Vendéglősök Lapja, 1911 (27. évfolyam, 1-24. szám)
1911-12-05 / 23. szám
8 VENDÉGLŐSÖK LAPJA számú rendőri kirenpeltség tudta kemény küzdelem utján helyreállítani. A vége a dolognak — mint a párisi lapok Írják — mégis csak az lesz, hogy az idegen országbeli pinczéreknek távozniok kell Páris szállodáiból, vendéglőiből és kávéházaiból. A würtembergi borhamisítók öröme. A borhamisítót — eddigi tapasztalataink szerint azt hittük — hogy csak egy öröm érheti. Az ha sikerül neki túladni hamisított kotyvalékain, természetesen jó pénzért. A borhamisítókra azonban más örömök is várnak még a földi világban. Mint ugyanis Würtembergből jelentik, azok a korcsmá- rosok, akiket az uj német bortörvény értelmében borhamisításért pénzbírságra ítéltek el, most a király ezüstlakodalma alkalmából kegyelmet nyertek. Mivel pedig a törvény szigorú végrehajtása következtében az ilyen elitéltek száma ott rendkívül nagy, Würtemberg borhamisitóköreiben általános most az öröm. Ugylátszik Würtemberg királyának feje sem fájdult meg még a hamisított bortól. Mennyi francia pezsgő van készenlétben ? Az 1910. évi rossz termés a champagnei szőlőkben is végzetszerüleg éreztette a hatását. Az ottani pezsgőgyárosok azonban az 1900-tól 1906-ig terjedő jó esztendők alatt gyáraikban óriási pezsgőkészletet halmoztak föl. A rheimsi kereskedelmi kamara kimutatása szerint ez a pezsgőtartalék 160.000,000 palaczk, holott az évi fogyasztásnak átlaga az utolsó évtizedben 32.2 0,000 palaczkra rúgott. A vidéknek 1910. évi szőlőtermése csaknem teljes egészében megsemmisült, azonban magukat az ültetvényeket sikerült megóvni. Cham- pagneban a szőlőbirtok nagyon fel van aprózva, úgy hogy 20,000 szőlőbirtokos osztozik 16,000 hektárnyi területen. A szőlőkezelés a vidéken rendkívül költséges és hektáronként majdnem 3000 frankra rúg. így tehát számos szőlőbirtokos, kit már az 1908. és 1909-iki rossz termés is érzékenyen sújtott, nem tudja előteremteni a szükséges forgótőkét, mely ma már nagyobb, mint régebben és pedig a peronospora ellen való költséges védekezés következtében. Szerencsére a nagy pezsgőgyárosok belátták, hogy a szőlőknek jó karban való tartása a saját létérdekük is, tehát kölcsönökkel támogatták a megszorult birtokosokat. Ez annál elis- merésre-méltóbb, mert a pezsgőgyárosok az idén alig vásároltak bort, nehogy a rossz minőségnek következtében gyártmányainknak jó hírnevét rontsák. Több kisebb pezsgőgyáfos azonban más megyékből hozatott bort, ami a champagnei szőlő- birtokosok körében lázadásra vezetett, úgy hogy a kormánynak beavatkozása vált szükségessé, mely külön törvényjavaslatot terjesztett be s abban szigorúan megtiltja, hogy más mint az 1908. deczember 17. rendelettel kijelölt területen termelt bor használtassák föl a „Champagne“ készítésére. Nálunk csak a tokaji borvidéknek van meg az a védelme, hogy oda más vidékről való bort becsempészni nem szabad, pedig más kiváló borvidékünk is megérdemelné azt a védelmet, akkor azonban csopaki, szekszárdi, ménesi stb. efféle kitűnő boraink helyett nem lehetne silányabb vidékek silány minőségű termését hozni forgalomba. A Féiix-gyógyfürdö hatodik téli évadja. Fontos kérdést oldott meg gyógyfürdőnk akkor, midőn a hévíz fürdők * téli használatát bevezette, évek során át a téli gyógyfürdőzés lehetőségét, veszélytelenségét, kitűnő hatékonyságát bebizonyította. Jóval több, mint 1200 beteg használta a téli kúrát jó eredménnyel. Mily áldásos hatást fejt ki gyógyfürdőnk az által, hogy lehetővé teszi a hévíz kúra egész évi alkalmazását. A téli gyógyfürdőzők emelkedő száma élénk bizonyítékát nyújtja annak, hogy a Félix-gyógyfürdő téli berendezései minden tekintetben bizonyítják a téli kúra sikerét. A beteg itt nemcsak gyógyulást, hanem mint egy kedves otthont is talál. Egy nélkülözhetetlen szőlészeti tanácsadó. E napokban hagyta el a sajtót a „Borászati Zsebnaptár“ az 1912. évre. Ezen, immár 13. évfolyamában megjelenő szőlészeti szakkönyv általánosan ismert előnyeinél Ifogva intelligens szőllősgazdáinknak, bortermelőinknek és vendéglőseinknek nélkülözhetetlen tanácsadójává lett s igy újabb megjelenését bizonyára örömmel üdvözlik. A könyvecske első részében ismerteti az összes a szőlészet és borászat körébe vágó törvényeket, rendeleteket, felsőbb bíróságok és hatóságoknak idevonatkozó elvi jelentőségű határozatait, a földadótól kezdve a korcsmáltatási jogig A második részben össze vannak gyűjtve az összes a szőlészettel kapcsolatos intézmények, szervezetek, hivatalok, iskolák és időleges tanfolyamok s igy a gazda megtudja, hogy mely ügyben, hová fordulduljon és hol gyarapithatná saját, vagy munkásainak ismereteit, a mint hogy itt vannak felsorolva az igénybe vehető állami s egyéb kedvezmények is. A díszesen kiállított, tartós vászonkötésbe foglalt, táskával, notesszel, irónnal ellátott naptár ára 3 korona 20 f. Kapható a „Borászati Lapok“ kiadóhivatalában (Bpest, IX., Üllői-ut 25.) és minden könyvkereskedésben. Császárfürdö Budapesten. Nyári és téli gyógyhely az Irgalmasrend kezelése alatt. Kénes hévvizű gyógyforrásai páratlanok. Ezek a források bőségesen táplálják vizükkel az intézet valamennyi fürdőjét úgymint a gőzfürdőt és népgözfürdőt, az egyes- és közös külön női- és férfi-iszap fürdőket {iszapborogatások), márványkád-, porcellán- és kőfürdőket, valamint török- és horgánkád-fürdőket, továbbá a hőlég-, szénsavas- és villamosfürdőket. Ezekből s dús gyógyforrásokból kapja vizet a continensen egyedül álló női- és a férfi-uszoda is. A Császárfürdő kiváló gyógyító ereje nemcsak csúszós bántalmak és idegbajok ellen, hanem sok más betegségnél is általánosan elismert. Ivókúrája kitűnő gyógyhatású hurutus légzőszerveknél és altesti pangásoknál. Lakószobái kényelmesek; berendezésük a különböző igényekhez van szabva. Jutányos árak. Minden tekintetben szoliditás. Gyógy és zenedij nincsen. Pros, pektust ingyen és nérmentve küld az Igazgatóság. Honi gyártmány. Elsőrendű folyékony száraz szén savat ajánl könnyű 10, 15, 20 klgrammos aczél- tartányokban az „Egyesült Magyar Szénsavgyárak“ Budapest, IX., Soroksári-ut 30. Pontos kiszolgálás. É Olyan vendéglőbe járjunk, Ahol jó italt találunk. S ha jó vízre van szükségünk Csak „Ilona artézi vizet“ kérjünk. N ¥1 LT - TÉR. A kiváló bór- és © lithiumos gyógyforrás ALVATOR i kitűnő sikerrel használtatik j vesebajoknál, a húgyhólyag bántalmainál és köszvénynél, a czukorbetegségnél, az emésztési és lélegzési szervek hurutjainál. X-Iúgsrhajtó hatású! Vasmentes! Ktmnyen emészthető! Teljesen tiszta ! L Kapható ásványvizkereskeclégelíben ragy a Szinye-Lipóczi Salvatorforrás Vállalatnál Budapest, V. Rudolfrakpart 8. 1911. november 20. égvénye« SAVANYŰVIZ. BEITZ JÁNOS müesztergálycs dákoés bílliárdgolyó gyáa, Raktáron tartok Caram- bol és forditó billiárdokat, márvány asztalt, „Thonet“ széket, csillárokat és mindenféle ksréházi berendezéseket. BUDAPEST, VI. AMczfa-u. 55. TELEFON 81—90. Beregmegyei uj öorok 7600 1. furmint, 1700 1. muskatály, 8500 1. olaszrizling, 11000 1. fehér bakator, 13000 1. vegyes szőlőből szűrt, összesen 416 hektoliter idei bortermésem esetleg fajonként külön is eladó. A borok Nagymuzsaly községben déli fekvésű magas hegyen termettek és kifogástalan pinczében vannak ugyanott beraktározva. Dr. Székely Kálmán vármegyei főorvos, Beregszász. Bérlő kerestetik. A,jlVfagyar TestgyakorSők Köre” által a Hungária-ut és Százados-utcza sarkán (tüzér kaszárnyával szemben) létesített és 30—40000 ember befogadására alkalmas sportpályán létesítendő söntessel egybekötött nagy^ercdéglő részére 20 évig terjedhető szerződéssel bérlő kerestetik« A sportpályán klubház is épül. Érdeklődők I9!i deczember 31-ig forduljanak Dr. Schwarz József ügyvédhez, Kíraly-utcza 41. Szarvas község elöljárósága. 14041—1911. Hirdetmény. Szarvas község elöljárósága közhírré teszi, hogy a község tulajdonát képező emeletes „Ái*pád‘e-S£á!2ő 1912. év április 1-től számítva további 12 (tizenkettő) evre bérbe adatik. A szállodában van 15 vendég szoba, a vendéglős részére 3 szobás lakás, egy nagy díszterem, továbbá nyári étkező (sa- letli) stb. A szálloda a község központján a legforgalmasabb kelyen a piactéren van. Felhivatnak mindazok, a kik a szállodát bérbevenni óhajtják, hogy erre vonatkozó ajánlataikat f. év december 14. napjának d. u. 5 óráig a község elöljáróságánál adják be. Az ajánlatok felett a községi tanács véleménye alapján a képviselőtestület fog dönteni. A részletes feltételek a hivatalos órák alatt a község főjegyzőjénél tekinthetők meg. Szarvason, 1911. november 25-én. Az elöljáróság nevében Roszik Mihály s. k. Kollár Lajos, s k. biró. főjegyző.
