Vendéglősök Lapja, 1923 (39. évfolyam, 1-24. szám)
1923-06-05 / 11. szám
VENDÉGLŐSÖK LAPJA Bárminő gyártmányú szűrők javítása Villamos borszivattyuk, pincegazdasági gépek javítása. FRANK és BERGER VIII.^Bezerédy-u. 3. szám. Telefon: József 74—05. — Gyár: X. kér., Liget-utca 22. szám. Telefon : József 60—69 -----Sz állodai és vendéglői alkalmazottak fizetése Heti fizetése korona Éttermi segéd és szobapincér...................... 2650 Felszabadult borfiu...........................................1350 Kisegítők hétköznap............................................700 „ vasárnap, ünnepnap és bankett alkalmával.......................................................850 Kisegítők, ha kora reggeltől van elfoglalva 1000 Kisegítő éttermi segéd szombat, vasárnap vagy mulatság alkalmával, ha kora reggeltől késő estig van foglalkoztatva, 1000 korona. A kisegítő éttermi segéd, ha zárórán túl van foglalkoztatva, a megállapított kisegitési díjon felül 30 százalék pót- kisegitési dijat kap és pótvacsorát. A kisegítő éttermi segéd a perifériákon külön útiköltséget kap. Főpincér, főszakács, gazdaasszony, felirónő, pincemester és az a csapos, aki pincemesteri teendőket végez, fizetése szabad megegyezés tárgya Heti fizetése korona A. B. C. I. oszt. szakács ........................... 105 00 — 11. „ 8000 — III. „ (felszabadult szakács 1—2 éven belül)................................ 40 00 Sütőmester ..................................... 80 00 — I. oszt. mészáros........................... 72 00 — II. „ „ ahol csak egy van 5300 — Entrée szakácsnő önálló .... 6500 4000 „ „ ahol szakács van 5650 — Tésztaszakácsnő ........................... 56 50 4300 Tésztásleány ................................ 34 50 2900 Chefkézileány................................ 39 00 3100 Salátásleány . ................................. — — „ ahol hidegszakács van 2860 — Futóleány........................................... 22 00 1800 Mosogatóleány fehér..................... 23 50 2200 „ fekete...................... 2600 2400 Csapos szakképzett...................... 3850 3100 „ kezdő................................ 28 50 2150 Házi szolga...................................... 2350 2150 Ha eladó vendéglője, szállodája vagy kávéháza van, vagy ha venni akar hirdesse azt a Vendéglősök Lapjában. Ezüstös ........................................... Tá nyéros........................................... Szállodai szobaasszony lakással és élelmezéssel................................. Szállodai szobaasszony lakással, élelmezés nélkül........................... Szál lodai szobaleány lak. és. éleim. „ „ lak. éleim, nélkül Szállodai bérszolga és háziszolga lakással és élelmezéssel . . . Szállodai bérszolga lakás és élelmezés nélkül................................ Szál lodai takarítónő és szobaputzer lakással és élelmezéssel . . . Szállodai takarítónő és szobaputzer lakással, élelmezés nélkül . . Szállodai takarítónő és szobaputzer lakás nélkül élelmezéssel . . Szállodai takarítónő és szobaputzer lakás és élelmezés nélkül . . A kisegítő konyhaszemélyzet kisegitési dij fejében heti fizetésének egynegyed részét kapja. Például a tésztásleány heti fizetése 3450 korona, tehát a kisegítő tésztásleány napi kisegitési dija 863. korona. Hetenkint kötelező 24 óra (egy nap) szabadnap a saisonüzletek kivételével. A felmondás kölcsönösen három nap, mely időre azonnali elbocsájtás esetén, amennyiben azonnali elbocsáj- tásra törvényes ok nem forog fenn, élelmezés és egyéb természetbeni járandóság megváltására napi 900 korona. Az erre vonatkozó nyilatkozatot a személyzet minden tagja a felvételkor mindenkor írásban kiállítja, illetve az ilyen Írásos nyilatkozatot kell aláírnia. Ott, ahol a fizetések ebben a táblázatban megállapított összegnél, máris magasabbak, azok le nem szállíthatók. Ez a bértáblázat 1923 junius 1-én lépett életbe. Eladó, vagy bérbeadó Nagymaroson egy jól ismert strandfürdő kabinokkal, büffével és korlátlan italméréssal. Cim: Horváth József Nagymaros. 2350 215( 2350 215( Telefon: József 8—53 „VICTORIA" Telefon: József 8—53 borkereskedelmi r.-. Budapest, VII., Baross-utca 98. (Koszoru-u. sarok) Ajánlja vendéglősöknek kiváló borait.
