Vendéglősök Lapja, 1923 (39. évfolyam, 1-24. szám)
1923-11-05 / 21. szám
legjelenik havonta 2-szer 5. és 2ü-án löfizetési díj félévre 20.000 korona. — Jugoszláviában évi 200 dinár. Romániában évi 400 lel. Alapította IHÁSZ GYÖRGY. Szerkesztőség és kiadóhivatal: Budapest, IX., Tűzoltó-utca 15 _____Telefon : József 142—59____ ha zai vendéglősök, szállodások, kávésok érdekeit felkaroló szaklap A támadások rozatát, amelyben rosszakaratú és laikus embe- * oly régóta részesítenek — egy fényes név selője toldotta meg nemrégen egyik bizotfság- li megnyilatkozásában. Rakovszky István, belső titkos tanácsos, régi, Skelő és gyakorlott politikus, hírneves debatter yancsak vállalkozott a drágaság okainak a nagy ilvánosság előtt való szorgalmas felkutatására ezeket az okokat megtalálta a vendéglőkben és mészárszékekben. Bármilyen 'stílyedést tanúsít is a politikai élet, égis egy közéleti tekintély vádja messze hangzik iban a közvéleményben, amely bűnbakot keres nai gazdasági viszonyok miatt. Ismerve Rakovszky zta múltját és súlyos egyéniségét, nem kétel- dhetíink abban, hogy politikai értékének feníar- ;»a érdekében ellenünk lázitaná akarattal a közleményt, a hatóságokat. Nem hisszük, hogy a í alaptalan megvádolásunkban politikai vagy tpszerüsitő eszközt lát. Csupán azt állíthatjuk, hogy Rakovszky István ilyosan tévedett a mi kárunkra. Lehet, hogy egyik ipon magasnak találta a konyhai számláját vagy ídig tényleg sokat Írtak a számlájára egy ven- glőben. Igaz ugyan, hogyha megkárosítva érzi agát, az ő panaszát is megvizsgálja úgy az ár- zsgáló bizottság, mint az uzsorabiróság és épen ért nála sem helyénvaló a demagóg színezetű :alánositás, amely a felelősség érzete nélkül egy ;ész iparágat dob oda a közvélemény vádjának djára. Rakovszky István igen jól tudhatja, hogy a ágaságot nem minálunk kell keresni, hanem a rmelőnél, akit nem „feszélyez“ sem az árvizs- ló szervezet, sem a bíróság. Rakovszky azt is dja, hogy hiába keresi és találja meg a drága- g egyik fő okát a termelés szabadságában, mert nek az érdekszférának politikai többsége a sa- t nyakára nem fog soha ellenőrzést vagy birséit sózni. Melyik birtokos ad maximális áron húst tejet, búzát? Melyik gazda fizet a saját és háznépe élelmezése után forgalmi adót ? Melyik termelési tényező vált adóvégrehajtóvá? Miért lesznek a kávéházakból, szállókból, vendéglőkből bankok? Ki az oka annak, hogy hajdan virágzó, ma is kegyetlenül sok munkával terhelő iparunkból nem lehet megélni, hanem üzleteinket el kell adnunk ? Meghívjuk ezennel Rakovszky István urat szerkesztőségünkbe és megkérjük, jöjjön velünk egy vásárló piaci útra, kisérjen el konyhánkba, nézzen végig egy üzemi napot, vegye át bevételünket, számítsa ki üzemi terheinket, fizesse ki a kiadásokat és a megmaradt haszon mértékéről tartson egy előadást. A kritika tisztességéről és megalapozottságáról fogalma ugyanis kötelezné őt arra, hogy meg is győződjék állításainak va* lódiságáról. Szinte csodálkoznunk kell azon, hogy most alaptalan vádaskodással politizál ugyanaz a Rakovszky István, aki sohasem volt hatlövetű kritikus. Teremtő Isten! Miképen vélekedhetnek egy jobb étterem étlapjáról azok a képviselők, akik ezelőtt mindig III. osztályon utaztak és a korcsmákban bicskával ebédeltek szép piros-kék kockás teritők és 3 deci karcos mellett ? A család és a több alkalmazottak ellátása után fizetendő forgalmi adó alapját november hóra az adóügyi útmutató és ellenőrző hivatal naponként és fejenként 6,458 koronában, a többi alkalmazott után pedig fejenként és naponként 4,464 koronában átalányozta, amely után 3% forgalmi adó rovandó le. A sajat számára vásárolt és készített iparcikkekért sem a szabó, sem a cipész, sem a pék nem fizet forgalmi adót, csak a vendéglős. Király Pál országos rekordidő alatt győzött a marathoni futóversenyben, amelyben 25 futó állt starthoz a Hungária-uti sporttelepen. Popper Mór és Llpót bornagyhereskedés, Budapest, X. Kőbánya Telefon: Ajánlja kiváló borait a budapesti és kör- Telefon: József 59—78 nyékbeli vendéglősök szives figyelmébe József 59—78
