Vendéglősök Lapja, 1923 (39. évfolyam, 1-24. szám)
1923-01-01 / 1. szám
Ifeüdégiosők figyelmébe i I Parlamenti borpincészet kibővítette telepét hordósbor nagykereskedésre. Nagy választék kitűnő fajborokban. Iroda és pincék: VI., Vilmos császár-ut 25. sz. Telefon: 103-31. Felkérjük azon t. Előfizetőinket, akik a dijakkal netalán még hátralékban vannak, hogy azokat számadásaink rendbehozása és a lap akadálytalan szétküldése érdekében sürgősen beküldeni szíveskedjenek. Áruüzlet. Ä lisztnemüek piacán úgyszólván minden egyes napon nehézkesen indult az üzlet, előbb meg akarták vámi, hogy miként alakul a gabonanemüek forgalma. A másodkézből származó helybeli áru jegyzései pénteken a következők voltak: O-ás 158—160 K, 2-es 153—155 K, 6-os 150 K, a korpa 4900—5000 korona Budapesten. Marhahús kimérve kilónként 540—560 K, eleje 440— 480 K. Másodrendű 300—320 K, jobb minőségű 360 korona. Borjú bőrben, fejjel és lábbal kilósulyban 560 K, kimérve a hús 560—700 K. Sertéshús kilója 580—680 K, szalonnás félsertés 600 K, háj 720 K, olvasztanivaló szalonna 680 K, zsir 780 K. Malachús 600 K. Birka eleje 300 K, hátulja 340 K. Az olcsóbb elárusítóhelyeken az árak mérsékeltebbek. A Taurus húskereskedelminél a jóminőségü marhahús 398 K, gulyáshus 198 K, sertéshús 598 K, kocsonyahús 398 K, malac 598 K. Baromfi: Hízott liba és kacsa kilója 700—750 K, pulyka 800 K, poulard 750 K, csirke drbja 400—500 K. Vadhús felhozatala csupán nyulra és fácánra szorítkozik. Frissen lőtt nyúl drbja 700—800 K, fácán drbja 1200 korona. Hal nagyon kevés van a piacon. A balatoni süllő és fogas egészen eltűnt. Nagyobbfajta harcsa azonban majdnem minden elárusitóhelyen látható. Élő ponty kilója 600—900 K, jegelt 500 K, harcsa egészben 1000 —1400 K, felvágva 1600 K. Keszeg kilója 350 K. KESZTLI KARÁTSONY ÁDÁM soltvadkerti bortermelő borainak pincéje BUDAPEST Német-utca 1. József-körut sarokház. Főszerkesztő: Dr. Kőhier Aladár. Felelős szerkesztő és kiadó : Ihász György örököse: dr. Kiss Istvánná. Boldog újévet kíván Hauer Rezső cukrász. — B. U. É. K. Olajmüvek R. T. Budapest, V. Báthory-utca 5. B. U. É. K. tisztelt vevőinek VIKTORIA Borkereskedelmi R.*T. Budapest, VIII., Baross-utca 98. Salgó Testvérek bornagykereskedők, szeszáru-gyára Budapest Kőbánya 8. u. é. k. üzletfeleinek Gróf Somslch Tihamér R.-T. Igazgatósága Budapest, VI.. Teréz-körut 9. szám. Asztalkések javítása, beforrasztások, élesítések, nyelekbe uj pengék forrasztása olcsón és gyorsan készülnek* ~ Valódi francia szakácskések újból vannak raktáron Schulek Sándor mukéses Budapest, VII., Király-utca 3. — B U. É. K. mmr áfámnálr. t. »UFEST, IV., Vámház-körut 6.
