Vendéglősök Lapja, 1930 (46. évfolyam, 1-24. szám)
1930-06-20 / 12. szám
1930. június 30. VENDÉGLŐSÖK L1PJA 3 László József győri vendéglős-elnök újabb országos mozgalma a vendéglős-iparosok érdekében. Kállay Miklós dr. kereskedelmi államtitkár támogatását Ígérte a javaslatok sikere érdekében. László József, a győri vendéglős-szakosztály ügybuzgó elnöke a legutóbbi országos vendéglőskongresszuson felszólalt és felette fontosnak és szükségesnek tartja, hogy vidéken is, ott, ahol legalább száz rokonszakmabeli van, szakipartestületet lehessen alakítani. Mikor az ipartestületi reform ügye napirendre került, rögtön rámutattunk arra, hogy e reform kapcsán iparunkra különös fontossággal bír, hogy vidéken is lehessen szakipartestületeket létesíteni. Az 1926. évben Sopronban tartott országos vendéglős és korcs- máros kongresszuson a vidéki szakipartestület ügye napirenden is volt és az előadó igen nyomós érvekkel indokolta a vendéglősök eme kívánságát. Rámutatott arra, hogy az általános ipartestületben a mi szakmánk védelmet nem talál. Ha érdekét valahogyan védeni akarja, úgy az ipartestületi kötelező tagság mellett egy külön szervezet kell fenntartania vagy ipartársulat szakosztály vagy szakcsoport formájában. Ez aztán már kettős megterheléssel jár. Az általános (vegyes) ipartestület struktúrájánál fogva nem is alkalmas arra, hogy a mi szakmánk ügyeit vigye. Más az érdeke a kézművesiparosságnak és más a vendéglős-, fogadós- és kávésiparosoké. A kézművesiparosok ügyei, az adózástól eltekintve, a kereskedelmi minisztérium tárcájához, viszont a mi iparunk ügyei a kereskedelmi, pénzügyi, földmívelésügyi és belügyminisztériumhoz tartoznak. Azután itt van még egy másik alapos panasz. Ezek az ipartestületi vezérek „székház“-építési mániában vannak, pénz nélkül a legluxusabb palotát építik, többnyire csak azért, hogy vendéglőt, körhelyiséget létesíthessenek és a vendéglőstagoktól a vendégeket elvonják, sőt lehetőleg a vendéglősöket erősebben megterhelik az építkezési költség hozzájárulási díjával, mint a többi kisiparosokat, mikép az Kispesten is megtörtént. Nemrégen megírtuk, hogy Pécsen az általános ipartestület már szállodát is akar csinálni. De gyakran az is előfordul, hogy vendéglőstanoncokat más szakmabeliek (!) vizsgáztatnak és szabadítanak fel. A Pécs-Bar anyamegyei Vendéglős Ipartársulat már két évvel ezelőtt külön kérelmezte a vidéki szakipartestület felállításának megengedését. A soproni és hódmezővásárhelyi kongresszuson elfogadott és a minisztériumhoz beadott beadványra válasz nem érkezett, mert ezekben a beadványokban utalás történt az ipartestületi reformra. Csak ez új A legjobb étkezés is befejezetlen egy csésze mocca nélkül. Egy csésze kávé és a cigaretta kellemes nyugalmat teremtenek ebéd után és elűzik a jóllakottság bántó érzését. A valódi, tiszta babkávé az egészségre nélkülözhetetlen és azért nem hiányozhatik sohasem az asztalról. Mein# Gyula r.-t. törvény keretében honorálható ez a kívánság. Ellenben a pécsi kartársak beadványa erre nem volt figyelemmel és kérték, hogy a vidéki szakipartestület felállítását a minisztérium engedje meg. Erre a beadványra a kereskedelemügyi miniszter nem adott kedvező választ. így tehát a vidéki szakipartestületek ügye harmadszor is napirendre került az országos kongresszuson és Kőszegen azután az minisztérium képviselőjének jelenlétében a felmerült aggályok inegcáfoltattak. A vidéki szakipartestületek ügyében beadott harmadik kérelemben már az egyetemes vendéglősség is rámutatott, hogy a kereskedelemügyi minisztérium álláspontja téves és ezt statisztikai adatokkal alá is támasztotta. Körülbelül február elején a kereskedelmi miniszter a kézműveskamara és a kézművestestületi harc ügyében odanyilatkozott, hogy ez a vita rövidesen az ipartestületi reformról készülő törvényjavaslattal lezáródik. E hír után a vendéglősség főleg vidéki tagokból álló küldöttsége megjelent Kállay államtitkárnál és kérte, hogy e törvényjavaslatban honorálják azt a kérelmet, hogy vidéken is lehessen szakipartestületet felállítani. Az államtitkár megígérte, hogy e kérelmet jóakaratú- lag fogja elbírálni. E kérdés tehát már alaposan elő van készítve, így László elnök a maga buzgalmával is mielőbb eljár illetékes helyen, hogy e jogos kívánságot teljesítsék. MI ÚJSÁG? Bésán Antal meghalt. A vidéki szakmai élet egyik legértékesebb és legmunkásabb vezető emberét veszítettük el a küzdők sorából. Bésán Antalt, a Somogymegyei Vendéglősök Egyesületének elnökét ragadta el a halál közülünk alig pár órával a kaposváriaknak általa hirdetett nagygyűlése után. Szinte az utolsó percekig élén állott a tábornak, amelynek sikeréért szentelte az életét, meghatóan jellemző utolsó körlevele is : Tekintettel hosszas betegségemre, az idei nagygyűlés pár héttel elmaradt. Most, hogy az ügyek vezetését ismét átvettem, elhatároztuk, Uiilanyzongorák Zeneauf omalák Önműködő hangszerek. Rádió erősítők LEGNAGYOBB VÁLASZTÉKBAN KEDVEZŐ RÉSZLETFELTÉTELEK Pénzbedobóssal fizetheti a részletet Bérlet. Szakszerű javítás és hangolás # Sternberg Királyi Udvari Szállítóit Hangszergyára Budapest, VII., Rákóczi út 60. Saját palota hogy a nagygyűlést június hó 12-én, a Koronaszálloda éttermében fogjuk megtartani, amelyre ezúttal is kérem kartársaim feltétlen megjelenését. Bésán Antal, a Somogymegyei Vendéglősök Egyesületének elnöke. — Ekkora agilitás igazán csak a legnagyobbaknak adatott meg közülünk és akik Bésán Antalt rövid felgyógyulásának időközében dolgozni látták ismét a közért, örömmel kívántak neki hosszú egészséget, nem is sejtve, .hogy pár nappal később, június 13-án már minő nagy gyásza lesz a somogyi szakmának ; az egész vidéki vendéglősség- nek és mélyen megrendült családjának. Szombaton, június 14-én délután temették el óriás részvét mellett a somogyi vendéglősök elnökét és a gyászszertartáson a testületileg kivonult szakmán, a gyászoló özvegyen és családján kívül Dunántúl és Budapest vendéglős-csoportjai is képviseltették magukat, de ott voltak a megye és a város előkelőségei is, Bésán Antal igen nagyszámú barátaival és tisztelőivel együtt. A pompázó temetés után a somogyi vendéglősök elhatározták, hogy Bésán Antal emlékét méltó módon fogják megörökíteni a szakmában. A 45 éves vendéglős-elnök Somogy megye törvényhatóságának is a tagja volt, nagy egyéni tekintélyének sokszor igen fontos előnyeit látta a szakma. A vidéki kávéházak zárórája. A Magyar Kávésok Országos Szövetsége küldöttségileg jelent meg Tomcsányi Kálmán belügyminiszteri tanácsosnál és előterjesztette a szövetségnek azt a memorandumát, amelyben rámutat arra, hogy a vidéki kávéházak záróráját korlátozó miniszteri rendelet még ma is érvényben van. A küldöttség arra kérte a minisztériumot, hogy a békebeli állapotot állítsa vissza. Tomcsányi miniszteri tanácsos megértéssel fogadta a szövetség előterjesztését és kijelentette, hogy ha az egyes helyi érdekeltségek kellően indokolt kérvényt terjesztenek fel, amelyben a békebeli viszonyok helyreállítását kérik, a minisztérium ezeket a kérelmeket a legrövidebb időn belül elintézi. í Automatikus hűtőkészülék ) Automatikus villamos hűtőkészülékek minden célna és minden nacsgsághan. Semmi felügyelet, semmi kezelés! Minimális üzemköltség. Kedvező fizetési feltételek. HAHIV ARTHUR «5« TÁRSAI, Budapest IV., KOSSUTH LAJOS UCCA 12. TELEFON : 'AUTOMATA 898 86
