Vendéglősök Lapja, 1912 (28. évfolyam, 1-24. szám)
1912-05-05 / 9. szám
2 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1912. május 5. Szimon István Csemege, fűszer, italok, konzervek és sajtok nagykereskedése. — A legtöbb előkelő szálloda, vendéglő és kávéház szállítója. BUDAPEST, V. MAROKKOI-UTCZA 2. (FÜRDŐ-U. SAROK). TELEFON 129—50. Budapesti szállodások, vendéglősök és korcsmárosok ipartársulata Budapest, XI. kerület Lónyai-utcza 22. szám. Meghívó. Szeretett Kartársak! Gundel János 37 évig volt ipartársulatunk elnöke, lelkes vezére s e hosszú idő alat minden érzését, minden gondolatát, minden tetterejét iparunknak és nekünk szentelte, mígnem nyugalomra vágyva, múlt évi közgyűlésünkön lemondott és visszavonult közéleti tevékenységének nagy szinteréről. Vele együtt Malosik Antal népszerű alelnökünk is elhagyta helyét. A közgyűlés a távozók soha el nem évülő érdemeinek elismeréséül Gundel Jánost tiszteletbeli elnökké Malosik Antalt tiszteletbeli alelnökké választotta meg. De ezzel még korántsem róttuk le irántuk való nagy hálatartozásunkat, miért is ipartársulatunk hálájának újabb jeléül 1912. évi május hó 6-án, d. u. órakor a „Hungária“ nagyszálloda fldsz. termében Gundel János szobrának és Malosik Antal képmásának ünnepélyes leleplezésével egybekötött DÍSZKÖZGYŰLÉST tart, melyre t. vendégeinket és kartársainkat ezennel tisztelettel meghívjuk. A díszközgyűlés programmja: 1. Ünnepi megnyitó beszéd. Elmondja Glück Frigyes, ipartársulati elnök. 2. Karének. Előadja: A m. kir. dalszínház énekkara. 3. Ouldel János üdvözlése. Ünnepi szónokok: Glück Frigyes, ipartársulati elnök. 4. Malosik Antal üdvözlése. Ünnepi szónok: Komer Ferencz ipartársulati alelnök. 5. Frenreisz István üdvözlő beszéde az ipartársulat választmánya nevében. 6. Hatóságok, egyesületek, társulatok kiküldötteinek üdvözlő beszédei. 7. A „Budapesti vendéglősök szakirányú tanoncziskolája“ tisztelgése. 8. Himnusz. Előadja a m. kir. dalszínház énekkara. * A közgyűlés után ugyanott diszlakomát rendezünk, melyen a meghívott vendégek és ipartársulatunk tisztelt tagjai nejükkel együtt részt vehetnek. A diszlakomán egy teríték ára italokkal együtt 16 korona. Bejelentéseket a postautalvánnyal együtt a rendező-bizottság pénztárnokához: Wil- burger Károly úrhoz VII. kerület, Ovoda- utcza 51. szám) kell küldeni. Tisztelettel felkérjük a résztvenni szándékozókat, hogy már a közgyűlésben is fekete öltözékben és fehér nyakkendővel megjelenni szíveskedjenek. A rendező-bizottság. * A díszközgyűlést ugyanott az ipartársulat XXXVIII. évi rendes közgyűlése követi, melyre ipartársulatunk t. tagjait az alapszabályok 8-ik §-a értelmében ezennel meghívjuk. A közgyűlés napirendje: 1. A választmány évi jelentése. 2. A számvizgáló bizottság jelentése. 3. Az 1911. évi zárószámadás tárgyalása. 4. Az 1912. évi költségvetés megállapítása. 5. A felmentvényre vonatkozó közgyűlési határozat. 6. Indítványok tárgyalása. A napirenden fel nem vett indítványok az alapszabály 8-ik szakaszának 4-ik pontja értelmében csak abban az esetben tárgyalhatok a közgyűlésen, ha azok legalább öt nappal a közgyűlés előtt a választmánynak írásban beküldettek. Budapest, 1912. évi április hó 20-án. A választmány. * Az ipartársulai közgyűlésével kapcsolatban az alapszabály 12-ik §-a értelmében a temetkezési egyesület XXlX-ik évi rendes közgyűlése fog megtartatni, melyre az egyesület t tagjait tisztelettel meghívjuk. A közgyűlés napirendje: 1. A választmány évi jelentése. 2. A számvizsgáló bizottság jelentése. 3. Az 1911. évi zárószámadás tárgyalása. 4. A felmentésre vonatkozó közgyűlési határozat. 5. Indítványok tárgyalása. Budapest 1912. évi április hó 20-án. A választmány. R hamis bormérők ellen. Mióta a nagyobb mérvű borhamisítások történtek Magyarországon, azóta nálunk szigorú törvények sújtják a borhamisítókat. Ezelőtt néhány évvel a közegészségügyi hatóságok szigorúan is vették a borkereskedé- } sek ellenőrzését, sőt nem egy bor- I kereskedőnek hamis bor készletét az í utcza csatornájába eresztették, hanem ma napság az az ellenőrzés, mint hogy ma némileg csökkent volna. Miért? Talán ma már nem mérnek hamis bort Magyarországon lelkiismeretlen emberek a tisztességes vendéglősök és korcsmárosok jó hírnevének rovására. De hogy nem, csak tessék nehány söntéssé átved- lett pálinkás üzlet huszonnégy kraj- czáros borkészletét megizlelni. Hogy különben még ma is szigorúan megy a borhamisítás nálunk, annak már szomorú bizonyítéka is vagyon. A budapesti m. kir. egyetemi szemklinikán naponként nagyon sok szembeteg ember jelentkezik. Ezek között a szembetegek között nagyon sok az úgynevezett skotomás beteg. Ez a skotoma pedig egyike a legveszedelmesebb szembetegségeknek, s abban nyilatkozik meg, hogy a szemnek belső-hátsó, úgynevezett fo- tografáló hártyája vérmérgezés következtében szétroncsolódik, úgy hogy az illető szerencsétlen ember menthetetlenül megvakul. Ezt a vérmérgezést pedig leginkább mesterséges, műborok használatából lehet megkapni. Egy kiváló egyetemi tanárunk jelentette ki, hogy csupán Budapesten a hamisbor élvezésétől évenkint nem kevesebb, mint ötszáz ember veszíti el szemevilágát, vakul meg szeme örökre, meggyógyithatlanul. Aki tehát bort hamisít, sőt tudva I hamis bort mér, az nemcsak a ma- gyár bortermelést károsítja meg érzékenyen, nemcsak a tisztes borkereskedők, vendéglősök, korcsmárosok jó hírnevének árt, hanem még a legveszedelmesebb közegészségügyi merényletet követi el. Néhány esztendő előtt az Országos Magyar Gazdasági Egyesület borászati osztálya nehány megbízható úriemberrel mintákat vétetett majd minden budapesti vendéglő és korcsma boraiból. Ezeket a mintákat azután hivatalosan vegyelemeztették s amely korcsmába, vagy vendéglőben hamisított bort találtak, az ellen megtették a hivatalos feljelentést. Úgy értesítenek, hogy hasonló magán bor- ellenőrzés most is folyamatban van Szent Margitszigeti üditőviz----- A legkiválóbb szénsavval telitett ásványvíz. == Te lefon utján adott rendelések egész nap és éjjel is felvétetnek. Mint asztali viz nagyon kellemes, jóhatásu, egészség ápoló ital. Szt.-Margitsziget gyógyfürdő felügyelősége saját kezelésében. Minden jobb füszerüzletben és vendéglőben kapható. Telefon 36—52.
