Vendéglősök Lapja, 1922 (38. évfolyam, 1-24. szám)
1922-07-05 / 13. szám
VENDÉGLŐSÖK LAPJÁ 3 Popper Mór és Lipót bornagykereskedés Telefon: József 59—78. X., Kőbánya. Telefon: József 59-78. Ajánlja kiváló borait a budapesti és környékbeli vendéglősök szives figyelmébe. jegyzés esésében lényeges szereppel bir, — és szét akarnánk ütni nagyiparék között, akkor, ha a sör rákerül a magyar sörfőzdékre, ne feledjék el megvizsgálni az eladott komló és a kiszállított maláta ügyét és a 150 százalékos áremeléssel összehasonlítani. Ä sör nem lett jobb 150 százalékkal, csak a sörgyárak szállították le Zürich nélkül a magyar pénz belső vásárló erejét. Ez a kérdés valószínűleg meghaladja a pártérdekek parlamenti tárgyalásainak fontosságát. II. Ä gyárak áremelését nyomon követte a kicsinyben való fogyasztásra nézve a vendéglői árak felemelése is, amelyre nézve Ipartestüíetünk az alábbi értesítést körözte: KÖRLEVÉL Miután a sörgyárak a sörárakat felemelték, szükségessé vált, hogy az árakat a kartársak is emeljék és pedig a következő irányárakat állapítjuk meg: Ä- B-üzem: 7 fokos: pohár 12, korsó 20 K. 10.5 fokos: pohár 17, korsó 28 K. 13 fokos: pohár 20, korsó 34 K. 15 fokos: pohár 25, korsó 40 K. C-üzem: 7 fokos: pohár 12, korsó 20 K. 10.5 fokos: pohár 15, korsó 25 K. 13 fokos: pohár 18, korsó 30 K. 15 fokos: pohár 22, korsó 36 K. Hz árakban 3% forgalmi adó bennfoglaltatik. Palacksöj: 3% forg. adóval: 7 fokos 28, 10.5 fokos 37, 13 fokos 43, 15 fokos 53 K. i 10% luxusadóval: 7 fokos 32, 10.5 fokos 41, 13 fokos 48, 15 fokos 60 K. Ä körlevél tehát a vendéglősöket irányárakról tájékoztatta, ami azt jelenti, hogy azok legmagasabb fokát csak a magas regíe-költségü üzemek tudják igazolni, mig a kisebbeknél méltányos haszno- sodás kalkulálása mellett kisebb egységárak felszámításának lehet csak helye. Ipartestületünk nem cselekedett helyesen az irányárak saját hatáskörű megáilapij lásával azért, mert tudhatta jól, hogy az Arvizsgáló i bizottság — bár a sörárak felszabadittattak, — ; bele fog ebbe kapaszkodni, ami már meg is történt. Itt nem jogkérdésről van szó, hanem a sörkartell súlyának majoritásából folyó alárendeltségű helyzetünkről, amely óvatosságot parancsol békóba vert iparunk vezetőségének. Ha a sörgyárak felemelték az árakat, úgy a körlevéllel »szaladni« kellett volna az Arvizs- gáló Bizottsághoz, tájékoztató árakat kérni, azok megállapítását kisürgetni, — de legalább az árak elvi természetű előzetes jóváhagyásáig a gyáraktól egyetlen csepp sört sem lett volna szabad a felemelt árakon átvenni. Ma az a gyakorlat, hogy ami szabad a sörgyárnak, az tilos a vendéglősnek! Azon sem csodálkoznánk, ha a felemelt sörárak miatt étlapokat szereznének be és ezért a büntetések jégesője hullana reánk. De egyes kartársak is zúgolódnak azért, hogy az irányárakat megállapító rendkívüli ülés résztvevő kartársai üzemeikben már a körlevél kibocsátása után rögtön olcsóbb árakon mértek ki. Hogy a jövőben ilyen fontos rendelkezések nyomán kellemetlenségek ne támadhassanak, szükséges volna az intézkedéseket el nem hamar- kodni, a jogszerű és a hatalmi tényezőket figyelmen kívül nem hagyni, ha pedig valamelyes határozat hozatott, ahhoz legalább az intézkedő résztvevőknek ragaszkodni. Az Ipartestület részéről már publikált értesítésre utalással figyelmeztetjük kartársainkat — a vidékieket is, — hogy a sörárakat szabják az irányárakon alul és pedig szorosan a regie-kiadások figyelembevételével kialakuló polgári haszon vitele mellett Számadási támpontként közöljük, hogy a regieés haszon dinén az áruszámlához kapcsolható ősz- szeg százalékokban: URADALMI FAJ BOROKAT házhoz száilit a legolcsóbb Cpf-III/A DP7 RPI A urada1m! fajborértékesltő, napi áron, valamint közvetít DLLn NAGYDOROG (Tolna m.) B, _
