Vendéglősök Lapja, 1927 (43. évfolyam, 1-24. szám)
1927-02-20 / 4. szám
1927. február 30. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 3 Kávéházak, éttermek, építészeti csodák, páratlan szórakozóhelyek lesznek a Gellérthegyen. Alpár Ignác részletes beszámolója az 1928-as fürdó'ügyi kiállítás terveiről. Megvolt az első helyszíni szemle a Citadellában. Ismét közelebb jutott Budapest város közönsége ahhoz a meglepetéshez, mely 1928-ban a nemzetközi fürdőügyi és idegenforgalmi kiállítás és kongresszus rendezésével vár reá. Az összejövetelen harmincán voltak, mindenki, akinek a városfejlesztés, a művészet, a magasröptű és nagyinvenciójú vállalkozások, az idegenforgalom körül érdemei és teendői vannak. Alpár Ignác fáradhatatlanul cseveg, előad, magyaráz, lelkesít, tervének, országra szóló eszméjének megvalósítása érdekében. Az illusztris társaság, az ügybuzgó és közkedvelt fiatal József Ferenc kir. herceggel az élén, automobilokon robogott fel a Gellérthegyre, a Citadellára, amelynek egyik kaszárnyaszobájában Alpár mester előtt kiteregették kétéves munkájának csodálatraméltó eredményét, az 1928-as fürdőügyi kiállítás építészeti terveit. Alpár mester tervei szerint az öreg Citadella teljesen modern átalakításon menne keresztül, óriási kiállítási termek épülnének, amelyeknek egyike háromszor akkora lesz, mint a Műcsarnok ; beszélt éttermekről, kávéházakról, gyönyörű hangversenytermekről és táncpavillonokról és elmondotta, hogy háromszor is meg kellett változtatnia az elhangzott kívánságoknak meg- felelőleg eredeti terveit, míg a mai, végleges tervezethez eljutott. — Az volt a főcélom — fejtegette Alpár mester —, hogy a pazarul berendezett, nagyszabású kiállítási helyiségek az 1928-as ünnepségek után is használhatók legyenek, mint elsőrangú szórakozóhelyek, ahova szívesen jönnek majd az emberek. A végtelen körültekintéssel és ezernyi ötlet felhasználásával kidolgozott tervek szerint még a soffőröknek és kocsisoknak is külön korcsmájuk lesz a kiállítási pavillonok mellett, közvetlenül a hatalmas elektromos lift citadellái főbejáratánál, ahol a pihenők alatt nyugodtan spriccerezhetnek. Lesz kongresszusi terem, hallok, várótermek, lesz egy gyönyörű fedett galéria, a világ legszebb panorámájával és a közlekedés problémáját a kiállítás területére oly mesterien oldja meg a terv, hogy a közönség az Erzsébethíd mellett lévő siklóvégállomástól elindulva, esőtől védetten juthat be a kúrszalonba. Mindenki csak azt hajtogatja, hogy most már nem szabad sokáig várni az építkezések és átalakítások megkezdésével és azt is halljuk, hogy rövidesen sor fog kerülni a gellérthegyi lift megépítésére, amely egy perc és negyven másodperc alatt röpíti majd fel a közönséget a hegy csúcsára. A terv szerint a Citadella megmarad eddigi külsőségében, az építkezések a belsejében lesznek, emeletnyi magasságban. A félemeleten lesznek a klubhelyiségek, az első emeleten egy ' .\\ IH óriási kupolacsarnok van tervezve és itt vannak a kiállítási helyiségek is, sőt egy kávéház is kerül ide, melyben egyszerre ezer ember nyugodtan megihatja a délutáni kávéját. Végeredményben azt a komoly és mindenkit frappirozó bejelentést tette Alpár mester, hogy a citadellái építkezéssel egy olyan kolosszális és lenyűgözően szép szórakozó és mulató etab- lissement-nal gazdagodik Budapest, amelynek csodájára fog járni az egész világ, mert valóban párját ritkító dolog lesz, MI ÚJSÁG? Ki lesz a vendéglősipartestület elnöke? A Budapesti Vendéglős Ipartestület február 28-án tartja idei közgyűlését s ez a közgyűlés máris igen erősen foglalkoztatja az ipartestület tagjait. Több mint ezerkétszáz vendéglős tagja van az ipartestületnek, amely így a legnagyobb ipari szervezetek egyike Budapesten. A vendéglősipartestület mostani vezetősége azóta áll az intézmény élén, hogy az új ipartörvény életbe lépett és hogy a Budapesti Szállodások és Vendéglősök Ipartársulata hivatalosan ipartestületté alakult át. Az ipartársulatból, amely csak testületi szervezkedés volt, így lett hatóság s az ipartestület vezetésének ügyei így érdeklik mindjobban a vendéglős-közvéleményt. Most járt le Keszey Vince elnökségének mandátuma s most kell új alelnököket, új tisztikart és elöljáróságot is választani. Az elmúlt idő alatt az ipartestületnek sok nagy és erős küzdelme volt; a vendéglősök sok harcot vívtak az Árvizsgáló Bizottság ellen, sokat küzdöttek a zárórakérdésben, a szállodások a szállodaadó ellen csináltak akciót, az alkalmazott-kérdés is mindjobban megnehezült, a sörgyárakkal is voltak küzdelmeik és mindezeket a különböző eljárásokat az ipartestület elnöksége vezette. A testület vezetőségének egy része az új választásnál is ragaszkodni kíván Keszey Vince személyéhez, azonban a különböző értekezleteken más szempontok is megnyilvánultak. Amennyiben Keszey Vince továbbra is ipartestületi elnök akarna maradni, esetleg tényleg őt választják meg, az országos szövetség elnöke azonban Qundel Károly lesz. Amennyiben azonban Keszey Vince az ipartestület helyett az országos szövetséget választja, akkor kérdéses, hogy ki vállalja az ipartestületi elnökség sok munkát és időt igénylő vezetését. A vendéglősök elsősorban egyértelműen Gnndel Károlyra gondolnak, aki azonban már annak idején, amikor Keszey Vincét választották meg, elhárította magától az egyhangú megbízást. Most aztán a vendéglősök küldött- ségileg akarják fölkérni Gundel Károlyt arra, hogy mégis vállalja az elnökséget, de már most gondolnak arra az eshetőségre is, ha Keszely visszavonul és Gundel sem lenne hajlandó az elnöki tiszt elvállalására. A vendéglősipartestület egy nagy és tekintélyes csoportja Bíró Dénes vámházkörúti vendéglős személyére gondol, míg mások Palkovics Edét szeretnék megnyerni ebben az esetben az elnöki tisztre. Az ipartestület elöljárósága február 28-ára tűzte ki a választást, amikor is a főváros által kiküldött hatósági biztos jelenlétében történik meg a tisztújítás. — A budapesti vendéglősipartestület- nek egy igen nagyszámú, az aláírások szerint 500-as csoportja mindent megtesz arra, ezekben a napokban, hogy Bandi Ferenc nagyvendéglőst nyerje meg az ipartestület elnökségére s ez esetben Fehér Ferenc, a budai csoportból oly előnyösen ismert szakember lesz az ipartestület főtitkára. A választási agitáció minden oldalon igen élénk, csak egyben találkoznak az összes óhajtások: rendet teremteni az iparVENDÉGLŐKBE pénzbedobásos automatákat legújabb tánczenével INGYEN bér nélkül kihelyezünk. CTERINBERG ja kir. udvari hangszergyár ''’^Budapest, VII., Rákóczi út 60. testület helyiségében és irodájában is és végleg megszüntetni a vendéglősökkel való bánásmód tekintetében fölmerült panaszokat. Lejáratok. Február 20-áig befizetendő a zenés kávéházak vigalmi adója, 28-ig benyújtandó az 1927. évre szóló kereseti, jövedelmi- és vagyonadóvallomás. — Március 6 ig befizetendő a nem zenés kávéházak vigalmi adója. 8-ig befizetendő a február hónapban eladott pezsgő után esedékes pezsgőadó és bejelentendő a raktáron levő pezsgőkészlet. 15-ig befizetendő a február havi fényűzési adó és benyújtandó a fényűzési adókimutaás. Esedékes a járdafoglalási kérvény benyújtása. Az italmérési engedély kivetése ellen 8 nap alatt lehet felszólalni. Amiben Sopron vezet. Sopron városában a borfogyasztási adót ez év január 1-től 12 pengőre szállította le a közgyűlés. A borfogyasztási adó leszállításában nagy érdeme van Thürner Mihály polgármester, m. kir. udvari tanácsosnak és Ulreich Gyula törvényhatósági bizottsági tagnak. Ideje volna, hogy többi városaink is kövessék az okos példát! Kéíszázhúsz pesti péket ítéltek el a korai sütés miatt. A Magyar Sütők Országos Szövetsége a napokban nagygyűlést tartolt, amely rendkívül izgalmas volt. Budapest háromszázhatvan sütőiparosa közül kétszázhúsz két-három heti fogházra, 30—40 millió pénzbüntetésre van eddig elítélve korai munkakezdés, illetőleg korai süteménykihordás miatt. Egy monoklis úr jelenik meg reggelente a sütőiparosoknál és ha konstatálja, hogy a tésztát öt vagy tíz perccel a rendeletben előírt öt óra előtt vették munkába, akkor a tésztát elkobozzák, beszállítják a munkások sütőszövetkezetébe, ahol féláron elárverezik, a péket pedig megbüntetik. Süteményt kihordani hét óra előtt nem szabad. Karácsonykor mozgalmat indítottak, hogy az igazságügyi miniszter amnesztiát adjon az elítélt sütőiparosoknak, de az akció semmiféle eredményt nem ért el. A legtöbb sütőiparos, akit harmincnegyvenmillióra elítéltek, fizetésképtelen, a kiszabott pénzbírság behajthatatlan, tehát nekik egy évet is kellene ülniök, ha a pénzbüntetést fogházbüntetésre változtatnák át. Ez pedig egyenlő a teljes exisztenciális megsemmisüléssel. Megtörtént, hogy egy adófizető sütőiparost beszállítottak a toioncházba, ott lenyiratták a haját és vizet hordattak vele. A nagygyűlésen felkérték az ipartestület vezetőségét, hogy tegye meg a szükséges intézkedéseket a rendelet megváltoztatása tárgyában. A budapesti korcsmárosok táncestélye. A budapesti Korcsmárosok Ipartársulata február hó 23-án a Magyar Tisztviselők Országos Szövetsége külön helyiségében VIII., Eszterházy ucca 4. szám alatt tánccal egybekötött teaestélyt rendez. Az estély kezdete 22 órakor (esti 10 óra), megjelenés sötét uccai öltözetben. Jegyek csak meghívó előmutatása mellett lehet az Ipartársulat helyiségében VI., Aradi ucca 11. szám és az estélyen a rendezőségnél váltani. Részt- vételi jegy személyenkint 1 P 60 fill. Azokat a kartársakat, akik tévedésből eddig meghívót nem kaptak volna és arra reflektálnak, felkéri a rendezőség, szíveskedjenek címüket az Ipartársulat irodájában bejelenteni. Két vendéglősbál egy napon. A székes- fehérvári és Fehérmegyei Vendéglősök, Szállodások, Kávésok és Korcsmárosok elsőrendű vendéglősbálja február 9-én szerdán este 9 órakor
