Vendéglősök Lapja, 1927 (43. évfolyam, 1-24. szám)
1927-04-05 / 7. szám
TKWIII. ÉVFOLYAM ¥. SZÁM 1927. ÁPRILIS 5 VENDÉGLŐSÖK LAPJA TBNBÉQLÖ., ÍZÁLLÓ-, KÁVÉÍIPABI ÉS KÖZLAZULÍÁLI SZAKLAP M. kir. postatakarékpénzt. csekksz. 45.255 Megjelenik havonta kétszer, 5-én és 20-án Előfizetési díj félévre 12 pengő (150.000 K) ALAPÍTOTTA IHÁSZ íílÖKLil Szerkesztőség és kiadóhivatal: BUDAPEST, IX., VIOLA UTCA 3. SZÁM Telefonszám: „József“ 22—81 A borfogyasztási adó leszállítása sehogysem akar előbbre jutni annál a néhány és egyre csekélyebb értékű ígéretnél, amelyekkel a legfelsőbb helyek ki szeretnék elégíteni a nyugtalankodó vendéglősöket, kimérőket és egyéb borérdekeltségeket. Egyre újabb és újabb akciók próbálnak valamit elérni a rendeletek és törvények megteremtőinél, de amit kivívhatnak, az legfeljebb mindig csak még időpont. A kitűzött idő eljön, lejár és mégis minden marad a régiben. Pedig kétségtelen, hogy a vendéglős- és korcsmárosszakma egyik legnagyobb és legsúlyosabb terhe a borfogyasztási adó mai mértéke. Literenkint 2380 koronás fogyasztási adó semmiképpen sem lehet arányban a mai borárakkal, pedig ezek most még tűrhetően magasak. Nem sok idő kell esetleg hozzá, egy nagyobb megingás a borpiacon és bekövetkezhetik az 1926-ik év tavaszának a szégyene, hogy az adóösszeg nagyobb volt, mint a bor beszerzési ára a termelőnél. Nagy baj az, hogy teljesen a községektől függ a borfogyasztási adó kezelése és ezzel a leszállítása is, megfelelő, normális méretekre. A pénzügyi kormányzat hiába engedte meg, hogy a községek leszállíthassák a borfogyasztási adót a saját területeiken, a községek nem akarnak lemondani erről a magas adóról, amelyet a saját pénztáraik javára szednek. Alig egykét város és község volt olyan egészséges gondolkozású, hogy belássa, mennyivel jobb, ha polgárainak egyéb teherbíróképességeit növeli inkább, minthogy ki- uzsorázza ezzel a súlyos adónemmel. És bizonyos most már, hogy csakis országos, általános érvényű rendelet segíthet. A borfogyasztási adó leszállítását nem megengedni kell, hanem kötelezően elrendelni mindenütt! Ne legyen kibúvó többé és ne legyen halogatás! Növeli a bajokat, hogy ezzel az adóleszállítással már eddig is a legfurcsább manőverek történtek. Az országgyűlési választások előtt úgy a miniszterelnök, mint a pénzügyminiszter pozitív formában és határozottan megígérték az érdekeltségeknek, hogy leszállítják a borfogyasztási adót, még pedig lényeges arányokban. Azóta hiába sürgetik az erre vonatkozó rendeletek kibocsátását, azokról semmi hír. A kormánynak e határozott kijelentései azonban azt eredményezték, hogy a borpiacon a legteljesebb bizonytalanság uralkodik. Senkisem tudja, mikor jut eszébe az illetékes köröknek a régi Ígéret beváltása, ami a borárak hatalmas esését fogja eredményezni. A vendéglős és kimérő így igazán kétségbeejtő helyzetbe jutott, mert nem elég, hogy a nagy adózás terheit Nem egy esetben támadt vita a körül a kérdés körül, hogy a kávéházakban, szállókban stb. berendezett könyv-, illetve lapárúsítás tulajdonképpen milyen megítélés alá essék. Sok helyen ugyanis nemcsak az utcáról bejött rikkancsok és házalók árúsítanak sajtóterméket, hanem az üzlettulajdonos akár házi kezelésben, akár bérbeadás útján lap- és könyvárúsííást gyakorol, amely rendszerint elkerített helyen pultról történik. Szükséges ezzel kapcsolatban tudni azt, hogy az időszaki sajtótermékek (napilapok és folyóiratok, amelyek egy évben legalább tizenkétszer jelennek meg) csak azon idő alatt árusíthatók, mint az utcán, viszont az egyéb sajtótermékek (könyvek stb.) árusítására nézve a nyiltárúsítási könyvüzletek zárórája irányadó. jjEhhez képest hétköznapokon napilapokat és egyéb időszaki folyóiratokat reggel 6 órától este 10 óráig, munkaszüneti napokon (vasárnap és Szt. István napján) pedig reggel 6 órától este 7 óráig lehet árusítani, míg egyéb sajtóterméket (pl. könyvet) éppen úgy, mint a könyvüzletek. Budapesten vasárnap a könyvüzletek nem lehetnek nyitva s így könyvet a kávéházakban és szállókban szintén nem lehet árusítani. Üzleti szempontokból, különösen a szállodásoknak, nem érdektelen tudni, hogy színház, hangverseny s más mutatványos és látványos helyek jegyei a kizárólag ezek árusítására berendezett üzletekben (hangversenyirodák) vasárnap reggel 9-től déli 12 óráig kaphatók. Fel vannak jogosítva az ilyen árusításra Bárd, Rózsavölgyi, Kultúra, Harmónia és Thália cégek. * Fontos a pékipar vasárnapi munkaszünete is. Itt az összes munkálatok vasárnapokon d. e. 10 óráig végezhetők. Ezen időponton túl déli 12 óráig csak a közönség által sütés céljából a pékiparoshoz vitt tésztaneműek és húsfélék kisütése végezhető. Közelről érdekli az italmérőket a szódavíznek vasárnapi házhoz szállítása is. Itt bizonyos félreértések támadhatnak abból a körülményből, hogy némelykor egész nap, máskor csak nyögi, de ki van téve annak, hogy borraktárában esetleg nagy veszteségei lesznek az árcsökkenés miatt, nem vásárolhat kellő mértékben. Az összes italmérő szakmák igy erélyesen támogatni fogják azt az új akciót, amely tiszta helyzet megteremtését követeli és az ígéretek gyors beváltását akarja kicsikarni. délig szállítják le vasárnaponkint. a szükséges szódavizet. A munkaszünetre vonatkozó rendelet általában úgy rendelkezik, hogy a szódavíz gyártása munkaszüneti napokon déli 12 óráig, házhoz szállítása d. u. 2 óráig van megengedve. A nyári fogyasztás nagyobb igényeinek megfelelően azonban a kereskedelemügyi miniszter évről-évre külön rendeletekkel kivételesen engedélyezni szokta, hogy körülbelül májas közepétől szeptember közepéig a szódavíz vasárnapokon is egész nap gyártható és házhoz szállítható legyen. így volt ez az elmúlt években is, s így lesz a legnagyobb valószínűség szerint az idei nyári szezonban is. Budapest székesfőváros területén a borbély- és fodrászipar, valamint rokonszakmái, így a női fodrászat és maniküripar körébe vágó minden munkának, bárhol végezzék is azt (például szállókban, fürdőkben, vagy házhoz híva) vasárnapokon az egész napon át szünetelnie kell. Vidéken azonban reggel 7 órától déli 12 óráig végezhetők ezek a munkák bizonyos korlátozással. Fényképésziparban úgy a műteremben, mint azon kívül reggel 9-től este 6-ig csupán a fényképfelvételekkel és a negatív képek előállításával kapcsolatos munkák végezhetők. Jéggyártás, árásítás, szállítás, szállítás céljából feladás, rendeltetési helyre kiadás és az állomásról elfuvarozás vasárnapon is egész napon át végezhetők, úgyszintén a borkereskedőknél, borraktáraknál és pincészeteknél a helyszínén végzendő halaszthatatlan javítási munkák. Vasárnap is egész napon át végezhetők még a serfőző-, maláta- és szeszipari munkák, valamint a szeszfinomítás és élesztőgyártás, az élesztőnek elfuvarozása; a társaskocsi- és bérkocsiipar, valamint a hordár- és targoncásipar; ünnepeknél bármely díszítési munka. A kisiparosok, akik segédszemélyzetet nem foglalkoztatnak, lakásukon, vagy a lakásukkal kapcsolatos műhelyükben déli 12 óráig dolgozhatnak. Áruknak vasárnapon házhoz szállítására nézve az az elv érvényesül, hogy az azon idő alatt A vasárnapi és a vendéglős-, szállodás- és kávésszakmák. Irta : v. dv. Csató Béla r -kapitány. II.
