Vendéglősök Lapja, 1912 (28. évfolyam, 1-24. szám)

1912-01-20 / 2. szám

1912. január 20. VENDÉGLŐSÖK LAPJA f 8 Császárfűrdö Budapesten. Nyári és téli gyógyhely az Irgalmasrend kezelése alatt. Kénes hévvizű gyógyforrásai páratlanok. Ezek a források bő­ségesen táplálják vizükkel az intézet valamennyi fürdőjét úgymint a gőzfürdőt és népgőzfürdöt, az egyes- és közös külön női- és férfi-iszapfürdőket (iszapborogatások), márványkád-, porcellán• és kő- fürdőket, valamint török- és horgánkád-fürdőket, továbbá a hőlég-, szénsavas- és villamosfürdőket. Ezekből s dús gyógyforrásokból kapja vizet a continensen egyedül álló női- és a férfi-uszoda is. A Császárfürdő kiváló gyógyító ereje nemcsak csúszós bántalmak és idegbajok ellen, hanem sok más betegségnél is általánosan elismert. Ivókúrája kitűnő gyógyhatású hurutus légző­szerveknél és altesti pangásoknál. Lakószobái kényelmesek ; berendezésük a különböző igények­hez van szabva. Jutányos árak. Minden tekintet­ben szoliditás. Gyógy és zenedij nincsen. Pros, pektust ingyen és nérmentve küld az Igazgatóság. Honi gyártmány. Elsőrendű folyékony száraz szén savat ajanl könnyű 10, 15, 20 klgrammos aczél- tartányokban az „Egyesült Magyar Szénsavgyá­rak“ Budapest, IX., Soroksári-ut 30. Pontos ki­szolgálás. Olyan vendéglőbe járjunk, Ahol jó italt találunk. S ha jó vizre van szükségünk Csak „Ilona artézi vizet“ kérjünk. A Népopera sörkimérő berendezése. A Népopera számára késült sörkimérő­berendezés tervezésénél és kivételénél különösen a következő szemp mtok ér­vényesültek : 1. tetszetős kiállítás, 2. könnyen áttekinthető szerkezet, 3 egy­szerű kezelhetőség és 4. a tömeges ki­szolgálás lehetősége. A sörkimérő berendezés központi sör­elosztással bir. Ugyanis a földszinten elhelyezett ame­rikai hütőházból, melyben a söröshordók elhelyezést nyernek, a sör légnyomás segítségével a földszinten levő, raiamint az erkély buffethelyiségében elhelyezett kimérő-asztalokhoz vezettetik. A levegő egy „Big Wonder“ viznyomásos légszi­vattyú segítségével egy különösen nagy­méretű kazánba sürittetik, melyből külön­legesen vastag csővezetéken keresztül a légnyomásszabályozókhoz ható hat. A ka­zán azért oly nagy, hogy a pillanatnyilag szükségelt levegőmennyiségen kívül minél nagyobb mennyiségű sűrített levegő tar­talékban legyen a kimérés idejére, amidőn a tömeges kiszolgálás mellett a viznyo­másos légszivattyú nem lenne képes annyi levegőt szolgáltatni, mint amennyi fel­használtat k. A légkazán tehát egyszers­mind levegő-akkumulátor is. A sörvezeték 200 méter hosszú, minden csapnak külön vezetéke van, részben hogy az egyes csapokon különféle söröket le­hessen kimérni, részben, hogy az egyes csapok tartalékképen is használhatók le­gyenek. Az óriási vezeték ellenére, mint azt a gyakorlat már eddig is fényesen igazolta, a sör mindenütt, tehát úgy a földszinti, mint az erkélyen levő buffet- helyiségben egyenletesen jól folyik, ami a gondos tervezés és kifogástalan kivitel mellett bizonyit. A sörkimérő-pultok egvenkint 5 méter hosszúságúak és 6—6 drb. igen erős ki­vitelű, nikkelezett söroszloppal vannak felszerelve. Minden egyes oszlop modern amerikai kimérőcsappal van felszerelve. A sö tálcza (csepegőtálcza) mélyítve van, úgy hogy a lecsepegő sör a lyukasztott tálczában eltűnik és a pultlap állandóan száraz és tiszta. A csepegőtálczából az összegyülemlett maradéksör lefolyócsapon j keresztül eltávolítható. Minthogy a csapolás amerikai hűtő- házban történik, bármilyen sört lehet ki­mérni, tehát oly fajtát is, amely a csapolás tekintetében különösen kényes. A csemegeasztal 3 méter hosszú és erős márványl ippal van fedve. A márványlapon csiszolt üvegállvány van alkalmazva kü­lönféle felvágottak és czukrászsütemények számára. E pult érdekességét képezik to­vábbá az elzárható üvegszekrények, me­lyek a drágább czukornemüek elhelyezé­sére szolgálnak. A Népopera óriási befogadóképessé­gével kellő arányban áll a dr. Wágner és Társai gyár által (Budapest, IX., Tinódi- utcza 3. szám) szállított sörkimérőberen­dezés, amely az ott megforduló nagyszámú közönség gyors és jó kiszolgálását bizto­sítja. A gyár ezúttal is méltónak bizonyult régi jó hírnevére és munkája teljesen iga­zolja, hogy e berendezések tekintetében a hazai szakkkörök semmiképen sincsenek utalva külföldi beszerzési forrásokra. NYÍLT-TÉR. Szimon István Csemege, fűszer, italok, konzervek és sajtok nagykereskedése Budapest, V., Váczi-körut 12. szám. Teefon 129—50. Telefon 129—50. A legtöbb előkelő szálloda, vendéglő és káveház szállítója, évtizedek óta. Szíveskedjék árajánlatot kérni. 1 36 hektoliter zöld fehér fajhor ^ * eladó. Ára: 48 korona. Wágner Kontrádnál Csengőd. (Pest-megye.) Bérbeadó esetleg eladó szálloda Rimaszombat városban a vármegye szék­háza, kir. törvényszék, kir. járásbíróság, postaépület tőszomszédságában lévő, egy­emeletes, 7 vendégszobával, téli- és nyári étteremmel, kávéházzal biró „Tompa szálloda“ 1912. évi október hó 1-től bérbeadandó, esetleg örök áron is eladó. Feltételek meg­tudhatók Kertész Lajos törvényhatósági I magy. kir. állatorvosnál Rimaszombat. Eladó szálloda. Negyvenezer lakossal biró megyeszék­helyi városban, Nyíregyházán a város fő- utczájában, a mai kornak megfelelőleg épí­tett szálloda és vendéglő 14 vendégszobá­val és egy hold nagyságú két utczára nyila kerthelyiséggel, melynek egész területe szé­pen be van fásitva és nyári mulatóhelynek van berendezve, külön álló fásitott és bok- rositott fülkékben vannak az asztalok egy­mástól elkülönítve és villanyvilágítással van az egész mulatókerthelyiség is berendezve, a kertben van nyári és téli tekepálya vil­lanyvilágítással, nagy veranda melyben tánczmulatságokat szoktak tartani, teljes berendezéssel azonnal eladó. Az eladásra nézve bővebb felvilágosítás­sal szolgál a tulajdonos, Jurás Laios, aki ezen üzletet 25 év óta vezetem és most nyugalomba vonulásom végett legkedve­zőbb feltételek mellett örök áron eladom. Jurás Lajos „Bocskay“-szálloda tulaj­donosa Nyíregyházán. Najman József KPVÄ Német-utcza 21. sz. Szállít vendéglősök, kávé­sok, korcsmarosok stb. részére a legjobb minőségű virstliket. kolbászokat napi ára­kon. Megrendelések pontosan teljesittetnek. Saját termésű 120 hectó valódi szekszárdi uj vörös boro­mat kisebb mennyiségben is (|eg- alább 5-600 liter) hectóját 70 kor. foglaló és utánvét mellett eladom. Tauszig A. bortermelő Szekszárd. Tolnamegyei gazdasági egye­sület által kitüntetve. Szálloda és vendéglő bérbeadás. Balatonkeresztur fürdötelepen, a balatoni fürdők egyik legforgalmasabb helyén, kö­zel az ottani két vasúti állomáshoz, a 40 szobából álló modern berendezésű fürdő- szálloda és vendéglő esetleg a fürdőházzal együtt a nyári igényre több évre bérbeadó. Érdeklődők forduljanak bővebb felvilágo­sításért dr. Szigethy Károly fürdő­tulajdonoshoz Nagykanizsára. EXCELSIOR szálloda étterme és souterrain- helyiségei Budapest, VII., Rákóczi-ut 72. szám. Telefon 140-71. Telefon 140-71. Az éttermekben KURINA SIMI teljes zene­karával hangversenyez. A söntésben Schram­mel-Quartett. A tulajdonos személyes veze­tése mellett. WRABETZ GUSZTÁV, a Nem­zeti Casino és Royal szálloda volt töszakácsa. Színházi vacsora! — Polgári áraki

Next

/
Thumbnails
Contents