Vendéglősök Lapja, 1909 (25. évfolyam, 1-24. szám)
1909-08-05 / 15. szám
19U9. augusztus 5. VENDÉGLŐSÖK LAPJA 5 Esküvő. F. hó 5-én, délután fél 6-kor vezette az oltárhoz Dvorzsák Katalin kisasz- szonyt, Dvorzsák János vendéglős és neje bájos leányát, Teller Vilmos, Idler Antal nagyreményű fia. Az esküvő az erzsébetvárosi rom. kath. templomban volt. Jubileum Sárvárott. Ottani ipartársulatunk diszüléssel és bankettel ünnepelte meg érdemes jegyzője, Szabó Béla jubileumát, ki ipari működésének 40-ik évfordulóját érte meg. Ezüst lakodalom. Klivényi Ferencz fővárosi előkelő vendéglős és kedves neje folyó hó 4-ikén ünnepelték boldog házas= ságuknak 25 éves jubileumát. A kölcsönös szeretetben és békességben eltöltött házaséletük szolgáljon sokaknak követendő példa gyanánt. A jótékonyak sikere. A józsefvárosi előkelő polgárok „Jótékony asztaltársasága“, a mint jeleztük, kedélyes kirándulást rendezett Visegrádra. A kirándulás, melynek jó idő kedvezett, fényesen sikerült s 200 koronát jövedelmezett e társaság czéljára. A siker érdeme Takács Ferenczé, a „Baross- kávéház“ főpinczéréé, a ki ismert agilitásával mindent elkövetet, hogy a kirándulás és a mulatság kifogástalan, az anyagi eredmény pedig kielégitő legyen. Szégyenletes tünet. A debreczeni vendéglősök szakiskolájának az 1908/9. évi működéséről kiadott felügyelő-bizottsági jelentésből a kapzsiság és lelkiismeretlenség egy újabb, igen szégyenletes tünetével ismerkedtünk meg. Ugyanis panaszosan említi a jelentés, hogy egyes kisebb kávéháztulajdonosok csupa haszonlesésből fejletlen és a törvényes követelményeknek meg nem felelő tanonczokat alkamaznak. Ez, bizony, a mily szégyenletes, éppen oly szigorú megtorlást provokáló visszaélés. Szomorú hir. A magyar vendéglős- és pinczér-kar elite gárdájának egyik érdemes tagja, Ruef József, elköltözött az élők sorából. Váratlanul érte a halál ott, a hol gyógyulást keresett, Karlsbadban. Szerető hitvese született Schottenheim Anna úrnő támaszt s élete örömét veszítette a megboldogultban, kit gyermekei, József, Ede és Betti, férjezett Holub Rezsőné s unokája, Rezső gyászolnak mély fájdalommal. Gyászukban őszintén osztozik az egész vendéglősvilág, mert Ruef fózsef a legkiválóbb szaktársak közé tartozott nemcsak hivatottságánál, hanem nemes akaraterejénél fogva. Közügyeink buzgó munkása, humánusan érző colléga volt, a ki mint legutóbb, mint Müller jobbkeze, az Országos casinóban, majd pedig a parkklubban a magyar _ előkelők becsülését vívta ki magának. Áldott legyen közöttünk emlékezete! Hir Boszniából. A sarajevói magyarok s bosznia-herczegovinai pinczérek kedves ünnepet ültek a minap. Ugyanis a múlt hó 12-én múlt 15 éve, hogy Mező István betölti az Europa-szálló főpinczéri állását. Ezt a zajtalan, de annál bensőségesebb ünnepet Mező István, híven az ő generasi- tásához, azzal tette emlékezetessé, hogy alapítványt tett az általa szervezett s elnöklése álatt virágzó pinczéregylet javára. Mező István, ki a sarajevói „Magyar Egyesületinek is egyik alapitója és buzgó tagja, a hazában is tisztelt névnek örvend; mert az ocupált tartományokban, úgy szólván, őre és harczosa a magyarságnak, a ki még azt is kivitte, hogy a pinczéregy- letben a magyar nyelvnek szintén legyenek hivatalos jogai. Derék honfitársunk ünnepéhez tehát százezrek őszinte üdvözletét röppentjük. Éljen! Változások A barcsi-vasúti vendéglőt Hódosi Vilmos vette át. — A Kolozsvári ,,Korona“-kávéházat Botha Ferencz vette át. — Temesvárott Gombás Dreher-féle éttermét Vőentzel János bérelte ki. — Petró- zsényben az ,,Emke“ fogadót Maschaneker és Szántó vették meg. Uj szálló. Tapolczán a régi „Zöldfa“ helyére Dienes Kálmán uj, modern kényelemmel berendezett szállót építtetett. Ssálloda átvétel. Gerencsér József zom- bori vasúti vendáglős kartársunk megvette a pécsi „Aranyhajo“ szállodát melyet díszesen átalakítva szeytember havában vesz saját kezelésébe. Vendéglő átvétel. Budapesten a Reviczky- téren levő volt Maron-féle vendéglőt Bayer János kartársunk vette át. — De la Casse János fővárosi vendéglős a Mester- utcza 31. szám alatti vendéglőt vette át. — Ligethy Károly a Viola-utcza 21. sz. alatt uj vendéglőt nyitott. — Tachler Gyula a Nagymező-utczai müncheni sörözőt vette át. — Bock József kartársunk a Baross- utcza 93. szám alatti vendéglőt vette át. Kávéház átvétel. Schwarcz Ignácz az „Adria“ kávéház régi derék főpinczére a Thökölyi-ut 15. szám alatt levő kávéházat vette át. Vendéglő átvétel. Pfeinzl Frigyes átvette a Dohány-utcza 90. szám alatti vendéglőt. Szesz pálinka bőven. Ámbátor a folyó évszak gyümölcspálinka termelése még be sem fejeződött, már most meg lehet állapítani, hogy ennek eredménye a legmagasabb fokot fogja elérni, amely a kontin- gentálási törvény, tehát húsz év óta konstatálható. A pénzügyminisztériumnak a szesztermelésről most kiadott utolsó hivatalos jelentése szerint a termelésre bejelentett gyümölcspálinka mennyiség 1908. szeptember 1-től a folyó év április végéig 43.269 hektoliterrel haladja felül az előző évszak ugyanezen időszakának eredményét. Minthogy az 1907/8. üzemszakban összesen 45.704 hektoliter gyümölcspálinka termelését jelentették be, az idei kámpányban előreláthatólag legalább 89.073 hektoliterre rug a bejelentett termelési menynyiség, a mihez még előreláthatóan néhány ezer hektoliter fog járulni. A gyümölcspálinkatermelés adatait vizsgálva, megállapíthatjuk, hogy az előző időszakok közül az 1904/5-iki érte el a legmagasabb fokot, a mikor 86.224 hektoliter termelését jelentették be. Borhamisítóktól elvonják az italmérési engedélyt. A borhamisításnak es a hamisított bor forgalombahozatalánák tilalma'zásáról szóló uj törvény, a dolog természetéből folyólag, különösen szigorúan bánik el a kincstári jogosítványok birtokosaival, a kimérőkkel és a kismértékben való eláru- 1 sitókkal. Ezeket, ha bort hamisítanak, vagy hamisított bort hoznak forgalomba, vagy tartanak készletben, 8 naptól 3 hónapig terjedő elzárással, továbbá 10 K-tól 1000 K-ig terjedhető pénzbüntetéssel, végre az italmérési engedélynek feltétlen elvonásával sújtja, kimondván még azt is, hogy az italmérési engedélyt öt éven belül vissza nem kaphatják. A kimérők és kismértékben elárusítók a borhamisítási törvénybe ütköző, kevésbé súlyos kihágások miatt is elveszthetik engedélyüket, de ezeknél a kihágásoknál nem kötelező az engedély elvonása. A pénzügyminiszter most figyelmezteti a pénzügyigazgatóságokat, hogy az italmérési anyakönyv függelékeként vezessenek nyil- ! vántartást azokról az egyénekről, akiknek borhamisítás miatt elvont italmérési engedélye öt éven belül vissza nem adható. Magyarok a magyar ipar ellen. Ezt a sajnálatos, annyi átokkal sújtó össze nem tartásunkat igazoló jelentést olvassuk: A Szegedi magyar iparpártoló szövetség nagyárányu visszaélés nyomára jutott. A vád lényege kiviláglik a szövetségnek a kereskedelemügyi miniszterhez intézett következő följelentéséből: Minden kétséget kizárólag tudomásunkra jutott, hogy a hazai gyógyszerészek és gyógyárukereskedők tekintélyes hányada olyan pipereszappanokat, illatszereket és hajporokat hoznak mint saját készitményü árukat forgalomba, melyeket saját nevük feltüntetésével a külföldön készíttetnek. Saját szemeinkkel győződtünk meg, hogy igen sok ilyen „saját készitményü“ áru a gráczi Kielhauser- féle gyárban készül. Ez az osztrák czég a magyar szövegű csomagoló papirost is bekéri magyar vevőitől, hogy a nagy garral hirdetett árut már igy csomagolva szállítsa, sőt állandó fémmintákat készíttet a rendelő nevével és a gyártmány magyar feliratával. Mivel a Kielhauser-czégnek ez az eljárása törvénybe ütköző, joggal vár- hajták a magyar szappangyárosok azt, hogy az illetékes tényezők e szemérmetlen visszaélést szigorúan megtorolják. „A Háziorvos“ cimü népszerű egészségügyi folyóirat júliusi száma gazdag tartalom és érdekesség tekintetében felülmuja az eddig megjelent számokat is. Különösen ki kell emelnünk dr. Fürst Zsigmondnak: „A vasúti hygieniáról“, dr. Bród Miksának, a jeles tollú szakirónak „A dadogásról“ és dr. Szántó Manónak: „A pályaválasztásról orvosi szempontból“ stb. . . . cimü nagyobb értekezését. A „Nemes-Keve“ cim alatt a „Tárca“ rovatban közölt hygienikus elbeszélés folytatása, a „Különféle“ rovat érdekességei, szóval a lapnak mindenegyes közleménye méltán tarthat számot arra, hogy a müveit,magyar közönség élvezettel fogja olvasni azt. Érdeklődéssel várjuk a kilátásba helyezett „Háziorvos olcsó könyvtárát amelyről való prospektust és első számát a lapban találja meg az olvasó. „A Háziorvos“ uj fő- szerkesztőjének, dr. Bród Miksának kilátásba helyezett munkássága csak emelni fogja a lapnak magas színvonalát. A magunk részéről a legmelegebben ajánljuk ezen hazafias, emberbaráti és kulturmisssiót teljesítő havi folyóiratot a magyar közönség figyelmébe. Csekély 2.40 K az előfizetési ára egy évre, tehát oly csekély összeg, amelyet a legszűkebb anyagi megerőltetés nélkül áldozhat bárki arra a nemes célra, amelynek szellemében a „Háziorvos“ működik. Mutatvány- számot szívesen küld „A Háziorvos“ szerkesztősége és kiadóhivatala, Budapest, VI. Andrássy-ut 27. sz. Kispesten atakarékpénztári vendéglő, melyet legutóbb Branauer J. kezelt megszűnt. Ä berendezést teljesen elárverelték. Kitüntetések egész sorozata érte a Kálmán- féle szab. Biborpaprikát, mert az a legjobb. Árjegyzéket ingyen küld Kálmán József paprikanagykereskedő, Szeged, Dugonics-tér 6. Szerkesztői üzenetek. M. V és K. J. Az -»ízléstelen rívalitás« vádja nem F. K. L.-t illette, hanem P. L.-t, aki az elnöki székből, tehát a pártatlanság nimbusával ékes helyről» csinált propagandát egyik lapnak a másik rovására. A mi Némái Antal nyilatkozatát illeti, hát igaza van, mi sohasem voltunk a kávés ipartársulat hivatalos lapja; de ezt nem is állítottuk. Palády Lászlónak jogában van, mint magánszemélynek, rokon- és ellen-szenve szerint cselekedni de mint egy társaság elnökének, hivatalos minőségben nincs. Ezért mondottuk ízléstelen rivalizálásnak a bosszú ama gyerekes fogását. Ezeket tudva, most már mi is elmondhatjuk F. Kis Lajossal, mindenki megítélheti felháborodásunkat és tiltakozásunkat kifejező czikkünk értékét és jogosultságát.
