Vendéglősök Lapja, 1909 (25. évfolyam, 1-24. szám)
1909-10-05 / 19. szám
6 hetükkel nyomott, terhes könyv 1240 oldalt :artalmaz s ára mégis 15 korona. Az elő- izetés a «Pátria» irodalmi vállalathoz (IX. Üllői-ut «Köztelek»-épület) intézendő. Minden vendéglős magával tesz jót, ha ezt a nélkülözhetetlen könyvet megrendeli; mert sok zaklatástól és birságtól szabadíthatja meg magát. Eljegyzés. Matsád János kollégánk, a «Fogadó» régi dolgozótársa, eljegyezte Osz- vald Ilonkát Budapesten. Isten áldása legyen a kötendő frigyen! Kút menü. Az országos szövetség és a nyugdijegyesület alkalmából két érdekes étlappal szolgálhatunk. Az egyik ez alkalomra kiállított diszes cartonon a Törley ék áltaj adott estebéi fogásait sorolja el: Étkek-. Westmorelandi erőleves. — Rajnai lazacz „Ena“ királynő módon. — Göböly bélszinsült Boston módra. — Párolt sodor portói bormártással. — Styriai járczesült vegyes salátával és befőttel. — Fagylalt és jegeczedett tejszínhab. — Piskóta és sütemények. — Különféle sajtok. — Válogatott gyümölcs kosarakban. Italok-. Haggenmacher-féle szalonsör. — Magyarádi kadarka. — Törley Talisman Casino. — Törley Grand Vin Reservé. — Fekete kávé. A másik étlap azon a diszebéden szerepelt, melyet Bokros Károly adott a közgyűlés alkalmából Kcrecsényi Lajos szakácsfiu fel- szabadulására. Az étkek a fölszabadult remekei voltak, a kinek ezzel az alkalommal ünnepélyesen, buzdító beszédek kíséretében adták át a képesítő bizonyítványt. Étlapja a következőképen volt összeállítva : Javaleves Favorit. — Dreher sör. — Szikla-pisztráng Mouseline mártással. — Neszmélyi. — Borju-gerincz Careme módra. Baranyai siller. — Fáczán-sült amerikai befőttel. Törley Casino. — Jegeczezett tejhab. Gyümölcs. Sajt. Kávé. Jai Hemessy Cvintreau. Halálozás. Bem Rezső Lajost, a budai „Philadelphia“ kávéház derék főpinczérét nagy családi veszteség érte, forrón szeretett nejének, született Babits Mariska úrasszonynak múlt hó 7 ikén történt elhunytéval. A boldogultat férjén kívül fia Béla és öreg édesanyja siratja. Béke poraira ! Az érdem elismerése. Göndöcs István, az országos dalárszövetság érdemes titkára, évtizedes munkájával nagy érdemeket szerzett a magyar énekművészet fejlesztése körül. Különösen nagyok azon érdemei, a miket a magyar dalosügy fáradhatlan mun- kálásával szerzett magának. A kecskeméti dalosünnep fényes sikerén felbuzdult a minden érdem méltánylója, a nagyszivü Francois Lajos, aki Gö ndöcs István tiszteletére budafoki tusculánumában fényes estélyt rendezett, amelyre hivatalosak voltak a magyar zenevilág előkelőségei, akik egyként hódoltak Göndöcs érdemeinek s a nemes házigazda polgári erényeinek. Hymen Mártiié Nándor múlt hó 19-én tartotta esküvőjét G i n d e r t Gizella kisasszonynyal, Gindert István előkelő jégszekrénygyárosnak és nejének szül. Mei- szinger Karolinának kellemdus és szép- müveltségü leányával. — Horváth László Budapesten eljegyezte P o d o 1 e t z Stefiké kisasszonyt, Podoletz Ferencz budapesti vendéglős kartársunk bájos és ragyogó szemű leányát. Az idei szüret. A szüret a délvidéken részben megindult, részben küszöbön áll. Amennyire a hivatalos és magánjelentések- ből következtetni lehet, az idei esztendő ismét a gyenge termések közé fog tartozni mennyiségileg, mely alkalmasint nem haVENDEGLOSOK LAPJA 1909. október 5. ladja meg az 1905—7. éves szüretek 4 | milliós átlagát. Sőt tekintettel arra, hogy i épen azokon a vidékeken, melyek a legna- j gyobb tömegeket szokták adni Bács, Bihar, | Csongrád, Hajdú, Szabolcs, Torontál, sőt ( részben Arad, Hont, Komárom, Nógrád, Te- j mes megyében gyenge közepes vagy rossz termésre van kilátás, nem lehetetlen, hogy j még a jelzett minimális termésmennyiséget sem érjük el. Ami már most a minőséget illeti, úgy különbséget kell tenni a betegségek által erősen megviselt szőlők és a hibátlan vagy csak csekély mértékben kárt szenvedett szőlő- telepek közt. Hogy az előbbiekben nem szűrhetnek ió kvalitású bort, az természetes dolog és az őszi időjárástól egészen független, de néhol még az egyébként jó állapotban levő szőlőfürtök is el vannak érésökben maradva. Ez a panasz azonban mindinkább ke- vesbedik, mert a szeptember 5—18-ig észlelt meleg száraz időjárás az érést igen kedvezően befolyásolta. Vendéglő átvétel. Verbőczi Lajos fővárosi vendéglős megvette a Városház-utczai Kass-féle vendéglőt, melyet a „Régi Zenélőóra“ czimen a jövő hó vége felé fog megnyitani. Verbőczi Lajos jelenlegi vendéglőjének (Dorottya-utcza 11. szám) teljes berendezése szabadkézből eladó. — Ajánljuk kartársaink figyelmébe. Kávéházátvéíel. Budán az Alagut-utcza 3. szám alatt levő kávéházat Szabó Sámuel a „Bouleward“-kávéház volt tulajdonosa vette át Szívós Zsigmondtól. Vendégiöátvétél. Bárányt Mór átvette a Csarnok-téren levő Balog Simon-féle vendéglőt Lukács János közvetítésével. Szállodai hírek. Szászsebesen a Se- hum-féle szállót Lengyel Béla vette meg s megnagyobbítva, modern kényelemmel és fénynyel rendezte be. — A bácskai C s'e r- venkán Wilfging Jakab jóhirü szállodáját restauráltaíta. — Kiskunfélegyeházán a «K o r o n a»-szállót Decker János újonnan rendezte be. Bácsalmáson a «Nemzetisszállót P á 1 f y Gyula vette bérbe. — Nagykanizsán az «Arany Szarvas»-t Haas Vilmos vette át. — Kunszentmártonban a «Kőrös»- szállodát Lebovits Mór bérelte ki. Kereskedők szállója. Nálunk is elég sokat beszélnek és írnak róla, hogy az idegenek forgalmát növelni kellene, de a valóságban semmi sem történik. Egészen máskép kezelik ezt a kérdést a külföldön, például Németországban. Ott kevesebbet tanácskoz- koznak, hanem inkább cselekszenek. Berlini kereskedők a város támogatásával a potsdami pályaudvar közelében hatalmas szállodát és klubházat szándékoznak építtetni a külföldi kereskedelmi utazók számára. A szállodát 270 modern kényelemmel berendezett szobával tervezik, de lesznek benne kiállítási termek mintagyüjtemények bemutatására, iró-, olvasó- és társalgószobák. Jól berendezett könyvtárt is terveznek, amelyben az idegen kereskedő megtalálja a szükséges czimjegyzékeket, különféle szakkönyveket, lapokat, stb. A terv gyors megvalósítása érdekében a berliniek Londonban és Párisban fiókbizottságokat alakítottak és mozgalmuknak megnyerték a kereskedelmi utazók nemzetközi kötelékét is. Ettől a szállodától és klubháztól nemcsak az idegen- forgalom emelését várják, hanem azt remé- lik, hogy a birodalom külkereskedelmi forgalmát is növelni fogja. Hasonló berendezés nálunk is jól elkelne, de nincs, aki kezdeményezze és nincs, aki megvalósításában hathatósan közreműködjék. Szüreti világünnepély. A francziák ér- ! tik, hogyan kell a világ figyelmét magukra terelniök. Most megint bordeaux-i borokra hívták föl a világ figyelmét feledhetlenül hatásos módon. Ugyanis világraszóló ünnepélyt rendeztek a múlt héten Bordeaux-ban szüreti ünnepek czimén. A mulatság három napig tartott és százezernyi közönség talált a nagy felvonulásnál, az amfiteátrumban, a népünnepélyeken stb. szórakozást. Óriási reklám előzte meg ezeket a három napra egyformán elosztott látványosságokat és a világ minden részéből jöttek érdeklődők, hogy azt a szabad ég alatt tartott színi előadást, melynek szereplői a legkiválóbb operai énekesek és énekesnők voltak, megtekintsék. Nemcsak Páriából és Marseilleből, de Londonból is különvonat és külön hajó Lszállitotta az utasokat a bordeaux-i ünnepélyhez. Talán egy millió frankba is belekerült ennek rendezése. Hisz kizárólag erre a három napra építettek egy diszes amfiteátrumot 25 ezer néző és 1500 szereplő befogadására. Jelentékeny összegbe került a város díszítése, a nagyszabású felvonulás kocsijai, díszletei, öltözetei; stb. Ezt az ösz- szeget, melynek bizonyára csak kisebb része térült meg, az érdekeltek adták össze. Először Bordeaux városa és a borvidék érdekelt községei, azután a nagyobb szőlőtermelők és végre a borkereskedők és vendéglősök akiknek mindnyájuknak érdekükben van, hogy a bordeaux-i borok hire kelete terjedjen. Honi gyártmány. Elsőrei.dü folyékony száraz szénsavat ajánl, könnyű 10, 15, 20 klgrammos aczél- tartányokban az „Egyesült Magyar Szénsavgyárak'' Budapest IX., Soroksári-ut 30. Pontos kiszolgálás. Késtisztitó nemezek. 20 cm. hossza, 10 cm. széles, 30 fillér darabja. — 30 cm. hosszú, 10 cm. széles, 40 fillér darabja Smirglit kilónként 1 koronáért szállít M e c h 1 o v i t s Ferencz, Budapest, Vili., Salétrom-utcza 10. Kitüntetések egész sorozata érte a Kálmán- féle szab. Biboipaprikát, mert az a legjobb. Árjegyzéket ingyen küld Kálmán József paprikanagykereskedő, Szeged. Dugonics-tér 6. ¥1 L T-Y ER. A kiváló bór- és @ lithiumos gyógyforrás kitűnő sikerrel használatik vesebajoknál, a húgyhólyag bántalmainál és kőszvénynél, a czukorbetegségnél, az cmész tési és lélegzési szervek hurutjainál. Húgyhajtó hatású! Vasmentes! Könnyen emészthető! Teljesen iisz a ’ Kapható ásvány vizkereskedésekbeu v.igy a Szinyn-Lipöczi Salvatorforrás Vállalatnál Bu'lape-t, V. Rudolfraki ait 8. természetes égvényes SAVANYŰVIZ. Borral legjobb a valódi KRONDOKF! savanyuviz-fröcscs. Fürdő és kávóház Pilis Csabán katonai laborok és Villa-telep, köz- pdntjan eladó. lt d mérési ioggal nagyforgalom 8 hónapon a katonaságai. Vendéglőnek, kávésnak aranybánya, kedvezőfizetésre is átvehető. Czim Vezér István III. kér.. Vörösvár -ut 15. szám
