Vendéglősök Lapja, 1910 (26. évfolyam, 1-24. szám)
1910-05-05 / 9. szám
4 VENDÉGLŐSÖK LAPJA 1910. április 20. nCiTTL TIVdMR cs. és kir. udvari szállító porczellángyáros BUDAPEST, DOROTTYA-UTCZA 14. Bel- és külföldi porczellán, üveg és angol fayence-ok. -------------- Legnagyobb vá laszték étkező, kávés, teás és mosdókészletekben. ---------- Teljes kelengyék. Dú s választék karácsonyi és újévi ajándékokban. Saját porczellángyár Budapesten. Legújabb árjegyzék ingyen és bérmentve ALAPITTATOTT 1854. TELEFON 31-53 A tisztességes üzleti verseny szabályozásának törvény utján való rendezésére már régen készülnek nálunk, de eddig hiába vártunk rá. Pedig ennek el kell következnie, régi, tisztes kereskedelmi czégek és a fogyasztó közönség érdekeinek megoltalmazá- sára is! Társas reggelik. Május 13-ikán: özv. Jáhn Edéné vendéglőjében VII. Király-utca és Valeró-utca sarok. Május 20-ikán: Potzmann Mátyás vendéglőjében VIII. Üllői-ut 6. Május 27-ikén: Petánovits József éttermében »Metropol«-szálloda VII. Rákóczi- ut 58. Junius 3-ikán: Kamarás Mihály vendéglőjében VIII. Köztemető-ut 25. Junius 10-ikén: Schnell József vendéglőjében IX. Bokréta-utca 20. Löwenstein M. utóda Horváth Nándor cs. és kir. udvari szállító (IV., Vámház-körut 4. Telefon 11—24. Évtizedek óta az ország legnagyobb szállodáinak, vendéglőseinek és kávéházainak állandó szállítója. Fióküzlet: IV., Türr István-utcza 7. Telefon 11—48.). „Jó barátok“ összejöveteSei: Május 11-én Báyer János urnái, VIII., Szentkirályi-utcza és Reviczky-tér sarok. Szállodai és éttermi Segédek! Dolgozni akaró Munkatársaink! Május hó 10-én ingyenes munkaközvetítőt állítunk fel és e naptól kizárólag ezen munkaközvetítő működését vesszük igénybe. A munkarend, munkaidő, munkabér tekintetében a jelenleg fennálló állapotakat változatlanul fenntartjuk. A vasárnapi munkaszünet helyett egy egész hétköznapra eső teljes 24 órai szabadnapot adunk! A tisztességes bánásmódot illetőleg, legszigorúbb felügyeletet gyakoroljuk sorainkban, hogy Önöket sérelem elvétve se érje! Egyesülési jogaik szabad gyakorlása elé semmiféle akadályt nem gördítünk! Egyszóval a mai állapotokat változatlanul fenntartjuk, de egy terhes adótól mentesítjük Önöket: az ingyenes munkaközvetítő fenntartását magunkra vállaljuk. Dolgozni akaró Munkatársaink! Legyenek e munkaközvetítő iránt, amelyet IV., Veres Pálné-utcza 32 szám (Borzutca sarok) alatt állítottunk fel, bizalommal! Nem közvetítünk mást csak szakképzett pincért! Vezetésére az Önök érdekében és megnyugtatásukra, mindenkor volt éttermi segédet alkalmazunk. Egy tekintetben táplálhatnának Önök ezen ujjitással szemben aggodalmakat: hogy nem fog-e ennek következtében az ügynöki rendszer a mainál nagyobb mérvben elharapódzó? Megnyugtatjuk Önöket! Az ügynöki rendszert még a mai berkeiből is kiirtjuk, mert mindannyian Írásban ünnepélyes becsületszavunkat adtuk, hogy személyzetünket kizárólag ezen ingyenes elhelyező utján fogadjuk fel. Az Önök közreműködésétől függ már most, hogy becsületes szándékainkat minden rázkódtatás nélkül gyors és eredményes siker koronázza. Nem áltatjuk magunkat: lesznek majd egyesek, nem annyira az Önök soraiban, mint inkább soraik mesgvéjén, akik ez újítástól önös érdekeiket fogják félteni. Meglehet, hogy egyesek, akik érdekeiknél fogva a békés munkának ellenségei, minden eszközzel kísérletezni fognak, hogy az Önök tiszta ítéletét elhomályosítsák, hogy azon eseményt, amely Önökre könnyebbséget jelent, kárho- zatosnak tüntessék fel. Ámde mi erre is el vagyunk készülve! Szándékainktól semmiféle hatalom bennünket eltéríteni nem fog! Bárhonnan eredő támadásra megfelelő választ adni készek vagyunk ! Csak egy dolgot fájlalnánk! Azt, hogyha egy ily rosszhiszeműen szított viszályban Önök közül dolgozó munkatársaink csak egyetlen egy is áldozatul esnék ! Ezt őszintén fájlalnánk. Ezért világosítjuk fel Önöket. Legyenek öntudatosak, el- határozottak, erősek! A demagógiát, terrorizmust utasítsák el maguktól! Megfélemlítésnek ne legyen Önökre hatása! Minden veszedelemmel szemben, minden körülmények között, számíthatnak Önök mireánk! Dolgozzanak velünk válvetett erővel, munkánk nyomán mindnyájunk virágzó jóléte fog fakadni! Budapest, 1910 május havában. A Budapesti Szállodások, Vendéglősök és Korcsmárosok Ipartársulata. Rendkívüli közgyűlés. Ipartársulatunk a pincérekkel fennállott kollektiv szerződés lejárata, az ipartársulati elhelyező iroda felállítása és az alapszabá- módositása tárgyában f. hó 6-dikán a fővárosi »Vigadó« termében igen népes rendkívüli közgyűlést tartott, melyen G u n d e 1 János elnök ismertette a helyzetet, mire dr. Nagy Sándor bejelentette, hogy a pincérekkel tartott tárgyalások három pontban nem vezettek eredményre. E pontok: a pincérek által követelt munkabérfölemelés, a szerződés lejárati idejének május 1-ről január 1-re való áthelyezése és végül a munkaadók részéről felállítandó ingyenes munkaközvetítő A közgyűlés ezután elhatározta, hogy az ipartársulat ingyenes munkaközvetítőjének működését a pincérek közvetítésére is kiterjeszti és kérni fogja az elnökséget, hogy ezt az osztályt már május 10-én léptesse életbe. Elhatározták azt is, hogy a pincéreknek azt a kívánságát, hogy a jelenlegi kollektiv szerződést két évre meghosszabbítsák, nem fogadják el. Komm er Ferenc indítványára elhatározták, hogy a pincérekhez fölhívást bocsátanak ki. Ez a fölhívás közli a pincérekkel, hogy e hó 10-én ingyenes munkaközvetítőt állít föl és e naptól fogva kizárólag ennek a munkaközvetítőnek működését veszi igénybe. A munkarend, munkabér tekintetében a jelenleg fönnálló állapotokat változatlanul föntartja. A vasárnapi munkaszünet helyett egy egész hétköznapra eső teljes 24 órai szabadnapot ad. A tisztességes bánásmódot illetőleg a legszigorúbb fölügve- letet gyakorolja és egyesülési jogaik szabad gyakorlása elé semmiféle akadályt nem görait. Az ipartársulat kéri a segédeket, legyenek a munkaközvetítő iránt, amelyet a Veres Fáin é-u tea 32. szám alatt állított föl, teljes bizalommal; az ügynöki rendszert teljesen kiküszöböli. A közgyűlés folyamán az elnök levelet kapott, amelyben az éttermi pincérek vezetősége kérte a közgyűlést, hogy fogadja küldöt- j teit. A közgyűlés ennek eleget tett, mire a : pincérek öttagú küldöttsége megjelent. Ne- ! vükben Weisz K., a pincéregylet titkára, hosszabb beszédben arra kérte a közgyűlés i tagjait, hogy hosszabbítsa meg velük ujabbi inghoffer M. József r=i halászmester r=1 Budapest, Központi vásárcsarnok, X LaKás : Fövámtér 10. szám. x Élő nemes pontyok bármely nagy mennyiségben kaphatók. Édes vízi és tengeri halnagykereskedés, mely állandóan tartnagy halkészletet élő és jegelt halakban, vidéki rendelések a legpontosabban és megbízhatóan eszközöltetne*, háztartás és éttermek részére ■
