Vendéglősök Lapja, 1931 (47. évfolyam, 1-24. szám)
1931-11-20 / 22. szám
4 VÜS0ÉGLŐ8ÖK LAPJA 1931. november 30. Hévben Régi Csillárok és galvanizálása. Evőeszközök és czüstözése." Czabán András diófa ucca 13. Telefon : 425—21 na óbor, szamorodni pecsenye, literes palack ____ _____- — 96 fillér éd es pecsenyebor, lit. pal. 620 pengő aszúbor, 1920. évi, 3 puttonos, eredeti 0'5 I. paiack — 2-80 pengő Fuchs László, Tolcsva, tokajhegyaljai bortermelő budapesti, V., Nádor ucca 20. lerakatában. Telefonon megrendelt árút házhoz szállítjuk. Telefon: 18-0—25 Telefon: 18-0-25 Szállodások és vendéglősök ügyeimébe! mindenféle személyzet: főpincér, pincér, pincérnő» kenyeres, kaBSzirnő, szobaaszony stb. szállodák, vendéglők, kávéházak részére díjmentesen közvetíttetnek, vidélire is. Úgyszintén privát személyzet is. PINCÉRÜGYNÜKSÉG, Budapest, Vili., Bérkocsis ucra 1. sz. Telefon: József 386—81 Általános személyzetköívetités. HUTTLTIVADAR PORCELLÁNGYÁROS Üzlet: V., Dorottya u. 14. Gyár: III., Filatori dűlő. Telefon : Aut. 820—18. Ajánlja saját gyártmányú, valamint a legjobb külföldi gyárak szállodai és vendéglői berendezéseit. Hauer Rezső cukrász Budapest, Vili., Rákóczi út 49. szám Telefonszám: József 426—04 Arvprócolrhnl v^s^r°h kávéházi, vendéglői, irodai, mindenféle HI VCl OuunUUl üzleti berendezés, továbbá lakberendezési tárgyak, zongora stb legolcsóbb beszerzési forrása. Vesz és elad. Árveréseket sikeresen lebonyolít. „HIER KV R'‘ bútor, üzlet és beraktározás. BENŐRE KÁRO LY, Budapest, VII., Hársfa ucca I. szám és VII., Rákóczi út 64. Szám. sitiit Telefon: József 459—37 Woirhnov* tapétázó és műkönyvkötő iparüzem- VV ClUllllCÍ tapétagyári raktár. Budapest, IV., Aranykéz ucca 4. Telefonszám: 820—29 Kávéházak és vendéglők tapétázását legjutányosabban, legjobb kivitelben vállalom. CELLULOID AJTÚVEDO megóvja az ajtót kopástól, piszkolódástól. Bármely színben és formában készül Redő celluloidárúgyárban, Budapest, Vili., Sárkány ucca 5. szám. Telefon: 344—90 éa 412—73 * Telefon: 344—90 és 412—73 102 éves cég ib Ciryiilsi pala- és cserépfedőmester Budapest, Vili., Szigetvári ucca 15. sz. Vállal minden a szakmába vágó munkát elsőrendű kivitelben. Alapítási év : 1829. »-*-< Telefon : J. 458—50 Asztalosmunkálatait faredőnyeit, mindennemű napellenzőit lehet jutányos árban beszerezni KRAMÁR IMRE müasztalosüzemében Budapest, VI., Csengery ucca 63/a Átalakítások, javítások pontosan eszközöltetnek Telefon : Automata 171—74 Alapíttatott 1919 Harmatvíz a Hungária lithiumos gyógyforrás szénsavval telített ásványvize Megrendelhető : Budapest, I., Gellért rakpart 1. sz. Telefon : Aut. 530—03 «—■> Telefon : Aut. 530—03 A kereskedelmi utazók tiltakozása a drága vasúti bérletjegyek újabb emelése ellen. A Kereskedelmi Utazók Egyesülete közlekedési szakosztálya Läufer Ferenc alelnök vezetésével foglalkozott a felemelt vasúti személy-díjszabás és különösen a vasúti bérletjegyek 30%-os, továbbá a mintabőröndök szállítási díjának 80%-os emelésének kérdésével. Az egyesület elhatározta, hogy sürgős előterjesztéssel él a kereskedelemügyi miniszternél és kéri, hogy kétféle kedvezményes árú bérletjegy adassák ki a kereskedelmi utazók részére és pedig az eddigi fővonalakra érvényes bérletjegyek az eddigi áron és a beolvasztott helyiérdekű vonalakra is érvényes bérletjegyeket a most megszabott áraknál olcsóbban. Az egyesület kéri továbbá, bogy a kereskedelmi utazók mintabőröndjei 50%-os kedvezménnyel szállíttassanak a forgalom emelése érdekében. A mezei gomba fogyasztásáról. Nem múlik el ősz, hogy a mezei gombától tömeges megbetegedések és halálozások elő ne fordulnának. Évek statisztikája mutatja, hogy nálunk 50—60 áldozata van évente a mezei gombának. A mezei gomba által okozott halálesetek alkalmával feltűnő, hogy majdnem mindig jól ismert gombafajok okozzák, amelyeket azon a környéken máskor minden baj nélkül fogyasztottak. Legújabb beható vizsgálódások azt igazolják, hogy nem mérges, ehető gombák is ártalmasak lehetnek. Ennek oka, hogy a gombában sok pondró van. E pondrók már második napon nagy mértékben fogyasztják a gomba belső húsát, váladékukkal nagy mértékben szennyeznek. TöbbWEINSTEIN GYULA stílbútor-kárpitos Kárpitos szakmába ui (S ..... oo vá9° munkát precízen Budapest, fii, U UCCä áUi és legolcsóbban készít kevesebb pondró minden mezei gombában van. Akik a mezei gombát élvezik, azok csak napos gombát fogyasszanak, jól főzzék, vagy süssék meg. Az eladásra szánt mezei gomba ép ily friss legyen. A városi közönség vizsgálja meg, ha mezei gombát vásárol, ha egyetlen pondrót talál, utasítsa vissza. Legjobban teszi a városi közönség, ha mezei gombát egyáltalán nem vásárol. A magyar gombatermelés ma már naponta friss gombával látja el a piacot, mely tökéletesen pondró- és féregmentes, minden tekintetben felette áll a mezei gombának. Egy cseh szállodás titokzatos halála Párizsban. Párizsból jelentik : Hlasivec Idenko, Párizsban megtelepedett cseh szállodást lakásán gyanús körülmények között holtan találták. Környezete azt hiszi, hogy megmérgezték. Hlasivec, aki építész volt, nyolc évvel ezelőtt Prágában féltékenységből agyonlőtte édesapját, Csehország egyik leggazdagabb malomiparosát. Az esküdtszék halálra ítélte, később azonban elmegyógyintézetbe csukták, mert az orvosok elmebajosnak nyilvánították. Négy évvel ezelőtt beszüntették ellene az eljárást és szabadon- bocsátották. Hlasivec akkor mindenét pénzzé tette és kivándorolt Párizsba, ahol szállodát nyitott. A rendőrség megindította a nyomozást, hogy tisztázza halálának körülményeit. Borárak. A magyar borpiacon a belföldi fogyasztás emelkedő irányzatot mutat, különösen a vidéken az olcsóbb árak miatt. Nagyobb mennyiségek természetesen egyszerre nem kerülnek ki a termésből, de állandóan apadnak a készletek. A vendéglősök és korcsmárosok panaszkodnak, hogy a termelői kimérések nagymérvű elszaporodása miatt ők nem tudnak megfelelő árat adni a termelőnek. A nagykereskedelem irányárai borkifőzés céljaira 07—(F8 fillér fokonkint és nagy tételek kerülnek a szeszfőzdékbe ilyen árakon. Jobb minőségű kommersz árút 1—L25 filléres alapon lehet elhelyezni. A finomabb fajborok, valamint vendéglősök kisebb tételei magasabb árakon kerülnek forgalomba. Hahóton szünetelő kereslet és élénk kínálat mellett csak kisebb tételben történt eladás literenkint 10 filléres áron. Alsósáron közepes kínálat, szünetelő kereslet mellett egyáltalán eladás nincs. Gyöngyösön közepes kereslet és kínálat mellett eladatott 150 hl. 11 Malligand-fokos vörösbor literenkint 10 fillérjével, 300 hl. 11 fokos fehér újbor literenkint 9 fillérjével, 50 hl. 12 fokos fehér 15 Magyar Kir. Állami Pincegazdaság, Budafok Központi iroda: Budapest, Kossuth Lajos tér II. sz. Telefon: Automata 109-91. Magyarországi vezérképv.: Budapest, V., Árpád ucca 7. Telefon : Automata 195-64 Szakszerűen kezelt, kiváló minőségű fajborok * Magyarország jellegzetes borvidékeiről * fillérjével, 80 hl. 12 fokos ófehér literenkint 17 fillérjével, 60 hl. 14 fokos újfehér literenkint 10 fillérjével, 30 hl. 13 fokos óbor, nehéz bor, literenkint 25 fillérjével. Lesenceistvándon szünetelő kereslet mellett eladatott 40 hl. 10*5 fokos literenkint 10 fillérjével és egy kisebb tételű 12 fokos literenkint 14 fillérjével. Szekszárdon szünetelő kereslet és kínálat mellett csak kifőzésre vesznek kisebb tételekben borokat 10—11%-os szesztartalommal literenkint 8 fillérért. Villányban csak kisebb mértékben vásárolnak vendéglősök literenkint 22—26 filléres áron fehér- és sillerborokat, 11—12 Malligand-fokosokat, kereskedők azonban csak 17 fillérig mennek, amely árért azonban a termelők nem hajlandók boraikat eladni. A napokban elkelt 75 hl. fehér 13 Malligand-fokos literenkint 24 fillérért. A borválság okát kutatja a francia borászati sajtó. Megállapítják, hogy jelenleg 185 millió hektoliter a világ évi bortermése, vagyis 30 év alatt 35 millió hl.-rel növekedett. Franciaországban a hol- dankénti átlagtermés 1910 óta 11 hl.-ről 14-4 hl.-re növekedett. Az új francia szőlőtermelési törvény meg fogja tiltani a direkt termő fajták telepítését, továbbá az egész termés azonnali eladását. Októberben Rómában nemzetközi borkonferencia lesz, ameiy ennek a termelési világválságnak a megoldásával foglalkozik. Kárpitos Iparte3tület 1908. bronzérem. A kézműipari tárlaton 1925. nagy aranyéremmel kitüntetve. S1I1A.RZ Iá A RC <» li V paplanos mester, ágyneműkiilönlegesség készítő, Budapest, VIII., Mária Terézia tér 16., a Baross uccai templom mellett. Telefon: József 460—66. Készít és raktáron tart: Paplant, matracot, ruganyos ágybetétek és az összes ágynemű cikkeket kizárólag elsőrendű kivitelben. Lepedők és paplanlepedők, fehérneműanyagok, glottok, virágos szatinok, pehelypaplan-anyagok nagy raktára. Aki 83 felöltőt lopott. Hetvenesztendős korában halt meg Bécsben a kabáttolvajok királya, Jezes József, aki élete javát börtönökben töltötte. Orosz nemesi családból származott, a cári hadseregben szolgált, de csakhamar elverte örökségét, játéknak és ivásnak adta magát. Négy évet ült az orosz tömlöcökben, aztán teljesen szegényen Ausztriába vándorolt. Itt csakhamar letartóztatták, mert egy felöltőt elemeit valamelyik kávéházban. Ezért három évi börtönt kapott. A börtönből meg akart szökni, de elcsípték s ekkor eltörte egyik lábát. Egyébként osztrák fogsága alatt megismerkedett a betörők királyával, Papakosztával s miután kiszabadult, vele együtt ,,működött“. KésőEb gyanús viselkedést tanúsított, Oroszországnak kémkedett. 1911-ben letartóztatták, pörbe fogták. Recil ezredes ítélte el, akit később hasonló váddal illettek s aki ekkor önkezével vetett véget életének. Jezes József csak 1916-ban szabadult a börtönből, de alig hogy szabadlábra helyezték, megkezdte működését a bécsi kávéházakban s rövid idő alatt 83 felöltőt lopott. Ezért nyolc évi börtönre ítélték. Tavaly októberben töltötte ki büntetését. §PÓ»HÖSÍYVEK takarék- és (spórkönyvek) asztaltársaságok részére az illető asztaltársaság nevével díjmentesen ellátva, jó kemény kötésben, darabja 8 fillér, a hozzávaló főkönyv, segédkönyv, nyugtakönyv, toll, itatós, irón, tinta stb. legolcsóbb beszerzési forrása. 1000 darab étlap 9 60 P 1000 darab papírszalvéta szép kivitelben. nagy alak 3-— P. Dí|mentes árajánlat! ligyedüli szaküzlet vendéglősök és szállodák szükségelt nyomtatványai beszerzésére. Bruck Ferenc, Budapest, IX., Üllői út 95. Telefon: József 341—48. 0V3 3 éve fennálló cég.
