Vendéglősök Lapja, 1930 (46. évfolyam, 1-24. szám)
1930-02-05 / 3. szám
1980. február 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 8 A főpincérek akciót indítanak a korcsmái hitelről szóló törvény megváltoztatása érdekében. Érdekes polgári pörök, ahol nem lehet tudni, hogy a követelés készpénzkölcsön volt-e vagy pezsgőszámla. A főpincérek akciót indítanak, még pedig egyszerre két irányban : a kauciók eltörlése és a notórius nemfizető vendégek megrendszabályozása ügyében. A főpincéri kauciók kérdésével már számos ízben foglalkozott a sajtó, köztudomású, hogy egy jobb- forgalmú kávéház, vagy étterem főpincéri állásának elnyeréséhez gyakran négy-ötezer pengő biztosíték is szükséges. Gyakoriak azok a polgári perek és bűnvádi feljelentések, amelyeket a fizetőpincérek tesznek a tulajdonosok ellen, mert ezek kauciójukat az üzletbe fektették, nem tudják visszatéríteni. Ennél a kérdésnél is fájóbb sebe azonban a nem- fizető vendégek problémája a főpincéri társadalomnak. Ezek az elemek nem a szegényebb rétegekből kerülnek ki, hanem az úgynevezett ,,jó társaságból“, egyébként korrekt úriemberek, akik miután jól ettek, ittak, könnyedén szólnak a főúrhoz : — Csak írja a többihez! Fantasztikus összegek keringenek ezekről az adósságokról. Egy előkelő mulatóhely főpincérének közel huszonötezer pengő ilyen kétes ktinnlevősége van. Egy ismert fiatal grófot öt főpincér tízezer pengős adósság miatt jelentette fel. A legnagyobb baj az, hogy amikor az ismert vendég helyet foglal az asztalnál és rendel, még nem lehet tudni, hogy távozáskor fizetni fog-e, vagy nem ? Az első adósságot aztán nyomon követi a többi, a főpincér nem meri megtagadni a további hitelt, mert attól tart, hogy a vendég végleg kimarad, ha ellenben továbbra is látogatja a lokált, még van némi reménysége, hogy a pénzhez jut. így sokat beszélnek egy körúti étterem főpincérének esetéről, aki egy könnyelmű percében számlát nyitott egy vendégének. A tartozás rövidesen ezerötszáz pengőre szökött fel, de a főúr egy huncut vasat sem bírt megkapni. Időközben a főpincér egy más étteremben vállalt állást, innen is hónapokig járt ádósa nyakára, aki azonban egyre újabb és újabb terminusokra tolta ki a fizetést. Mi volt mit tennie : visszatért régi munkahelyére, hogy szemmel tarthassa az adóst és ez a visszatérés azzal az eredménnyel járt, hogy ma már közel háromezer pengő künnlevősége van ugyanannál a vendégnél. A kérdést az komplikálja, hogy a törvény értelmében négy pengőn felüli fogyasztáson felül nincs kocsmai hitel, tehát a főpincér négy pengőn felüli tartozást nem is peresíthet, mert nem részesül jogsegélyben. Igaz ugyan, hogy viszont ugyancsak a törvény értelmében csalást követ el, aki nem közli előre a tulajdonossal, vagy a fizetőpincérrel, hogy nincs elég pénze és hitelre akar fogyasztani, de még alig volt rá eset, hogy valakit emiatt feljelentett Árleszállítás! Racionalizálás következtében leszállítottuk a következő cikkeink árát: kávé csokoládé főzelék dobozban tésztaárú keksz méz paprika Kérje új árjegyzékünket! Moinl Gyula rt. volna a főpincér. Adósságot különben is csak régi ismert törzsvendég csinálhat, akivel szemben a főúr nem is mer egy bűnvádi feljelentés erejéig fellépni, nehogy az adós társaságát és ismerőseit is elveszítse. Gyakori eset aztán, hogy amikor az adósság már elég kiadósán felgyarapodott, az adós egyszerűen kimarad a helyiségből, nyoma vész és a főúr bottal ütheti nyomát. Egyes éjjeli mulatóhelyeken bevezették azt a szokást, hogy amikor a vendég a végén „felirat“, ha a követelés jóságához kétség fér, a főpincér bont vesz adósától, amely szerint az összeget, mint kész- pénzkölcsönt vett fel és záros határidőn belül kifizeti. De ez az eljárás sem célravezető, mert akad adós, aki a törvényszék előtt esküt tett, hogy nem készpénztartozás, hanem több üveg francia pezsgő ára a peresített összeg. A főpincérek most a korcsmái hitelről szóló törvény megváltoztatását akarják kérni az illetékes tényezőktől. A főpincérek egyesületének választmánya is foglalkozni fog a kérdéssel és rövidesen küldöttséget menesztenek az igazságügyminiszterhez, aki előtt kifejtik, hogy a törvény rendelkezéseit egyesek megfontoltan adósságok halmozására használják fel és exisztenciájukban veszélyeztetik a nekik kényre- kedvre kiszolgáltatott főpincéreket. Ml ÚJSÁG? Spolarich Károly kormányfőtanácsos. A kormányzó a miniszterelnök előterjesztésére Spolarich Károly vezérigazgatónak közhasznú, érdemes tevékenysége elismeréséül a magyar királyi kormányfőtanácsosi címet adományozta. A szakmában nagy örömet keltett a magas kitüntetés, amely igazán nagy koncepciójú és a sikerek által gyakorlatilag is igazolt vezető szakembert ért a legmagasabb helyről és állított a közérdeklődés előterébe. A soproni vendéglősök és kávésok ipartársulata január hó 14-én tartotta 39-ik rendes évi közgyűlését. Az elnök beszámolt az elmúlt év eseményeiről, így megállapítható volt, hogy az ipartársulat vezetősége éber figyelemmel kísérte a szakma összes bajait, Villanyzongorák jZeneautomaták Önműködő hangszerek. Rádió erősítők LEGNAGY O H B ViLASZTÜKBAN kedvező részletfeltételek Pénzbedobóssal tizet heti a rí illetet Bérlet. Szakszerű javft&s ét lin'igolás Sternberg Királyi Udvari SzállítóK Hangszergyára Budapest, VII., Rákóczi út 60. Saját palota nagy súlyt helyezett az adóztatás, különösen az újonnan megállapított italmérési illeték igazságosságára. Az ipartársulat számvizsgálóbizottsága előterjesztette az 1929. évi zárszámadásokat és vagyonkimutatást, valamint az 1930. évi költségelőirányzatot. Ezen az alapon a felmentvény megadatott. A tisztikar mandátuma lejárt, így az elnök vala- mennyiök nevében köszönetét mond a bizalomért. A közgyűlés a felmentvényt megadja. A megejtett új választás eredményeképen három évre újólag megválasztattak elnöknek Tschida István vendéglős, alelnöknek Kalmár Dezső kávés és Jäger Mihály vendéglős, számvizsgálóknak : Benkő Mátyás, Fodor József és Varró Kálmán vendéglősök. Megválasztatott 12 rendes és 3 pótválasztmányi tagot. Ezüstlakodalom. Farkas Béla budai vendéglős február 5-én ünnepli meg feleségével sz. Kiss Máriával boldog házasságuk 25. éves évfordulóját. Ugyanazon nap délután 5 órakor a tabáni plébánia- templomban újítják mek meg hűségesküjüket. Farkas Béla ez alkalommal megfesttette a kereszttéri vendéglőjét s ezt a képet testületünk gyűjteményének adományozta. A kispest-szentlőrinci vendéglősszakcsoport Körösi Károly elnöklésével 16-án ülést tartott a közelgő kereseti és jövedelemadó felmondása és a borárak megállapítása és elfogadása tárgyában. A Zalamegyei Vendéglősök Szakosztálya január 20-án, kedden délután 4 órakor az ipartestület emeleti gyiiléstermében, az italmérési illeték sérelmes kirovása és egyéb fontos ügyek megbeszéléséről népies ülést tartottak. A zalaiak is nagy akcióba lépnek a sérelmek orvoslására. Halálozás.. Wehofer János soproni vendéglős, az ottani ipartársulatnak sok éven át volt elnöke, január hó 21-én meghalt. Agilis tevékenységével, jóindulatával kartársai legnagyobb megbecsülését vívta ki magának. f Automatikus lliitőfaésziiléh ) Automatikus villamos hűtő készülékek minden célra és minden nagyságban. Semmi felügyelet, semmi kezelés ! _________________________________Minimális üzemköltség. —— ——a——— w Kedvező fizetési feltételek. ARTHUR és TÁRKAI, Budapest IV., KOSSUTH LAJOS UCCA 8. ________> TELEFONI ‘AUTOMATA 898-86
