mony nagyon népszerű színész volt, most újságárus. Hosszú szakállal és fésületlenül, foltos nadrágban egész nap _____ MM M gozmosó és fehérnemű > B ^ kölcsönző vállalat Budapest, VII. kér., Klauzál ucca 8. sz. Telefon: J. 3*0—50 és J. 385—58 Az ország legnagyobb és legmodernebb gözmosó üzeme! Asztal- és ágynemű eladási osztályunk gyári árban szállít mindenfajta fehérneműt és törlőruhákat. Telefon- hívásra jövünk. Legkíméletesebb mosási rendszer az utcán ácsorog. Max Mony azonban mégis boldog, állítása szerint az élet a menedékházban sokkal szebb, mint a műteremben. Liza Della Azérta, a fiatal moziszínésznő is a menedékház lakója lett. A fiatal spanyol színésznőt négy évvel ezelőtt fedezték fel a film számára, de megőrült. A filmet, melyben játszott, csak félig fejezték be. A filmhősök népszerűsége nem végződik mindig milliókkal, néha csak szegényes, nyomorúságos menedékhellyel. A filmek majdnem mindig szerencsés boldogsággal végződnek, de a szereplőknek az élet könyörtelen rendezése következtében sokszor jut osztályrészükül a legkoldusabb nyomorúság . . . Nyolcszáz italmérő panasza a túlmagas illetéKek ellen. Az italmérési felszólamlási bizottság megkezdte a budapesti vendéglősök, korcsmárosok fellebbezéseinek tárgyalását. A székesfőváros vendéglőseire, korcsmárosaira és egyéb italmérőire nézve nagyfontosságú tárgyalások folynak most a budapesti pénzügyigazgatóságon. Itt tárgyal az úgynevezett italmérési felszólamlási bizottság, amely az 1931. évtől kezdődő s három évre szóló illetékmegállapítások elleni panaszok sorsa felett dönt. Az új kivetések ellen nyolcszáz panaszt, illetve fellebbezést adtak be az érdekeltek. Jóval kevesebbet, mint az előző ciklusban, de a mostani kivetések viszont jobban érintik az italmérőket, mert a szomorú gazdasági viszonyok ezen a fronton is nagy pusztításokat okoztak. A tárgyalások közel kéthónapi késéssel indultak meg s emiatt bizonyos nyugtalanság is volt a szakmában, amit a pénzügyi hatóságok akként hárítottak el, hogy a magasabb kivetések behajtását a most meginduló tárgyalásokig felfüggesztették. Az italmérési felszólamlási bizottság Gaár Vilmos főrendiházi tag elnöklésével kezdte meg tárgyalásait. Állandó helyettese Lázár Ferenc főrend lesz. Mindkettőjüket a belügyminiszter nevezte ki erre a tisztségre és ugyancsak a miniszter kinevezése, illetve megbízása folytán tagjai azok is, akik az italmérő szakma érdekeit védik. A bizottság ilyen tagjai a vendéglősök részéről: Keszey Vince, Bandi Ferenc, Malosik Ferenc ; a korcsmárosok részéről : Orbán Z. Géza, Flesser Márton és Jentner Ferenc ; a söntések részéről: Bállá Károly és Weinberger Béla. A nyolcszáz fellebbezés elbírálása előreláthatólag három hétig eltart s arra behívták a panaszoló italmérőket is, akiket személyesen meghallgatnak. A döntések elé négyezer fővárosi italmérő tekint nagy várakozással, mert a pénzügyi hatóságok mostani állásfoglalása irányadó lesz a későbbi, időközi tárgyalásokra. Sajnos, ezen a téren nem sok jót várhatnak az érdekeltek, mert illetékes helyen a következő információkat kaptuk : — Az idei kivetéseknél a pénzügyi hatóságok elmentek a méltányosság legszélsőbb határáig. Az illeték leszállításáról tehát csakis nagyon indokolt és teljesen igazolt esetekben lehet szó — de erre nincs sok remény . . . Viszont a fellebbezők azt remélik, hogy indokolt panaszaik a bizottságnál alapos megfontolásra és meghallgatásra találnak. Megint csatáztak egy berlini vendéglőben. Berlinből jelentik : A német fővárosban csütörtökön a késő esti órában súlyos zavargások voltak, amelyeknek több mint száz sebesültjük van. A nemzeti szociálisták gyűlését kommunisták megzavarták s eközben vad verekedés kezdődött. Sörösüvegekkel s egyéb vendéglői berendezési tárgyakkal támadtak egymásra a politikai ellenfelek s percek alatt teljesen szétszedték a vendéglő berendezését. Mire a rendőrök beavatkoztak a verekedésbe, már több mint száz sebesültje volt az összetűzésnek. Hogyan kell a zöldpaprikát nyersen eltenni ? A nyersen élvezett zöldpaprika magyar különlegesség. Sajnos, azonban a szezonja igen rövid. Kipróbált recept a nyers zöldpaprika eltevésére : Egy ládát fagymentes pincébe állítunk és az aljára teljesen száraz, tiszta homokréteget rakunk. Erre jön egy sor érett, hibátlan, egészen frissen szedett zöldpaprika, szárastul, majd megint homok és így tovább, amíg a láda megtelik. Soká eltartható így a paprika, föltéve, hogy a homok teljesen száraz és a paprika egészen friss és hibátlan. A homokot ajánlatos előbb kemencében jól kiszárítani. GICHNER JANOS BUDAPEST, VII., ERZSÉBET KÖRÚT 20. SZ. kárpitosán), fa-, vas- és rézbútorgyára Szőnyeg, függöny, ágy-, asztal- és sezlontakarók, flanelt-, gyapjú- és teveszőrtakarók, damaszt- és frotidtörűlközők, damasztabrosz és szalvéták, damaszt-, sifon- és vászonárúk, pokróc, asztal- és padlófilc, gyermekkocsi, gyermekszék és asztal, nyugszék stb. nagy választékban kaphatók mélyen leszállított áron. Nagy képes árjegyzék ingyen és bérmentve!
