Vendéglősök Lapja, 1922 (38. évfolyam, 1-24. szám)
1922-02-05 / 3. szám
XXXV11L évfolyam. 3. szám. 1922 február 5 rr VENDÉGLŐSÖK Megjelenik havonta kétszer, minden hó 5-én és 20-ón Előfizetési ár: Egész évre .............. 200 — K Fé l évre..................100 — K Egyes s zám ára ... 10 — K LAP J Alapította IHÁSZ GYÖRGY 1884-ben Szerkésztöség és kiadóhivatal: Budapest, IX., Ferenc-k6rnt 22. Kéziratok, előfizetések és egyék küldemények ide intézendők. Kiadóhivatali úrék : délután 3— 5-ig. Telefon: József 22—81. A HAZAI SZÁLLODÁSOK, VENDÉGLŐSÖK, KÁVÉSOK, PINCÉREK ÉS KÁVÉHÁZI SEGÉDEK ÉRDEKEIT FELKAROLÓ SZAKKÖZLŐNV lííiíiiiiiiMilíiiíiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiíiíiiiiiiiiS TARTALOM: A magyar söripar válsága. A kartell-szerződés utolsó órái. A lisztpanama. A képesítés kérdése az ipartörvény tárgyalása során. Az uj zárórarendelet. Elkésett ajándék. A fényüzési- és a forgalmi adó felemeléséről. A főváros a iiagymakivitel ellen. Hírek a nagyvilágból. Közgazdaság. Aruüzlet. Hiszek egy Istenben, hiszek egy hazában, Hiszek egy isteni örök igazságban, Hiszek Magyarország feltámadásában! Amen. A magyar söripar válsága. A kartell-szerződés utolsó órái. Bár egyeseknek érdekében áll, hogy a sör- kartell ellen lefolyt küzdelmünk csekély eredményét a saját „tevékenységük“ számlájára írják, nem polemizálunk velük, hanem megyünk a mi régi utainkon és csupán a cél felé tekintünk: visszaszerezni az elprédált szabadságot. Tudjuk jól, hogy nagy a fa és kicsiny a fejsze; a sörgyárak mögött hatalmas bankok vagy óriási magánvagyonok állanak, a mi részünkről pedig apróbb tőkék és megoszlott erkölcsi erők sokszor kapkodó következetlensége képviselik a nem egyenlő erejű feleket. Evekig ráztuk a „vevővédelem“ szerződésének bilincseit; a lankadatlan kitartás ennyi írásos bizonyítékát senki sem tudja kívülünk felmutatni. Csekélyke eredmény volt az a jog, hogy a szabadkezü vendéglős záros határidőn belül felmondhatott a kiszolgáló gyárának és máshova mehetett vásárolni. Ezzel azonban a kínai fal már alapos rést kapott, amely ugyan tágabb lehetett volna, ha a sörbojkott által elmaradt pár korona hasznot a kartársak nagyobb része kevesebbre becsülte volna, mint a gyárak feletti fölény gondolatát. Megállapítottuk, hogy nem sokan cseréltek kiszolgáló gyárat és vártuk a további eredményeket. Fanatikusan bíztunk abban, hogy a kartell- szerződésnek meg kell dőlnie más okokból is, mert ez a kicsi ország nem e szerződés kereteinek kedvez. A sörbojkott lezajlása után valamivel lejebb szállott az „igazgatói“ gőg, megindult a vevők megtartása érdekében az akviziciószerü nyájaskodás, sok helyen láttuk a főbb tisztviselők A világhírű „KR1STÁLY-V1Z“ 'nmfV.pK.IS: Megrendelhető a Szí. Lukács-fürdő r.-t. Kristály Kutvállaiatánál. Telefon: 43-90.
