Vendéglősök Lapja, 1925 (41. évfolyam, 1-24. szám)
1925-10-05 / 19. szám
L VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1935. október 5. íMeister mosószappant I a legjobb és legmegbízhatóbb • Ügyeljen a mozsár védjegyre | Mik a drágaság igazi okai? Amit elmulasztott a Vendéglősszövetség és a budapesti ipartestület. — Válasz a vádakra. A budapesti Kereskedelmi és Iparkamara, bár a kormány akciója a drágaság letörésére még csak folyamatban van, már kiadta Dr. Szegő Ernő kamarai titkár szerkesztésében a jelentését, mélyreható komolysággal foglalkozva a drágaság fontos problémájával és ismertetve a népjóléti miniszternél lefolyt különböző ankétok eredményét is. Eszerint a drágaság legfontosabb okai: Legelsősorban is a keresetek abnormis eltolódása, mert például a tisztviselők dotációja a békebelihez arányítva alig 60% és igen soknál még ennyi sem. (Pedig a vendéglők törzspublikumát az úgynevezett tisztviselői réteg alkotta.) A súlyos hitelviszonyok, amiknek eredményeként a kisemberek átlag 30%-os, sőt még ennél is magasabb kamatot fizetnek adósságaikért. A kereskedelmi szerződések hiányai, a rossz kereseti viszonyok miatti általános pénztelenség. A közterhek, adók aránytalansága és az elviselhetetlenül súlyos volta, amin a forgalmi adónak 1% kai való leszállítása igazán nem enyhített. A kenyér, illetőleg a búza drágasága. Míg békében a búza métermázsája átlagosan 22 aranykorona volt, addig most 27 aranykorona körül mozog. Idetartozik az összes őstermékek drágasága s a fuvardíjak aránytalan magassága is. A napi sajtóban, sőt olykor a hivatalos helyekről is elhangzott azon vádakra, hogy a vendéglői árak abnormis magassága egyik oka a drágaságnak, ezen jelentésben komoly és csatta- nós válasz érkezett, amely válasz már csak azért is igen fontos, mert egyrészt a legkomolyabb munkával és rátermettséggel került kidolgozásra, másrészt, mert teljesen érdektelen helyről., érkezett az. Önkéntelenül felvetődik azonban az a kérdés, ugyan nem lett volna-e kötelessége ehhez a jelentéshez valami hasonlót kidolgoznia szövetségünknek s a budapesti ipartestületnek is, annál is inkább, mert ezzel már régen elejét vehette volna az igazságtalan vádaskodásnak és a közvélemény megmérgezésének. Ez a szakmát sok anvagi és erkölcsi kártól mentette volna meg. így csak közvetett úton érkeznek a vádakra cáfolatok, — megállapították például, hogy a 15.000 koronás Vass-menűt a megajánlott 118 helyen is alig-alig veszi igénybe a közönség, mert inkább a drágább, de ízesebb ételeket fogyasztja mindenütt, amíg futja a pénzéből. Kert iszéke k, asztalok. Teljos kávéházi és vendéglői berendezések. Alpakka- és china-eztistárúk. Kug 3ib á búk és golyók legolcsóbb árakon. Kávéházi és vendéglői székek, billiárdasztalok állandóan raktáron tnüeszfergályosok Budapest, VII., Király utca 39. Eredeti prágai gyógy-(kur-)gépsonka 110.000 K Eredeti prágai sonka, nyersen .... 78.000 K Kötözött sonka, .. 72.000 K Szárazkolbászkülönlegesség .. .. .. 60.000 K Téliszalámi .. .. ............... .. 120.000 K Füst öltszalonna és paprikás csemege 44.000 K Az összes hentesáruk legolcsóbban, postacsomagokban küldve. QUTTMANN ERNŐ prágai sonka behozatala Budapest, Vili., Szeszgyár utca 3. sz. Telefon: József 45—34 Vendéglősöknek, Kávésoknak és szállodásoknak nagybani ár. A jövedelem és vagyonadó és a kereseti adó új összeállítása. A pénzügyminiszter 500/P. M. 1925. új rendeletét a jövedelem és vagyonadóra és 300/P. M. rendeletét az általános kereseti adóra vonatkozó törvényes rendelkezések hivatalos összeállításáról most adta ki. A két rendelet szakaszonként tartalmazza a törvényt, utánna közli mindjárt a vonatkozó utasítás paragrafusait. Újítás van a ház jövedelem megadóztatásánál hol a jövedelemadó alapja egyúttal a házadó alapja is, vagyis az adóévet a megelőző esztendő novemberi negyedének négyszeres bére. A kereseti adó adóalapja, egyúttal a jövedelmi adóalap is. A jövedelem adókulcsa az 1925. évre megmaradt, az 1926. évnél le fog szállítatni. Nyers bevételek közé számít a jóváírás és a váltóval teljesített fizetés is. Az anyag- és árúkészlet mindenkor a beszerzési vagy előállítási áron értékelendő. A rendelet 1925. évi január 1. hatállyal lépett életbe. Még egy soproni tüntetés az adóterhek ellen. Az országos kereskedelmi kongresszus mintegy két évtizedes hallgatás után a napokban Sopronban tartatott meg hatalmas érdeklődés mellett. Többen tartalmas és ötletes felszólalásában követelték az adóterhek komoly és lényeges csökkentését, a bürokratizmus leépítését és egyszerűsítését, a kereskedelmi szerződések megkötését, államilag megszervezett olcsó hiteleket és pedig közvetlenül a posta és vasúti tarifák leszállítását és hatósági közbelépést a tisztességtelen, versenynél. üttiggiiiiilcsiiíljiliáli elismerten jók és zamatosak! Bármily mennyiséget szállít az ország minden részébe a termelő: KécsKe és vidéKe Gyümölcsérté" Kesítő és Központi Szeszfőző SzövetUezet, Új- KécsKe. Mintával díjmentesen szolgálunk! „ADRIATIKA“ cognac-, rum-, likőr-es a Budapest, I,, Horthy Miklós út 9, sz, Telefon: József S8-09 Az étterem dísze a Te vans féle művészi étlap A legelőkelőbb fővárosi és vidéki éttermekben, fürdő« helyeken bevezetve Kérje azonnal levelezőlapon díszes étlapmintakönyvünket és árjegyzékünk két, melyet díjmentesen megküldünk C>nnek Te van Nyomda és Kö n y vk iád ó vállalat Békéscsaba ft i m i H n i »witwi rwt im v m«t' w mv in 8^"" Kedvezmény lapunk olvasóinak! Ha élethű, művészi fényképet akar, keresse fel 3 évtized óta fennálló és országosan előnyösen ismert DISKAY fényképmester műtermét Budapesten, Rákóczi út 74. szám (Ugyanott van a régi MonaLisa műterem is) A legmérsékeltebb árakért művészi fényképet kap Fiók: Budán, III., Zsigmond utca 36. Hona Lisa műterem Szelvény 1362 Bv Ezen szelvény felmutatója a napi árból 25% engedményt kap DISKAY fénykép- mesternél Budapesten, Rákóczi-ut 14. szám. Fiók: Budán, III., Zsigmond utca 36. szám, Mona Lisa műterem. Légfűtések, víz- fűtések, gőzfűtések, szellőztetési- berendezések Lemezárúgyár Vt.-T. Telefon 186.07. Budapest, V., Fáik Miksa utca 20 szállodák, kávéházak, éttermek, m ozgó szia házak TÄ” részére. T^ccaranB«3a53Kaia i mini i.imi"jMBnrrv srcrr
