Vendéglősök Lapja, 1924 (40. évfolyam, 1-24. szám)
1924-06-20 / 12. szám
VENDÉGLŐSÖK LAPJA 3 Telefon : József 8—53 VICTORIA^ Telefon: József 8—53 borkereskedelmi r.-t. Budapest, VIII.,Baross-utca 98. (Koszoru-u. sarok) Ajánlja vendéglősöknek kiváló borait. bebizonyult, mennyire nekik volt igazuk. De most legalább segitnek a szállodaiparnak azok, akik annakidején tőle követelték annak a pótlását, amit Budapest építkezései elmulasztottak. Kétszáz kávéház szűnt meg Budapesten Minden második kávéház becsukott. A vidéken hasonló a helyzet — Reiner Mór a kedvezőtlen konjukturáról A kávéházak egykori városa Budapest, amelynek szinte legendás hire volt valamikor Európa- szerte, — ma már az árnyéka sem a réginek. Budapest egymillió lakósa tiz évvel ezelőtt életének a legnagyobb részét a kávéházakban töltötte, ott kosztolt, ott dolgozott és ott szórakozott, sőt a közönség bizonyos, állandó és nem kívánatos része bizony ott is aludt. Az Országház kávéház helyén már készek az üzleti helyiségek a parlament-tér sarkán. Öt nagy üzlet fog megnyílni az egykori, hires kávéház helyén, amely utóbb már egész mellék-börzévé alakult át, a börze közönsége ott gyűlt össze a nem hivatalos időben üzletet lebonyolítani, és — a legutolsó tulajdonos szomorú kijelentése szerint: épen olyan lármát csapott és ép úgy semmit sem fogyasztott, mint ha odaát volna a tőzsde nagytermében. Ez az utolsó nagy kávéházi beomlás a fővárosban, most egyideig szünet következik. Nem azért, mintha változóban volnának a viszonyok, hanem egyszerűen azért, mert már nincsen minek összeomlania lassankint. Minden utcán, minden téren bankok, tőzsdebizományi és egyéb üzlete kterpeszkednek a régi kávéházak helyén, a szakma lassankint veszti el a végvárait. Reiner Mór, a kávés ipartársulat elnöke igy nyilatkozott a helyzetről: — A kávéházi ipart szakadatlan és súlyos veszteségek érték, amelyek nemcsak értékben, hanem számbelileg is igen jelentősek. A legutóbbi időszakban, 1923-ban és 1924-ben nem kevesebb mint 200 kávéház szűnt meg, ami több mint 50 százalékát jelenti az ezelőtti létszámnak. — Kétszáz kávéház — 340 létező üzletből igen súlyos veszteséget jelent, olyat, aminőt semmiféle újra föllendülő konjunktúra sem hozhat be ígyhamar. A káyéház régen megszűnt az a jó és biztos üzletnek lenni, aminek a békeidőben tartottuk, a hallatlan drágulás, a nyomasztó adó s a mindig súlyosabb közterhek összeroppantották a szakma igen jelentékeny részét. — Nem tudhatni még, hogyan alakul a jövőben a helyzet, de most is több okunk van aggódni mint bizakodni. A közönség teherbirási képességeivel számolnunk kell, igy hát nem emelhetik a kávésok az árakat a /Jrágulás tempójában, egyre jobban el kell tőle maradniok. A kávé, a cukor, a csokoládé az aranyparitáson van, a tea, citrom, sok nyersanyag jóval túl rajta, de á kávés az aranyparitásnak alig a 60-70 százalékot kaphatja meg a fogyasztóktól, nem bírnak többet fizetni, inkább elmaradnak! — Az adókról, egyre növekvő és váratlanul érkező uj meg uj közterhekről ne is beszéljünk, ez közös a hasonló üzletek között és ez ismerős is. De a kávéházakat különös élességgel sújtja a házbér kérdése is. A helyiségbérek rohamos emebérbe f orgiáim as városban bár&ol beszálló vendéglői szállót vagy teávéffázat SalgóTestvérek bornagykereskedők-szeszárugyár reszv.-társ, SÄÄSÄ5; Budapest - Kőbánya Telefon: József 59—03 szám Sürgönyeim; Salgóék
