Vendéglősök Lapja, 1929 (45. évfolyam, 1-24. szám)
1929-07-20 / 14. szám
1939. július 30. VENDÉGLŐSÖK LAPJA » rült elméleti vizsga után a tanulók szakmájukból gyakorlati vizsgát is tettek. Asztalt terítettek, hideg ételeket és pezsgőt szolgáltak fel. A gyakorlati vizsga alatt tanúsított ügyességük, mozgékonyságuk és figyelmességük Németh Rókus szakoktató hozzáértő fáradozását dicsérte. A vizsgálat, mely Kis Dezső, Falkenheim János, Rostais János, Bálint Ignác, Pöttenay István és Pál Ernő szavalata után Radó- csay Imre elnök záróbeszédével nyert befejezést, bizonyságát szolgáltatta annak, hogy a vendéglős- ipartársulatnak az iskola fenntartására hozott áldozata a legjobb befektetés s ez végeredményében számukra kamatozik. A pécsi vendéglősök nem alakíthatnak önálló ipartestületet. Nem sikerült a vidék érdekében új elvi döntést kivívni. Mwtuurq Villanyzongorák Zeneautomaták fjfri OnmüKödö hangszerek. Rádió erősítők **■ y LEOSAtlYOBIt VÁLASZTÉKBAN KEDVEZŐ RÉSZLETFELTÉTELEK Pénz he dobással (izet heti a részletet Bérlet. Szukizern javítás é< lia'iftolág Sternberg Királyi Udvari Szállítói! Hangszergyára Budapest, Víl., Rákóczi út 60. Saját palota —nur—witT^imxiwi>iiiiiiMiniiiiiiiiiniiiniiinia^Tiimii¥TiflT-i«K 11 Vendéglő- és szállodatulajdonosok i i ■■ szívós figyelmébe! Mielőtt valamit vásárol, saját érdekében, kérjen sürgősen árajánlatot tőlünk: rolettavásznak, bútorszövetek, kókuszszönyegek, függönyök, vízmentes vásznak, éttermi szőnyegek stb. Vendéglős és korcsmáros uraknak 5% külön engedményt adunk. — Látogassa meg dús választékú gyári raktárunkat. Kedvező fizetési feltételek. Neumayer Fülöp R.sT. Budapest, Deák Ferenc tér I. szám. A népes gyűlésen sok panasz hangzott el a felszólalók részéről. Az egyesület nevében Pongrácz Aladár egyesületi ügyész több határozati javaslatot terjesztett a gyűlés elé, amelyet egyhangúlag el is fogadtak, így többek között a vidéki szakipartestületek felállítása, a prohibició elleni ligához való csatlakozás, záróra kérdésének, korcsmái hitelek behajtásának szabályozása, korlátolt italmérési jogok kiadásának beszüntetése, italmérési illeték és borfogyasztási adó eltörlése és egyéb sürgős problémák megoldása tárgyában hoztak határozatot, amelyet memorandum alakjában fognak a kormányhoz és az összes illetékes hatóságokhoz felterjeszteni. A tárgysorozatokhoz a megjelent országgyűlési képviselők is hozzászóltak. A gyűlésen résztvettek elhatározták, hogy az Országos Vendéglős Egyesület ezidei kongresszusát Kőszegen augusztus 27-én és 28-án tartják meg. A pécsi pincértanonciskola évzárása. A pécsi vendéglősök ipartársulatának áldozatkészségéből fenntartott szakirányú pincértanonciskola nemrég tartotta meg huszonkettedik évi záróvizsgálatát a belvárosi állami elemi népiskola dísztermében. A tanévzáró vizsgálaton a vendéglősök ipartársulatának tagjain kívül szép számban jelent meg az éttermek és kávéházak kiszolgáló személyzete, ezzel jelét adva a pincértanoncok képzése iránti meleg érdeklődésének. A vizsgálatot, melynek elnöki tisztét Radócsay Imre, a vendéglősök ipartársulatának díszelnöke töltötte be, a Himnusz eléneklésével nyitották meg. Ennek elhangzása után Vargha Péter tanuló egy alkalmi költeménnyel üdvözölte a megjelenteket. Elsőnek a vallástanból tett előmenetelről számoltak be a tanulók. A reáliákról Somssich Sándor igazgató, vitéz Kádár Lajos és Erdős István vizsgáztatták a tanulókat. A harmincegy növendék minden felelete szabatos és értelmes volt, egyben beszédes jele annak, hogy a pincérifjúság mennyire hasznosan töltötte a szorgalmi idő tíz hónapját. A szépen sikeMeinl-kávé Szállodáknak, vendéglőknek, éttermeknek, kávéházaknak stb. nagyfogyasztó vevőknek kedvezményes árajánlat. *—> Kérje képviselőnk látogatását. Körülbelül egy éve, hogy a pécsi Ipartestedet vendéglősipari szakosztályának vezetőségében az a terv és szándék merült fel, hogy a pécsi vendéglősök kiválnak a pécsi Ipartestület kötelékéből és a baranyavármegyei vendéglősökkel egyesülve, egy közös és önálló szakipartestületet alakítanak Pécs székhellyel, melynek keretén belül összes ügyeiket, függetlenül a többi iparosoktól, önállóan intézhetik. A tervet exponált és magasabb hivatású iparosvezetők is támogatták, legalább is a vendéglősök gyűlésein tett nyilatkozatuk ezt igazolta. A pécsi Ipartestület vezetősége, mely mindenkor a legnagyobb objektivitással és egyenlőséggel intézte az Ipartestület összes tagjaival együtt a vendéglősiparosok ügyeit is, kiket a legnagyobb szeretettel fogadott 1920-ban, amikor a vendéglősipart a képesített iparok tagjai közé sorozták, belátta, mi készteti Pécs vendéglősiparosait az önálló ipar- testület. alakítására, bár ügyeik vitelére rendelkezésre állott az ipartestület és kebelében a vendéglősök teljes szuverénitással, teljesen önállóan intézhetik minden egyes dolgukat. Ezekbe az általános ipartestület csak akkor és annyiban avatkozott eddig is bele, amikor és amint azt a vendéglősiparosok igényelték és kívánták. A kiválási mozgalmat a szakma vezetői azzal indokolták, hogy a vendéglősszakmának, kapcsolatosan a korcsmárosokkal, rengeteg sok speciális érdeke van, melyek nem is hozhatók rokonvonatkozásba a többi iparágakat űzők érdekeivel. A vélemény az volt, hogy a speciális, törvényes alappal bíró szakipartestület hathatósabban fog tudni fellépni, mint egy szabad szervezet. A törekvés ebbeli beállítása célszerűnek látszik, bár az 1884. évi XVII. t.-c. 123. paragrafusa szerint Budapest kivételével csak általános ipartestületek alakíthatók. Sajnos, ennek alapján hozta meg a kereskedelemügyi miniszter alanti rendeletét, mellyel elutasította a pécsi vendéglősök külön ipartestületi alakítási törekvését. A vonatkozó K. M. rendelet a következőket mondja : M. kir. kereskedelemügyi miniszter. 102.609/X1/1929. Pécs szab. kir. város Tanácsának! A Pécs-Baranyai Vendéglősök, Szállodások, Korcs- márosok Ipartársulata (Siklósi ucca 32. sz.) folyó évi április hó 15-én közvetlenül hozzám intézett beadványában annak lehetővé tételét javasolta, hogy a vendéglősök egy-egy megyei vagy járási körzeten belül, esetleg egy-egy vidéki nagyobb város területén belül is külön szakipartestületet létesíthessenek. Felhívom a Tanácsot, értesítse a nevezett ipartársulatot, hogy javaslatát nem vehetem figyelembe, mert amennyiben az említett lehetőség meglenne, a vidéken a népesebb iparágak gyakorlói mind szakmaszerinti ipartestületek alakítására törekednének s egyfelől az általános ipartestületből kiválásukkal, ezt nagy mértékben meggyöngítenék, sok esetben fennállását tennék kérdésessé, másfelől az esetek túlnyomó részében, aránylag csekély létszámuknál fogva, erős szakipartestületet sem tudnának létesíautomatikus villamos hűtőberendezések minden célra és minden nagyságban. Semmi felügyeleti semmi kezelés. Minimális üzemköltség. Kedvező fizetési feltételek. HAHN ARTHUR ÉS TÁRSAI, Budapest IV., Kossuth Lajos ucca 8. és 12. TELEFON: ’AUTOMATA 898-86 TELEFON: ’AUTOMATA 898—86
