Vendéglősök Lapja, 1922 (38. évfolyam, 1-24. szám)
1922-12-05 / 23. szám
VENDÉGLŐSÖK LAPJA 7 Vendéglősök figyelmébe i! Parlamenti borpincészet kibővítette telepét liordósbor nagykereskedésre. Nagy választék kitűnő fajborokban. Iroda és pincék: VI., Vilmos császár-ut 25. sz. Telefon: 103-31. A fizetések újabb rendezése. Éttermi segéd Jés szobapincér heti fizetése ........................................i 960.— Fe lszabadult borfiu heti fizetése ... 480.— Kisegítők hétköznap ... _. _ ... ... 200.— Kisegítők vasárnap, ünnepnap és bankett alkalmával .................. 250.— Ki segítő éttermi segéd szombat, vasárnap, vagy mulatság alkalmával, ha kora reggeltől késő estig van foglalkoztatva, 250 korona. A kisegitő éttermi segéd ha zárórán túl van foglalkoztatva, a megáilapitott kisegitési díjon felül 30% pótkisegitési dijat kap és pótvacsorát. A kisegitő éttermi segéd a perifériákon külön útiköltséget kap. Főpincér, főszakács, gazdasszony, felirónő, pincemester és az a csapos, aki pincemesteri teendőket végez, fizetése szabad megegyezés tárgya. A. B. C. I. oszt szakács heti fizetése _... II . . „ III. „ (felszabadult szakács 1—2 éven belül)................... _. _ ... Sü tőmester ............................. ... I. mészáros _... ........................... lí. . ahol csak egy van ... Entrée szakácsnő önálló heti fizet. „ „ ahol szakács van Tésztaszakácsnő heti fizetése ... Tésztáslány ., „ Chefkézilány „ ,, Salátáslány „ „ „ ahol hideg szakács van Futólány heti fizetése................... Mos ogató fekete ____................ „ fehér ... ....................... Cs apos szakképzett heti fizetése ,, kezdő ,, ,, Házi szolga „ „ Ezüstös ,, ,. Tánvéros 3900-— 2850-— 1400-— 2800 — 2600 — 1900 — 2300 — 1750 — 2000 — 2000-— 1550-— 1200 — 1000"— 1400 — 1100'— 1400’— 1100*— 1060'— 800'— 600.— 950’ — 900*— 900-850 — 1400 — 1100-— 1000-— aoa — 850-750*850-— 750’— 850-— 750'— A kisegítő konyhaszemélyzet kisegitési dij fejében heti fizetésének V4 részét kapja, pl. a tésztásleány heti fizetése 1200 korona, tehát a kisegitő tésztáslány napi kisegitési dija 300 K. Hetenként kötelező 24 óra (egy nap) szabadnap szezonüzletek kivételével. A felmondás kölcsönösen három nap, mely időre azonnali el- bocsájtás esetén, amennyiben azonnali elbocsáj- i tásra törvényes ok nem forog fenn, élelmezés 1 és egyéb természetbeni járandóság megváltására j napi 120 korona. Az erre vonatkozó nyilatkoza- j tot a személyzet minden tagja a felvételkor I mindenkor írásban kiállítja, illetve ilyen Írásos nyilatkozatot kel! aláírnia. Ott, ahol a fizetések ebben a táblázatban megáilapitott összegnél máris magasabbak, azok ie nem szállíthatók. Ezen bértáblázat 1922 december 1-én lépett életbe. Közgazdasági szende. R munkaügyi bíráskodásról szóló rendelet 1920-ban kelt és az akkori viszonyok szerint nem tartozott e bíráskodás hatáskörébe az évi 60.000 koronát élvező alkalmazottak ügyei. Természetes, hogy azóta a viszonyok alaposan változtak és ennek alapján már a ta- noncok is kikerülnének a münkaügyi bíráskodás hatásköréből, mert ma már ezek is nagyobb összegű fizetést élveznek. A miniszterelnök .tehát egy újabb rendelettel ezt az összeget 360.000 koronában állapította meg. R bortermelési adót nem engedi e! a pénzügyminiszter. A balatonvidéki szőlősgazdák Forster Elek nemzetgyűlési képviselő vezetésével megjelentek Valkó Lajos kereskedelemügyi miniszter és Kállay Tibor pénzügyminiszter előtt, akiknek átadták a szőlősgazdák memorandumát, amelyben a kivitel fokozását, a bor- termelési adó megszüntetését, a konyakfőzés megengedését és a Jegybank által engedélyezendő hitelt kérnek. A kereskedelemügyi miniszter kijelentette, hogy a kivitel lehetőségét a kereskedelmi szerződések megkötése álkalmával még áldozatok árán is hajlandó emelni és úgy az osztrák, mint a lengyel és cseh kereskedelmi tárgyalásoknál figyelembe veszi a szőlősgazdák kívánságait. A tarifaemelésnél is mérsékléssel fognak találkozni a borexportőrök. Kállay Tibor pénzügyminiszter kijelentette, hogy a konyakfözésre és a Jegybank által leendő hitelnyújtásra engedélyt ad, de a bortermelési adót el nem engedheti. Ä kenyér és péksütemény árát leszállította áz árvizsgálóbizottság, még pedig a következőkép: A fehér kenyér kilogrammját 148-ról 124, a félbarnáét 136-ról 120, a barnáét 120-ról 105, az apró sütemény (zsemle, kifli) árát darabonként 9-ről 8.50 koronára. Mindezekben az árakban az általánois forgalmi adó is benne van. Ezek az árak a pékek részéről követelhetők.' Viszontelárusitók hozzáadhatnak a kenyérnél kilogram- monkint 1 korona elárusítói jutalékot, a zsemlénél pedig darabonként 20 fillért s emellett még egyszer a 3 százalékos forgalmi adót is felszámíthatják. A nyilvános étkező üzemekben az apró sütemény ára az általános forgalmi adó alá eső napszakban 9 korona, abban az időben pedig, amikor fényüzési forgalmi adót számítanak, 10 korona. Székely Mihály Részvénytársaság Budapest, VII., Rottenbiller-utca 35. - Telefon: József 112—81. - Sürgönyeim: Borszékely. Központi pincészet: Budafok, Dunasor 6. mm
