Vendéglősök Lapja, 1911 (27. évfolyam, 1-24. szám)
1911-10-20 / 20. szám
4 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1911. október 20 Hangosak lesznek még egyszer a nyári vendéglői helyiségek, kertek s még az akáczfák, még a lúgosokon a folyondárok is szőlőfürtöt teremnek. Megjelennek a müszőlőcsőszök, szüretelő leányok és legények, huzza a czigány, azután hajrá, egész kivilágos kivirradtig. Úgyis kutya nagy drágaság van, hadd szólják hát : Piros a szőlő levele, Vártalak rózsám az este. Váratlanul, jöttél hozzám, Áldjon meg az Isten rózsám. A tekepályák megadóztatása. Nincs már semmi uj a nap alatt, mondá a bölcs Akiba. És nincs Magyarországon már olyan valami, amit meg nem 'adóztattak volna. Fogyasztási adóval van már megróva közvetve az az anyatej, melyet a csecsemő magába szív, hogy egyéb italnemüek, élelmiszerek megadóztatásáról, fogyasztási adójáról ne is szóljunk. A kéregető koldus is nálunk élelmiszer fogyasztása révén ma már évenként tekintélyes fogyasztási adót fizet. Legközelebb megadóztatják nálunk a gyufát is, azután valószínűleg sor kerül a levegő, a napfény élvezetének megadóztatására. Mint most jelentik, a pénzügyminisztériumban tervezetet dolgoznak ki a 'vendéglői, téli és nyári teke- és asztali tekepályák s másféle szórakozási játékok megadóztatására is. ,Ha már tervezik, meg is'csinálják a »kuglHadójtj« s valószínűleg drágább lesz a »kilenc dobás« ára és ezzel magasabb lesz a pinka-pénz is. >»X''*X'#X'»X'-*X^X»X*X'»X^'.'*»'-*»X'*X'»X'-*X'-*X^X'*X'*X:*X ^X>*X^X fiz a bizonyos boykott. Nemcsak a tisztességes magyar vendéglős, korcsmáros iparosság, nemcsak a pezsgő- és sörgyárosok, hanem általában annak a nagyközönségnek körében is, mely tudomást vett róla, méltó megbotránkozást keltett a kis- és német korcs- ir.árosok Kaszás Lajos elnöklete alatt országos egyesületi választmányának az a boykott-manövere, melyet a magyar társadalom üzleti és más előkelő köreiben is köztiszteletben álló magyar pezsgőgyáros, Francois Lajos gyármánya ellen intéztek. Általános az a felfogás, hogy a mióta magyar ipartársulatok, testületek, egyesületek, vagy általában iparos szervezetek csak léteznek, azok nevében ilyen silány, szégyenleni való manőver még nem kö- vettetett el ebben az országban. Mert mi történt itt tulajdonképen ? Annak az egyesületnek is a székesfővárosi kis- illetve németkorcsmárosok ipartársulatának németnyelven is megjelenő hivatalos lapja hirdetés kérése dolgában eljárt Francois Lajos pezsgőgyárosnál. -— Francois Lajos pezsgőgyáros nem tartotta szükségesnek, hogy ebben a lapban üzleti hirdetését közzétegye, nyilván jobb Ízlése, magyar érzése tiltakozott az ellen, hogy ily módon a magyar vendéglősök, korcs- márosok körében a germanizáló törekvéseket ő is előmozdítsa s táplálékot adjon könyörületből egy német nyelvű korcsmáros „organ“-nak, melyre ebben az országban semmi szükség nincs s mely csak a tisztesséqes magyar érzésű vendéglősség szégyenére jelenhetik itt meg. De még más bűne is volt Franqois Lajosnak. Annak a bizonyos országos vendéglős- egyesületnek“ választmánya egyik közelebbi ülése alkalmával felkináltatta magát kiránduló társaságul, vendégül Franqois Lajos ur gyártelepére, tudva azt, hogy ott esetleg bőséges vendégszeretre lehet kilátásuk. Franqois Lajos ur azonban bizonyára tudatában annak, hogy ez a „székesfővárosi“ német korcsmárosi ipartársulat, országos „egyesület“, a még mindenegyéb vakondokjaival, hivatalos lapjával együtt mily békebontó szerepet játszik a magyar vendéglős, korcsmáros iparosság körében, mily méltalanul támadja folyton az iparosság köztiszteletben álló vezéralakjait — kijelentette, az országos korcsmáros egyesület válaszmányát nem fogadhatja, látogatásábból nem kér s ebből a kijelentéséből nem is csinált titkot. íme, ezért boykottálták Francois Lajos, minden vendéglősérdek lelkes támogatójának pezsgőgyártmányait és bizonnyára boykottálták volna a sörgyárakat is, a Törley- pezsgőgyáros-czéget is, ha a koldulásukra nem ajándékozott volna nekik balatoni czéczójuk alkalmából ötven üveg pezsgőt. Tudjuk vannak koldusok, akik megfenyegetik azt, sőt bosszút is állanak azon, akik nem adnak nekik alamizsnát. Ezek azután rendesen rendőrkézre kerülnek. De hogy Magyarországon lett volna még ipari szervezet, mely összejövetelei alkalmából a vele összeköttetésben álló nagyiparosoktól, gyárosoktól házalva, természetbeni könyöradományokat oláhczigánymódra koldult volna, vagy nevében koldulni hagyott volna, s ha kolduskérését nem teljesítették, akkor boszut állott volna, ilyenre még nem volt példa. Most már van erre is és csak az a sajnálatos, hogy egy sereg, máskülönben tisztességes, de félrevezetett, elámított kiskorcsmáros nevében stautualtak erre olyan példát, melytől szégyelve kell elfordulni minden tisztességes magyar embernek. És méltán szégyelhetik ezt elsősorban azok, akik annyira elvesztették magyar önérzetüket, önállóságukat, hogy agyafúrt koldusvezetőik által ilyen pocsolyába hagyják vezettetni magukat. Azok a koldusvezetők, azok úgy sem szégyenük magukat. Milyen lesz a gyufa-monopolium. A gyufa-monopólium megvalósulása s azzal a gyufa árának emelkedése, — amit a vendéglősök, szállodások és kávésok éreznek meg leginkább -— közeledik a megvalósuláshoz. A gyufa árának emelkedése azonban ravaszul kezdődik. Nem az ár fog tényleg magasabb lenni, hanem a gyufa lesz kevesebb. Eddig egy skatulában 40—50 szál gyufa volt s az ára két fillér, most az ár megmarad, ellenben a gyufaszálak száma lesz kevesebb, h u- s z o n ö t szál fog zörögni egy dobozban. Te- hát az ár végeredményében mégis kétszeres lesz. A pénzügyminiszter számítása szerint a gyufamonopóliumot már 1903-ban bevezetik s az fiz millió koronát fog jövedelmezni, melynek egy harmadrésze, három millió harminchárom ezer korona kétségkívül az ország szállodásai, vendéglősei, korcsmárosai és kávésai zsebéből kerül ki. Adóztatás alá kerül minden zseb-gyufatartó és tüz-szerszám is, csak ennek az adóztatásnak módozatait nem ismertük még. A törvényjavaslat benyújtása a véderő-vita miatt esetleg a jövő ülésszakra marad. Egyébként már az őszre tervezték képviselőházi tárgyalását. •X»X'*X-»X»X>*X^X'^-*X^X^X'*X^X^»X'»X»X»X»X-*X^X'*X^X»X. Mértékhitelesités és a vendéglősök. A vendéglőstől, korcsmárostól legszigorúbban megköveteli a törvény alapján, a pénzügyi rendőri hatóság, hogy minden hordója, kimérő eszköze, szeszmérője, üvegje hitelesítve legyen. Akinél ez nem Így van, azt szigorúan megbírságolják, esetleg az italmérési engedélyt is megvonják tőle. Ezzel szemben pedig a vendéglősöknek, korcsmárosoknak, általában az italmérőknek roppant sok kellemetlenségük van a mértékhitelesitéssel. A hitelesítés tudniillik nagyon lassan megy. Rendkívül nagy késedelmet szenved általában a szesz mérők, mindennemű szeszes ital-kimérő eszközök hitelesítése., Mig, ezelőtt a pozsonyi mértékhitelesítő 'hivatal foglalkozott a szeszmérők hitelesítésével, az egy hónap alatt több szeszmérőt hitelesített, mint a budapesti mértékhitelesítő hivatal fönnállásának egész ideje alatt. Ezidő szerint is, különösen a vendéglősök, kereskedők boszusá- gára, nagyon sok hordó és több száz szeszmérő várja már hónapok óta a hitelesítést, mert állítólag a szeszmérők hitelesítésével a mértékhitelesítő hivatalnak csak egyetlen egy alkalmazottja foglalkozik. A késedelmes hitelesítés miatt a vendéglősök, a szeszmérők elárusitásával foglalkozó kereskedők már egyszer jártak a kereskedelemügyi miniszternél, legújabban pedig a »Hangya« szövetkezet járult sürgős beadvánnyal a kereskedelmi miniszterhez, amelyben kéri, hogy a szeszmérők és egyéb ür- mértékek záros határidőn belül való hitelesítésére utasítsa a mértékhitelesítő hivatalt, vagy ha ehhez nem volna elegendő személyzete a budapesti mértékhitelesítő hivatalnak, íuigy a szeszenérp-ket a vidéki mértékhitelesítő hivatalok is hitelesíthessék, legalább addig, mig a budapesti mértékhitelesítő hivatalt is nagyobb arányú hitelesítés foganatosítására berendezik. Általában mégis csak hallatlan állapot az, hogy mig a vendéglősöket, korcsmárosokat, italmérőket már a legcsekélyebb hitelesítési kihágás miatt is a legszigorúbban büntetik, addig éppen a m. kir. mértékhitelesítő hivatal tehetetlensége következtében nem lehet hitelesített szeszmérőkhöz, ürmérőkhöz jutni, melyeknek tartását pedig a törvény követeli meg a korcsmárostól, vendéglőstől. Réz- és nikkelfémbútor elpusztíthatatlan világhírű Mannesmann nélküli aczélcsövekböl forrasztás* Azonkívül vasbutor minden kivitelben. — Hálószobák szanatóriumok berendezéséhez. — Szállodák berendezésénél specziális ajánlatok. — Tessék árjegyzéket kérni. Szállodások és vendéglősök kedvező fizetési feltételekben és árengedményben részesülnek. Budapest, V., kerület, Nádor-utcza 17. szám. Urban S. L.
