Vendéglősök Lapja, 1923 (39. évfolyam, 1-24. szám)
1923-01-20 / 2. szám
VENDÉGLŐSÖK LAPJA 7 FROHNER JÓZSEF R.-T • TELEFON BUDAFOK 42 I BUDAPEST—BUDAFOK_______ Pincészet: BUDAFOK I bCricifcák/ ác\/Án\/\/Í7 Szent Lukács-fürdő, Budapest, j r\f lOlCliy 0.0 V OS ly Vl^. III., Zsigmond-utca 25-27. Telefonszám: 43-90 és bankárok autói, palotái, szeretői, mulatozásai vannak a szemek előtt. Ez mind árdrágítás! Egyszer a tojás, majd a tej, aztán a kenyér, meg a vasút, a ruha, a világosság, a sör és igy tovább, de mindig drágul. Drágit mindenki, ahogy csak bir. Az állam maga jár elől példával és a nyomában a többi. A legkisebb exisztencia is kereskedik, a nagybankoktól tanulta és ma már a veréb is azt csiripeli, hogy csak a bolondok dolgoznak, az okosak árakat emelnek és csak bezsebelik a hasznot. Ha figyelembe vesszük azt, hogy az árdrágítás őrülete általános jelenséggé vált, vájjon honnét mentsük azt a hitet, hogy az ennek nyomán biztosan elkövetkező nyomor és országtönk nálunk mégsem fog bekövetkezni? Higyjen, aki még tud! ________________________________________________ Közgazdasági szemle. Hatósági vizsgálat a közvágóhídon. A budapesti húspiacon a karácsony előtt megindult szilárdság változatlanul tart. A hús kicsinye beni ára úgyszólván napról-napra emelkedik. Tiz nappal ezelőtt a sertéshús kilója már elérte a 700 koronát, sőt a karaj ára ennél is magasabb volt Ez az abnormis ár azonban kissé visszacsúszott, de csak azért, hogy viszont ugyanennyivel a zsír legyen drágább. Most a sertéshús ára 540—609 korona, a zsír pedig 840 koronába kerül kilónként. Igaz, hegy a ferencvárosi sertésvásáron az élőállat ára is állandó szilárdságot mutat az utóbbi hetekben, azonban a laikus is könnyen megállapíthatja, hogy ezek az élőállatárak a drágulás utján nyomában sincsenek a sertéshús és zsir áremelkedésének. Az arány körülbelül az, hogy az élcállatárak lassú felfelé törekvése eddig összesen elérte a 100 koronát, a zsir és hús drágulásának aránya azonban egyenlően elosztva meghaladja a 200 koronát. Tehát marad 100 korona plusz, melyet a fogyasztótól teljesen indokolatlanul hajtanak be a huskereskedelem különböző tényezői. Hogy főleg a bizományosok hibásak-e ebben vagy a detail-husmérők, azt ebben a pillanatban nem lehet megállapítani. Ez különben is az Árvizsgáió Bizottság feladata, melyen már dolgoznak is az illetékes szakemberek. Pár nappal ezelőtt ugyanis az Árvizsgálóf Bíizottság szakemberei künn jártak a vágóhídon és ott adatokat szereztek úgy az élőállat árakról, mint a húsnak és zsírnak a bizományosok és kicsinyben! árusítók kezén való drágulásáról. Ezek az együttes számadatok fogják mutatni végül, hogy a húsárak szertelen emelkedésének okait és okozóit tulajdonképpen hol kell keresni. Elite-márka Fiume Brandy Medicinái „Fiume“ szójegyre különösen ügyelni! Adriatika RT. Budapesti telep: L, Fehérvári-ut 9. Telefon: József 88—09. Hirschfeld Dániel és fia bornagykereskedök Aranyéremmel kitüntetve. Telefon: 163—18. Központi irodák: Budapest, V., Erzsébet-tér 16. Borpincék: Kiskőrös - Budafok. Városi pincék: Budapest, VII., Dohány-utca 71. (Bejárat a Szövetség-utcából) állandó raktár mindenfajta kitűnő uj és óborokból.
