Vendéglősök Lapja, 1924 (40. évfolyam, 1-24. szám)
1924-01-01 / 1. szám
M kir postatakarék csekk szám 45.255 Megjelenik havonta 2-szer 5. és 2ű-án Előfizetési díj félévre 20.000 korona. — Jugoszláviában évi 200 dinár. Romániában évi 400 lel. Alapította IHÁSZ GYÖRGY. Szerkesztőség és kiadóhivatal: Budapest, IX., Tűzoltó-utca 15 Telefon: József 142—59 Hivatalos órák : jJ. u. 3—5-ig. A hazai vendéglősök, szállodások, kávésok érdekeit felkaroló szaklap w / ®} B. U. E. K. U Negyven éve De mortuis nil nisi bene. „A halottakról vagy jót, vagy semmit“ mondja a latin közmondás. Hát jó. Borítsunk fátyolt az 1923 év frissen hantolt sirhalmára és fogadjuk a kisdedet, vájjon mivel áldd-sujt majd e pár napos uralkodó. Trónja körül a rég ismert udvarnagyok sáfárkodnak. A drágaság Góliátja, a rákbeteg pénz. A testvérharc fegyverhordozói. Az önérdek aranyait számláló Schylockja. Ilyen tanácsadóktól véve körül semmi jót sem várhatunk. A drágasági hullám már mindent elsöprő áradat veszélyével fenyeget. A bizonytalan kölcsön súlyos feltételei, a sorszám nélküli papírpénz, a küszöbön levő devalváció lidérce, az adók egyre növekedő lavinája mind olyan horizontot tárnak fel, min csak a gond viharfelhői sereglenek. Hol van az az erős kéz, mélyenszántó elme, áradhatatlan akarat és szívós kitartás, ami nég vissza tudná adni, azt mit évek hosszú •ombolása végzett rajtunk. A munkához hitet és erőt, a pihenés- íez nyugalmat, az öregséghez békés ott- íont. Ezt jelentené az a négy betű. ami nár évek óta csak fájó emlékezés, meg- zokás, udvariasság, irónia vagy akármi ■nás inkább, mint reális és öntudatos érelmezés. Hitvallása egy nem hitt Istenégnek. Püspöki Uradalmi Bérpince R.-T. Vác Magyar palackos borkülönlegességek. Hordós borok. — Központi iroda : Budapest, V. Zrinyi- ucca 7. Telefon 19-40, 134-90, 75-96 Síirg.-cim: Püspökipince, Budapest. Fővárosi lerakat: Vili. Vig-u.3.Tel.J.9-72. Pincegazdaságoké ke, Búd af ok annak, hogy lapunk első száma megindult. Olyan idő ez, mialatt a fiatal cserje hatalmas fává szökkent, s az - ifji^ szürkülő fejjel tekint a múltra. A kezdés szerény kereteiből kinőve, ma már hatalmas tábor az kinek asztalán nélkülözhetetlenné vált a Vendéglősök L-upja. Mindenki tudja azt, hogy különösei napjainkban, nem üzleti érdek az' ami egy szaklap fenmaradását biztosítja, hanem az a viszony és szükségesség, amely olvasóival összefűzi. Különösen áll ez ma, amikor a rendeletek útvesztőjében tájékozottnak kell lenni minden iparosnak, ha el akarja kerülni azon súlyos büntetéseket, amik a törvények és rendeletek, adózások esetleges megsértése von maga után, mivel azok nemtudása mentségül nem szolgálhat. A törvények és rendeletek magyarázatát, ismertetetését, iparunk igazságos és méltányos ügyeinek védelmét gyakorolja lapunk megszakítás nélkül négy évtizede már. Nagy előnyünk ezen ténykedésünben az, hogy minden érdekcsoport nélkül teljesen függetlenül egyesületektől, ipartestülettől állhatunk mindig szolgálatában az igaz ügy sikereinek kivívásában. Nem ragadjuk meg a pillanatot, hogy elérzékenykedjünk a múlton, munkaruhában ülve a munkaasztalnál ez a jubileumunk és az a hü támogatás, amiben iparunk zöme részesít. Budapest, 1924. január 1. Vendéglősök Lapja szerkesztősége és kiadóhivatala KRICTÚT V 'ÁCirÁlVTVMI7T'7 SZENT LUKÄCS FÜRDŐ, BUDAPEST IllYlO 1 r\Lf 1 tlo V rilN I V in. Zsigmond-u. 25-27. Telefon: 43-90
