Vendéglősök Lapja, 1927 (43. évfolyam, 1-24. szám)
1927-09-20 / 18. szám
193T. szeptember 30. VENDÉGLŐSÖK LAPJ1 7 Száz év. Vasárnap a békésmegyei Kondoros községben nagy ünnepségek voltak a híres kondo- rosi csárda fennállásának évszázados évfordulója alkalmából. A fél vármegye előkelőségei és budapesti vendégek nagyszámmal vettek részt az ünnepségen, mely olyan jól sikerült, hogy a csárda vendéglátó házigazdája, Riker Mihály szinte alig tudta leültetni a vendégeket. Az ünnepségen Herke Mihálynak színdarabját is eljátszották, amelynek természetesen Rózsa Sándor volt a főhőse. Az előadást vacsora követte, majd pedig két cigánybanda húzta a talp alá valót és az ünnepség csak a reggeli órákban ért véget. A csárdát 1827-ben kezdték építeni Bezdán szegedi műépítész tervei szerint. Az építést a következő évben, 1828-ban fejezték be és akkor a műépítészt elfogták a betyárok. Megengedték, hogy elbúcsúzzon a családjától, azután pedig eltették láb alól. Ami később történt a kondorosi csárdában, arról legendák, mesék és a népszáján élő hagyományok szólnak. Mikor a csárda felépült, abban az évben akasztották fel Zöld Marcit, a Petőfi Sándor által is megénekelt híres betyárt. Ennek a Zöld Marcinak Becskereki és Palatinszki voltak a cimborái. Bogár Imre, Patkó, főleg pedig Rózsa Sándor sokat vendégeskedett itt a bandájával. Novák György vármegyei csendbiztos két pandúrjával itt bukkant rá véletlenül Babáy Gyurka híres bandájára. Ebben az időben Reguly volt a csapiáros a kondorosi csárdában. Szép leányai voltak, akikhez szarvasi diákkorában Petőfi Zoltán, a nagy költő korán elhalt fia is kijárogatott. De szép fiatal leány volt még akkor özvegy Szilágyiné Békis Zsuzsánna, aki most 86 éves. Ezer hegedűn sír fel a magyar nóta a belügyminiszter előtt. Amióta a jazz-band- járvány átkelt az Óceánon, egyre kevesebb barna zenész szoríthatja álla alá a szárazfát Magyar- országon is. Csaknem valamennyi pesti bárban és előkelő étteremben elfoglalta a hegedű helyét az autótülök, meg a nagydob. Mintegy nyolcezer cigánymuzsikus teng-leng emiatt a fővárosban és vidéken. Megesett például a világhírű Voronoff professzorral, hogy hét-nyolc zenéshelyiséget végigkilincselt, anélkül, hogy cigányzenére akadt volna. Pedig hát a külföldiek nem jazz-bandot akartak hallgatni Budapesten. Az Országos Dalosszövetség most állást foglalt a négermuzsika ellen. Vissza akarja helyezni régi helyére a hegedűt ez a szövetség, oda, ahonnan kiűzték a szaxofonok. A budapesti cigányzenészek vezetői is népes ülést tartottak egy körúti kávéházban, ahol elhatározták, hogy törvény- hozás útján kérik a magyar nóta megvédését és a jazz-band zenekarok feloszlatását. Ebben az ügyben kérvényt fognak átnyújtani a cigányzenészek Scitovszky Béla belügyminiszternek is. Még pedig igen eredeti módon. Valamelyik este szerenád kíséretében felvonulnak a belügyminiszter lakásához és amikor már végigrezgett a vonókon sok szép magyar nóta: akkor nyújtják át kérvényüket. Vendéglő és beszállómat öregség és vezetés hiánya miatt eladom. Hatvan legforgalmasabb főútvonalán fekvő sarokház. Vételár: 35.000 pengő, átvételnél 20.000 pengő elégséges. Helységek : egy söntés, egy étterem, egy külön helység, négy szállószoba, 2 lakószoba, egy konyha, egy kuglipálya, egy kerthelyiség, egy pince stb. modern teljes felszerelésekkel. Ügynök kizárva, személyesen tárgyalok, vagy komoly szakemberrel. Társulnék, készpénz 5—6 ezer pengő, mely biztosítva. Koleszár Ferenc, Hatvan. Legolcsóbb bevásárlási forrás: TURH JÓZSEF fűszer- és gyarmatáru nagykereskedése Budapest, V., Fővámtér I. szám. tüszőnek, különleges kávé és teák, manmelaüok, consenvek, étolaj stb. TELEFON: JÓZSEF 135—21. Diadalmaskodik az új szikvízpalack. A Szalon-szikvízgyár, Budapest, VIII., Magdolna ucca 36. (Telefon: József 375—64) feltűnést keltő szakmai találmánnyal hozza forgalomba kitűnő szikvízgyártmányát, egy szabadalmazott különleges palackkal, amelynek közegészségügyi előnyeiről igen hízelgő hivatalos szakvéleményt és bírálatot adott a M. Tad. Egyetem. Közegészségtani Intézete. Az új rendszerű szikvízpalack síma, kúpos alakú és igen tetszetős, kitünően mosható. Új syphonfeje fehér porcellán-kúpzár, amelynek csövén egy gombnyomásra ered meg a szikvízáramlás egyenletes, nem szóródó ívben. A syphon- készülék igen egyszerű, hozzá nem értő ember nem csavarhatja le, fémrésze oly kevés, hogy a szikvíz seholsem érintkezik vele, így ízt nem kaphat, sem nem romolhatik benne. Magát a szívócsövet gummigyűrű tartja szilárdan a helyén, ellentétben a régi palackok fémgyűrűivel. A dr. Oaal András és dr. Andriska Viktor egyetemi m.-tanár h. igazgató által aláírt szak- vélemény az új szikvizes palackokat „feltétlenül ajánlja, egészségügyi tekintetben teljesen kifogástalanoknak találva" — és megjegyzik, hogy az ezelőtti szikvizes palackok a gyáros legjobb akarata mellett sem moshatók tökéletesen hygiénikusan és így különböző betegségek terjesztői lehetnek. A plombával ellátott kengyelzáros syphonú új Hechst—Schubert- rendszeríí szikvizes palackokban a Szalon- szikvízgyár szikvize a legtökéletesebbet jelenti ezen a téren, amit sorra megerősítenek a gyárral összeköttetésbe lépő vendéglők, éttermek, kávéházak és korcsmák szakértői is. Kávéházi botrány. A főkapitányságon hatóság közege elleni erőszak miatt letartóztatták dr. Qreifensten Rezső szarajevói születésű magánzót és dr. Qreifenstein Béla zombori születésű orvost. Greifensteinék az egyik budai kávéházban botrányt okoztak s a velük szemben intézkedő rendőrt tettleg bántalmazták. Hamisítás-e a szódavizezett bor ? Riemer Oszkár szikvízgyáros érdekes sorai arról, hogy a szódavizezett bort ne tekintsék borhamisításnak, ha a kimérő nem mint „tiszta bort" akarja eladni, érthető és nagy feltűnést keltettek szakkörökben és sok vitára adtak alkalmat. Többek közt Radvány Károly korcsmáros, az Ipartársulat választmányi tagja is levelet küldött be hozzánk, tiltakozva Riemer fölfogása és akciója ellen. Radvány Károly szerint se most, se a múltban nem tett szódát a vendéglős a legerősebb borába sem, az ilyen írások csak rontják a korcsmáros és vendéglős respektusát és ártanak a szakmának és csak azt bizonyítják, hogy egy szódagyáros nem ért a kimérői szakmákhoz. — Kénytelenek vagyunk azonban megállapítani, hogy az ú. n. borhamisítási ítéletek 80 százaléka most a boroknak szódavízzel való keveréséből származik. így nagyon is vitás lehet, nem kívánatos-e valami formát találni arra, hogy a szódavizezett bor is elárusítható legyen valami külső jelzéssel nagyobb mennyiségben előre elkészítve — anélkül, hogy az így eljáró vendéglőst vagy korcsmárost borhamisításért tönkretenné egyetlen, drákói szigorúságú ítélet. Megzsarolt korcsmáros. Brassóból jelentik: A küküllőmegyei Balázstelke községben Ábrahám Vilmos korcsmároshoz az egyik este 10 órakor beállított egy urias külsejű alak, aki mint „komiszár regál" mutatkozott be és akinek kíséretében a jegyző és a csendőrőrmester is ott volt. A komiszár regál megparancsolta a korcs- márosnak, hogy szedje össze az összes birtokában levő pénzt és kövesse őt, mert le van tartóztatva. A korcsmáros érdeklődésére a „biztos" megmondta, hogy hamispénzveréssel és ennek terjesztésével van vádolva és azonnal kövesse őt Bukarestbe, hogy vádlójával szembesítsék. A korcsmáros haladékot kért az elutazásra, hogy sürgős dolgait elintézhesse, de, bár a jegyző is jótállást vállalt érte, a komiszár regál nem volt hajlandó halasztást adni. Végül azonban hosszas kérés és kapacitálás után a komiszár úr hajlandónak mutatkozott, haladékot adni addig, míg Szilágyival szembesítik, ha Ábrahám hatezer leit fizet. Ä hatezer lei nem volt kéznél és abban állapodtak meg, hogy Ábrahám 2000 leit fizet készpénzben, a többit pedig másnapra előkészíti. A komiszárius elment a pénzzel és többet nem jelentkezett s a korcsmáros érdeklődésére kiderült, hogy a vármegyei prefektus semmit sem tud ilyen megbízatású regál komiszárról. Kiadó «» 1 £ w « «1 li H» 1 150 hl. bor, 100 hl. zöld fehér, 50 hl. kadarka Depre Bálint bortermelő, Soltvadkert M. KIR. UDVARI 8ZÁLLÍTÓ IHÜTTL TIVADAR PORCELLÁNGYÁROS ÉS NAGYKERESKEDŐ BUDAPEST, V., DOROTTYA UCCA 14. SZ. Dús választék vendéglői és kávéházi edényekben. Vendéglősök figyelmébe! részletre is legolcsóbban kaphatók t?QUÍtonsl Budapest, VII., Rákóczi út WLUtlíollŰlj 88. szám (udvarban). Javítások eszközöltetnek! Jó lejtől "aSTúishahtejsr'ín a legolcsóbb napi áron, csakis az Alföldi tejtermék- és tojás-vállalatnál szerezhetők be, Budapest, IV., Ferenc Jöaisef rakpart 17. Rendelés folytán helyszínre is szállítunk. Az összes nagy szállodák és vendéglők állandó szállítója. Hirdetmény. Nagykörös város tulajdonát képező és „Nagykőrös Város Kereskedelmi és Díszkertészete“ kezelése alatt álló f. évi szeptember hó 26. napján — hétfőn — d. 0. 10 órakor a városgazdái hivatalon nyilvános szóbeli árverésen bérbe lesz adva. A bérlet 1928. évi április hó 1-től kezdődő három évre, mint idényvendéglő adatik ki. Feltételek az árverés előtt is már megtekinthetők Havas i Mihály főkertésznél a Széchenyi-kertben, vagy a postaköltség beküldése ellenében tőle beszerezhető. Nagykőrös, 1927. augusztus 23. napján. Dezső Kázmér polgármester, a Nagykőrös Város Kereskedelmi és Díszkertészete igazgatóságának elnöke. ciKKei vendéglők re szere: csokoládé szelet nougattölteléKKel ^ríljer Grillas szelet cocos- grillage töltelékkel Í^ríljcr táblás-, ét-, főző-, tejcsokoládék mártó gyurma, kakaógyurma kaKaóvaj és Kakaópor TesséK ajánlatot Kérni! Levélcím: Budapest X. PostafióK 22. Pluhár»féle must a legjobb!!! Kapható: Budapest,Vili., Práter ucca 10. —Telefonhívó : József 336—48 »■
