Vendéglősök Lapja, 1924 (40. évfolyam, 1-24. szám)
1924-11-05 / 21. szám
2 VENDÉGLŐSÖK LAPJA SÄLZER J. Telefon: J. 101—30 Iroda és raktár: Alapítási év 1887 Budapest, IV. Ferenc József-rakpart 15. Gyártelep: VI., Lehel-utca 9. szám. — Gyárt: Pecsenyediszek, halpapirok, tortapapirok, süteményhüvelyek, modern szervirozáshoz papirszalvéták és papirabroszokat. — SALZER J. Budapest, Ferencz József-rakpart 15 Becsben vendéglős sztrájk készül az elviselhetetlen adók miatt A bécsi monstretüntetés tervei. — Napi 5—7 milliós adók. — Mi okozta az elkeseredést ? A példa ragadós! — A Vendéglősök Lapja eredeti tudósítása — Bécsbőí jelenti tudósítónk V A bécsi vendéglősök, étteremtulajdonosok és kávésok végrehajtóbizottsága elhatározta, hogy újból megkéri a rendőrségi engedélyt nov. 9-én tervezett nagy tüntetésének utcai felvonulásaira. A városháza előtt és a Ringstrassen nemcsak a tulajdonosok, családtagjaik, érdekeltségeik és közvetlen személyzetük venné fel, hanem a csatlakozások folytán a pincér- ség, az egész kiszolgál ószemélyzet családtagjaikkal és az üzlet többi érdekeltségeivel, a hús, szén, élelmiszer, ital, berendezés és szállítókkal együtt is, akik valamennyien a kenyerüket vesztik, ha végleg bezárnak Bécs nagy vendéglői és kávéházai az elviselhetetlen adók miatt. Húszezer emberre becsülik az érdekeltek fölvonulási tömegét, azonban kétségtelen, hogy számuk megsokszorozódik az együttérzők tömegeivel. Éppen emiatt vannak aggodalmai a bécsi rendőrségnek, azonban kétségtelen, hogy a Bécsben rendkívül liberálisan kezelt gyülekezési jog megadja a lehetőséget a spontán tüntetésre. A százezres tömeg olyan benyomást tesz majd Bécs köreiben, amely felejthetetlen és agitativ jellegében páratlan lesz. Bécs összes vendéglői és kávéházai zárva lesznek a nagy felvonulás ideje alatt. Az élelmi- szerszállitó üzemek és az érdekelt szállítók eddig megtették az Ígéretet hasonló eljárásra és üzleteik zárvatartására a tüntetés alatt, azonban a tárgyalások a munkásszakszervezetekkel olyan irányban folynak, hogy remény van az illető üzemek teljes, 24 órás tüntető sztrájkjára is, amely Bécs ellátásában komoly zavarokat okozhatna, intőjelül és figyelmeztetőül. Az osztrák főváros vezető körei megkisérelték a vendéglősök, éttermi és kávéháztulajdonosok végrehajtóbizottságának a kapacitálását, hogy álljanak el a tüntetéstől, vagy legalább csökkentsék az arányait, de a hatalmas szövetség ezt megtagadta. A közönség türelmetlen nyugtalansággal néz Bécs város kapzsi adóvezetéseinek és a ven- déglősök-kávésoknak az összessége elé. A szövetség egyik vezetőférfia: H. Plotsch Ludvig a „Vendéglősök Lapja“ számára ezeket közölte az impozáns akcióról: — Tudjuk, hogy Budapesten se sokkal ró- zsásabb a szakma helyzete és hogy ott is alaposan belemarkol a város vezetősége a szakma kasszájába, de nálunk leírhatatlan a harácsolás. A most bezárt két roppant étterem közül az egyik ötmillió, a másik hétmillió korona adót fizetett naponta a legkülönbözőbb címeken Bécs város telhetetlen pénztárába— ez okozta tönkrejutásukat. két, két és fél milliárdos adóterhet — osztrák koronában sem birhat el üzem — ez őrült képtelenség. — De a többi szakmai üzem is ilyen arányokban adózik Bécs városának a rendes állami adón felül és Seitz polgármester tudni sem akar méltányos könnyítésekről. Ha a most sorrakerülő — igen erélyes akcióknak nem lesz meg a kívánt eredményük — Bécs vendéglői, éttermei és kávéházai sorra kénytelenek becsukni, a tönkrejutástól már eddig sincsenek valami nagy messzeségben. — Az osztrák főváros rikító példáját adja adóztató politikájában annak az esztelenségnek, amely milliárdos adókat fizető adóalanyokat zúz össze a kiuzsorázásával, s igy maga alatt vágja a fát, mert rablógazdálkodást üz a saját termőföldjein. Egyre-másra buknak itt az éttermek, kávéházak és a főváros nem tér észre. Most megpróbáljuk uj eszközökkel jobb belátásra bírni. Es Bécs 42 százaléka a mi közönségünk, ez velünk fog tartani a küzdelemben, amely őértük is megyen. A bécsi példa, amely annakidején Budapestnek is elég sok szerencsétlen ötletet adott a szakmai üzemek adóterheinek a sokszorozására, nálunk sem maradhat hatástalanul. így a szakmai szolidaritás eszméjén kívül is a legbuzgóbban kell óhajtanunk a bécsi győzelmet. Érdekessége a mostani időknek, hogy tudósítónk jelentése szerint 14 spanyol, olasz és görög szakember, az adólervezeti politika szakférfiai időznek éppen Bécsben az ottani városi adók tanulmányozására. Ellenben a svájci, spanyol és cseh szállodások és vendéglősök szövetsége a bécsi szakma küzdelmeinek és akcióinak a megfigyelésére küldte ki tagjait. Úgy látszik, az adó- háboru a szakma és a theoretikusok között egyre szélesebb területeket von majd az érdekkörébe. Hirschfeld Dániel és fia bor nagy kereskeikí"“ Központi irodák és városi pincék: Budapest, VII., Dohány-utca 71. (Bejárat a Szövetség-utcából) Állandó raktár mindenfajta kitűnő uj és ó borokból. Bor pincék: Kiskőrös—Budafok, Kossuth Lajos-u. 66
