Vendéglősök Lapja, 1912 (28. évfolyam, 1-24. szám)
1912-01-01 / 1. szám
8 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1912. január 1. „Jó barátok“ összejövetelei: Január 3-ikán: Mohos Ferenc vendéglőjében X., Hungária-körut 289. Január 10-ikén : Horváth István vendéglőjében IX., Főváni“tér|10. .Január 17-ikén : Bakó István vendéglőjében X., Asztalos Sándor-ut 14. Január 24-ikén : Böhm Antal vendéglőjében VIII., Práter-utcza 26. Január 31-ikén : Singhoffer Ágoston vendéglőjében, VIII., Tavaszmező-utcza 7. Február 7-ikén: Krist Károly vendéglőjében V., Visegrádi-utcza 24. Február 14-ikén : Kossá János vendéglőjében VII, Rózsa-utcza 21. Február 21-dikén: Schmauder József vendéglőjében, IX. Bokréta-u. 12. Február 28-ikán : Pulay Gyula vendéglőjében VIII., Baross-utcza 6. KÜLÖNFÉLÉK. Boldog újévet! A ,,'Vendéglősök Lapja“ minden igaz barátjának, előfizetőinknek, hirdetőinknek és t. olvasóinknak tiszta szívből boldog uj évet kívánunk. A szerkesztőség. Kávéház megnyitás. Budapesten a Fővám- tér 2. és 3. szám alatt épült uj palotában Kedrovics Mihály kartársunk díszesen berendezett kávéházát és vendéglőjét múlt évi deczember 30-án nyitotta meg igen előkelő közönség részvételével. Kedrovics Mihály kartársunknak sok szerencsét kívánunk uj vállalkozásához. Vasúti vendéglő átvétel. A marosludasi pályaudvari vendéglőt Weinmann Lipót volt gombosi vasúti vendéglős kartársunk vette bérbe. Vendéglő átvételek. Budán a Zsigmond-u. 23. sz. a. levő Dérer-féle vendéglőt Szücs János kartársunk vette át. A „Várkert“ vendéglőt Lőrinczy János Alsótátrafüred jóhirnevü vendéglőse vette át. - - A füzesabonyi vasúti pályaudvari vendéglőt Steinfeld Ernő volt marosludasi vasúti vendéglős kartársunk vette át. — Budapesten a Kazinczy-utcza 10. számú házban Skrabán Ferencz volt Aradi-utczai vendéglős kartársunk díszesen berendezett uj vendéglőt nyitott. — Pestújhelyen „Otthon“-kávéház czimen Jánossy Emil díszes kávéházat nyitott. — Kiskapuson a vasúti pályaudvari vendéglő bérletét Jakab János kartársunk nyerta el Petrozsényból. — Nagykikindán a városi szállodát Valaszkay Gyula kartársunk vette meg s azt igen díszesen berendezte. — Liptó-Szentmiklóson a „Fekete sas“ szállodát Halász Mór volt dicsőszentmártoni szállodás vette meg, — Budapesten a Molnár-utcza 19. szám alatt levő Kovácsféle vendéglőt Szekér Károly derék kartársunk vette meg. A pinczérnök alkonya. Budapesten a rendőrség csak nagyon ritka helyen engedi meg pinczérnök alkalmazását, legfölebb az éjjeli, vendégfosztogató bodegákban, amely miatt van is elég kellemetlensége. Most a vidéki nagyobb városok rendőrhatóságai tiltják be egymásután a helyi vendéglőkben a pinczérnök kiszolgálását s a női kiszolgálást még a polgári és kisebb korcsmákban is csak úgy engedélyezik, hogy ha azt a vendéglős, korcsmáros család jának női hozzátartozói teljesitik. Legutóbb Veszprémben hívta össze az ottani rendőr- kapitány az összes vendéglősöket és korcs- márosokat s megegyezett velük, hogy a pinczérnök alkalmazását egyszer s mindenkorra beszüntetik. így is történt. A Veszprémben elbocsájtott pinczérnök most mind Budapestre vonultak s itt várnak tömegesen újabb alkalmazásra. Népszavazás a korcsmák föntartása mellett, vagy ellen. Magyarországon még nem jöhettünk annyira, hogy népszavazással kellene eldönteni, hogy a vendéglők, korcsmák s általában italméréssel foglalkozó üzletek a jövőre fentartandók legyenek-e, vagy egyáltalán bezárassanak. Az alapos németeknek jutott agyvelejébe Európában ez a gondolat, ott is azonban csak az abstinenseknek, akik Augsburgban tartott gyűlésük alkalmából a következő kérvényt intézték a német birodalmi gyűléshez: „Az alulírott 500,000 német férfi és nő a birodalmi országgyűléshez azt az alázatos kérést intézi: méltóztassék elhatározni, hogy az ipartörvénybe megfelelő helyen a következő szakasz vétessék fel: A németbirodalom minden községe fel- hatalmaztatik arra, hogy 1. minden italkimérési engedély felett a község nagykorú férfi és női lakossága szavazás utján dönt; 2., a nagykorú férfi és női lakosság szavazattal dönt affölött, vajon területén a jövőben egyáltalában adassék-e italmérési engedély vagy sem; 3. a nagykorú férfi és női lakosság szavazás utján egyébként is korlátozhatja, vagy teljesen meg is szüntetheti az italméréseket.“ A német vendéglősök, korcsmárosok, italmérők, bortermelők és sörgyárosok egyáltalán nem ijedtek meg a fura kis kérvénytől, mert tisztában vannak azzal, hogy a német birodalmi gyűlés csak mosolyogni fog fölötte, vagy ha helyt adna is neki, s a korcsmák s vendéglők léte, vagy nem léte fölött megszavaztatná a nemzetbirodalom lakosságát, az bizonyosan azok fentartása mellett döntene. Tokaj 1911. évi termése. Minden borkedvelő embert, de különösen a vendéglősöket érdekelheti, hogy milyen volt a legutolsó szüret ebben az esztendőben a világ legjobb boztermő szőlőhegyén — Tokaj-Hegyalján ? Nos, az idei tokaji szüret a jobbak közé tartozik, az időjárás nagyon kedvezett a szőlő fejlődésének. De különösen szép és hosszú volt az ősz, mely nagyon is előmozdította a szőlőbogyók egyenletes érését. Általában mondhatni, hogy 1911 évben a jóminőségü pecsenyeborok mellett sok helyütt igen jó szomorodni bort és aszút is szűrtek a tokaji szőlősgazdák. A must czukortartalma 22—28°/o között váltakozott. Az 1911. évi borok egészségesek és zamatosak és miután rothadt szőlő az idei szüretkor éppen nem volt, igy a borok a későbbi időkben is könnyen és jól kezelhetők lesznek. — Tokaj-Hegyaljának 1911 -ik évi termese 130—140 ezer hektoliter, de ennek túlnyomó nagyrésze már el van adva. Gyümölcsfák beszerzése. Akinek egy-két éves akácz, gledicsia, gyümölcsfa, vadoncz, továbbá mindenféle ójtott nemes gyümölcsfára van szüksége, annyival is inkább ajánljuk Unghváry László faiskolájának (Czegléd) mai számunkban közzétett hirdetését, mert a nevezett czég már több, mint 26 éve küldi a szélrózsa minden irányában évenkint 100 ezer számra a nemes gyümölcsfát, millió számra az egy-két éves gledicsia, akácz és mindenféle gyümölcsfa- vadonczot. Kedves ujévreggeli vendégek. Egyik nagyobb vidéki város egyik napilapjában deczember utolsó napjaiban a következő szövegű apróhirdetések jelentek meg : Keresek egy szakácsnőt, aki ötvenévnél idősebb. Keresek egy feliró nőt, aki üzleti jóhirnevemre való tekintettel szintén csak ötvenen felüli életkorban lehet. Végül keresek állandó foglalkozásra három mosónőt, 50—65 év korbelit. Jelentkezni lehet vendéglőmben 1911. január 1-én reggel öt és hat óra közt. Sipos József vendéglős V-i Sugár-ut 48. Sipos József vendéglős uram természetesen nem tudott az apróhirdetésről egy árva betűt sem, sőt, egyáltalán azért fohászkodott Szilveszter estén a Gondviseléshez, aki a korcsmárosok fölött is őrködik, hogy újév napjának reggelén valahogy vénasszony ne nyisson be üzletébe, aki elrontja egész évi üzleti reménységét, hanem inkább egy becsületes kéményseprő, aki fülénél fogva hurczolja magával az egész ujesztendő jószerencséjét. Mily rémületes vala azonban Sipos Józsefnek megdöbbenése, mikor január elsején, újév napján reggel fél hatkor kinyitotta vendéglője ajtaját, azon vagy harmincz, ötven és hetven év közötti öregasszony rontott be ezzel a hangos csata-kiáltással : — Boldog uj esztendőt kívánunk ! Sipos Józsefet a guta csak azért nem ütötte meg, mert a Szilveszter esti italozás után az is elaludt újév reggelén. Egyébként mikor kisült a ravaszság, Sipos József a rendőrségre rohant, hogy az nyomozza ki az apróhirdetés közétevőjét, egy esztendei reménységének megrontó- ját, hogy azt lelőhesse. A rendőrség természetesen nem vállalkozott erre a feladatra. Császárfűrdö Budapesten. Nyári és téli gyógyhely az Irgalmasrend kezelése alatt. Kénes hévvizű gyógyforrásai páratlanok. Ezek a források bőségesen táplálják vizükkel az intézet valamennyi fürdőjét úgymint a gőzfürdőt és népgözfürdöt, az egyes- és közös külön női- es férfi-iszapfürdőket {,iszapborogatások), márványkád-, porcellán- és kö- fürdöket, valamint török- és horgánkád-fürdőket, továbbá a hőlég-, szénsavas- és villamosfürdöket. Ezekből s dús gyógyforrásokból kapja vizet a continensen egyedül álló női- és a férfi-uszoda is. A Császárfürdő kiváló gyógyitó ereje nemcsak csúszós bántalmak és idegbajok ellen, hanem sok más betegségnél is általánosan elismert. Ivókúrája kitűnő gyógyhatású hurutus légzőszerveknél és altesti pangásoknál. Lakószobái kényelmesek; berendezésük a különböző igényekhez van szabva. Jutányos árak. Minden tekintetben szoliditás. Gyógy és zenedij nincsen. Prospektust ingyen és nérmentve küld az IgazgatóságHoni gyártmány. Elsőrendű folyékony száraz szén savat ajánl könnyű 10, 15, 20 klgrammos aczél- tartányokban az „Egyesült Magyar Szénsavgyárak“ Budapest, IX., Soroksári-ut 30. Pontos kiszolgálás. Olyan vendéglőbe járjunk, Ahol jó italt találunk. S ha jó vízre van szükségünk Csak „Ilona artézi vizet“ kérjünk.
