Vendéglősök Lapja, 1926 (42. évfolyam, 1-24. szám)
1926-02-20 / 4. szám
1936. február 30. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 5 MI ÚJSÁG? A szombathelyi vendéglősök bálja. A szombathelyi szállodások, kávésok és vendéglősök febr. 10-én tartották meg hagyományos farsangi báljukat a Sabária nagytermében. A bál a hagyományokhoz híven fényes külsőségek között, előkelő, diszkrét hangulatban zajlott le a legteljesebb anyagi és erkölcsi siker mellett, mint a szezon egyik legsikerültebb mulatsága. A bálon a társadalmi és hivatali előkelőség, "a legtekintélyesebb polgárcsaládok és a mindkét nembeli aranyifjúság adtak találkozót egymásnak. Ott láttuk dr. Beck Lajos nemzetgyűlési képviselőt, Kiskos István polgár- mestert, szentmártoni Radó Lajost, dr. Ujváry Ede helyettes polgármestert, dr. Horváth György és Grabier Viktor tanácsnokokat, Lődör Jenőt, az ipartestület és Dallmann Miklóst, az Iparoskor elnökét és a szombathelyi vezető intelligenciát úgyszólván teljes számban. A tánc féltíz órakor kezdődött Balázs Géza zenekarának zenéjére. A táncot a „Jaj de magas ez a vendégfogadó!" kezdetű vendéglőscsárdással a következő párok nyito'ták meg: Gábriel Ferenc—Strobl István né, Torkos János— Grossmann Antalné és Weber Károly—Nagy Mariska. A mulatság a legjobb hangulatban a reggeli órákig tartott. Az italmérési engedélyek elnyeréséhez eddig megkövetelték, hogy a folyamodó külön is igazolja magyar állampolgárságát. Ez rengeteg utánjárást, bajt és költséget okozott eddig. Az illetékes köröknél már kidolgoztak olyan rendeletet, hogy az illetőségi bizonyítvány is elég lesz ezentúl a magyar állampolgárság igazolására. A rendelet már legközelebb megjelenik, nagy megkönnyebbülésére a sokat zaklatott testvérszakmáinknak. Lejáratok. Február 21-ig befizetik a forgalmi adóelőleget azok, akik forgalmi adójukat készpénzben rójják le. — Február 28-ig benyújtandó a kereseti, jövedelmi és vagyonadó vallomás. — Február végéig benyújtandók a járdafoglalási kérvények. — Március 6-ig befizetendők a nem zenés kávéházak vigalmi adója, a zenéseké febr. hó 20-áig. ajánlja jóminöségű, tisztán kezelt BORAIT nem szálvesszőn termelt, 40—50 hl.-ig- Esetleg szállítással együtt. Ráckeve, Fő ucca 276. sz. Keresünk egy jókarban levő, használt, másfél colos borpumpát 25—30 m. gumitömlővel Kovács és Breuer, Tápiósüly Magántanfolyam Budapest, VIII., Rákóczi út 51. sz. Előkészít középiskolai összevont magánvizsgákra, érettségire. Tisztviselőknek kedvezmény! Gárdonyi József 70 éves. A Kávésszövetség illusztris elnöke, Gárdonyi József, most töltötte be hetvenedik életévét. Nemcsak a kávésok, hanem az összes rokonszakmák is lelkesen csatlakoznak az agilis, munkás és eredményes vezér gratulálóinak a táborába, óhajtva, hogy a szakmák nehéz helyzetében ezentúl is sok-sok évig irányíthassa táborát sikerekkel és az őt jellemző okos és szíves megértéssel. Héjj Imre és a móriak. A székesfejérvári vendéglősipartestület kitűnő elnökét, ifj. héjj Imrét, kedves és ötletes ajándékkal lepték meg a móri vendéglősök. Egy remekbe készült, művészifaragású miniatűr hordócskával, amelyen az elnök monogrammja áll. A sikerült móri vendéglősbál emlékére szól az ajándék. Az első kávésipari szakvizsga. Február 8-án tartotta meg a budapesti kávés szakvizsga bizottsága az ipartörvényben előírt kávésipari szakvizsgát. Vida Vendel visegrádi cukrász kérelmezte a vizsgára bocsát- tatást, mely Reiner Mór elnök, Weingruber Ignác és Klauber József tagokból álló bizottság előtt, dr. Bangha kereskedelmi és iparkamarai titkár jelenlétében ment végbe. A jelöltet a bizottság egyhangúlag képesítette. Uccán át való árusítás és a vendéglős. A kereskedelmi és iparkamara a következő elvi döntést hozta: „Az ellen, hogy valamely vendéglős kizárólag a saját vendéglőjében az étkezéssel kapcsolatban elfogyasztott kenyeret vagy fehérsüteményt maga állítsa elő, az 1922. évi XII. t.-c. 45. szakasza szerint észrevételt tenni nem lehet, de csak olyan kenyeret és \)lyan süteményt készíthet a vendéglős, amelyet vendégei helyben az étkezéssel kapcsolatban elfogyasztanak. Uccán át való árusításra a vendéglős sem kenyeret, sem fehérsüteményt nem készíthet. Nem jogosult sütőüzem fenntartására a gyógyfürdőüzem sem. Ha a gyógyfürdőtelepeknek saját nevére szóló vendéglősipari igazolványa van és azt üzemben tartja, a vendéglői keretben az előbb említett megszorításokkal süthet kenyeret és fehérsüteményt. Kizárólag sütőipari tevékenységet azonban nem folytathat a vendéglői iparigazolvány alapján." Egységes borokat sürget a vendéglői, kávéházi és éttermi szakma. A magyar vendéglői, kávéházi és éttermi életet éppen olyan érzékenyen érintjk a borfogyasztás válságai, mint a termelőket. És amikor most a bortermelők egyrésze kezd állást foglalni az egységes borfélék előállítása mellett, erős támogatást kell találnia a mi szakmáinkban. Hiszen nekünk is erősen érdekünk, hogy a vendég mindig megtalálja a maga megszokott jó borát és ne legyen kénytelen áttérni minden új vételnél, új hordóbontásnál valami egészen más borfajtára. A bortermelő érdekeltségek, mint ismeretes, a magyar szőlő- és borgazdaság megmentése érdekében a kormány elé terjesztett memorandumukban a legsürgősebb teendőül a bor- fogyasztási adónak az eltörlését, illetően annak tetemes leszállítását jelölték meg. A miniszter- elnök válaszában többek között utalt arra, hogy a szőlősgazdáknak és a bortermelőknek típusbort kellene elődllítaniok, mert csak a típusbor segítségével lehetne visszaszerezni a külföldi piacokat. Most ki-ki a saját ültetése szerint termeli borát, palackolja s így, ahány holdnyi szőlő, annyi fajta, tehát meghatározatlan fajú és minőségű magyar bor kerül a forgalomba. Félév alatt huszonnégy szesz-csempészhajót fogtak el az amerikaiak. Washingtonból jelentik: Az igazságügyminisztérium közli, hogy 1925. július 1-ig huszonnégy idegen hajót foglaltak le, amelyeken tiltott szeszesitaiokat szállítottak. A lefoglalt hajók közül 20 angol, kettő kubai és kettő francia. Új kézben a zombai nagyvendéglő. A zombai nagyvendéglőt, mint értesülünk, Unger István, a kitűnő nevű vidéki szakember bérelte ki. Unger István múltja és szaktudása bizonyossá teszi, hogy a jóhírű üzlet hatalmas fellendülést ér el a vezetése alatt. ^Di-fyaatm-y tanítok zongorázni magyar népdalokat művészies futamokkal, kotta nélkül. Felnőtteknek legjobb módszer, gyors és biztos eredmény. Vendéglős-családoknak 10% tandíjkedvezmény. Zongoratanítónő, Budapest, I., Orbánhegyi úton, Tóth Lőrinc ucca 28. Cím a kiadóhivatalban ^UlTJTlim—BB—BBBgMHMHB——————WB mozigép-felszerelések, ventilátorok stb. olcsón eladók. RrWoFVvot q Triprlnbix/ntnlbnn a város legkedveltebb szórakozóhelye, vidéki és budapesti kirándulók s nyaralók találkozóhelye, óriási kerthelyiséggel, gyönyörű terrasszal és fővárosi nívóra berendezett télikerttel, egyéb elfoglaltság miatt Esetleg társulás is lehetséges elsőrangú referenciával rendelkező szakemberrel, ki megfelelő tőkével rendelkezik Megkeresések: Schwarz Pál vállalkozó, Esztergom, telefon: 52. intézendők IRODA ÉS KÖZPONTI PINCÉSZET: TELEFON : 38-54 BUOAPEST, VI., KERTAY GYÖRGY It.-T. ---------KI RÁLY-UTCA *0. TELEFON ; 38-54 Állandó nagy készletek válogatott minőségű
