Vendéglősök Lapja, 1926 (42. évfolyam, 1-24. szám)
1926-03-05 / 5. szám
6 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1936. március 5. MI ÚJSÁG? A lehurrogás, az elnémítás csúnya szokása kezd lábrakapni szakmáink érdekképviseleteinek az összejövetelein. Majdnem olyan káros dolog ez, mint aminő a megrendelt és pontosan szállított bizalomnyilatkozat és émelyítő dicshimnusz. Több mértékletességgel kellene bánni mindakét szokással — egyformán a javunkra válnék. Nem volna szabad olyan jeleneteknek megtörténniük, aminők a budapesti vendéglősipar- testület közgyűlését legutóbb zavarták. Hallottuk, hogyan kiabáltak rá Olöcker vendéglősre, aki arról panaszkodott, hogy nála, Kőbányán, harmonikaszóra egyszer táncraperdült négy vendége s erre följelentették, majd hatalmas bírságot róttak rá. — Miért engedte ? — Igazuk volt a bírságolók- nak — kiabálták minden oldalról, nem gondolva meg, hogy alig van a vendégek fölött olyan dirigálási joga a vendéglősnek, hogy ilyen, rögtönzött táncukat is megakadályozhassa. És nem szabad türelmetlenkedni, ha az egyes szaktársak előhozzák a magánsérelmeiket, még akkor sem, ha esetleg ők is hibásak benne egy kicsit. Kell annyi kartársi összetartás, hogy ilyenkor se dorgálás és lehurrogás következzék, hanem sajnálkozás, jó tanács, vagy gondolkozás azon, hogy a következményektől hogyan lehetne megszabadítani a bajba jutott szakembert. Az sem egészen helyes, hogy Pásztor István vendéglőst megrótták azért, mert beszélni próbált a közgyűlésen, habár most nem tagja az ipar- testületnek. Betű szerint joga volt Keszey Vince elnöknek az eljárására, de türelmesebbnek és megértőbbnek kellene lennünk a szaktársak iránt. Minden szakmabeli ügy kell hogy közös ügyünk legyen, ,még akkor is, ha az kényelmetlen dolog. És ki tudja, hogy aki ma még nem is tagja az ipartestületnek, hMnap nem lehet-e ennek akár az elnöke is? És egy agilis szakember, ha nem is tagja az ipartestületnek, többet használhat a felszólalásával esetleg, mint száz olyan tag, akinek soha sincs beszélnivalója. Több megértés, több türelem, ez legyen a szakma jövőbeli jelszava! JOEL BDDAPEST, V„ DOROTTYA OTCA 9. Telefon : SS—2® Alapfttatott 1858. Szállodai és éttermi fehérneműek: Asztalneműéit kerti abroszok, len- és pamutvásznak, törlőruhák eredeti gyári árakon Magyarország első aranykoszorús mestere Jancsurák Gusztáv rézművesmester kávéházi és vendéglői rézedényei és énozása elismerten a legjobbak Budapest, IX., Ferenc ucca 39. Telefon: J. 8-47 elismerten jók és zamatosak! Bármily mennyiséget szállít az ország minden részébe a termelő: Kecske és vidéke Gyümölcsérté’ Kesítő és Központi Szeszfőző Szövetkezet, Új- kécske. Mintával díjmentesen szolgálunk! Még egy ígéret. Vargha pénzügyi államtitkár tette, de már alig merünk bízni a gyors megvalósításában. A Baross Szövetség emlékirattal fordult a kormányhoz, kérve a fényűzési adó teljes eltörlését. Bebizonyította az emlékirat, hogy a luxusadó már egészen kis tétel az államháztartásban, de adminisztrációja súlyos teher. Valamikor lehetett szociális háttere, de most a társadalom legszegényebb rétegeit sújtja a legerősebben. Vargha pénzügyi államtitkár a memorandumra feleletül kijelentette, hogy a fényűzési adó eltörlésének az előmunkálatai a pénzügyminisztériumban máris folyamatban vannak. A luxusadó eltörlését a pénzügyminiszter fokozatosan kívánja keresztülvinni, úgy hogy ennek az adónemnek a teljes megszűnése a lehető legrövidebb idő alatt megtörténjék. A Budapesti Korcsmárosok ípartársu- lata március 23-án délután fél 4 órakor tartja meg a rendes közgyűlését. A gyűlés a VI., Teréz körút 17. sz. alatti Kőműves-féle üzlet különtermében lesz és tisztújítás van a programmján. Gyűlések. Budafok és környékének vendéglős-ipar- társulata március hó 10-én ülést tart. — Pomáz és Szentendre vendéglősei március 3-án tartották értekezletüket a Csillaghegyen, a Frindt-féle vendéglőben. A további szervezkedést és a közös vendéglősbajokat beszélték meg.— A Vendéglősegyesület várpalotai csoportja ugyancsak hasonló céllal ülésezett már cius 1-én. — A Főpincérek Országos Egyesülete március 9-én délután tartja meg közgyűlését a VII-, Dohány-u. 20. sz. alatti Pósch-étíerem külön helyiségében. A programmon az évi jelentések és választások szerepelnek. A forgalom után állapítják meg a járdafoglalási díjakat. A budapesti város- gazdasági ügyosztály legutóbbi ülésén a járdafoglalási díjak újabb megállapításának kérdésével foglalkozott. A járdafoglalási díjakra nézve ezideig, köztudomás szerint, 12 kategóriát állapított meg a főváros a különböző uccák forgalma szerint. A legforgalmasabb uccákban négyzetméterenkint 80.000 korona a hely- foglalási díj egy idényre, a legolcsóbb, illetve a legkisebb forgalmú uccákban 20.000 korona. A járdafoglalási díjak megállapításánál az albizottságban az a vélemény alakult ki, hogy a járdafoglalási díjakat az idei szezonra nem emelik fel, hanem — tekintettel arra, hogy igen sok üzlettulajdonos a díjakat túlmagasnak tartja — a jövőben a főváros a helyfoglalási díjakra nézve más módozatot fog kidolgozni. A bizottság kimondotta, hogy a jövő évtől kezdve a járda díját az üzletek forgalma után állapítják meg és nem uccák szerint. Az idő előrehaladottsága miatt már nem lehetséges, hogy az új rendszert már ez évben vezessék be, de jövőre a vidék is utánozni akarja ebben a fővárost. Mennyi az ön összadója? Mennyi az ön össz- adótartozása ? Ezt ön bizonyára nem tudja. Én sem tudom, hogy mennyi az enyém. Más sem tudja, hogy mennyi az övé. Szóval, mindnyájan tudjuk, hogy nem tudjuk. Budapesten senkisem tudhatja, hogy mennyit tesz ki az az összadó, amit reá kivetettek, mert az adószámkiviteli hivatalok az adózók kérésére sem írják sohasem elő az adózók adóíveinek „ Tartozás" rovatába, hogy milyen és mennyi adó lett részükre előírva és így sohasem tudhatják azt sem, hogy mennyivel tartoznak még. Most kérik ezen előírásokat rendelje el a polgármester azonnal és rendelje el azt is, hogy akik csekkel fizetik be az adójukat, azokkal külön értesítés útján részletesen tudassa a számviteli hivatal az előírásokat, illetve a tartozási rovatot. A fizetésképtelen nem köteles önmagáról rossz információt adni. A büntetőtörvényszék Denk tanácsa érdekes ítéletet hozott a napokban. A pör vádlottja 1925 februárjában fizetésképtelen lett, de ennek ellenére újabb nagy hiteleket vett igénybe s amikor a szállítmányokat megkapta, rá pár napra már csödönkíviili kényszeregyezséget kért, amiért az ügyészség őt csalás bűntettével vádolta meg. A tárgyaláson a vádlott azzal védekezett, hogy ő csak a hitelbe vett árúk átvétele után tudta meg, hogy egy vállalat, amelynél neki is nagy érdekeltsége volt, megbukott s csak ezután kért önmaga ellen kényszeregyezséget. Erre a bíróság érdekes indokolással mentette fel a vádlottat. Az indokolás így szólt: „Maga a fizetésképtelenség tudata még nem megtévesztés, mert senkisem köteles önmaga ellen kellemetlen és terhelő adatokat szolgáltatni a hitelezőnek. A hitelező önmagára vessen, ha könnyelmű hitelezése folytán károsodik. Lehetne még szó arról, hogy a vádlott, amikor fizetésképtelensége tudatában újabb hiteleket vett igénybe, vétkes bukást követett el, ám a vádlottat még ilyen címen sem lehetne elítélni, mert csődöt nem rendeltek el ellene." Székely Gyula dr. ügyészségi alelnök az ítélet ellen fellebbezést jelentett be. PÁRÁDI VÍZ egyedárúsítás LITTKE pezsgő vezérképviselet. Hazai és külföldi ásványvizek főraktára. Forrástermék és Ásványvízkereskedelmi R.-T., Budapest, IV., Mária Valéria utca i. Telefon: J. 154-75 Nagy választék kávéházi és vendéglői edényekben. ( 35—45. TELEFON: Józsefi 36—78. 1112—23. PEZSGŐ * Schaumburg-Lippe herceg udvari pincéje Villány Központi irodája : Budapest, V., Nádor u. 16 Grünfeld Ármin üueg- és porcelldnnagykereskeöő Budapest, X., ffiázsa u. 19-Z3. Szent István Portersör a Polgári Serfőzde páratlan sörkülönlegessége IVANOVSZKY A. Telefon József 130-35. Budapest» csaK Baross utca 84*» Szixz utca sarok. Telefon József 130-35.
