Vendéglősök Lapja, 1928 (44. évfolyam, 1-24. szám)
1928-04-20 / 8. szám
ö VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1938. április 30, Kiköltözés miatt sürgősen Tanopiifrjmqta jutáuyosan. eladd egy darab kettőhengores M^_ Érdeklődni lehet FÖltlessy Dezső vendéglősnél, Földesen. A zeneauomata egy esztendős. és finom zamaté, tartós habtejszin a legolosóbb napi áron, csakis az Alföldi tejtermék- és tojAs-vállalatnál szerezhetők be, Budapest, IV., Ferenc József rakpart 17. Rendelés folytán helyszínre is szállítunk. Az összes nagy szállodák és vendéglők állandó szállítója. ZONGORA-JAVITAST MHANGOLÁST legjobban! VÉGEZ Hüttl, Bán és Mihalik ezelőtt Első Magyar Üveggyár R.-T. főraktára Budapest, V., Vörösmarty tér I. Telefon: Teréz 233—83 Vendéglői, kávéházi és szállodai porcellán- és üvegáruk a legnagyobb választéka külön erre a célra berendezett osztályunkban: V., József tér II. Telefon T. 234-39 Xr Ux ciKKei vendéglők részére: ^jptaj^er csokoládé szelet noug áttolt elekkel Grilles szelet cocos- grillage töltelékkel Éjphvbe«' táblás-, ét-, főző-, tejcsokoládék raártógyurma, kakaögyurma kahaávaj és Kakaópor TeaséK ajánlatot Kérni! Levélcím: Budapest X. PostafióK 22. Hordósborkülünleyesságek: Jóminőségű könnyű borok, továbbá: Édes pecsenye Édes Kadar Ürmös vörös csemege Palackosborkiilönlegességek: Szentgyörgyhegyi Édes furmint Nagyburgundi stb. Központi iroda: Budapest, V., Zrínyi u. 7. TELEFON: Teréz 219-40 és 134—90 hiányában teljesen nélkülözi a megfelelő hitelforrást és beruházási tőkéket egyáltalán nem tud felvenni. Ezért az említett iparág most mozgalmat indított avégből, hogy amennyiben az igazságügyminisztériumban elkészített törvényjavaslatot teljes egészében nem lehet életbeléptetni, az országgyűlés hozzon legalább egy olyan törvényt, amely az ország, illetve az idegenforgalom szempontjából nagyfontosságú szálloda- és vendéglősipar számára lehetővé teszi a beruházási tőkék fölvételét. A tanonc jogi helyzete. A felmondás jogossága felőli perben vitás volt, hogy a tanoncszolgálat ideje beszámft-e abba a 3 évbe, mely alatt a szabályzat szerint a 18 éven felüli munkás állandó munkássá válik. A Kúria a következőkben ítélt: a tanonc jogviszonya lényegileg tanviszony, amelyben a munkaadó arra vállal kötelezettséget, hogy a tanoncot a meghatározott időn át és a meghatározott föltételek mellett az üzemben vagy vállalatában folytatott munkára megtanítja. Az oktatást kívánó pedig kötelezi magát, hogy oktatója részére az említett munkák megtanulásához szükséges mértékben dolgozni fog. Ezt a tanviszonyt nem zárja ki az sem, hogy a tanonc a munkájáért díjazást kap. A tanviszony befejezése előtt tehát a tanonc munkássá nem válik és ezért az állandó alkalmaztatás előfeltételeit képező három évi ideiglenes munkalkalmazásba a tanoncidő be nem számítható. A zenevigalmi adó lerovása, Felhívjuk zen áttartó kartársaink figyelmét, hogy a vigalmi adó szabályrendelet 14. § b) pontja szerint oly helyiségekben, hol a szórakozást előadás (hangverseny, mozgószínház, varieté stb.) nyújtja, személyenkint és esetenkint 1000 (egyezer korona) (8 fillér) a vigalmi adó. Minthogy a székesfőváros pénzügyi osztálya a jazzband-elő- adásokat e pont alá sorozza, figyelmeztetjük az ilyen zenéttartó kartársakat, hogy zenevigalmi adójukat e pont szerint rójják le. Ennek folytán az átalányok olykép állapíttatnak meg, hogy míg a cigányzenét vagy szimfónikus előadást tartó helyiségek a fényűzési adóköteles bevétel 0‘5 százalékát, a jazzbandes helyiségek 1 százalékát tartoznak megfizetni. Ahol pedig naponta kétszer van zene (délután és este), ez összeg kétszeresét kell átalány fejében fizetni. Ahol fényűzési adó nincsen, az egész napi (forgalmi adóköteles) bevétel 0-5, illetve 1 százaléka az átalány. Az átalánykiszámítás alapjául az 1927. decembeT havi bevételek összege szolgál. Debrecenben kistételekben esett a bor ára. Debrecenből jelentik : A borforgalom az elmúlt napokban szinte feltűnően visszaesett — aminek magyarázatát az illető szakemberek abban találják, hogy a borkészletek egész Európaszerte nagyon megcsappantak és ez különösen áll Magyarországra, ahol a két gyenge termésesztendő után a gazdák pincéiből meglehetősen elfogytak az eladásra való borkészletek. Ami eladó bor még van, azt jobbára tartják az erős kezek és ezért is nem lehet számítani a borárak közeli csökkenésére. A gazdák abban bizakodnak, hogy a mindenfelé meginduló tavaszi munkálatok, főleg pedig az építkezések nagyobbarányú fellendülése következtében a borfogy asztás élénkülni fog, ami a mostani árnívónak legalább is a változatlan megtartását fogja eredményezni. Egyes borvidékekről érkezett jelentések szerint a borárak jelenleg a kővetkező színvonalon vannak: a 10 és fél fokos borokért 58 filléres, a 11 fokos borokért 95 filléres, a 12 fokosért 1 pengőn felüli árakat Fizetnek. A 10 és félfokos vörösborokért 1 pengő 30 filléres árat is adnak. A 10 fokos újborokért 55 fillért, a 12 fokos új fehérért 70 filléres árakat jegyeznek, amíg a 10 és fél fokos borokat 60 fillérjével vásárolják a kereskedők és a vendéglősök. Urasági borokért, 12 fokosért nagyobb tételekben 72 fillért, kiválóbbakért 1 pengőn felüli árakat fizetnek. A termelők a kicsinybeni kimérésnél fogyasztási adóval együtt 1 pengős árakat számítanak. Vendéglőben az efajta borokért 2 pengő körüli árakat is elkérnek. Debrecenben meglehetősen nagy a konkurrencia, mert sok a kisvendéglő és a magánkimérő. Éppen ezért az idő várható enyhülése némi áresést idézett elő a literenkinti boreladásban. Ez az áresés természetesen csak a környéki homoki borokra vonatkozik, amelyeknél semmi sem indokolta meg az eddigi magas árakat, különösen akkor, amikor például a magánkirnérések alig járnak rezsivel. (?) A tavaszi munkálatok a szőlőkben és gyümölcsösökben már mindenütt megindultak. A nyírást sok helyen már be is fejezték, jól járlak azok a gazdák, akik a tél elején befödték szőlőiket, mert ezek megmenekültek a fagykároktól. A be nem fedett szőlők mindenütt elfagytak. A gyümölcsfák permetezését, nyesését és a hernyófészkek szedését akadályozta az abnormisan hideg időjárás. Általában véve a vidék legtöbb helyéről azt jelentik, hogy a szőlőkben és a gyümölcskertekben megkezdték a tavaszi munkálatokat. A szállodások, vendéglősök, kávésok stb. országos nyugdíjegyesületének központi irodájában (V., Ferenc József tér 5. sz. Gresham-palota) Bolgár titkár minden hétfőn, szerdán és pénteken délelőtt 12-től 2 óráig hivatalos órákat tart, amikor is az érdeklődőknek felvilágosítással készséggel szolgál. A nyugdíjegyesület felhívja a régi nyugdíjasait, hogy saját érdekükben a hivatalos órák alatt Bolgár titkárnál jelentkezzenek. Országos vásárok. Csütörtök, ápr. 19.: Berettyóújfalu (Bihar), Lövő (Sopron), Nagyiéta (Bihar), Tiszafüred (Heves). Csütörtök, Péntek, 19—20.: Sarkad (Bihar). Péntek, 20.: Csenger (Szatmár), Derecske (Bihar), Gölle (Somogy), Komádi (Bihar), Szentes (Csongrád). Szombat, 21.: Lók (Sopron). Vasárnap, 22.: Baja (B.-Bodrog), Debrecen (Hajdú), Érsekvadkert (Nógrád), Jászkisér (Szolnok), Nagykáta (Pest), Nagykörös (Pesi), Székesfehérvár (Fejér). Hétfő, 23.: Diósjenő (Nógrád), Dombrád (Szabolcs), Dunapentele (Fejér), Egyek (Hajdú), Harkány (Baranya), Kiskomároin (Zala), Noszlop (Veszprém), Nova (Zala), Pécsvárad (Baranya), Rakamaz (Szabolcs), Sajószentpéter (Borsod), Szigetvár (Somogy), Verpelét (Heves). Hétfő, Kedd, 23—24.-. Felsőireg (Tolna), Hatvan (Heves), Köröstarcsa (Békés), Szécsény (Nógrád). Kedd 24: Bánokszentgyörgy (Zala), Büdszentmihály (Szabolcs), Gelej (Borsod), Gyulakeszi (Zala), Igái (Somogy), Jászszentandrás (Szolnok), Kerkaszentmiklós (Zala), Nemesnép (Zala), Pincehely (Tolna), Répceszentgyörgy (Vas), Soltvadkert (Pest), Szerencs (Veszprém), Szil (Somogy), Szombathely (Vas), Tűrje (Zala), Vasszentmihály (Vas). Szerda 25.: Somlószőllős (Veszprém), Toponár (Somogy)» Zsámbék (Pest). Csütörtök 26: Kisbér (Komárom), Maicaltő (Veszprém), Nagykálló (Szabolcs), Nagyszékely (Tolna), Pinkafő (Vas), Tornaszentandrás (Ab.-Torna). Péntek 27.: Szomajom (Somogy). Szombat 28.: Apátfalva (Csinád), Büssü (Somogy), Istvándi (Somogy). Szombat, vasárnap 28-29.: Csongiád (Csongrád). Kik pályáztak a békéscsabai városi vendéglőkre ? Csabáról írják: A képviselőtestület határozata folytán pályázatot hirdettek a város tulajdonában lévő azokra a vendéglőkre, amelyeknek bérlete ez évben lejár. A pályázati határidőig a következők adtak be zárt ajánlatot a városi iktatói hivatalba : Nagy István a Zöldfa-vendéglőre, Papp Gábor a Próféta-vendéglőre, lllovits Jánostié a Sörház- és a Zöldfa-vendéglőre, Pataky Ferenc a Próféta-vendéglőre, Hajdú Lajos a Szécheny-ligeti vendéglőre, Hojner Sándor a Próféta-vendéglőre, Singer Károly a Széchenyi-ligeti vendéglőre, Madarász György a Vasúti szállodában lévő pincére (amit jelenleg is bérel) és Ferenc Andrásné a Vasúti szállodára. A pályázók által a bérletért felajánlott összeget ez- időszerint még nem lehet tudni, mert a zárt ajánlatokat csak a szombati tanácsülésen bontják fel. Mindenesetre megállapítható, hogy a várt nagy „tolongás“ a csabai városi vendéglők iránt elmaradt. Szabolcs megye a bordumpingért. Szabolcs vármegye főispáni hivatala érdekes memorandumot készített a magyar bortermés értékesítéséről. Ebben rámutat arra, hogy a válság megszüntetésének első alapföltétele a borfogyasztási adó eltörlése. Nincsen tárgyi ok, ami ezt a horribilis adózást indokolttá tenné. Minden eszközzel forszírozni kell a a minőségi termelést, amelyet áldozatok árán is fönn kell tartani. Ha jó termésünk van, 40—50 filléres árakkal termelők meg lennének elégedve és ez esetben már egy 10 százalékos dumping lehetővé tenné a kivitelt. A boritaladó teljes eltörlése ntán hektoliterenkint ké.pengős termelés adót vetnének ki, ezzel drágulna minden belföldi bor a kiskereskedelemben, korcsmában és a vendéglőben is. Ebből fedeznék a dumping költségeit, még pedig olyan módon, hogy az exportőr megfelelő prémiumot kapna. A memorandumot dr. Kállay Miklós főispán írta alá. A villányi pezsgőgyár új érdekeltség kezében. Március 30-án tartotta rendes évi közgyűlését a villányi pezsgőgyár részvénytársaság. A közgyűlésen a vállalat vezetését az az új érdekeltség vette át, amely a részvénytöbbséget a Magyar-Olasz Banktól átvette. Az igazgatóság új tagjaivá megválasztották Szily Tamás ny. főispán, országgyűlési képviselőt, Visnya Ernő felsőházi tagot, a Pécsi Takarékpénztár elnökét, Liliké József kormányfőtanácsost, Vermes Béla földbirtokost és György Lajost, a Magyar- Olasz Bank igazgatóját, az igazgatóság elnökéül Szily Tamást választották meg. A villányi pezsgőgyár ezzel a pécsi Littke-féle pezsgőgyár érdekelt: ségébe került, ami a fejlődés új lehetőségeit hozza. Terpaszrács eladó 16 folyóméter hosszú, jókarban levő, felül virágtartó kosárral ellátott, vasból készült. Anna Söröző, Budapesti I , Krisztina körút 61. szám.
