Vendéglősök Lapja, 1923 (39. évfolyam, 1-24. szám)
1923-01-20 / 2. szám
VENDÉGLŐSÖK LAPJA 3 Kiváló buieliás boraink mellett könnyű és netiéz hordós borainkat is ajánljuk GRÓF SOMSICH TIHAMÉR BORGAZDASÁGI RT. / Központi iroda: Budapest, VI., Teréz-körut 9. / Telefon: 142-85. VI. bérosztály napi 550.—, heti 3550.— K, VIII. bérosztály napi 750.—, heti 5250.—K. Ehhez képest kell a heti kereseti adót is levonni, amelynek összege az alkalmazottak hetifizetésére megállapított és a múlt számunkban közölt skála szerint a IV. osztályban heti 10.—, az V. osztályban heti 30.—, a VI. osztályban heti 45.— és a Vili. osztályban heti 100.— K. Az alkalmazott mikénti beosztályozása megtudható a kerületi munkáspénztárban is. Az összes alkalmazottakról egy állandó nyilvántartás vezetendő, amelynek tartalmaznia kell a személyi adatokat és az élvezétt javadalmazás pontos, teljes feltüntetését. Az adó mikénti befizetésére nézve akkor té- j rünk majd vissza, ha az elöljáróságoknál kap- : hatók lesznek a megfelelő nyomtatványok. A múlt évi (1922) mérlegét (bevétel—kiadás) készítse el mindenki, mert február havában be kell vallani az 1922. évben elért keresetet is; a vallomásnak számokkal ke',1 történnie és jobb arra elő- ítészülni, mint az utolsó napokban kapkodni. Egyebekben pedig január hó 31-ig be kell je- enteni az illetékes kerületi adószámviteli osztály- oan az üzlet helyét, az alkalmazottak névjegyzékét és fizetéseit Írásban, beleszámítva a házi- :selédeket is. Az alkalmazottaktól levont és begyűjtött adódat ugyanott legkésőbb február 15-ig be kell fizetni. Sokaktól hallottuk már azt, hogy megtagadják i könyvek vezetését, az adók levonását. Inkább >ktalan szájhősködésnek tartjuk e könnyelmű ki- elentéseket, amelyek követésétől okos ember tar- ózkodik. Az ördög nem olyan fekete, aminőre estik. Eleinte kissé furcsa lesz az uj teher és nunka, de majd belejövünk. A mulasztások keserűen meaboszulják magukat is különösen kell vigyázni a vendéglősöknek, akik íülönben sem nevezhetők az adóügyi hatóságok iédelgetett kedvencének. Keszey Vince lemondása. Ipartestületünk elnöke, Keszey Vince alig 2—3 évi vezéri munkálkodás után leköszönt arról a díszes tisztségről, amely egy iparost társai élért érhet. Nem a fáradtság, nem betegség, nem is az egyéb elfoglaltság szolgált a lemondás tulajdon- képeni okául, hiszen az elnök fiatal, agilis, egészséges, sőt munkaszerető ember. A lemondás oka az a nagy magyar közöny, amely már sok nagy- szivü embernek vette el a kedvét a közügyekj- ben való részvételtől; a pályatársak többségének) részvétien szemlélete, amelyben elfogy a türelem, lankad a kitárt ás és visszariad a dolgozni vágyó energia. És ez a közöny, ez a rideg szemlélet, ez a »ráérünk még« szellem talán a vendéglősiparban a legnagyobb. Lapunk nem tartozik pártokhoz, véleményünk nincs lekötve sem az ipartestülethez, sem a hatóságokhoz, sem magánosoknak, sem az elnökségnek, de érdekmentes felfogásunk mégis annak kijelentésére késztet bennünket, hogy Keszey Vincének az elnöki tisztségről való lemondása a magyar összvendéglcsségnek, de különösen a fővárosi kartársaknak pótolhatatlan veszteséget jelent. A vendéglős ipar csak hosszú évtizedek után tudta elérni azt, hogy képesítéshez köttetett. Ennek az iparjogi reformnak sok nagy név viselője volt előkészítő munkása, akik érdekmentesen, de legj- alébb is háborítatlanul működhettek az ipar fejlődésére és a maguk dicsőségére. A hajdani vezérek elhaltak, vagy kiöregedtek és a mai Pató Pál-generáció hírből is alig ismeri őket, csupán alkotásaik gyümölcsét élvezi. A magyar őstermészet pártoskodó, kritizáló, szalmaláng természete a régi vezetőknek is sok keserű napot szerzett és ezt a szellemet a háborús évek, forradalmak csak növelték. A vezetésre hivatottak visszavonultak, a zavar növekedett, a társulati élet hanyatlott, az ipar nívója sülyedni kezdett, a tekintélyeket lerombolták az erőszakos megnyilatkozások. Keszey Vince elődje, Gundel Karoly, aki hatalBudapesti Vendéglősök Borkereskedelmi R.-T. SS: I Budapest, VI., Szobi-Utca 6. • Pincéjéből a legjobb minőségű ó és uj tájborokat a legelő- I (£ÖtVÖS-Utca Sarok.) nyösebb feltételek mellett kölcsönhordóban házhoz szállít, j
