Vendéglősök Lapja, 1912 (28. évfolyam, 1-24. szám)
1912-07-05 / 13. szám
1912. julius 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 9 VpriHénlŐ átvételi értesítés Van szerencsém a nagyérdemű venaegiu CUVCKII enecmes. fővárosi és vidéki közönséget «rtesiteni, hogy Budapesten a IX. kér., Boráros-téren levő nagyvendéglöt Putnoki István úrtól megvettem s azt „Pilseni Sörcsarnok“ czimmel személyes felügyeletem mellett folytatom. Mint szakácsfőnök, az ország több előkelő vendéglőiben működtem, legutóbb pedig a fenyőházai szálloda bérletét bírtam, mint szakember a szakácsmüvészet terén szerzett tapasztalataimat igyekezni fogok t. vendégeimmel szemben érvényesíteni. A nagyérdemű közönség tömeges látogatását kérve, maradok kiváló tisztelettel Andics Dávid vendéglős. Eladó borok. 150 hl. saját termésű kitűnő minőségű zöld-fesér homoki fajbor, esetleg kisebb mennyiségben is HEINRICH KÁLMÁN szölötelepén, H0RG0SI - KIRÁLYHALOM, (Csongrád megye.) REUTER OSZKÁR főkapitány : fajbaromfi gazdasága : Nagybecskereken Angliából hozatott fajtiszta telivér elsőrendű Hófehér Orpington Hófehér Wyandotte (amerikai kitűnő téli tojók) Sárga Orpington Fekete Langsán Kendermagos Plimút Rocks Hófehér óriási pekingi kacsa keltető tojásai darabja 60 fiilér Törés- és rázásmentes teljesen biztos csomagolás faládákban ingyen. Hazai és külföldi legelső és legnagyobb kitüntetések.: Állami nagy aranyérem. Őszi szállításra óriási nagy angol emdeni libák darabja 25 kor. KERTÉSZ TÓDOR MÜIPARÁRU RAKTÁRA BUDAPEST, IV KÉR., KRISTÓF-TÉR. l/limlihohlll/ sz&raz gyertyánfából készítve, szokásos vastagságban C ____ IXUUMUdUUIV 36—38 cm. nagyságban, ca 6V2 cm. vastag készlet \ß^ K Lignum Sanctum kuglizó golyók it ni. ,m. 9 9i/2 10 IO1/2 11 lb/2 12 12i/2 13 13i/2 14 14i/2 15 korona 1.40 1.70 2.10 2.20 2.40 2.80 3.— 3.20 3.40 3.70 4.80 5.50 6.— Kugligolyók gyertyánfából nagys. szerint átm. cm. lll/2 121/2 131/2 korona 1.25 1.50 1.75 kuglikereszt-alapfa a bábuk ráhelyezésére korona 5.— Orosz kuglizó egész szűk udvaron felállítható, egy készlet 9 drb báb, 1 drb golyó szabályozható erős zsinór és csiga sróffal, oszlop nélkül K 8.— Karika dobójaték az orosz kuglizó állványra alkalmazható, egy készlet kötél, 1 vaskarika s vaskampó ára kor. 2.— Kuglizó nagy pléhpersely lakatra korona 2.20, nagyobb korona 2.60. Kerti lámpa petro- loumra korona 5.—. Kerti gyertyatartó szél ellen, üveg boritóval korona 2.—. Lampion kertek kivilágítására és feldíszítésére 30, 40, 60, és 160 fillér. Magnesinm-fáklya 30 perczig meglepő világosságot ad, piros, fehér és zöld színben korona 2.80. Abroszmegerősitő szél ellen, 100 drb korona 10.—. Dugaszhuzó 40, 60, 120 fillér. Du^asz- kiemelö készülék falra vagy ajtóra felerősíthető K 5. Kézi dugaszoló kalapácscsal K 1.80. Hydraulikus hordó szádszelep, csapraütött bor, sör, pálinka, borszesz stb. egyéb szeszes ital megsavanyosodása ellen, K 2. Üvegmosó kefe K 1.70. Amerikai húsvágó K 5, 7.50 Mandula-, dió-, zsemle stb. reszelő K 3.60. Bors-őrlő 80 fii. Habverő félliteres K 1.60., egy literes 2.40, két literes K 4. Vajküpölő czédrus fa vederrel 5 liter 20.—, 7. 1. 26.—, 9 1. 32.— korona. Amerikai fagylalt-gép, erős keményfa, jégtartó vederrel és forgatható vasszerkezettel 1-lite- res 13, 2-literes 15, 3-literes 18, 4-literes 21 korona. — Ikerfagylaltgép egyszerre 2-féle fagylalt készítésére 2-literes 18.—, 3-literes 22.—, 4-literes 26.—, 6- literes 36.— korona. Kés'tisztitó-készülék, 1 K, Egy adag késtisztitó-por 1 K. Ujságtartó minden nagyságban 1 kor. Franczia dákóbőr keverve, 100 drb 3.20 kor. Domino-játék 1.80 K-tól 4.30 K-ig Kávéházi domino, átszegezett 12--18K. Roulette-játék 14 kor.-tól. 40 koronáig. Tivoli társasjáték a vendégek részére 100 cm. 15.—, 130 cm. 22 K. Pinczértáska derékra csatolható, szarvasbőrből egyes 2.40, két osztálylyal 3 60, három osztálylyal 7.— K. Szivar- és czígaretta-tartó szekrény pinczéreknek, elzárható 4 osz álylyal 6—., 6 osztálylyal 8 kor. Papir-támyérok nyári mulatságok- és kirándulásokhoz 100 drb 1.80 K-tól 2.50 K-ig. Papir szalvéta 100 drb 1 —1.60 K. Sonkaprés 10 K, márványlappal 14 K. Konyhamérleg 7.— K. Gyorsforraló 1.40 K. Sörmelegitő-kéí;zűlék 2.— K. Bor ragy más szeszes italokhoz szivattyú 3.60 kor ElEenörzö bárczák: l-es sárgarézből 100 drb K. 1.30 5-ös vörösrézből 100 „ ,, 2.40 10-es nikkelből 100 „ „ 2.80 20-as sárgarézből 100 drb K. 5.— 50-es vörösrézből 100 „ „ 8.— 100-as sárgarézből 100 „ „ 10.— Képes árjegyzék kívánatra bérmentve küldetik. % < A Szt. Lukács-fürdői Kristályiorrás vegyielemzése. Orsz. m. kir. Chemiai Intézet. Az intézet kiküldöttje által személyesen vett »Kristály« forrásbó származó vízminta vizsgálatának eredménye: A viz hömérséke.......................................................................................25.3 O A viz fajsulya 18 C-on .......................................................................... 1.0008 Ch emiai vizsgálat. 1000 gr. vizben találtatott: Kalium (K)..................... Natrium (Na)................. Calcium (Ca)................. Magnesium (Mg) • • ■ Aas (Fe)......................... Chlor (Cl) ..................... Sulfat (S04)..................... Hydrocarbonat (HC03) Siliciumdioxid (SiO2) Szénsav (CO2) 44.66 cm3 0.0093 gr 0.0334 « 0.1268 « 0.0465 « 0.0004 « 0.0331 « 0.1181 « 0.5002 « 0.0169 « 0.0880 « Organikus anyagot, úgyszintén salétromsavat és ammóniákat a viz nem tartalmaz és igy a »Kristály« forrásvizet igen tiszta calcinm és magnesium-hydrocatbonatos ásványvíznek minősítjük. Bakteriológiai szempontból pedig az állami Bakteriológiai Intézet ezen vizet tisztának és kifogástalannak minősítette. Budapest, 1908. márczius 17-én. Orsz. m. kir. Chemiai Intézet Budapesten. M. kir. Tud. Egyetem I. Chemiai Intézete. A forrás hömérséke • • A viz fajsulya 17-5 C-on 25.75 C 1.00074 A viz fagyáspontja 0.035 C, osmosis-nvomás 0.421 atm., elektromos vezetőképessége 0.0008661 ohm. cm. Chemiai vizsgálat. 1000 gr. vizben találtatott: Kalium (K) ............................. Na trium (Na)......................... Ca lcium (Ca)......................... Ma gnesium (Mg)................. Vas (Fe)................................. Ch lor (Cl) ............................. Su lfat (S04)............................. Hy drocarbonat (HCOs) • • • Siliciumdioxid (SiO2) • • • Szénsav (C02)......................... ös szes szénsav (C02) 0.0070 gr 0.0328 « 0.1328 « 0.0252 « 0.0004 « 0.0338 « 0.1118 « 0.5194 « 0.0170 « 0.0878 « 0.6425 « E nagy mélységből fakadó, állandó összetételű ásványvíz se ammóniát, se salétromsavat, sem saalétromossavat nem tartalmaz, organikus anyag úgyszólván nincs benne s igy a chemiai analysis alapján a »Kristály« forrás igen tiszta calcium- és magnesium-hydrocarbonatos ásványvíznek miuősitendő. Budapesten, 1900. április 12-én. A m. kir. Tud. Egyetem I. Chemiai Intézete ^r‘ hankó Vilmos a chemia tanára; a m. tud. akadémia tagja: A Szt. Lukács-fürdői Kristályforrás vize tiszta calcium- és magne sium hydrocarbonatos ásványvíznek tekinthető. A nagy mélységből fakadó forrás vize a szó szoros értelmében kristálytiszta, ideálja a tiszta ásványvizeknek. Budapest, 1904. julius 20. Dr. Hankó Vilmos s. k., a chemia tanára, a magy. tud. akadémia tagja. A »Kristály«-forrás szénsavtelités nélküli állapotban hasonló enyhesége folytán pótolja a franczia Évian és St. Calmier forrásokat. Evian-Cachat forrás: 1000 gr. vizben 0.3172 gr. ásványi alkatrész, 0.2732 gr. szénsav, összesen 0.5904 gr. St. Calmier-Badoit forrás: 1000 gr. vizben 0.2404 gr. ásványi alkatrész, 0.3319 gr. szénsav, összesen 0.5/23 gr. Szt. Lukács-fürdői „Kristály“-forrás: 1000 gr. vizben 0.5208 gr. ásványi alkatrész, 0.4524 gr. szénsav, összesen 0.9832 gr. A „Kristály“-forrás több ásvány-alkatrészt és több természetes szénsavat is tartalmaz, mint e két világhírű és a franczia kormánv áltál kozerdeki jelleggel felruházott gyógyviz. y
