Vendéglősök Lapja, 1923 (39. évfolyam, 1-24. szám)
1923-04-05 / 7. szám
VGMDÍGL6SÖK LAFM £ A fizetések újabb rendezése. A drágaság növekedésével ipartestületünk elöljárósága az újabb bértáblázatot léptette életbe: Éttermi segéd és szobapineér heti fizetése ......................................... 1800.— • Felszabadult borfiu heti fizetése ... 900,—• Kisegítők hétköznap ..._______... 400.— Kisegit ők vasárnap, ünnepnap és bankett alkalmával ... ............. 500.— Ki segítő éttermi segéd szombat, vasárnap, vagy mulatság alkalmával, ha kor^ reggeltói késő estig van foglalkoztatva, 600 korona. A kisegítő éttermi segéd ha zárórán túl van foglalkoztatva, a megállapított kisegitési dijon felül 30°/o pótkisegitési dijat kap és pótvacsorát. A kisegítő éttermi segéd a perifériákon külön útiköltséget kap. Főpincér, főszakáes, g&zdasszony, felirónő, pincemester és az a csapos, aki pincemesteri teendőket végez, fizetése szabad megegyezés tárgya. A. B. C. 1. os*t szakács hefi fizetése ... 7600-— íít * n 9 / v ----- — 54 60III. „ (felszabadult szakács 1—2 éven belül) ................................... 27 00 — Sütőmester .............. ... ............ 5460 — I. mészáros ... ... ........ ... ... ... 50 00II. . ahol csak egy van ... 3700 — Kntrée szakácsnő önálló heti fizet. 4500 — 3400 — „ „ ahol szakács van 3900 — Tésztaszakácsnő heti fizetése ... 3900*3000-— Tésztáslány ,, 24002000-— Chefkézilány ,, „ 2700 — 2100 — Salátáslány „ „ 2700 — 2100-„ ahol hideg szakács van 2000'— Futólány heti fizetése .... ... ... ... 1500 — 1200.— Mosogató fekete ............ ........ •1 800' — 1650'— „ fehér................... ... ... 180 0’1650Csapos szakképzett heti fizetése 2700 — 2100*„ kezdő „ „ 1950 1500 — Házi szolga „ „ 1650'1500’ — Ezüstös „ ,. 1650*— 1500Tányéros 1650’1560'— Szállodai szobaasszony heti fizetése' lakással és élelmezéssel .................. !....................... 350.— Száll odai -szobaasszony heti fizetése lakással, élelmezés nélkül ......................................... ... 750 — Szállodai szobaleány heti fizetese lakással és élelmezéssel .................................................... 700.— Száll odai szobaleáuy lakással, élelmezés nélkül 1200.— Szállodai bérszolga és háziszolga lakással és élelmezéssel .......... 350 — Szállodai bérszolga és háziszólga lakás és élelmezés nélkül .................................................... 750 — Sz állodai takarítónő és szobaputzer lakással és élelmezéssel ............................................... 1500.— Sz állodai takarítónő és szobaputzer lakással, élelmezés nélkül ............................................... 4500 — Szállodai takarítónő és szobaputzer lakás nélkül élelmezéssel ............... 2C00.— Szá llodai takarítónő és szobaputzer lakás és élelmezés uélkül ............................................... 5000.— A kisegítő konyhaszemélyzet kisegítési dij fejében heti fizetésének V4 részét kapja, pl. a tésztásleány heti fizetése 2400 korona, tehát a kisegítő tésztáslány napi kisegitési dija ^600 K. Hetenként kötelező 24 óra (egy nap) szabadnap szezonüzletek kivételével. A felmondás kölcsönösen három nap, mely időre azonnali el- bocsájtás esetén, amennyiben azonnali elbocsáj- táera törvényes ok nem forog fenn, élelmezés és egyéb természetbeni járandóság megváltására napi 240 korona. Az erre vonatkozó nyilatkozatot a személyzet minden tagja a felvételkor mindenkor Írásban kiállítja, illetve ilyen Írásos nyilatkozatot kell aláírnia. Ott, ahol a fizetések ebben a táblázatban megállapított összegnél máris magasabbak, azok le nem szállíthatók. Ezen bértáblázat 1923 április 1-én lépett életbe. FELHÍVÁS VIDÉKI ELŐFIZETŐINKHEZ! Tisztelettel kérjük azon t. kartársakat, akik még az idei előfizetési díjjal hátralékban vannak, hogy azt postafordultával beküldeni szíveskedjenek, mert annak kiküldöttel való beszedése részünkre igen nagy anyagi megterhelést jelent. A »VENDÉGLŐSÖK LA Pl A szerkesztősége és kiadóhivatala, Budapest, IX., Tűzoltó-utca 15. SALZER J. Telefon; J. 101-30, jfddä 6S füRtát 1 Alapítási év 1887. Budapest, IV., Ferenc József-rakpart 15. sz. Gyártelep; VI., Lehel-utca 9. szám. Gyárt; Pecsenyediszek, halpapirok, tortapapirok, süte- j ményhüvelyek, modern szervirozáshoz papirszalvetták és papirabroszokat. SALZER J. Budapest, j Ferenez József-rakpart 15. !BfenaBBBBaBRaBBaaBBBBaaBBaaaaaHaa«aiBBaBBaBBuaisaaaBBR*! aBaaaaaaaaaaaaaaaaaavaRBaaaaaRaaaaaaBaaBaaaaaaaai
