Vendéglősök Lapja, 1926 (42. évfolyam, 1-24. szám)
1926-03-20 / 6. szám
Ií 3 VENDÉGLŐSÖK LAVJA 1936. március 30. SALZER J. Iroda és raktár: Budapest, IV., Ferenc József rakpart 15. Alapítási év 1887 Telefon: J, 101-30 Gyárt s pecsenyedíszeket, halpapiroKat, tortapapírokat, süteménykiivelyeket, modern szervirozáshoz papírszalvétákat és papirabroszokat. Gyártelep: VI., Lehel utca 9. szám közegek ennek az ívnek rovatait felelősség terhe mellett kitöltik. Ha ilyen ív nem volna, vagy azt az engedélyes felmutatni vonakodnék, erről az illető pénzügyi hatóságot haladéktalanul értesíteniök kell, mely megteszi a további lépéseket. Az italmérési üzletekben alkalmazottak, különösen pedig a közönséggel érintkező italmérők, pincérek és pincérnők a vendégekkel szemben magukat illedelmesen tartoznak viselni. Ebben a tekintetben nálunk általában véve nem sok kifogás támasztható. Pincéreink udvariasak és szolgálatkészek. Az a körülmény pedig, hogy a kiszolgálás nálunk egyes nagyforgalmú üzletekben nem üti meg a külföldi mértéket, inkább az alkalmazottaknak a forgalomhoz mért aránylag kisebb számában leli magyarázatát. Tudok azonban egy pár súlyos korcsmái verekedésről, melyeknek a rendőrségen volt folytatása. Ezek úgy keletkeztek, hogy a vendég vagy nem akart fizetni, vagy differenciák támadtak a fizetés körül. Ezeknek az orvoslása korántsem az, hogy a retinenskedő, vagy fizetni vonakodó vendéget erőszakkal távolítsák el, vagy mert nem fizet, a számlát bizonyos számú iitleggel egyenlítsék ki, ami rendszerint egy általános verekedéssé fajul, hanem hatósági közeg segítségét kell igénybe venni és a követelést hivatalos fórum előtt kell érvényesíteni. Az engedélyesek különösen arra tartoznak ügyelni, hogy a női alkalmazottak erkölcstelen üzelmeket ne folytassanak és hogy az italmérés cégére alatt az üzlet »egyéb" célokra ne szolgáljon. Tilos a női alkalmazottaknak a vendégekkel egy asztalhoz ülni és velük együtt ételeket vagy italokat fogyasztani. Az engedélyes, ha alkalmazottai e tilalmakat megszegik, mint bűnrészes büntetőjogilag is felelősséggel tartozik. Valamikor Budapesten ezeket a tilalmakat igen nagy mérvben megszegték. Hála rendőrségünk konzekvens szigorú irtóhadjáratának, manap itt, egyes szórványos esetektől eltekintve, alig van kifogás. Nálunk ma már alig akadhat italmérő, aki üzletét a közerkölcsiség sérelmével akarná folytatni, vagy felvirágoztatni. Itt még a női zenekarok tekintetében vannak kívánnivalók, mert ezek tagjainak szintén tilos a vendégek asztalához leülni s azokkal együtt ételt és italt fogyasztani. Itt-ott talán még a zugszállodák azok, melyekben eme kihágások előfordulnak. Ezen a helyen kellene megemlékeznem bizonyos dolgokról, a W. C. rajzairól és feliratairól. Ezek ellen csak egy módszer van, mint az élősdi férgek ellen: irtani, mindig csak irtani, Ugyan éppen olyan kipusztíthatatlanok, mint ama férgek, de ebbe nem szabad csendes rezignációval beletörődni. Ehhez hasonlók s talán még sötétebb árnyat vetnek az alacsony emberi lélek mélységeire azok a bizonyos megfúrt lyukak. Egy ilyen lyukat betömni annyi, mint szitával vizet merni. Egyet betömnek és három új lyuk támad. És mégis meg kell tenni: m Gróf Somssich Tihamér borgazdasága, Részv.-Társaság Kitüntetett borai a legfelsőbb körök asztalának dísze. Palackban! eladás s Budapest, VI., Teréz körút 9. Telefon: 142—85. irtani azokat, mindig csak irtani, mint a férgeket. Más mód alig van rá, hacsak valami figyelmeztető táblát nem alkalmaznak. Valami szellemes felírással, hogy bántóan találja azokat, akiket illet. (Folytatjuk.) A járdafoglalás. Most Budapest eldöntötte a járdafoglalási díjak számszerű mértékét is, az idén az 1914-ik évi aranybér 50 százaléka lesz, — aztán jövőre újra emelik, amíg el nem éri a »békeparitást". A vidéki városoknál is — sajnos — hasonló, gyors fejlesztésre van kilátás. f FLEISCHMANN ÁRUHÁZ Újévi occasiója felülmúl minden várakozást. Raktárapasztás céljából tetemesen leszállított árak vannak érvényben, Kockás és csíkos ruhakelme 33.50® Tiszta gyapjú kamgarn, SS* 85.000 Strapa öltönykelme, 140 cm. 76.000 i melyet alanti árak igazolnak: r i Mosócreppe minden divatszínben 10.000 Sportflanell, 70 cm. széles, l-a minőség 14^800 Bársonyflanell, minden színben 22.000 \ Pamutvászon 11.800 I I Nappali ing és nadrág, tóként 29.000 I Nagy raktár mindennemű női- és férfidivat- és télikabátszövetekben, selymekben, vászon- és mosóárúkban Felruházó jótékony társaságok I Mintákat szíve» még külön kedvezményben részesülnek! I sen küldök! feltűnő olcsón! 1
