Vendéglősök Lapja, 1914 (30. évfolyam, 1-24. szám)
1914-12-20 / 24. szám
1914. december 20. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 3 BORHEGYI F. borkereskedő BORHEGY! BOR ^ 1 ’’ " • ( J ) Ajánlja a legjobb: franczia és magyar pezsgőket, cognacot és likőröPinczék: Budafokon és V. ke- két gyári árakon. Belföldi borait az első hírneves bortermelőktől a .... A , ... legjutányosabb áron szolgáltatja. — Vidéki megrendelések gyorsan és rulet, Gizella-ter 4.. szám alatt. pontosan teljesítetnek Szent István segélyalap. Ä Kőbányai Polgári Serfőző r.-t. azon közismert széleskörű jótékony- sági akciója mellett, amelyet a háború tartama alatt kifejt, újabb áldozatkészségének adta tanu- jelét, amidőn megteremtette a »Szent István segélyalapból Ezen alapot a serfőzde igazgatósága minden egyes, a fővárosban eladott palack Szent István duplamalátasör árából 2 fillérrel dotálja és az ilykép felgyülemlett összeget hó- napról-hónapra egyrészt a hadbavonult füszer- kereskedelmi és kávéházipari alKalmazottak családja, másrészt pedig ugyanezen szakmák állás- nélküli alkalmazottainak segélyezésére fordítja. A Kőbányai Polgári Serfőzö december 2-án tartott huszonkettedik évi rendes közgyűlésén az igazgatóság és felügyelőbizottság jelentését tudomásul vették és elhatározták, hogy a 21. számú részvényszelvényeket december 3-tól kezdve 22 koronával váltják be. A szelvényeket beváltja a társaság pénztárán kívül a Magyar Általános Hitelbank, a Magyar Leszámítoló- és Pénzváltó- bank, az Angol-Osztrák Bank budapesti fióktelepe, továbbá a K. k. priv. őst. Kreditanstalt für Handel u. Gewerbe Bécsben. Az igazgatóságba A beles Zsigmond, Bischitz Artur, Tószegi Freund Antal és Thausing E. Gyula választattak be. A felügyelőbizottság tagjaiul al- sóterényi A u e r Róbert, Franki Aladár, H a- vas Emil, Men dl Gyula és Winkler Gáza újból megválasztattak. Halálozás. Haggenmacher Árpád, az ismert gőzmalom-tulajdonos elhunyt. Elhunyta a főváros több patrícius családját, nevezetesen a Dréher—Saxlehner és Aich-családokat mély gyászba ejtette. Temetése 4-én, délután 3 órakor a gyászházból, Stefánia-ut 57. sz. alól igen nagy részvétel mellett, a ref. egyház szertartása szerint ment végbe. Béke poraira! A tanács és az élelmiszerek ára. A kormánynak a gabona- és lisztáriól szóló rendelete tudvalévőén azt a fontos feladatot ruházta a hatóságokra, hogy ármegállapiló bizottságokat szervezzenek. Az ármegállapitó bizottságot Budapesten a tanács tagjaiból szervezik, s a tanács már foglalkozott is az ármegállapitás kérdésével. Az eredményt december 7-ikén közölték, de mielőtt végső következtetésre jutnának a tanácstagok, fontos lenne, ha a Budapesten fölhalmozott nyilvános és magánraktári gabonakészleteket pontosan számbavennék, amire könnyű a hatóságnak a szabad kezet biztosítania. Abban az esetben, ha ez elé a felvétel elé az idő rövidsége, avagy más ok akadályt gördítene, a Statisztikai Hivataltól könnyű megszerezni az adatokat, amelyekből a Budapesten fölhalmozott gabonakészleteket meg lehet állapítani. Az év eleje óta fölhozott gabona és liszt mennyislégéből kell csupán levonni az azóta elszállított gabona- és lisztmennyiséget, valamint a becslés alapján megállapítható helyi fogyasztást. Úgy tudjuk, hogy ezek az adatok meglepő eredménnyel fognak járni s kiegészítve ezt a készletek országos fölvételének munkájával (ami a kormány sürgős föladata), alap fog nyílni arra nézve, hogy a gabona- és lisztár mostani drágasága, valamint későbbi drágítása meg van-e okolva, avagy nincs. Természetes, hogy a városi tanácsnak az is sürgős föladata lenne, hogy a többi élelmicikk maximális árának megállapítását is sürgesse a kormánynál, a lisztföldolgozó pékipar hatósági szabályozásával együtt. Itt említjük meg, hogy a maximális árra nézve a tanács elé terjesztett javaslatot Bódy Tivadar dr. alpolgármester és Folkusházy Lajos dr. tanácsos készítették el. Vendéglősöknek érmelléki bort a legjobb minőségűt felelősség mellett vásárol, szállításoknál, általában mindenben eljár KOPÁNYI IMRE, gazdaköri elnök MARGITTÁ (Bihar megye.) Az év végén. Vissza misem hozza az elmúlt időket, Csak az Emlékezet szövögeti őket Csendes éjszakákon. Ami szép volt bennük, összeszedegeti, Ami meg fájdalmas, azt behegesztgeti A ringató álom. I Egy esztendő röppent el ismét felettünk, Sokat vártunk tőle s miben reménykedtünk Nem váltott valóra, *• Csak a sok keservünk lett terebélyessé, Szivet vigasztaló, barna korcsmárosné, jó bort a kancsóba! I Mióta éjszaka s nappali világ van, Mindig csak'úgy volt ez a földi világban: Reményre — csalódás! A múltat feledjük, hogy szebb jövő jöjjön S ne tövis, de virág teremjen a földön! Arra koccints, pajtás! S ha mégis jövőnk is lesz, mi volt a múltúnk, Ne átkozzuk azért az eltűnő sorsunk, Inkább igyunk rája! S vigaszunkra szóljon ennek a világnak, Mindegyik korcsmában, mindegyik cigánynak Minden száraz fája! Muzsikaszó, jó bor s eloszlik a bánat! ... Bus esztendő jő majd úgyis te utánad Egykor, valahára! Ha előbb nem, akkor majd, mikor feltesznek Cimbalompengés közt, magyar nóta mellett Szent Mihály lovára. Magyarország legnagyobb és legelterjedtebb szőlészeti szaklapja a BORÁSZATI LAPOK mely újévtől kezpve 47-ik évfolyamban hetenként jelenik meg igen bő és változatos tartalommal. Ezen szaklap, mely nemcsak a magyar szőlészeti és borászati viszonyokat ismerteti, hanem legélénkebb figyelemmel kiséri a külföldi tapasztalatokat is, minden kétséget kizárólag a legsokoldalúbb és legtartalmasabb szőlészeti újság, mely minden más külföldi vagy hazai szaklap olvasását egész fölöslegessu teszi. A „BORÁSZATI LAP0K“-nak a közgazdaság és a gyakorlati szőlőmivelésnek és borászatnak szentelt rovatai igen kimerítők, de különös súlyt helyez a tudózitásokra is. Minden előfizető évenként négy nagy színes mümellékletet kap, valamely szőlőfaj hü képét. Kéthetenként ingyenes mellékletként veszik az előfizetők a „Gazdasági Tanácsadó“ ez. lapot, mely nemcsak a mezőgazdaság, de főleg az állattenyésztés, baromfi-. méhtenyésztés, kertészet, gyü- mülcsészet, háztartás stb. köréből veszi közleményeit. Laptulajdonos BAROSS KÁROLY örököse. Szerkesztésért es kiadásért felel: Dr. DRUCKER JENŐ. A lap előfizetési ára: egész évre 16 kor., félévre 8 kor., negyedévre 4 kor. Mutatványszámot 3 héten át készséggel küld a Borászati Lapok kiadóhivatala Budapest, IX., Ollői-ut 25 A légutak, emésztő és kiválasztó szervek hurutos bántalmainál legkitűnőbb hatású a málnási Siculia gyógyvíz! Fokozza az étvágyat! Megszünteti a gyomorégést. Főraktár: Brázay Kálmán czégnél, ^ Budapest, VI!I., Baross-utcza 43. A 1 „RLTVRTER GESSLER 111 BUDAPEST" \/y66SS ITrN~7 l<C\ ! Ezen 3 szóval ajánlja Gessler Siegfried cs. és kir. udvari szállító Buda* k 11 jj pest—JMgerndorf az ő hírneves likőrI idilli [If különlegességét a »Gessler-féle valódl Altvater« növénylikőrt. Ezen• d kívül többi gyártmányai, mint likőJ SdíffhEíiisluR }jU rök, gyümölcspárlatok és málna; ,8oOAPesT/fép^í tSHAGERNQOBr szörp a legjobbak és közkedveltek. Polgár Sándor Telep Fajszőlő Uradalom, Heves. 12. szám Termelt fajboraink ismertetése; a) Siller borok : világos vagy sötét színben. Nemeskadarka és nagy burgundi szőlőkből szűrve. Kedvelt asztali borok. b) Fehér asztali borok: Fehérre szűrt kadarka. Kissé sárgás színű ital. Szodafröcshöz nagyon alkalmas Mézédes fehér és ezerjó, gyönyörű zöld színben Édeses, kellemes izü borok, Mindennapi étkezéshez legalkalmasabb. Kövidinka. Szintén zöldfehér, aromás, jóízű bor. Sokan többre becsülik a riz- lingnél. c) Fehér pecsenye borok: Rizling, legkedveltebb és általánosan fogyasztott tüzes és testes bor. Asztali bornak is alkalmas. Veltelini és furmint, nehéz, erős csemegeborok. Palackozásra igen alkalmasak. Lakodalmaknál és diszebédeknél nélkülözhetetlenek. Muskotály, finom muscat zamatu és illatú királyi ital. ínyenceknek való. d) Vörös borok: Vegyes vörös bor: fekete fajszőlőkből vegyesen szűrve. Aki állandóan vörös bort iszik, ezt rendeljen. Burgundi, finom pecsenye bor, sötét színű, tartalmas, esős. Carbenet, legfinomabb, nehéz gyógybor, felséges Ízzel és illattal. Vendéglősök egész évi szükségletüket leköthetik és havonta vehetik át a szükséges mennyiséget. — Kérjen ajánlatot.
