Vendéglősök Lapja, 1929 (45. évfolyam, 1-24. szám)
1929-01-05 / 1. szám
1930. január 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 3 I i Vendéglő- és szállodatulajdonosok 11 ■■ szíves figyelmébe! Mielőtt valamit vásárol, saját érdekében, kérjen sürgősen árajánlatot tőlünk: rolettavásznak, bútorstövetek, kókuszszőnyegek, függönyök, vízmentes vásznak, éttermi szőnyegek stb. Vendéglős és korcsmáros uraknak 5% külön engedményt adimk. — Látogassa meg dús választékú gyári raktárunkat. Kedvező fizetési feltételek. Neumayer Fülöp R,sT. Budapest, Deák Ferenc tér I. szám. letek büntető szankcióit nem szabadna alkalmazni. Nem szabadna pedig egyenesen a belügyminiszter a pénzügyminiszter és a földmívelésügyi miniszter űr őnagyméltóságaik által az 1926. évben éppen erre vonatkozólag kiadott rendeleteik alapján, amelyek egyetértöleg utasítják úgy a közigazgatási, mint a közrendészeti és pénzügyi hatóságokat, hogy a felekkel szemben egyfelől udvariasan viselkedjenek, másfelől pedig csak az esetben bírságoljanak, ha a fél jóhiszeműsége meg nem állapítható. Mély tisztelettel, mindhárom hatósággal szemben meg kell állapítanunk a magunk részéről, hogy illetékes minisztereik e rendeikezéseit teljesen figyelmen kívül hagyták akkor, amikor egymást követőleg a győri vendéglős- és kávésiparosoknál ellenőrzést gyakorolva, eljártak. Mert legyen szabad feltennünk a kérdést: Megállapítható-e a súlyos pénzbírsággal büntetett vendéglősöknél és kávésoknál a rosszhiszeműség akkor, amikor a málnaszörp genealógiáját elfeledték az üvegen megörökíteni, vagy hogy a ,,cognac“-ot trianoni dekrétum szerint nem nevezték el „konyaknak“ vagy „borpárlatnak“ ? Bebizonyítható-e a rosszhiszeműség, ha a vendéglős nem nézi meg minden liter bor kimérése után, hogy látszik-e még a bortartályon a bor fajának kötelező felirata és hogy egy kis üzleti forgalom mellett száz és száz ragyogó tiszta pohár és üveg készenlétben tartásával megfeledkezik 5—10 már használt és a pulton levő pohár és üveg kiöblítéséről ? Végül pedig rosszhiszeműségből állott-e elő az a helyzet, hogy a kártyaköteg tökheteséről lekopott az állami bélyegző ? Hát a vendéglős felelős azért, ha rossz festéket használnak a kártyalebélyegzésnél ? Mi lehetne más válasz ezekre a feltett kérdésekre, mint nem ! és százszor is: nem ! Az eljáró hatóságnak minden egyes esetben meg kellett volna állaMEINL UJTERMÉ SŰ TEA. Szállodáknak, vendéglőknek, éttermekne <, kávéházaknak stb. nagyfogyasztó vevőknek kedvezményes árajánlat. '—? Kérje képviselőnk látogatását. pítania a jóhiszeműséget és illetékes legfelsőbb fórumaik rendeletéi szellemében nem megbüntetni, de felvilágosítani a kihágási alanyokat azzal az utasítással, hogy a jövőben nagyobb körültekintéssel járjanak el. Tekintetes Elnökség ! A győri vendéglős- és kávésiparosokat ez a túlszigorú és indokolatlan pénzbírságolás érthetőleg a végsőkig elkeserítette azért is, mert a bírságolás is az anyagi helyzethez mérten állapíttatott meg. Kikérdezték a „kihágás“ elkövetőit, hogy hány házuk, hány hold földjük stb. van s ehhez mérten rótták ki a pénzbírságot egy és ugyanazon kihágásért. Tudjuk, hogy a törvény erre felhatalmazást ad, de viszont meg tudjuk magyarázni azt is, hogy ezért elégedetlenkednek, mert miért kell 'T-nak csupán azért fizetni az X-re kirótt pénzbírság dupláját, mivel 25—30 esztendőn fizikailag vasenergiát is felőrlő munka verejtékével saját otthont tudott magának szerezni ? A vendéglősiparosok mai gazdasági helyzete a lehető legválságosabb és mert köztudomású, hogy az államnak a legértékesebb adóalanya, velük szemben ha nem is kivételes bánásmódot kérünk, de jóakaratot és megértést mindenesetre. Szabadjon még arra is reámutatnunk, hogy ugyanakkor, amikor a vendéglősökkel és kávésokkal szemben a törvények és rendeletek büntető szankciói kímélet nélkül a legridegebben alkalmaztatnak, ugyanakkor még mindig késik a szakosztály által már többször sürgetett szigorú ellenőrzése a kifőzöknek, akiknek nagy hányada az 1922: XII. t.-c. végrehajtása tárgyában kiadott 78.000—1923. sz. rendelet ellenére nemcsak havi és félhavi abonomákat, de napi étkezést is elfogadnak s ezzel a nagy adóterhekkel sújtott vendéglősöknek kiszámíthatatlan anyagi kárt okoznak. Ezek a kifőzök annyira negligálják a törvényes rendelkezéseket, hogy hírlapokban heti menti-árakat hirdetnek anélkül, hogy erre az illetékes hatóság felfigyelne. Tekintetes Elnökség! Végeredményében a hatóság részéről több jóakaratot, több megértést és több kíméletet kérünk a vendéglősiparosok számára és egyben hatványozottabb védelmüket azokkal szemben, akik a vendéglősök létexisztenciáját nagymérvben veszélyeztetik. Újból és mély tisztelettel kérjük tehát, hogy a kerületi kereskedelmi és iparkamara közbejöttével méltóztassék az ipartestület vendéglős-, kávés- és szállodás-szakoszfálya tagjait mentesíttetni a folytonos és mindenesetre indokolatlan súlyos pénzbírságolásoktól, amelyek az amúgy is nehéz megpróbáltatásokkal küzdő szakmaiparosokat megingatják az igazságba vetett hitükben is.“ Sternberg . | HANGSZERGYÁR, RÁKÓCZI ÚT 60. | Rádióval összekötött állandó qramofon- § koncert a nincs 6 O IV O zenére. Élethü hangvisszaadás. Minden létező hangszer. ÁRJEGYZÉK INGYEN 1 BEMUTATÁS. PRÓBA. MI ÚJSÁG? A Vendéglősök Lapjának nagy és színes falinaptárát a következő, január hó 20-i számunkhoz adjuk mellékletül minden egyes előfizetőnk számára. A melléklet a szokásos naptáranyagon kívül részletesen tartalmazza összes törvényes tudnivalókat minden italmérő számára. Az új pénzügyminiszter szintvallása. A szőlősgazdák egyesületének megbízásából Baross Endre dr. egyesületi igazgató felkereste az új pénzügyminisztert, Wekerle Sándort, akit a borfogyasztási adó eltörlésének kérdésében állásfoglalásra kért fel. Az új pénzügyminiszter ez alkalommal a legnagyobb nyíltsággal, leplezetlenül kijelentette, hogy e tekintetben nem tud megnyugtató választ adni a szőlősgazdáknak, mert jelenleg nem látja olyannak az állam anyagi helyzetét, amely megengedné a borfogyasztási adó megszüntetését. Baross igazgató erre figyelmeztette a pénzügyminisztert a borfogyasztási adó eltörlésének érdekében az utóbbi időben többször tett kormányígéretekre, de Wekerle ezek után is megmaradt a borfogyasztási adó mai rendszerének érintetlenül hagyása mellett és csupán arra tett ígéretet, hogy majd tanulmányozni fogja a kérdést. Ezzel a hírrel kapcsolatosan most arról értesülünk, hogy az egységespárti kisgazdák is fel akarnak menni Wekerléhez, akit a borfogyasztási adó eltörlése kérdésében újra megpróbálnak kapacitálni. Hetekkel ezelőtt ugyanis Meskó Zoltán vezetésével már jártak a pénzügyminiszternél, aki akkor a kisgazdadepu- tációnak nem adott egészen határozott választ, hanem csak úgy a szavak mögül sejtetni engedte, hogy a szőlősgazdák eme több évtizedes követelését nem igen hajlandó teljesíteni. A kormányhű kisgazdák most elhatározták, hogy az új pénzügyminisztert nyilt szintvallásra szólítják fel. De egyúttal a bor külföldi értékesítésének lehetővé tétélére is fel akarják szólítani Wekerlét. A jég nedves levegőt termel, mely elősegíti a baktérium és gombák terjedését. A jég olvad, miáltal nem tart egyenletes hideget. _ Meg akar Ön végre az élelmiszerek frissentartásának gondjától szabadulni ? Akarja-e Ön készleteit a legmelegebb nyáron is minden veszteség nélkül elraktározni ? Csak a Frigidaire villamos automatikus hűtéssel lehet száraz, hatásos hideg. A Frigidaireben az élelmiszerek megtartják természetes frisseségiiket. A Frigidaire-hütőszekrények, pultok, vitrinek, kirakatszekrények stb. minden modern szálloda, vendéglő és élelmiszerüzlet szoros tartozékai. Minden jól szigetelt jégszekrény átalakítható Frigidaire gépi berendezésre. Automatikus ki- és bekapcsolás minden kezelés, vagy felügyelet nélkül. Csekély áramfogyasztás. Frigidairet csak egyszer keli beszerezni és az Ön élelmiszerei állandóan frissen maradnak. Kedvező fi/etési feltételek. HAHN ARTHUR és TÁH^AI, Budapest IV., KOSSUTH LAJOS UCCA 12. TELEFON j AUTOMATA 898 86
