Vendéglősök Lapja, 1923 (39. évfolyam, 1-24. szám)
1923-10-05 / 19. szám
VENDÉGLŐSÖK LAPJA 5 Vendéglősök és kávésok figyelmébe! lUüpü edényháza Király-utca 43. szám. LEGOLCSÓBBAN SZÄLLIT: zománcedény evőeszközök porcellánáru tálcák üvegáru kannák háztartási gépek Ármértékek stb. Személyes megtekintést kérek vételkötelezettség nélkül! Meghívó. A Vendéglősök Beszerző Csoportja Részvény- társakág 1923 október 10-én délután 4 órakor Budapesten, a Royal-szálló (VII. Erzsébet-körut 45—47) külön termében megtartandó rendkívüli közgyűlésére. Napirend : Az igazgatóság indítványa az alaptőkének 20.000.000-ról 50.000.000-ra való felemelése és az alapszabályok 5. §-nak módosítása tárgyában. Budapest, 1923 szeptember 25. Az igazgatóság. A vendéglői alkalmazottak fizetése Heti fizetése korona Éttermi segéd és szobapincér ......................12.000 Fe lszabadult borfiu.................................... 6000 Kisegítők hétköznap........................................3100 „ vasárnap, ünnepnap és bankett alkalmával.............................................. 3500 Kisegítő ét termi segéd szombat, vasárnap vagy mulatság alkalmával, ha kora reggeltől késő estig van foglalkoztatva, 4000 korona. A kisegítő éttermi segéd, ha zárórán túl van foglalkoztatva, a megállapított kisegitési dijon felül 30 százalék pót- kisegitési dijat kap és pótvacsorát. A kisegítő éttermi segéd a perifériákon külön útiköltséget kap. Főpincér, főszakács, gazdaasszony, felirónő, pincemester és az a csapos, aki pincemesteri teendőket végez, fizetése szabad megegyezés tárgya. Heti fizetése korona A. B. C. I. oszt. szakács .... 43000 — 11. „ „ .................... II I. „ (felszabadult szakács 1—2 33500 — éven belül)..................... 16500 — Sütőmester.......................... 33500 — I. oszt. mészáros .... 30000 — II. „ „ ahol csak egy van 21500 — Entrée szakácsnő önálló . . . . 26000 20000 „ „ ahol szakács van 24000 — Tésztaszakácsnő .... 24000 14000 Chefkézileány ............................... 14000 13000 Sa látásleány.................................... 14000 13000 „ ahol hidegszakács van 12000 — Futóleány............................................. 9500 7200 Mosogatóleány fehér........................ 9500 8400 „ fekete..................... 10800 9500 Cs apos szakképzett..................... 14000 12000 „ kezdő.................................. 9500 8400 Ház i szolga........................................ 9500 8400 Ezüstös............................................. 9500 8400 Tányéros....................................■ 9500 8400 A kisegítő konyhaszemélyzet kisegitési dij fejében heti fizetésének egynegyed részét kapja. Például a tésztásleány heti fizetése 14000 korona, tehát a kisegítő tésztásleány napi kisegitési dija 3500 korona. Hetenkint kötelező 24 óra (egy nap) szabadnap a saisonüzletek kivételével. A felmondás kölcsönösen három nap, mely időre azonnali elbocsájtás esetén, amennyiben azonnali elbocsáj- tásra törvényes ok nem forog fenn, élelmezés és egyéb természetbeni járandóság megváltására napi 3816 korona. Az erre vonatkozó nyilatkozatot a személyzet minden tagja a felvételkor mindenkor írásban kiállítja, illetve az ilyen írásos nyilatkozatot kell aláírnia. Ott, ahol a fizetések ebben a táblázatban megállapított összegnél, máris magasabbak, azok le nem szállíthatók. Ez a bértáblázat 1923 szept. 1-én lépett életbe. Csákyféle MUST már kapható a Központi vásárcsarnok II. számú pincéjében. Telefon: J. 131-38 BORHENGEREK Andor Budapest, IV., Molnár-utca 10. Telefonj. 13-80 PÄPIRSZÄLVETÄ legolcsóbb Benkő papírszalvéta gyárában IV., Vám- ház-körut 4. (az udvarban.) Telefonhivó: József 46-67 Gedeon Testvérek bornagykereskedők Budapest Mintapincék: VII., Munkás-utca 3. sz. PjfipAoivnf • Riiriafnl/nti Városi iroda : Szövetség-utca 9. szám Telefonszám: József 24—89 * IllvCo*ivl • UUUUlUKUJ!. Telefon : József 15-46 és József 14-30 9V Állandó nagy raktár mindenfajta legkitűnőbb u$ és ó borokból
