Vendéglősök Lapja, 1926 (42. évfolyam, 1-24. szám)
1926-08-05 / 15. szám
1936. augusztus 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 5 minél előbb országos nagygyűlést hív össze és érintkezésbe lép az illetékes fórumokkal, hogy ezt a fontos ügyet a munkaadók és az alkalmazottak közös megállapodásával, kölcsönös megértéssel, igazságosan rendezzék. Az egyesület elnöke már kidolgozott egy tervezetet, amely véleményük szerint alkalmas volna arra, hogy annak alapján megkezdjék a tárgyalást. A tervezet a következő: 1. Az óvadék a m. kir. Postatakarékpénztárba teendő le. 2. Az óvadékot kizárólag bejegyzett cég, vállalat, vagy üzlettulajdonos követelheti olyan szakmához tartozó alkalmazottól, aki az általa vállalt állást személyesen tölti be. 3. Az óvadék elhelyezésére külön csekk szolgál, amelyet az óvadékot letevő alkalmazott és a vállalkozó a Postatakarékpénztár hivatalos helyiségben a betevéskor és az óvadék fel- szabadulásakor személyesen aláír. 4. A Postatakarékpénztárba betett óvadékról mindkét fél elismervényt kap. 5. Az óvadék mindaddig a Postatakarékpénztárban marad, amíg a betevőt az óvadék kötelezettsége alól fel nem mentik, vagy állását el nem hagyja. 6. Az óvadék felett egyik fél a másik megkérdezése nélkül nem rendelkezhetik. 7. Az óvadék összege után járó kamat a betevőt illeti, az esetleges kezelési költség a vállalkozót terheli. 8. Aki ez ellen a megállapodás ellen vét és a Postatakarékpénztár megkerülésével ad, vagy vesz fel óvadékot, azt megfelelően büntetik. Hangoztatják az egyesületben, hogy ez a tervezet csak nyers formábaöntése az alkalmazottak kívánságainak és a legteljesebb megértéssel és előzékenységgel hajlandók minden tárgyalásra, de el vannak szánva arra, hogy az óvadék ügyét végre gyökeresen rendezzék. Az óvadék-akció ügye ott találákozik a vendéglősök, szállodások és kávésok hasonló akciójával, hogy ezek is követelik az óvadékügy végleges rendezését. Lehet, hogy ebből heves küzdelem kerekedik, de mindenesetre tisztulni fog a helyzet, véget érnek a heves támadások a szállodás, vendéglős és kávésszakma általánossága ellen. A rendezés, úgylátszik, már nem késhetik sokáig. Ácson nagy beszállósvendéglő mozival együtt bérbeadó. Érdeklődők forduljanak dr. DEZSŐ PÁL ügyvédhez, GYŐR. Stauffer dobozos ementáli legfinomabb márka Központi gyártelep: Répcelak, Vas m. uiluhsi nm Schaumburg-Lippe her* cég udvari pincéje Villány Központi irodája: Budapest, V., Nádor u. 16 MI ÚJSÁG? Rendeletileg akarják szabályozni az országos és hetivásárok megtartásának időpontját. A kereskedelemügyi minisztérium a nép vallásos érzésének fenntartására és fejlesztésére való tekintettel már 1922. évben felhívta a törvényhatóságokat, iparkodjanak oda hatni, hogy a területükön megtartani szokott országos és hetivásárok időpontját vasárnap helyett hétköznapra tegyék át. Most újabban azok a városok és községek, amelyek még mindig nem tértek át a hétköznapi vásárterminusokra, újabb felhívást kaptak ez utasítás végrehajtására. Értesülésünk szerint hivatalos részről az a terv, hogy amennyiben a most már másodízben megismételt felhívás nem fog eredményre vezetni, rendeletileg szabályozzák a kérdést, még pedig olyként, hogy az országos és hetivásároknak vasárnap vagy ünnepnapon valá megtartását 1927. január 1-jétől kezdve megtiltják. Felvétel a budafoki pincemesteri tanfolyamra. A budafoki m. kir. pincemesteri szakiskolába az 1926. évi szeptember hó 2-án kezdődő és 12 hónapig tartó 1926/27. tanévre tanulók felvétele céljából pályázatot hirdet. A tanfolyam célja, hogy az arra felvett tanulók az okszerű borkezelésben elméletileg és főleg gyakorlatilag rendszeresen és alaposan kiképeztessenek. Felvételi kellékek: 1. születési anyakönyvi kivonat, 2. a kétéves tanfolyamú hazai szőlészeti és borászati szakiskolák valamelyikének sikeres elvégzését tanúsító eredeti bizonyítvány, 3. a pincében való állandó foglalkozásra alkalmas, ép, erős, egészséges testalkatot igazoló orvosi bizonyítvány, 4. községi erkölcsi bizonyítvány a folyamodó eddigi magaviseletéről, 5, a szülők, vagy gyám beleegyező és kötelező nyilatkozata arról, hogy a felvett tanulót a szakiskola teljes befejezése előtt a tanfolyamról ki nem veszik s hogy az alábbi 6 pont értelmében fizetendő tápdíjfizetési kötelezettségnek pontosan eleget fognak tenni. Há a pályázó nagykorú, hasonló értelmű kötelező nyilatkozatot két nagykorú tanú előttem zésével saját maga tartozik kiállítani, 6. a felvett tanulók a tanfolyamon lakást és teljes ellátást kapnak s ezért havi 20, azaz húsz pengő ellátási díjat taitoznak negyedévenkint a tanfolyam pénztárába előre befizetni. A Magyar Szállodások, Vendéglősök és Korcsmárosok Országos Szövetsége ez évben október 18—20-án tartja meg szokásos évi kongresszusát. Ezért közli tagjaival, hogy az aug. 18-iki vendéglőskongresszushoz nincsen szerves köze, bár semmi kifogása sincs az ellen, hogy tagjai bármely általános szakérdekű nagygyűlésen részt vegyenek. Olvasókör mint korcsma. Nem is tudtuk eddig, hogy Ruszinszkóban egy Kostova-Pásztély nevű község is létezik. Egy ruszin embertől tudtuk ezt meg, aki elmondta azt is, a község arról nevezetes,“ hogy olvasóköre van, ahol könyvek helyett pálinkás- és sörösüvegek sorakoznak a polcokon. Úgy értesülünk, hogy aruszinjiskolaügyi referátus már intézkedett az olvasókör korcsmaengedélyének megvonása iránt, abból a meggyőződésből indulva ki, hogy egy olvasókörnek az volna a hivatása, hogy a „spiritus" a könyvekből és ne pálinkásüvegekből szivárogjon bele a kostova-pásztélyi koponyákba. Az Ipartestületek Országos Szövetsége a magyar kézműves- és kisiparosság idei kongresszusát augusztus 20. és 21. napjain Mohácson rendezi meg, a mohácsi vész 400 éves évfordulójával kapcsolatos ünnepségek keretében. A kongresszus első napján, augusztus 20-án, Szent István napján, pénteken délután 4 órakor lesz a kongresszus ünnepélyes megnyitása (az elnöki megnyitóval, az üdvözlésekkel s az ügyrend megállapításával); utána 7 órakor közvacsora s a másnapi tárgyalás előzetes megbeszélése ; a kongresszus második napján, augusztus 21-én, szombaton, reggel 9 órakor kezdődik a napirendre tűzött ügyek tárgyalása, a tárgysorozat kimerüléséig (1 órától 4-ig ebédszünettel). A tárgysorozatnak a vendéglősipart érdeklő pontjai: Az adósérelmek, az ipartörvény revíziója. A kontárkérdés általában s az ú. n. szakvizsgálatok ügye; a betegsegélyezéssel kapcsolatos sérelmek, tiltakozás a munka- nélküliség esetére szóló biztosítás tervezete ellen ; az ipartestületi reform, közös városi és járási ipartestületek engedélyezése, a kézműveskamara ügye; végül a tanonckérdés egyöntetű rendezése. A kongresszuson résztvevők akár augusztus 19-én, csütörtökön, akár 20-án, pénteken reggel érkezhetnek: a Mohácson működő bizottság elszállásolásukról, érkezési alkalmukról s kellő szórakoztatásukról gondoskodik. A kongresszusra utazó iparosok és családtagjaik részére az összes vasúti vonalakon, valamint a dunai hajókon 50°,o-os menetdíjkedvezmény engedélyeztetett. Amennyiben elegendő résztvevő jelentkezik, az Iposz augusztus 19-én Budapestről külön hajóval viszi le a kongresszusra indulókat; a kongresszus utáni vasárnap (augusztus 22-én) pedig Pécsre és Bajára rendez kirándulást. A pesti kenyérfogyasztás 8F3 százalékkal csökkent. A pékek és a malmok állandóan panaszkodnak a kenyérfogyasztás nagy hanyatlásáról, sőt a fővárosi sütők nem egyszer erre hivatkoztak, amikor a kenyeret drágították. A fővárosi statisztikai hivatal érdekes összeállítást tett közzé a kenyérfogyasztás csökkenéséről. 1920-tól 1925-ig 8F3 százalékkal csökkent volna a budapesti kenyérfogyasztás. 1923-tól 1925 végéig 68 1 százalékos, 1924—1925-ig 48‘4 százalékos és végül 1926 első hónapjaiban 377 százalékos csökkenés van a pesti kenyérfogyasztásban. A legtöbb kenyeret 1922-ben fogyasztotta Budapest, amikor 202 percenttel emelkedett a kenyérforgalom, ebben az évben több munkaalkalom kínálkozott és ez meglátszik a kenyérfogyasztáson is. Szesztilalom Szent István napján. A vasárnapi szesztilalom, mint értesülünk, az idei Szent István napra is teljesen érvényben marad, az előző nap este 6 órakor kezdődik és tart a Szent István napot követő reggeli 6 óráig. Ezen idő alatt égetett szeszes italokat vendéglői és korcsmahelyiségekben kiszolgáltatni szigorúan tilos. Egyetlen kivétel a teához szokásos rummennyiség. „Etofon" a szalonban. A zenekedvelő közönség igaz örömére oly jelentős tökéletességi fokot ért el a legutóbbi időkben a modern beszélőgép, hogy valóban nincs már a legcsekélyebb műélvezetben differencia sem, akár életben hallottuk Carusót, akár pedig a Stern- berg-féle „szalonetofon" tolmácsolásában. A Sternberg-cég Rákóczi út 60. sz. „Zenepalotájában" komoly érdeklődőknek vételkenyszer nélkül bemutatják a legújabb bámulatos etofon- modelleket. hütésrejégsózásra, fagylaltkészítésre a Soeloszto-Bizottsagnal Budapest, V., Vilmos császár út 32. (Telefonszám: 73—39) igényelhető Sörcsapok, szerelvények, javítások ^ IVANOVSZIÍyT. rész«érheytárIIsag Budapest» Telefon József 130-35. Telefon József 130-35. csak Baross utca 84*» Szűz utca sarok.
