Vendéglősök Lapja, 1926 (42. évfolyam, 1-24. szám)
1926-07-20 / 14. szám
4 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1026. július 20. sok bevezetését, amely kiadások vendéglőkben és kávéházakban igen sokfélék és nagyrészük naponkint megismétlődik. A bevételek naponkint egy tételben vezetendők be a pénztári ívből, vagy az általános forgalmi adó céljára vezetett tételes feljegyzési könyvből. Ezt a pénztárkönyvet — amely természetesen bekötendő, lapszámozandó és hitelesítendő — egyszerűségénél fogva a legkisebb iskolai képzettséggel rendelkező adózó is tudja vezetni. Vendéglősök, kávésok és kifőzök használhatják. Az említett pénztárkönyv felöleli az anyag- beszerzési, illetve az árúbeszerzési könyv adatait is, ennélfogva ezek az adózók nem tartoznak külön anyagbeszerzési és árúbeszerzési könyvet vezetni. A hitelezés ezeknél a vállalatoknál, különösen a kisebbeknél, ritkán fordul elő, azért a követelések nyilvántartására szolgáló külön könyvet csak az olyan vállalat köteles vezetni, Általánosságban a szálloda az utasoknak csupán tápállomását képezi, amely őket a céljuk előtti utolsó éjszakájáig fogadja be. Ha csak valamivel is tovább megy, úgy többé már nem mint utazót kezeli, hanem átmenetileg otthonát is pótolja neki. A szállás és az utazás kombinációja azonban nem a szállodából, hanem a szállítási eszközökből, különösen pedig az óceánjáró hajókból indul ki. Csak azóta, hogy a szállítási eszközök bizonyos luxusra szükségelt hellyel is rendelkeznek és így is csak leginkább amikor az út hossza miatt az utasok bizonyos kényelmet is megkövetelnek foglalkoztak a mozgó szálloda gondolatával. Ekkor azonban már igazi szakszerű alapossággal. Az új, mozgó szálloda rendszerében az utasok szállítását ráadásként adják, a szállítási költség pedig a penzió teljesítőképességéhez viszonyítva egészen elenyésző csekély. Amikor egykoron Európából Amerikába II. osztályon való utazás alkalmából napi 20 márkát fizettünk, miért ne lehetne ugyanezen költség mellett egy kéjutazást is létesíteni Gibraltáron keresztül a Földközi tengerre — gondolták — ? Ez az út oly gyéren látogatott az Afrikába és Ázsiába utazóktól, hogy gyakran önköltségen is szívesen vesznek fel vendégeket a hajók. Sokkal népszerűbbek voltak azonban az azon helyekre való kombinált kéj utazások, amelyek vonattal csak nehezen közelíthetők meg (például a norvégiai fjordok), vagy amelyek nélkülözik a modern berendezésű szállásokat (pl. a Földközi tenger; a Fekete tenger partja). Különösen célszerűnek bizonyultak végül az olyan túráknál, amikor reggel és az est közötti napi időszakokat nem lehet pontosan beosztani. boroshordókat pincefelszereléseket, bármilyen hibásakat, minden nagyságban és mennyiségben, úgyszintén korcsmaberendezéseket keresek megvételre. CiryöiBrcjy Dunafftldváp. Tör höl ypálinhát vendéglősöknek literenkint 35.000 koronáért szállítunk. Ajánljuk továbbá kitűnő minőségű, tisztán kezelt különféle, saját termésű, józamatú borainkat kisebb- nagyobb tételekben, ingyen kölcsönhordóinkban. Dunavidéki Bortermelők Pinceszövetkezetei Dunaföldvár, Duna utca 4. amelynél hitelezések is előfordulnak. Ezek a vállalatok kötelesek továbbá évzáró leltárt készíteni. Amely vállalat a kereskedelmi törvény szerint rendes üzleti könyveket vezet, az természetesen nem kötelezhető arra, hogy az ebben a rendeletben említett minta szerint készített külön pénztárkönyvet is vezesse. Azok a kis vállalatok, amelyek a fényűzési forgalmi adó, vagy az általános forgalmi adó fejében átalányösszeget fizetnek és az ebben a rendeletben megállapított egyszerű könyveket sem képesek vezetni, az utasítás 23. bekezdése alapján kérelmükre minden könyvvezetés alól felmentendők. A miniszter rendeletéből Kplbig Ferenc min. tanácsos. Az ebben a rendeletben jóváhagyott feljegyzési könyvek általunk is beszerezhetők. Egyébként is sok célszerűséget rejt magában a bennünket kísérő szálloda. Nem kell naponként újból csomagolnunk, új szállodákat keresnünk és a szobákért alkudoznunk. És amint ez a fogyasztó részéről előnyösnek bizonyul, ugyanakkor a vállalkozó részéről is jövedelmezőnek kell beigazolódnia. A szállítási vállalkozások mozgó szállodáikkal így astabil, mozdulatlan szállodák vetélytársaivá lettek ilyen vonalakon. Vájjon hogy alakul aztán itt a jövedelmi mérleg? Dam-Etienne adatai szerint az 1906. évben a Szállodatulajdonosok Nemzetközi Egyesülete 1800 szállodájának minden egyes ágyára 8888 márka befektetett tőke esett. Ha ezen 436/926. kig. Árverési hirdetmény. Alulírott községi elöljáróság közhírré teszi, hogy Istvándi község tulajdonát képező kiskorcsma- és nagykorcsma- épületek a hozzájuk tartozó mellék- épületekkel és kerttel ístvándiban, a jegyzői hivatalban, 1926. augusztus hó 5-én délelőtt 11 órakor tartandó nyilvános árverésen 1927. január 1-től kezdődőleg 6 évi időtartamra haszonbérbe adatnak. Kikiáltási ár: a kiskorcsmánál 400 pengő, a nagykorcsmánál 550 pengő. Az árverés megkezdése előtt árverezők a kiskorcsma árverezésénél 40 pengő, a nagykorcsma árverezésénél 55 pengőt bánatpénz fejében tartoznak letenni, mely bánatpénz az árverés után egy negyedévi bérösszegre egészítendő ki. A többi árverési feltételek a jegyzői hivatalban megtekinthetők. Istvándi, 1926. június 10-én. Szattinger János Pintár János jegyző. bíró. összeg nem is tisztán a bennlakók útján kamatozandó, hanem részben a szórakozási és vendéglői üzemet felkereső idegenek részéről is, úgy összevetve a hajóval, megállapítható, hogy ott az utasok a kvártélyhelyhez való kötöttség miatt sokkal több ételt és italt fognak fogyasztani, ami természetesen szintén mérlegelendő. A hajónál mégis a számla az utasok és fuvardíjak különbözősége miatt nehezebben állítható össze, mint valami mozdulatlan szálloda és étteremnél. Természetszerűen a belföldi hajózásoknál is mutatkoznak esetek, amelyek nem igen különböznek a tengeri, illetve tengerparti hajózásoktól; napokig eltartó utak a Dunán, Níluson, a Volgán stb. Kérdés azonban, hogy az utasok meg fogják-e tartani az esetben is a hajóban a szállásukat, ha arra nem kényszerülnek, illetve ha megvan az ilyen és a stabil szállodák között a szabad választásuk. Ezt a választást azonban erősen befolyásolja a hajó helyiségének szűke, viszonyítva a stabil szállodáéhoz. Mindenesetre azonban a telek magas ára ezen viszonyt meg is fordíthatja. Hosszabb időn keresztül való tartózkodásnál mindig a bérbevett otthont használják az emberek. A szegény kínaiak még akkor is a maguk tetős hajócskájukban, dzsunki- jukban laknak, ha már nem is folytatják halászi vagy vándorkereskedői életüket. Nálunk az emberi kétéltűek, a hajósoknak és matrózokasztalok, teljes vendéglői berendezések, kuglibábok és lignum- sanktum-golyók, biliárdok, alpakkaárúk FRIED Budapest, VII., Király utca 39. Költségvetés és árjegyzék díjtalan! HHHHBBHHHHBHHHHHHHHHHIÍHBHBHI Boreladás Gróf Károlyi László uradalmában, Újpest, telefoni Lipót 920-14 állandóan kapható, kisebb tételekben is, siller és fehér újbor Vendéglősök figyelmébe! Vigyázó J. és Fia ecetgyára Budapesti Vlll.| Karpfenstein uccn 29. Ajánlja finom szeszből erjesztett, saját gyártmányú eceteszenciáját VendéglósöKneK árKedTesmény. Jövedelmező-e a szálloda mozgékonysága ? Hajó*, vasút• és autószállodák a jövőben. — Milyen a mostani helyzet?
