Vendéglősök Lapja, 1912 (28. évfolyam, 1-24. szám)
1912-06-05 / 11. szám
2 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1912. junius 5. Szimon István Csemege, fűszer, italok, konzervek és sajtok nagykereskedése. — A legtöbb előkelő szálloda, vendéglő és kávéház szállítója. BUDAPEST, V. MAROKKOI-UTCZA 2. (FÜRDŐ-U. SAROK). — TELEFON 129—50. ságot, amely bizottság azonban — elég sajnos — sohasem jött össze s igy a dolog nem közeledhetett a közelebbi megoldáshoz. Általában igy vagyunk mi Magyarországon. Valamely dolgot csak bizottságra kell bizni, az vagy agyonhallgattatik, vagy annak elintézése kiszámíthatatlan időkig elhalasztatik. A „Magyar Szőlősgazdák Országos Egyesülete“ azon az alapon akarta megoldani a kérdést, hogy a magyar vendéglősök és korcsmárosok — a külföldi nagyobb vendéglősök, korcsmárosok és szállodások példája szerint — alkossanak borbevásárló hitelszövetkezetet, amely szükségletét közvetlenül a termelők pinczeszövet- kezeteinél szerezze be. Továbbá a pinczeszövetkezet részéről Budapesten állandó országos borvásárnak tartását is szükségesnek tartotta, a melyen a kisebb vendéglős egy-két hektoliternyi bort is vásárolhatott volna, természetesen — ha rá lett volna utalva — hitelbe is. Sajnos a már említett időpontban sem a termelők, sem a vendéglősök nem tartották olyan megérettnek a tervet, h°gy nyomban hozzáfogtak volna annak megvalósításához. Most azonban a bortermelők részéről hangsúlyozzák, hogy itt volna a legfőbb ideje annak, hogy ezt a gondolatot ismét a legkomolyabban felkaroljuk és megvalósítsuk. A múlt évi rossz szüret daczára is ugyanis a bortermés fokozottan nagyra nőtt már nálunk, amivel szemben a bor- értékesitési viszonyok egyre kedvezőtlenebbé válnak. Különösen a kisebb vendéglősök által a borkereskedőktől többnyire hitelbe vásárolt borok iránt a közönségnek nagyon fogytán van immár a bizalma, mig hogyha tudja, hogy a vendéglős és korcsmáros közvetlenül a termelőtől vásárol, ugyanez a közönség is sokkal szívesebben fogyasztja azt. A magunk részéről ismételten hangsúlyoztuk a vendéglősök és korcsmárosok borbevásárló hitelszövetkezetének megalkotását. Most, hogy a termelők sürgetik ezt, egyesült erővel meg kellene ragadni az alkalmat annak megteremtésére. A „Magyar Vendéglősök Országos Szövetsége által kiküldött bizottság lépjen immár munkába s ne hagyja elaludni, az idők múlásával bemohosodni ezt az ügyet, mely hasznára lesz mindenkinek, termelőnek, vendéglősnek, fogyasztó vendégnek, általán a nagy közönségnek, sőt még a jövendő vendéglős és korcsmáros nemzedéknek is. Ihász György. Ipartársuiatunk rendes évi közgyűlése. A díszközgyűlést — melynek lefolyásáról lapunk legutóbbi számában már részletesen beszámoltunk, — az ipartársulat harmincznyolczadik rendes évi közgyűlése követte a következő napirenddel : 1. A választmány évi jelentése. 2. A számvizsgáló bizottság jelentése. 3. Az 1911. évi zárószámadás tárgyalása. 4. Az 1912. évi költségvetés megállapítása. 5. A felmentvényre vonatkozó közgyűlési határozat. 6. Indítványok tárgyalása. A választmány terjedelmes és kiváló szakértelemmel megszerkesztett évi jelentését Poppel Miklós ipartársulati titkár mutatta be. A beszámoló (Megjelenik lapunk legközelebbi számában. A szerk.) bőven foglalkozik az ipartársulatnak Gundel János harminczhét évig tartott elnöksége alatt létesített alkotásainak, ezek fejlődésének ismertetésével, kulturális, szocziális és emberbaráti jelentőségük méltatásával, az ipartársulat múlt évi működésének részletes ismertetése kapcsán pedig pragmatikus sorrendben a szakirányú tanoncz- iskola, az ingyenes munka közvetítő, az országos nyugdijegyesület működéséről és az utóbbinak rendkívül nagyarányú fejlődéséről, végül az országos szövetség múlt évi tevékenységéről és Budapesten tartott közgyűlésének lefolyásáról. Megemlíti végül a jelentés, hogy az ipartársulat az elmúlt évben az italmérési illetékek sérelmes kivetése, a telefondíjak tervbe vett felemelése, a sörös és boros palaczkok hitelesítése tárgyában stb. tárgyában is eljárt az illetékes hatóságoknál. A jelentés tudomásul vétele után a közgyűlés az elnök indítványára Poppel Miklós titkárnak jegyzőkönyvi köszönetét szavazott. A közgyűlés ezek után egyhangúlag tudomásul vette a titkár által felolvasott számvizsgáló bizottsági jelentést, az 1911. évi zárószámadásokat, az 1912. évre vonatkozó költségelőirányzatot. Az indítványok során a közgyűlés három indítványt egyhangúlag elfogadott. Nevezetesen elfogadta Bokros Károly azon indítványát, hogy a közgyűlés keretében megtartott díszközgyűlés előzményei stb., az összes idevonatkozó iratok kapcsán külön írassanak, meg, illetve helyeztessenek el az ipartársulat irattárában és ezen okirat, illetve emlékirat egy-egy példánya az összes vidéki ipartársulatoknak küldessék meg, továbbá kimondotta — Kőváry Jenő indítványára — hogy az ipartársulat indítson mozgalmat az iránt, hogy tagjai kivétel nélkül csatlakozzanak a Magyar Vendéglősök országos szövetségéhez, végül — Jajczay János lelkes felszólalására — kimondotta azt is, hogy az ipartársulati ingyenes munkaközvetítő intézet működését kiterjeszti a nagyobb vidéki városokra is és kellő módon gondoskodik arról, hogy ezen intézmény minél szélesebb körben ismertté legyen. A közgyűlést Glück Frigyes elnök lelkes beszéddel zárta be, önzetlen ügybuzgalomra, kitartásra és összetartásra buzdítva az ipartársulat tagjait, hogy az ipartársulat teljes erővel és hatalommal léphessen fel a vendéglősök érdekében mindenütt, ahol erre szükség mutatkozik. „Ne lankadjunk, — úgymond, — hanem tartsunk ki a közös munkában, ne forgácsoljuk szét erőinket, hanem inkább tartsunk össze és akkor iparunk és társulatunk fejlődni, erősödni és virágozni fog a jövőben is !“ Ezzel a közgyűlés az elnök lelkes éltetésével véget ért. A közgyűlés után a temetkezési egylet tartotta meg XXIX. rendes évi közgyűlését a következő napirenddel : 1. *A választmány évi jelentése. 2. A számvizsgáló bizottság jelentése. 3. Az 1911. évi zárószámadás tárgyalása. 4. A felmentésre vonatkdzó közgyűlési határozat. 5. Indítványok tárgyalása. A diszlakoma. A közgyűlés, illetve díszközgyűlés napján a Hungária-szálloda földszinti nagytermében diszlakoma volt Gundel János és Malosik Antal tiszteletére, melyen nemcsak a közgyűléseken jelen volt előkelőségek, küldöttségek és ipartársulati tagok, utóbbiak közül többen nejeikkel es családjuk tagjaival jelentek meg, hanem a vendéglősiparral összeköttetésben álló legelőkelőbb gyári, ipari és kereskedelmi vállalatok tuldonosai és képviselői is. A lakomán az első felköszöntőt Őfelségére, a királyra Kommer Ferencz ipartársulati alelnök mondotta. A felköszöntőt állva hallgatták végig. Ezután ugyancsak Kommer Ferencz Gundel Jánost és Malosik Szent Margitszigeti üditőviz . . A legkiválóbb szénsavval telitett ásványvíz. Telefon utján adott rendelések egész nap és éjjel is felvétetnek. Mint asztali viz nagyon kellemes, jóhatásu, egészség ápoló ital. Szt.-Margitsziget gyógyfürdő felügyelősége saját kezelésében.--------Minden jobb füszerüzletben és vendéglőben kapható. Telefon 36—52.
