Vendéglősök Lapja, 1930 (46. évfolyam, 1-24. szám)
1930-10-05 / 19. szám
4 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1030. október 5 Meghalt a híres kártyagyár öreg főnöke. A Piatnik kártyagyár öreg főnöke, Piatnik Ferdinánd, 72 éves korában Bécsben meghalt. Több mint száz esztendővel ezelőtt alapították a Piatnik kártyagyárat, amely az első időkben természetesen nagyon kicsike volt, úgyszólván csak néhány teknőből állt. A kuoni pásztor és a stüsszi vadász azonban páratlan karriért csinált. A gyár fejlődött, terjeszkedett, olyan szükséglet támadt kártyában, hogy fiókokat kellett felállítani Lengyelországban, Magyarországban, Jugoszláviában. Piatnik Ferdinánd, a bécsi főnök, a bécsi társaságoknak ismert tagja volt. Kedves, finom úr volt, az tette nevezetessé, hogy soha életében nem kártyázott és a kártyásokat, akik révén milliomos lett, nagyon lenézte. dobozos emmentáli vezet. VJ JJRA KAPHATÓ!! A rheumás bajok házi kezelése Irta: Dr. ENGLÄNDER ÄRPÄD budapesti szakorvos II. kiadás Ära 2*40 P MEGRENDELHETŐ LAPUNK KIADÓHIVATALÁBAN »^bőrkabátok speciális készítése. Készkabátok nagy választékban. Vovípq III árlmi Budapest, Kazinczy ucca 3. I ITAoiI LUil Telefon: József 421—99 CALDERONI ÉS TARSA Budapest, V., Vörösmarty tér 1. szám (Haas.palota) Telefon : Aut. 811—18. Alap. év : 1819. Aneroid-.barométerek, esőmérők, legújabb esőt és hőn mérők. Ujrendszerű hiteles gabonamérlegek. Hitele= sített szesz* és pálinkamérők. Hiteles ecetgyári vegy= szerek és mérőüveg. Vaporimeter es filtráló-készülékek, eredeti francia Malligand*készülékek és borfokolók. Hőmérők minden kivitelben. Szemüvegek és orrcsiptetök. kávéházi, klubberendezések Biiliárdok, székek, éttermi és márvány-asztalok Porceilán és hitelesített üvegáruk evőeszközök és china ezüst árúk. Alpakka-javítás és ezüstözés. Billiárdgolyók, sakk, dominó, dákók stb., stb Vétel, eladás és kölcsönzés! FRIED ZSIGMOND ÉS FIA Budapest, VII., Király ucca 39. szám. K<iltB«(rvet4s <8n árjes.TTék <1IJtalmi ! A Törley cég jubileuma. A Törley József és Társa cég előkelő kiállítású füzetben ad számot a Törley pezsgőgyár 50 éves fennállásáról. A gyár alapítója csantavéri Törley József 1880-ban alapította meg gyárát Budafokon (Promontor), hogy hazánkban a valódi pezsgőgyártást meghonosítsa és így a gyáralapítás ötvenéves fordulója a folyó évre esik. Ez ötven év alatt a gyár a világcégek sorába lépett és a háborús idők okozta nehézségeket leküzdve, a mostani tulajdonosok: csantavéri Törley Antal, Bálint, Dezső és Tibor kezében további nagy fejlődés elé néz. A Törley gyártmányok ez ötven év folyamán valóságos fogalommá váltak és a jubiláns cég a magyar ipar igazán reprezentáns vezető márkájává vált. A jubiláns füzet magyar, német és francia szövegben ismerteti a gyár múltját, működését és kitűnő fénynyomatokban ismerteti annak telepét, a gyártási folyamatot és annak egyes fázisait. A jubiláns cég fennállása alatt mindenkor példaadó módon támogatta a kulturális és ipari törekvéseket is. A magyar vendéglős, kávés és korcsmáros szakma, valamint a mulató és fürdőipar is nem egy nagyon jelentékeny sikerét köszöni a Törley gyártmányoknak, éppen azért nagy örömmel üdvözli a világhírű céget félszázados jubileuma alkalmából. Fél évszázad igen nagy idő a gazdasági életben, mégis szinte kicsinek tűnik föl a Törleyek által elért eredményekhez képest. Szakmáink remélik, hogy a nagy cég az eddigi utakon tovább haladva, ezentúl is a segítségükre lesz a magyar vendégigények kifogástalan kielégítésében. Ezt a bizalmunkat szánják a cégnek jubileumi ajándékképen — amelyben eddig még sohasem csalatkoztak. A Törley pezsgőgyár az antwerpeni nemzetközi kiállításon a Diplome d’Honneurt, az aranyéremnél is nagyobb kitüntetést nyerte el. Ez a legnagyobb kitüntetés méltán sorakozik a Törley cég eddigi nagyszámú bel- és külföldi kiállításokon elért nagy sikereihez, melyekkel a magyar iparnak szerzett jól megérdemelt hírnevet. A jubileumi év méltó ünnepi aktusa ez a kitüntetés! A vendéglősipar forgalmi adója. A pénzügyminiszter a múlt hónapban olyan rendeletet adott ki, amelynek alapján a segéd nélkül dolgozó kézműves üzleti bevételei a forgalmi adó alól mentesíthetők. A pénzügyminiszternek ezt a rendeletét a forgalmi adóhivatalok egyrésze másként magyarázta és a rendelet világos rendelkezései dacára, különbséget tettek az egyes iparok között és így például a vendéglősipart azon a címen, hogy az nem kézművesipar, nem akarta a pénzügyminiszter rendelete alapján a forgalmi adótól mentesíteni. A budapesti szállodások és vendéglősök amikor az egyes forgalmi adóhivatalok önkényeskedéseinek hírét vették, a pénzügyminiszterhez fordultak megfelelő egyöntetű intézkedésért. Egyidejűleg az ipartestület kikérte a Budapesti Kereskedelmi és Iparkamara szakvéleményét aziránt, vájjon kézművesjellegű iparüző-e a segéd nélkül dolgozó vendéglős és mint ilyen, jogosan számíthat-e forgalmi adómentességre. A kamara megállapította szakvéleményében, hogy az új törvény végrehajtási utasítása minden kétséget kizárólag megállapítja, hogy az iparengedélyek, illetőleg iparigazolványok alapján gyakorolható különböző ipari tevékenységek legyenek azok akár képesítéshez kötött, akár szabad iparok, mily körben és mily feltételek mellett tekintendők kézműves- ipari jellegűeknek. Az említett jogszabály alapján megállapítható, hogy a segéd alkalmazása nélkül folytatott vendéglősipar kézműipar jellegű. Likőr, gyümölcsszesz, borlepárló tanfolyam. A m. kir Erjedéstani Állomás a m. kir. földmívelésügyi miniszter úr 76.068/1930. II. 4. számú rendelete alapján, november hó 17-től 26-ig likőr, gyümölcsszesz, borlepárló tanfolyamot rendez. Azok részére, akik e tárgykörből képesítő vizsgára jelentkeznek, két héttel hosszabbodik meg a tanfolyam. Tan- és laboratóriumi díj a látogatók részére 100 pengő, a vizsgázók részére 150 pengő. Jelentkezni lehet f. év november hó 12-ig a m. kir. Erjedéstani Állomáson (IF, Herman Ottó út 15.) a tandíj egyidejű beküldése mellett. Felkérjük igen t. Előfizetőinket, hogy lapunk hirdetőinél tett vásárlásaik alkalmával minden esetben hivatkozzanak lapunkra. Ml történt a Helioson? Német Ferenc pincér a Helios expresszhajón teljesített szolgálatot. Röviddel ezelőtt Taxner István, a hajó vendéglőse a szolgálatból azonnali hatállyal elbocsátotta. A pincér ezt az eljárást sérelmesnek találta és felmondási időre eső járandóságai címén keresetet indított Taxner ellen. A keresettel szemben a vendéglős ügyvédje azzal védekezett, hogy a szolgálati viszony felbontására kényszerülve volt. Előadta ugyanis, hogy a Helios az Első Dunagőzhajózási Társaság tulajdona és ennek a vállalatnak az igazgatósága kikötötte azt, hogy a személyzetnek csempészést elkövetni nem szabad, sőt olyértelmű rendelkezést bocsátott ki, amely szerint a vendéglős köteles azokat az alkalmazottakat, akik a határon át dugárút akarnak behozni, azonnal elbocsátani. A pincért is emiatt volt kénytelen elküldeni, mert nagyarányú cigarettacsempészést követett el. A védekezés következtében dr. Kovács Béla táblabíró tanubizonyítást rendelt el, amelynek során több, a hajón alkalmazásban levő egyént hallgattak ki, akik azt vallották, hogy a Helioson tényleg nagyszabású dohánycsempészés történt, amelyet a vendéglői személyzet tagjai követtek el, ezekben a visszaélésekben mindenki résztvett, így a pert indító pincér is. Ezek után a munkaügyi bíróság kihirdette ítéletét, amellyel a keresetet elutasította. Az ítélet indokolása szerint a pincér az étterem többi alkalmazottaival együtt cigarettacsempészést követett el és minthogy a hajóvendéglős szerződése szerint az ilyen alkalmazottakat azonnali hatállyal el kell bocsátani, a vendéglősnek joga volt a szolgálati viszony rögtöni megszüntetéséhez, felmondási időre járó igények tehát a pincért nem illetik meg. m Magyar Kir. Osztálysorsjáték Egyetlenegy sorsjeggyel nyerhető szerencsés esetben 500.000 pengő, és pedig a jutalom 300.000 pengő, a főnyeremény 300.000 pengő, összesen 42.000 nyereményt, közel 8 millió pengő készpénzben sorsolnak ki majd az új sorsjátékban. A sorsjegyek hivatalos ára osztályonként Minden második sorsjegy nyer ! EH ázás kezdődik október 17-én. Sorsiegyek az összes árusítóknál. Házasság. Gundel Károly országszerte ismert közkedvelt vendéglős Tinka leányát múlt hó 23-án eljegyezte Latinovics Oszkár madarászpusztai föld- birtokos. A vendég mulat, a vendéglős fizet. A kir. Kúriának jelenleg is érvényben levő 18. sz. jogegységi döntvényére való tekintettel vendéglősök, akiknek nyilvános helyiségében előzetesen megállapított műsor nélkül játszó zenekar (pl. cigányzenekar) ad elő a szerzői jogi törvény által védett, akár közszájon forgó zenedarabokat, már ennél a ténynél fogva olyanoknak tekintendők, akik valamely zeneművet nyilvánosan előadatnak. Ha a vendéglős eltűri, hogy a bárki részére nyitva álló, vagyis nyilvános helyiségében a vendégek szórakoztatására cigányzenekar játsszék, noha azt nem is ő fogadta fel, ezzel már önmaga is igénybe veszi a zenekart iparának előnyösebb kihasználására. (Curia 3245—1928. 1930. — Magy. Törvénykezés.) Betörők jártak egy debreceni korcsmában. A debreceni rendőrségen feljelentést tett Goldstein Arnold Kígyó ucca 12. szám alatti korcsmáros és elpanaszolta, hogy ismeretlen tettesek behatoltak hajnaltájban a korcsmájába és ellopták a kasszában maradt pénzt, néhány üveg likőrt és élelmiszereket. A betörők kézrekerítésére megindították a nyomozást.
