Vendéglősök Lapja, 1912 (28. évfolyam, 1-24. szám)

1912-06-20 / 12. szám

1912. junius 20. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 5 NAGY IGNACZ ■ pinczefelszerelési czikkek üzlete ■ Budapest^ VII., Károly-körut 9. Ajánlja dúsan felszerelt raktárát mindennemű pinczefelsze­relési czikkekben úgymint: borszivattyuk, gummicsövek, rézcsapok, palaczkdugaszolok és kupakolók kisebb és nagyobb hollandi és asbest sziitökészülékek, boros palaczkok, parafaguda- szok, továbbá különféle rendszerű borsajtók, szölözuzók. erjesztő tölcsérek, faedények, permetezők raffiában stb., stb. Saját palaczkkupak gyár Nagy és Watzke = Pinggau. —— szón áru gyárak helyi főnökét. Z e 1 e n k a Ist­vánt a fővárosi kocsigyártó ipartestület el­nökét, stb. A tiszta szerelemből megkötött' frigyen, Isten áldása legyen. Kneffel Béla kitüntetése. Glück Frigyes szállodás, a „Budapesti szállodások, vendég­lősök »és korcsmárosok ipartársulata és a »Magyar vendéglősök Orsz. Szövessége« el­nöke méltányolva azokat az érdemeket, me­lyeket az Országos iparegyesület a magyar ipar fejlesztésére irányzott törekvéseiben el­ért, tudvalévőén 5000 koronás alapítványt tett arra a czélra, hogy e tőke kamatai min­den második évben szakírók és fiatal iparosok külföldi tanulmányai­nak előmozdítására fordittassa- n a k. Az ösztöndíj minden második évben 400 koronát tesz. A pályázatban adatokat kel- rlett közölni arról, hogy a pályázó minden irányban és hol kívánja magát a külföldön kiképezni, vagyis milyen specziális czélja és programja volna tanulmánvutjának. Kötelez­nie kell magát minden pályázónak arra is, hogy tapasztalatairól akár szabad előadás, akár Írott jelentés alakjában beszámol az egyesületnek. A pályadijat, mely eddig öt­ször volt esedékes (egy czukrász, egy müzo- mánczoló, egy festőművész, egy szobrász, ipartestületi jegyző kapták meg) ebben az évben Kneffel Béla félegyházi szállodás, tisztelt barátunk, lapunk buzgó munkatársa nyerte el az olaszországi idegenforgalom ta­nulmányozására. Kneffel Béla barátunk, ki egész szellemi tehetségét iparunknak szen­teli kétségkívül meg fog felelni nemes felada­tának. Szívből üdvözöljük! Halálozás. Skoupil József, a „Ferencz József-rend« lovagja a Thonet-testvérek Cég budapesti főnöke, hosszas betegség után jobb­létre szenderült. Temetése folyó hó 14-ikén nagy részvét mellett ment végbe, melyen ven­déglős jpartársulatunk tagjai is nagyszám­ban megjelentek. — Dozsé Emil, Dozsé Döme, a temesvári vasúti vendéglős fia éle­tének 32-ik évében múlt hó 28-ikán elhunyt. Béke poraikra! Szálloda átvételek. Nagykanizsán az »Arany Szarvas« szállodát Feld ma nn Jó­zsef saját kezelésébe vette át. — Püspökla­dányban a »Rákóczk-szállodát Baum Fe­rencz és fia vették át. — Szekszárdon a»Szek- szárd«-szállodát Bérdi József kartársunk vette át Kaposvárról. — Szolnokon a »Nem- zeti«-szállodát V i n c z e-Mihály, a szállodá­nak hosszú éveken át volt fpinczére vette át. — Zsombolyán. a Jemelka-féle szállodát Reif János vette át. — Újpesten a »Vi­gadó“ vendéglőt Seifert Dezső kartársunk bérelte ki. — Szabadkán a »Park«-vendég- lőt Lengyel Vilmos volt rozsnyói szállo­dás vette át. — Kassán az »Otthon« szállodát Hajós 'Sámuel volt szegedi kávéháztulaj­donos vette át. — Jászberényben a »Le- hek-szállodát Szántó és Maschansker kartár­saink vették át Petrozsényből. Hauer Rezső czukrászata. A bekövetkezett nyári idény alkalmából felhívjuk lapunk tisz­telt olvasóinak figyelmét Hauer Rezsőnek a Rákóczi-ut 49. szám alatt levő jóhirnevü előkelő, nagy czukrászatára, felkérvén t. kar­társainkat, hogy villanyüzemre és gőzsü­tésre berendezett nagy czukrászatát minél gyakrabban és állandóan felkeresni szívesked­jenek. A legelőkelőbb szállodák, vendéglők és kávéházak tulajdonosai is teljes megelé­gedéssel és elismeréssel nyilatkoznak Hauer Rezső ,czukrászatáról. Különösen lakodalmak- és ünnepélyek alkalmából nélkülözhetetlenek Hauer remekelései, melyeket megrende­lésre vidékre is a legpontosabban teljesít. iHauer Rezső különben is jó magyar hazafi, előzékeny, müveit polgára a hazának, megérdemli mindnyájunk támoga­tását. Telefon száma 58—59. Kényelmes vendéglő helyiség. Skrabán Ferencz f ővárosi vendéglős kartársunk, buda­pesti anyaipartársulatunk egyik érdemes tagja a Kazinczy-utcza 10. szám alatt levő vendég­lőjét díszes kerthelyiséggel látta el. Skra­bán Ferencz Ízletes ételei és italaival a fővá­rosi előkelő közönséget rövid időn belül meg­hódította. Megérdemli, hogy a vidékről fel- ránduló1'közönség is minél tömegesebben ke­resse fel díszes vendéglőhelyiségét. Uj vendéglő. Sipos Ferencz fővárosi ven­déglős kartársunk a Dohány-utcza 1. szám alatt fiók vendéglőt nyitott. Sipos bará­tunk páratlan becsületes és szorgalmas em­ber, megérdemli a közönség támogatását. Üdvözöljük! A vendéglős-iskola vizsgája. A Budapesti Vendéglősök, Korcsmárosok Ipartársulatá­nak szakiskolájában folyó hó 5-ikén tartották meg a vizsgálatot. Az iskolának körülbelül négyszáz növendéke van. borfiu és efféle gye­rek, akiket vendéglős-inas néven neveznek az iskolában. Ha a három évi kurzust elvé­gezték, vendéglős segéd, vagyis rossz ma­gyarsággal mondva, pinczér lesz belőlük. A tizenn^gy-husz éves fiuk, akik mind vendég­lőben vannak alkalmazva .hetenkint három­szor, délutáni ötödfél órától esti hetedfél óráig tanulnak a nyár-utezai elemi iskolában, és pedig magyar nyelvet, helyesírást, föld­rajzot, történelmet s franczia és német nyel­vet. Azonkívül kioktatják őket. a kiszolgá­lásra, a terítésre, az illedelmes viselkedésre. A szakiskolának tiz tanára van. A mai vizsgá­lat a nyár-utezai polgári iskola tornatermé­ben folyt le, ahol sok érdeklődő vendéglős is megjelent. Ott volt Palkó vies Ede fel­ügyelőbizottsági tag, Glück Frigyes fővá­rosi bizottsági tag. Magyar Endre iparok­tatási főigazgató. A fiukat egymásután szólí­tották föl s a fekete táblán még azt is meg kellett mutatniok, hogy tudnak-e jó magya­rul étlapot írni Az elméleti tárgyak mellett a vendéglősipar minden gyakorlati ágában kioktatja őket ez az iskola, s a ki három év múltán megkapta itt a bizonyítványát meg­állja helyét a legfinomabb étteremben is. A növendékek közül a legjobb tanulók ju­talmat is kaptak. A kultuszminiszter köszöneté. A vallás- és közoktatásügyi miniszter ifj. Dankovszky Ede, Dukasz Jakab, Glück Frigyes, Klein Ig­nác/Oláh Gyárfás Mihály, Pelzman Ferencz, özv. Pribiízer Sándorné vendéglősöknek, to­vábbá Berger Leó, Berger Szilárd, Bodó Adolf, Bruck Károly, Brunner Miksa, Fejér Gyula, Gál Arnold, Garai Ármin, Gárdonyi József, özv. Goldberger Salamonná, Glaser Fülöp, Harsányi Testvérek, Gruber Károly, Grüneck és Mészáros* Holstein Testvérek* Harkay Gyula, Holzer Ede és Fia, Kallós Márkus, Katona Géza, Katona Gyula, Molnár Sándor, Nernény Béla, Szeifert Antal, Ulits Lőrincz, Upor József és Weingruber Ignác kávéháztulajdonosoknak, végül Harsányi Adolfnak, a budapesti kávésipartestület el­nökének, az orsz. m. kir. színművészeti aka­démia szegénysorsu növendékeinek áldozat­kész segélyezéséért köszönetét fejezi ki. Az Eyyesült-Allamok magyar eredetű bor­ral, mintnew-yorki tudósítónk Írja, oly mér­tékben vannak elárasztva, hogy az árak pa­lackonként, amelyek 7 tizedliter bort tartal­maznak, az eredeti magyarerszági csomago­lásban, csomagolással együtt 35—40 centre estek alá. Vörös bor iránt a piacz teljesen bizalmatlan és a raktárházak a nagy kész­letre való tekintettel a további raktári kölcsö­nök .nyújtását beszüntették. a kiváló bőr- és lithiumos gyógyforrás, vese- és halhólyagbajok- nál, köszvénynél, czukorbetegségnél, vörhenynél, emésztési és lélegzési szervek hurutjainál kitűnő hatású. SCHULTES ÁGOST Szinye-Lipóczi Salvator forrás-Vállalat, Budapest, V. Rudolf-rakpart 8. ír XMimc fii: MÍHÍfíll ELNÖK: W1NDISCH-GRAETZ LAJOS HERCZEG. Gyógyaszu, szamorodni és asztali bo­rai felülmúlhatatlanok. Kapható mindenütt. Árjegyzéket kívánatra ingyen küld. | ^Központi iroda : Budapest, VI. kér., Teréz-körut 25. sz.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents